Azu în stil tătar (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Categorie: Mâncăruri din carne
Azu în stil tătar (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Ingrediente

Vită ~ 500 gr.
Ceapă 2 buc.
Roșii 3 buc.
Cartofi 5-6 buc.
Castravete murat 3 buc.
Bouillon 200 ml.
Usturoi 2-3 dinți
Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru)
Unt de Ghee ~ 1,5 linguri. l.
Sare, piper negru, puțin zahăr

Metoda de gătit

  • Bateți carnea de vită și tăiați-o în benzi lungi subțiri.
  • Încălziți ghee într-un castron de SV pe modul Prăjire (Am stabilit imediat ora 20 de minute și nu s-a înșelat). Se prăjește „tăiței” de carne de vită până când tot lichidul s-a evaporat și ceva mai mult, astfel încât carnea să apară colorată.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Trimite la carne. Se prăjește câteva minute, până când ceapa devine transparentă.
  • Adăugați roșiile (coajați și tăiați nu foarte fin) și castraveții (tăiați în fâșii). Fierbeți până când roșiile s-au dispersat și au o culoare roșiatică plăcută. (Puteți adăuga 0,5-1 linguri. L. Pastă de roșii).
  • Se curăță cartofii și se taie cuburi mari. (Pentru Azu corect în stil tătar, cartofii trebuie prăjiți în ghee până la jumătate fierți.) La sfârșitul modului de PRĂJIT, puneți cartofii în castron, turnați un pahar de bulion, sare și piper după gust și rotiți pe modul Timp de stingere 20 minute presiune 50 kPa, gătiți până la semnal.
  • După semnal, eliberați presiunea folosind butonul de pe mâner. Adăugați usturoi și ierburi tocate și închideți capacul încă 5 minute. Conținutul fierbinte, aproape fierbinte, al vasului va bloca din nou capacul. Lăsați-l să se pregătească puțin și puteți începe masa.
  • Azu în stil tătar (oală sub presiune multicooker marca 6051)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Azu este un fel de mâncare tradițional tătar realizat din bucăți de carne prăjite (carne de vită sau carne de cal tânără), înăbușite cu roșii, ceapă, cartofi (uneori cu adăugarea de castraveți murați) într-un sos picant.

Lozja
Am gătit în SV, cu toate acestea, am dat mai mulți cartofi pentru a obține mai multă mâncare la ieșire, așa că am avut mai degrabă o friptură decât o bază. Dar este încă foarte gustos. : nyam: Mulțumesc!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, Sunt foarte mulțumit că am reușit!
Nitka818
L-am gătit ieri la cină, dar fără cartofi. Fiica a cerut paste.)))
Carnea a ieșit grozav, soțul meu chiar a întrebat dacă mașina ta gătește atât de delicios))?
Prin urmare, mulțumesc pentru rețetă !!!
Ksyushk @ -Plushk @
KsyushaMultumesc pentru incredere. Și spune-i soțului tău că da, această unitate gătește foarte, foarte gustoasă.
lillay
Gătirea elementelor de bază a fost mult timp în planuri. Dar cumva nu am putut s-o fac. Am pompat o grămadă de rețete de pe internet ... Dar în desenele animate - prima! Îl voi folosi
Ksyushk @ -Plushk @ , mulțumesc pentru idee!
Ksyushk @ -Plushk @
Crin, dar deloc! Folosește-l pentru sănătatea ta!
Mirabel
KseniaPoți găti un astfel de Azu într-un desen animat simplu? probabil va trebui mărit modul de „stingere”.
Arka
Ksyushka, ce delicios este! Cândva am încercat, îți vei linge degetele
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, desigur, puteți găti elementele de bază într-un aragaz lent. Timpul de stingere poate fi mărit. Cât costă? concentrați-vă pe aragazul lent, cât de intens este în modul de gătit. Poate dura 30 de minute până când cartofii și carnea sunt fierte complet sau poate dura o oră întreagă.

Nata, mulțumesc! Desigur, gătesc nu tocmai elementele de bază corecte în tătară, dar iese și gustos.
Arka
Ksyushechka, am uitat să-ți mulțumesc
Gătit, delicios!
Azu în stil tătar (oală sub presiune multicooker marca 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Nata, Grozav! Mulțumiri speciale pentru fotografie.
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! pot pune o întrebare stupidă? mâine avem nevoie de un prânz copios. există file de pui și sos de roșii de casă. ce crezi că îți asumi riscul? Îl vreau cu cartofi și îmi plac elementele de bază
Ksyushk @ -Plushk @
Helena, De ce nu? Cine nu riscă, atunci ce? Așa este, nu hrănește familia cu gust.
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, Voi incerca. fără carne de vită acasă. și lăsați turcii să mănânce roșii de plastic
Trishka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha și în Shteba, probabil pentru a termina de gătit carnea în modul, 0,7, 20 de minute în timp?
Mulțumim pentru rețeta simplă și fără îndoială delicioasă!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, Da, așa e .
Si multumesc . Deși încercați, este posibil să nu vă placă.
Trishka
Cheitei nu-i place asta, iubesc totul individual, așa că și împreună!
Zilele trecute, voi mai înghiți un borcan de castraveți și plec!
Carnea de vită actuală nu este foarte frecventă la noi, o voi face cu carne de porc!
Ksyushk @ -Plushk @
Eh nu! Tse nu va mai fi tătar.
Trishka
Asta, mlin meu, dacă este doar carne, nu-i voi spune lui Shaw că nu este carne de vită ...
Arka
Tada este mai bun decât un indian, ia (coapsa), ei nu vor ghici că această pasăre nu mooie
Trishka
Și noi nu suntem Liu pentru curcan.
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, și îl servești ca de vită, Nat are dreptate, nu-l poți ghici.
Trishka
Și nu va avea un gust specific?
Nu ne place din cauza lui.
Ksyushk @ -Plushk @
KsyushaNu simt așa ceva
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, Buna ziua
Sunt cu un raport. azu-ul adaptat arăta așa: file de pui marinat în condimente seara, sos de roșii de casă dulce, ulei vegetal în loc de ghee, castraveți murați dulci, nu foarte bine. Sărat
a făcut totul conform rețetei, așa cum este descris mai sus. nu există poze și nu vor fi. nu este nimic de luat
Vreau să gătesc acest fel de mâncare mult timp. Am observat pentru mine că azu este carne cu cartofi și castraveți și roșii murate. MV SV este doar instrumentul perfect pentru elementele de bază. că există un pui - nimeni nu a înțeles
Cu siguranță voi găti de multe ori. fetele-pictori ale mele, care acum îmi fac plafoane, au devorat totul fără urmă. iar lucrătorii trebuie hrăniți gustoși și satisfăcător, astfel încât să existe un rezultat
Ksyusha, mulțumesc că ne-ai împărtășit rețeta. Multumesc multumesc. foarte gustos.
Ksyushk @ -Plushk @
Fuh, Lena, Eram deja ușurat că totul a funcționat și a ieșit delicios. Sunt foarte bucuros. Bravo pentru dezabonarea la subiect. Așa că acum vom scrie că azu-ul tătar poate fi gătit cu pui (file).
aprelinka
Ksyushk @ -Plushk @, să fie elementele de bază din Tambov, pentru a nu arunca papuci
Ksyushk @ -Plushk @
Helena, dar așa să fie. Deși nu ne-am gândit să aruncăm papuci
Trishka
Ksyunya, spune-mi, ai prăjit cartofii în prealabil sau nu?
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, nu, nu s-au prăjit și, de obicei, nu se prăjesc, gătesc adesea elementele de bază greșite
Trishka
Și pe bună dreptate, mai puțin gras - fundul mai ușor!
Mulțumesc!
Ksyushk @ -Plushk @
Despre asta și așa spun.
aprelinka
Citat: Trishka
mai puțin gras - fundul mai ușor
Cu siguranta sustin !!! și chiar mai puțin vase murdare
Sunt insolent, nu prăjesc nimic nici măcar în supe și supă de varză
Trishka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, l-am gătit, deși cu carne de porc, ei bine, chiar dacă nu era deloc elementele de bază, dar totul este foarte gustos și rapid, mulțumesc!

Azu în stil tătar (oală sub presiune multicooker marca 6051)

Ce frumusete!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, minunat, minunat. Așa cum spune soțul meu: orice ai numi „azu” - „tazu” - „mazu” dacă ar fi fost gustos.
Trishka
!
IvaNova
Vă mulțumesc pentru elementele de bază care nu sunt în tătară. Cu carne de porc slabă, într-o tigaie, ceaun și cuptor. Pe bulionul de carne afumată.
Ne pare rău, nu am putut face o poză - la început a fost puternic aburitoare, apoi a dispărut
O rețetă excelentă! Mâncat în oraș!
Recrutez urgent tătarii. Unde sunt înregistrate?
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, pentru a hrăni copilul, aceasta este o ispravă, felicitări.
Și tătarii, cred, nu vor fi jigniți pentru carne de porc.
aprelinka
Citat: IvaNova
la început, aburea puternic și apoi dispăruse
Am crezut că este doar la mine - a fost și imediat nu
Olekma
Așa că am pregătit elementele de bază pentru toate, aproape, canoanele. Nu am prăjit cartofii. A iesit un preparat delicios! Și delicios cu pui și carne de vită delicioasă! Mulțumesc!
Mirabel
Doamnelor! și cu carne de vită grasă, cum sună Azu? sau tăiați grăsimea?
doar o bucată își așteaptă soarta.
Ksyushk @ -Plushk @
Katerina, foarte fericit .

Vika, dragoste cu grăsime - nu este nevoie să tai.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine