ru0
spune-mi, pozh-that, și modelul în negru a apărut deja în magazinul companiei?
Denis BR
Nu încă. Ar trebui să fie săptămâna viitoare!
2dar
Voi întreba aici. Pentru pâine.

Am copt pâine de secară de 5 ori dintr-un amestec gata preparat (negru rus, englez, scandinav, Borodinsky, Darnitsky) și am întâlnit o anumită particularitate. Aluatul crește în timpul primei etape, iar după a doua etapă, dimpotrivă, se așează, adică pâinea finită are un volum mai mic decât aluatul înainte de coacere. Adică, este clar că afundarea este întotdeauna acolo, dar totuși.
Se crede că motivul presiunii care crește la 70 kPa la 130 de grade se datorează aluatului aerisit și „ghemuiturilor”. În ambele cazuri, înălțimea pâinii sa dovedit a fi de 45-50 mm

Brutarul de la mine este în continuare același - acestea sunt primele pâini din cabinetul meu. Ajută-mă să-mi dau seama.
Aici Darnitsky, din motive de corectitudine, s-a ridicat cel mai mult. Poate pentru că nu l-am copt în multi-mod, ci în Baking (adică am schimbat manual modurile după stratificare). Și ceea ce este interesant, în modul de coacere, presiunea continuă să câștige - acest lucru nu este vizibil pe indicator, dar șuierul supapei și capacul nu pot fi deschise.
Mană
Citat: 2dar
acest lucru se datorează faptului că presiunea crește la 70 kPa la 130 de grade
Care este presiunea? Coacerea are loc cu supapa deschisă. Și umezeala din aluat nu este suficientă pentru a câștiga până la 70 kPa.

Și aluatul se poate așeza din diverse motive - multă umiditate, mult zahăr, s-a oprit ...
2dar
70 kPa este în modul manual.
La 130 de grade în modul MANUAL, presiunea este setată automat la 70 kPa, la 110-120 este puțin mai mică.

„A stat ...” oh! Este interesant. Cum se determină dacă aluatul valorează suficient? Mizez întotdeauna pe 1h 50 de minute, dar surse diferite au numere diferite.
Mană
Citat: 2dar
Mizez întotdeauna pe 1h 50 de minute, dar surse diferite au numere diferite.
1 oră 50 de minute - aceasta este ultima dovadă a aluatului de drojdie? Asta este mult. De obicei, este suficientă o oră. Dar trebuie să te uiți la kolobok. Omul de turtă dulce nu ar trebui să bule pe cupolă. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci aluatul s-a oprit. Vă sfătuiesc să citiți subiectele pentru începători din secțiunea despre pâine
2dar
Nu, 1,50 timp total .. Eu, așa cum recomand, în general, rețete cu un mod multiplu (inclusiv din instrucțiuni), pun socrul mixt în MT și 25 de grade, 1 oră și 50 de minute. Nu-l ating mult. Din când în când îl deschid, uite, uneori îl corectez puțin, dar nimic mai mult. După aceea, fie imediat pe mașina automată 130 de grade timp de 1 oră 10 minute (presiune automată 70 kPa), fie manual „Coacere” în același timp. După aceea îl întorc și încă o „Patiserie” timp de 15 minute. De regulă, totul este gata, dar Darnitsky și doar Domashny (mei-secară) au arătat că trebuie să mai coacă.
Mană
Citat: 2dar
Nu, 1,50 timp total .. Eu, așa cum recomand, în general, rețete cu un mod multiplu (inclusiv din instrucțiuni), pun socrul mixt în MT și 25 de grade, 1 oră și 50 de minute. Nu-l ating mult.
Dacă nu există lovituri în timpul procesului de verificare, atunci aceasta este ultima verificare. Pentru aluatul de grâu, frământarea este necesară, prin urmare, există de obicei două dovezi pentru aluatul de grâu în total, exact la aceeași oră și 50 de minute. Pentru secară, nu este necesară frământarea, deoarece există o singură corecție, iar 1 oră și 50 de minute este mult.
nadka
Fetele proprietarului oalei multicooker marca 6051! Ajutați-vă cu bătăile de alegere! Mă grăbesc între marca 6051 și noul bebeluș 701. Dacă sunt mai mult sau mai puțin clar despre modelul 701, atunci despre 6051 există multe întrebări despre modul manual.

1. Mod manual.
Site-ul web al mărcii revendică un mod manual în 3 pași, cu posibilitatea de a regla timpul de gătit de la 1 minut la 2 ore și temperaturi de la 25 ° C la 130 ° C în fiecare etapă. În mesajele dvs. am citit că timpul de gătit în manual până la 24 de ore? Dacă timpul este încă de până la 24 de ore, este la toate cele 3 etape sau doar la una, de exemplu, la prima etapă?

2. Este teoretic posibilă adaptarea programului „caș” de la modelul 701 la modelul 6051 în modul manual? Să presupunem că ordinea este următoarea: Etapa 1 - temperatura 40 grade, timp 6 ore; Etapa 2 - temperatura 60 gr. sau 70 gr., timp 1 oră? Dacă este posibil, presiunea se va acumula în etapa a 2-a la 60-70 gr. și cum va afecta acest lucru cașul?

Am dorit inițial 701, programul „brânză de vaci” și „smântână” a fost foarte tentant, dar pentru brânză de vaci, pentru mine este mic ca volum ... Și în 6051 se ispitește că este o oală sub presiune, care este foarte important pentru familia noastră datorită prezenței cărnii sălbatice și de multe ori preparăm feluri de mâncare precum carnea jeleu și tocană, dar abia acum durează mult ... așa că sufăr
francevna
nadka, oala sub presiune 6051 este o alegere excelenta pentru gatirea carnii, a jeleului si a tocanitei, luati-o, nu ezitati.
nadka
francevna, mulțumesc! Îmi puteți spune ceva despre modul manual?
francevna
Nu am folosit modul manual. Citiți cu atenție acest fir, fetele de acolo au descris totul în detaliu atunci când testați oala sub presiune.
Instrucțiunile spun că puteți seta temperatura de gătit la fiecare etapă de la +25 la +130 în trepte de 5 grade. Posibilitatea setării timpului de gătit de la 0 la 24 de ore.
Olekma
Citat: nadka

Fetele proprietarului oalei multicooker marca 6051! Ajutați-vă cu bătăile de alegere! Mă grăbesc între marca 6051 și noul bebeluș 701. Dacă sunt mai mult sau mai puțin clar despre modelul 701, atunci despre 6051 există multe întrebări despre modul manual.

1. Mod manual.
Site-ul web al mărcii revendică un mod manual în 3 pași, cu posibilitatea de a regla timpul de gătit de la 1 minut la 2 ore și temperaturi de la 25 ° C la 130 ° C în fiecare etapă. În mesajele dvs. am citit că timpul de gătit în manual până la 24 de ore? Dacă timpul este încă de până la 24 de ore, este la toate cele 3 etape sau doar la una, de exemplu, la prima etapă?

2. Este teoretic posibilă adaptarea programului „caș” de la modelul 701 la modelul 6051 în modul manual? Să presupunem că ordinea este următoarea: Etapa 1 - temperatura 40 grade, timp 6 ore; Etapa 2 - temperatura 60 gr. sau 70 gr., timp 1 oră? Dacă este posibil, presiunea se va acumula în etapa a 2-a la 60-70 gr. și cum va afecta acest lucru cașul?
deci sunt chinuit
Nu suferi! Luați 6051. În modul manual, puteți face tot ceea ce ați descris în acesta și setați în etape o temperatură și un timp diferit suficient pentru a face brânză de vaci și tot ceea ce vă vine în minte

Și o oală sub presiune este GREUTATE!
2dar
nadka, deși nu sunt fată, dar voi răspunde, nu-i așa?
Nu-mi amintesc din memorie timpul maxim în modul manual, dar nu este mai puțin de 8,5 ore, deoarece am gătit deja smântână de 2 ori în acest timp. Da, iată instrucțiunea 🔗 confirmă.
Conform revendicării 2: un astfel de multi-mod, desigur, poate fi programat. Presiunea crescută se acumulează numai la temperaturi de peste 100 de grade (vezi pagina 21 din Instrucțiuni)
nadka
Olekma, 2dar Vă mulțumesc foarte mult pentru lămuriri și sfaturi! Practic nu există nicio îndoială)))
Zmeură
Dacă cineva are ocazia, vă rog să comparați înălțimea cratiței din 6050 și 6051, vă voi fi foarte recunoscător!
nadka
Cumparat
Iată-o, dragă!Testarea oalei multicooker sub presiune marca 6051
În general, nu am regretat încă, am pregătit deja multe feluri de mâncare: carne, pilaf și brânză de vaci pe „mână”. Faceți față cu totul perfect!
Și îmi place foarte mult că este o oală sub presiune. În mv 37501, în timp ce găteam hrișcă, gulașul a fost pregătit în 6051. Economii foarte mari de timp!
Vă mulțumesc din nou tuturor pentru sfaturi!
francevna
nadka, felicitări pentru minunatul tău ajutor! : trandafir: Lăsați-l să servească mult timp, în mod regulat și vă rog familia cu mâncăruri delicioase !!!
nadka
francevna, mulțumesc!
miss-777
Fetelor, a făcut cineva piure de mazăre? Aș vrea să gătesc, dar ceva din poza din carte cu rețete este cumva lichid ... Și de ce este nevoie de ardeiul bulgar acolo? Poate cineva va lămuri cum să-l gătească corect?
mașină de tort
Am făcut piure de cartofi ca într-o carte. Cu piper și exact așa. Foarte delicios. Este un fel de tandru. Nu merge pe aragaz ...
miss-777
Mulțumesc! Nu s-a dovedit lichid? Arată ca piureul?
MariV
Citat: BerryRaspberry

Dacă cineva are ocazia, vă rog să comparați înălțimea cratiței din 6050 și 6051, vă voi fi foarte recunoscător!
Cu siguranță diferită ca înălțime.
MariV
Citat: Miss-777

Fetelor, a făcut cineva piure de mazăre? Aș vrea să gătesc, dar ceva din poza din carte cu rețete este cumva lichid ... Și de ce este nevoie de ardeiul bulgar acolo? Poate cineva va lămuri cum să-l gătească corect?
Faceți hummus!
mașină de tort
Citat: Miss-777
Nu s-a dovedit lichid? Arată ca piureul?
Piureul iese normal în termeni de densitate. Absolut nu lichid
YanOchka-
Dragi fete! Am decis în 6051 să coacem un „Ciocolată pe apă clocotită” win-win. Dar, ca o mare familie, și există doar 2 ouă în „biscuit!” Am luat ... oh, nu-mi repeta experiența, porțiune DUBLĂ. Ce a început în tigaie .... Aceasta este din povestea lui Nosov " Terci Mishkina ". Plăcinta mea s-a inundat până la capac și, deoarece nu mai era încotro, a început să se coacă în forma în care capacul l-a oprit. Și anume, într-o masă densă, cum ar fi o caserolă. Mai mult, puteți ghici că partea de sus s-a dovedit a fi lichidă, sigilată în pereții de biscuiți și în partea de jos. A trebuit să-l scutur direct pe masă „turnul Pezan” oscilant și cu dexteritatea unui echilibrist, întorcându-l în aer pentru a avea timp să flop înapoi în tigaie. masă densă într-o cratiță.
Drept urmare, l-am scos, l-am tăiat în prăjituri și l-am uns cu cremă „gris”. Înălțimea impresionată ... Rămâne doar să hrănești gospodăria
Celor nedumeriți: "De ce este așa de ...?" nimeni nu mai putea da nicio definiție a consistenței sale, am răspuns: "Este ciocolată pe un KIPYATKA !!! Imaginați-vă! Se toarnă un pahar de apă clocotită într-un biscuit !!! .. Ce credeți că ar trebui să fie ???" M-AM INCREDUT!
Elena Bo
În oala sub presiune, o porțiune apare aproape sub capac. Mai bine să coaceți două bomboane de ciocolată.
YanOchka-
Oh multumesc! Si hdezh ai fost inainte ??? Modificare Hdezh la instrucțiuni? Ceea ce spun ei, așa și așa, coace strict O porție! În general, a doua zi am decis să repar totul și să-l gătesc așa cum ar trebui să fie pentru 2 ouă: don-t_mention: Deci a fost necesar să opriți energia electrică, chiar în acest proces și în toată casa. Pe scurt, m-au întrebat din nou ce să fac cu el de data asta. a recunoscut că era mai gustoasă. „Este vorba despre cealaltă cremă”, am explicat. : lol: Va trebui să vedem cuptorul pentru a treia oară. , poate va funcționa.
YanOchka-
Citat: Elena Bo

Mai bine coaceți două bomboane de ciocolată.
Apropo, inițial a existat un astfel de gând, dar am fost să-l iau: zboară: a alungat "Biscuiții nu sunt niciodată mari (adică pe 2 ouă)". Doar că al doilea 6050 a fost ocupat cu bulion (gătit) și a avut grijă să nu aștepte, se va așeza brusc. ... Și fse-ooo
miss-777
Citat: MariV
Faceți hummus!
Ce este hummusul?
miss-777
Rețetă delicioasă! Doar eu l-aș fi adaptat la desene animate. Sunt doar un ceainic complet în multicooker. Tocmai l-am cumpărat. Nu am absolut nicio idee despre ce moduri și ce pot fi înlocuite. Poate că cineva, văzându-l, dorește să gătească în marca 6051 - atunci voi încerca și eu. Dar mulțumesc pentru iluminare!
Denis BR
Citat: BerryRaspberry

Dacă cineva are ocazia, vă rog să comparați înălțimea cratiței din 6050 și 6051, vă voi fi foarte recunoscător!
Înălțimea bolului este de la 6050 - 13,5 cm, de la 6051 - 13,8 cm.
Zmeură
Citat: Denis BR
Înălțimea bolului este de la 6050 - 13,5 cm, de la 6051 - 13,8 cm.
Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră!
Nats
Bună seara! Astăzi am cumpărat marca 6051 și am decis să gătesc paste în el, rezultatul s-au lipit cu toții, am gătit terci pe modul timp de 5 minute. Am turnat apă la nivelul pastelor. Spune-mi, este cu adevărat posibil să compar pastele în mv? Mulțumesc. Sunt nou în multicooker)))
Irina T.
Sincer să fiu, nu înțeleg de ce gătești pastele într-un multicooker, mai ales într-o oală sub presiune, unde este imposibil să deschizi rapid capacul. Dar ce zici de al dente? Acest moment poate fi ratat foarte repede.
Nats
Citat: Irina T.

Sincer să fiu, nu înțeleg de ce gătești pastele într-un multicooker, mai ales într-o oală sub presiune, unde este imposibil să deschizi rapid capacul.Dar ce zici de al dente? Acest moment poate fi ratat foarte repede.
Acum mi-am dat seama că acest lucru nu este posibil. Dar a fost atât de curios))) Am crezut că în acest vas miraculos puteți găti totul)))
Mană
Puteți încerca să gătiți cu o supapă deschisă la 100 ° C timp de 17-20 de minute (dar timpul și cantitatea de lichid va trebui să varieze în funcție de tipul de paste).
Nats
Mană multumesc pentru sfat)
Ceva în care prietenia noastră cu marca 6051 nu funcționează (((Am încercat să gătesc terci de orez în lapte. 1 metodă a fost, conform cărții, receptorul, terci de lapte 15 minute, 30 kPa - rezultatul nu a reușit terciul ( ((
Am găsit a doua metodă pe forum, terci de lapte 15 minute, 70 kPa, plus încălzire timp de 15 minute. - rezultatul terciului nu a funcționat (((
Terciul în sine era gătit, dar arăta și avea gust ((((senzația că laptele se coagulează, l-am încercat de 3 ori cu lapte diferit. Rezultatul este același. Ce fac greșit ?? Ajutor !!!)

Testarea oalei multicooker sub presiune marca 6051
miss-777
Citat: Nats
Bună seara! Astăzi am cumpărat marca 6051 și am decis să gătesc paste în el, rezultatul s-au lipit cu toții, am gătit terci pe modul timp de 5 minute. Am turnat apă în funcție de nivelul pastelor. Spune-mi, este cu adevărat posibil să compar pastele în mv? Mulțumesc. Sunt nou în multicooker)))
Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 au scris despre gătitul pastelor. Poate că va fi. Ai gătit în modul „terci de lapte” - poate de aceea totul a fost fiert. Se pare că lichidul trebuie evaporat, iar acest lucru se întâmplă în modul „Orez”.
Mană
Citat: Nats
senzația că laptele se coagulează
Laptele este proaspăt? Porridge fără răgaz? Vasul este curat? Nu există acid în rețetă?
Alenka @
Citat: Miss-777
Terciul în sine era gătit, dar arăta și avea gust ((((senzația că laptele se coagulează, l-am încercat de 3 ori cu lapte diferit. Rezultatul este același. Ce fac greșit ?? Ajutor !!!)
O altă întrebare, care sunt proporțiile orezului și laptelui?
Nats
Manna, Alenka @ lapte proaspat, proportii 1: 5, am luat 80 mg orez si 400 mg lapte + 2 lingurite zahar, de 3 ori am facut-o cu lapte diferit. Fără întârziere, vasul este curat, pentru a treia oară ar fi spălat cu siguranță))) singurul lucru pe care l-am gătit ieri a fost o „supă” de lămâie și nu am spălat capacul cu o bandă elastică, poate nu a face exerciții fizice ?? Azi am gatit supa de varza, a fost un succes)))
Mă voi încerca din nou cu terci.
Mană
Este posibil ca condensul să fi fost acid din capac și silicon.
A-liona
Spăl rar capacul și guma; după gătit, șterg doar condensul. Gătesc terci fără întârziere. Dacă vorbim despre orez, atunci 1: 5 în modul „terci de lapte”, presiunea este de 70. Aici a scris cineva, gătesc orez așa, întotdeauna iese bine. )
Lusty
Rahatul meu de orez arată exact la fel dacă, atunci când presiunea este setată, nu este strânsă undeva (de exemplu, supapa este slab închisă). Și castronul este plin de terci, capac și lapte coagulat
Zmeură
Și aici este problema cu terci. Acest mod este clar defect și nu numai în acest model. La 6051, de fiecare dată când primesc un terci diferit, rezultatul este imprevizibil, o loterie, deși iau întotdeauna lapte și cereale de la aceeași companie. Ieri, în general, a apărut un terci de orez ciudat, încă nu înțelegeam dacă laptele era coagulat sau dacă s-a format multă spumă dintr-un fierbere puternic ... Făina de ovăz nu a funcționat niciodată normal.
Denis BR
Motivul poate fi determinat doar prin diagnostic. Dispozitivele noastre, înainte de a fi puse în producție în serie, sunt supuse multor teste diferite în toate modurile. De asemenea, de fiecare dată când ajunge un nou lot, sunt testate 2 exemplare. Nu s-au observat abateri în activitatea algoritmilor. Dacă doriți, vă putem lua dispozitivul pentru un test. Și permiteți-mi să spun că am practicat astfel de teste, am diagnosticat probe ale acelor utilizatori care ne-au trimis copii „cu probleme” - și în 90% din cazuri am reușit să gătim totul. În niciun caz, nu vreau să jignesc pe nimeni - dacă, într-adevăr, se găsește un defect în dispozitiv, atunci vom înlocui piesele necesare sau vom înlocui dispozitivul cu unul nou. Dacă decideți să trimiteți oala sub presiune la noi pentru diagnostic - scrieți-mi într-un document personal. Vă voi scrie informații suplimentare.
Olga Sanna
Vreau să mă alătur vouă, proprietari și proprietari ai mărcii 6051. Mâine voi merge la oficiul poștal să-mi iau frumusețea !!!
Roza_Irina
Așteptăm! Mult noroc!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine