Ardei murati (retete)

[Cuprinsul subiectului]

Fetelor, vă rog să-mi dați o rețetă pentru ardei murat, cine știe, exact ce și cât aveți nevoie și cum să o faceți, desigur. Vă mulțumesc anticipat

Cuprinsul subiectului

Lecho himichka
Lecho macaroane
Ardei murati artizan
Ardei murati macaroane
Ardei murati in marinata dulce-acra Elenka69
Ardei marinat cu miere himichka
Ardei "Surpriza" Elenka69
Ratunda murată Stеrn

[Ratunda murată]

Ratunda murată

pahar 250 ml

3 kg ardei dulci Ratunda (ardeii grași roșii obișnuiți sunt și ei bine)
5 pahare de apă
0,5 cani de ulei vegetal
1 cană oțet 9%
2 masă. linguri de zahăr
1.5 tabel. linguri de sare grosieră
ceapă, usturoi, ierburi după gust
mazăre de ienibahar

Scoateți semințele din piper și tăiați-le în benzi sau inele de 5 mm grosime. Puneți piper într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați zahăr, sare și fierbeți timp de 10 minute. Adăugați oțet la final.
Pe fundul borcanelor sterilizate, puneți ceapă tăiată în jumătăți de inele (acoperiți fundul), 2-3 căței de usturoi, pătrunjel, mărar, țelină, coriandru, dacă doriți (o mână într-un borcan), 3-5 mazăre de ienibahar . Se întinde piperul în borcane cu o lingură cu fante, se acoperă cu marinată fierbinte și se înfășoară.

[Ardei murati]

Ardei murati

Curățați 5 kg de piper, tăiați în bucăți.

Marinadă:

1 litru de apă
0,5 litri de oțet (9%)
0,5 litri de ulei de floarea soarelui
0,5 kg. Sahara
câteva bucăți de frunze de dafin
2 linguri. eu sare
3 pagini de ardei iute (opțional, fără el)

Se fierbe marinada 30 de minute. Puneți piper în porții (astfel încât tot piperul să fie acoperit cu marinată). Gatiti 5 minute. Scoateți ardeiul, puneți în borcane sterilizate și înfășurați. Când îl deschid iarna, asigurați-vă că turnați totul într-un castron, împreună cu marinada, adăugați usturoi tocat și amestecați. Marinada lichidă devine jeleu.

Îmi plac foarte mult ardeii murați și nu se pot uita calm la borcanele înfășurate, așa că fac o porție așa - piper, după ce a fiert în marinată, îl scot și îl pun într-o cratiță sau tavă, toarnă marinata racita in care se adauga usturoiul tocat si piperul negru si se da la frigider.

Delicios! (adică pofta bună!)

[LECHO]

LECHO

3 kg ardei curățați (fără semințe și tulpini)

1 litru suc gros de roșii

1 pahar rast. uleiuri

1 cana de zahar

2 linguri de sare

0,5 cani de usturoi

Aproximativ 100 g de oțet 9% (dacă sucul este acru, se toarnă mai puțin oțet)

Într-un cazan mare, fierbeți sucul cu condimentele de mai sus, adăugați ardei tocați (în pătrate, paie de aproximativ 1 cm lățime, după cum doriți), fierbeți 10 minute de la momentul fierberii, puneți în borcane sterilizate, pe fundul care usturoi tocat grosier se toarnă și se înfășoară. Producția este de aproximativ 3 litri.

Îmi iau mereu ardei cărnoși pentru lecho, poate fi de diferite culori. Iubitorii de mâncare picantă pot adăuga ardei iute. Închid lecho conform acestei rețete de vreo opt ani, iarna toată lumea mănâncă cu plăcere.

Bucura-te de masa ta!

Mulțumesc fetelor că ați răspuns atât de repede, tocmai am cumpărat 6 kg de piper. Îmi amintesc când trăiam în Ucraina (soțul meu era militar) am fost întotdeauna tratat cu Mar. piper - bine, atât de gustos, totul atât de dolofan și puțin dulce, dar am întotdeauna o mizerie și îmi amintesc că nu era nimic în borcan în afară de piper, doar o marinată

Stăpână, iar piperul tău nu este moale? O voi face acum.

[Ardei marinat cu miere]

Nucile, piperul pentru decapare ar trebui să fie cărnoase, precum cele importate sunt vândute în supermarketuri.
O fată din Kiliya a studiat cu mine la institut, aceasta este Veneția noastră ucraineană, există condiții ideale pentru piper. Mama ei a acoperit întreg ardeiul, fără tăiere, doar semințele au fost scoase, în borcane de trei litri.
Ardei uriași cărnoși, marinați cu miere, au zburat imediat.

Ardei marinat cu miere

2 litri de apă
0,5 litri oțet 9%
0,5 litri de ulei de floarea soarelui
300g miere (sau 400g zahăr)
Puneți ardeii curățați și tocați în marinada clocotită, fierbeți timp de 1 minut, scoateți și puneți într-o cratiță largă, presărați sare, acoperiți și dați deoparte o jumătate de oră. Puneți 3-4 căței de usturoi, 3-4 boabe de piper negru, lavrushka, țelină în borcanele de pe fund. Așezați piper deasupra, turnați marinată și sterilizați timp de cel mult 5 minute, înfășurați.

Stăpână, iar piperul tău nu este moale? O voi face acum.

Ei bine, nu un slob - asta este sigur! Se gătește doar 5 minute! Dar până nu o încercați, nu veți ști dacă această opțiune vi se potrivește. Deci, faceți o jumătate de porție și decideți singuri. Fac asta de ani de zile. Mult noroc!

[Ardei marinat cu miere]

Ardei marinat cu miere

Câtă sare?

Câtă sare?

Câtă sare nu este indicată, adăugați deasupra cu ochiul, nu prea zeloasă ...

Vă mulțumesc tuturor pentru rețete, am aruncat ardeiul conform rețetei Meșteșugarului, dar tot nu am așteptat ardeii Kroshin în ulei, dar există încă ardei - de aceea așteptăm Krosh Rețeta ta

Nu știu când voi încerca, dar ardeii arată marinate întregi și foarte gustoase, dar tu
SHIRO DYAKUYU

[Ratunda murată]

Ratunda murată

Ratunda-neratunda, nu suntem niște capitaliști ... Am luat piper la piața Koptevsky pentru 30 de ruble / kg și am prezentat că acesta este Ratunda. Și a început să-l sculpteze. Pe scurt, marinada nu a fost suficientă de trei ori.
! Și acest Ratunda capitalist dă mai mult suc decât ardeii copți? Nu ar trebui să mai experimentați cu această rețetă simplă de ardei dulce, non-capitalist? Și roșu ... îl puteți cumpăra iarna ...

[Ac de păr]

Ac de păr, Am murat ratunda în Ucraina. În vocea pisicii Matroskin: „Există grămezi din această ratundă”. Și am făcut și piperul obișnuit. Ai gatit marinata separat de ardei? Totul este gătit împreună și apoi strâns în borcane. Marinada lipsește.

Fetelor, și cine face ardei iute cum? Soțul meu este nedumerit, îi place să se răsucească cu un borș. L-am cumpărat înainte în METRO, dar acum a dispărut de pe rafturi

[Ac de păr]

Ac de păr, Am murat ratunda în Ucraina. În vocea pisicii Matroskin: „Există grămezi din această ratundă”. Și am făcut și piperul obișnuit. Ai gatit marinata separat de ardei? Totul este gătit împreună și apoi strâns în borcane. Marinada lipsește.

De fapt, m-am îndoit că zahărul și sarea se vor dispersa uniform. Prin urmare, am fiert totul cu excepția oțetului separat, am turnat piper, l-am dat la fierbere și ... și ... vreau doar să spun, am adăugat oțet după zece minute, dar ... mai întâi am adăugat apă ... a luat marinata 35-40% din tigaie ...

Am pus toate condimentele în marinată dintr-o dată și am adus oțetul la fierbere și am aruncat piperul acolo, l-am fiert până dă în clocot 5 minute. și șters. Am înfășurat borcanele, ardeii sunt toți intacti, iar marinada chiar a lăsat puțin. Realizat conform rețetei Maestrului - a ieșit bine

[Ardei murati in marinata dulce-acra]

Și sunt cu rețeta mea, pentru cei cărora nu le place prea mult acru.

Ardei murati in marinata dulce-acra


Marinadă: Se fierbe 4 litri de apă, se adaugă 4 linguri. l. cu un mic tobogan de sare, 2 pahare de zahăr, 1 pahar de rast. ulei, 1 cană oțet 9%.

Puneți ardeiul pregătit într-o marinată clocotită și fierbeți timp de 4-5 minute din momentul fierberii.
Așezați strâns în borcane sterile și completați cu marinadă fierbinte, strângeți rapid cu capacele sterile. Încercați să împrăștiați rapid ardeiul în borcane, astfel încât să nu fie prea gătit. Înfășurați într-o pătură până se răcește complet.

Puteți acoperi orice cantitate de piper. O filă din marinată poate conține 3 kg. Pentru o cantitate mai mică de piper, puteți găti o jumătate de porție de marinată.
Luați doar ardei cărnoși, puteți să arătați mai multe culori, dar, bineînțeles, ardeii roșii bine coapte sunt mai gustoși. Dacă conservele au 1 litru sau mai mult, atunci este mai bine să gătești ardeiul întreg sau tăiat în jumătate, iar dacă jumătate de litru (ca al meu), atunci taiem ardeiul în 2-4 părți.
Se închide foarte repede, durează mai mult timp pentru a curăța.
Rețeta a fost testată pe prieteni și rude, în sensul în care a fost foarte apreciată.
Ardeiul este bun la fel ca garnitură, îl puteți condimenta cu usturoi proaspăt tocat sau adăugați la salate.

Închis prescripția lecho
himichka

multumesc !!!

Am făcut și un piper conform rețetei Elenka69 - piper foarte bun și gustos

[Ac de păr]

Ac de păr, semnează borcanele pentru a putea ști ulterior a cui rețetă ți-a plăcut mai mult ...

[Khimichka]

1. Khimichka, nu aruncați sare pe rană. Am uitat să comand cărți în lume, dar în papetărie ... fiica mea a fugit prin magazine de la Koptevo la Leningradka, iar soțul ei - de la Koptevo la Onega. Nu avem autocolante ...
2. Sunt ghidat doar de coperte ...

[Khimichka]

1. Khimichka, nu aruncați sare pe rană. Am uitat să comand cărți în lume, dar în papetărie ... fiica mea a fugit prin magazine de la Koptevo la Leningradka, iar soțul ei - de la Koptevo la Onega. Nu avem autocolante ...
2. Sunt ghidat doar de coperte ...

Ac de păr, dacă nu există autocolante pe autoadeziv, atunci puteți semna borcanul pe o bucată de hârtie simplă și îl puteți lipi în jurul marginilor cu adeziv PVA obișnuit. După ce ați mâncat conținutul, adezivul este ușor spălat cu un prosop dur și apă fierbinte. Soacra a făcut acest lucru din timpuri imemoriale și este indicată nu numai în bancă, ci și pe scurt rețeta și, desigur, DATA! La început am fost confuz să pictez totul, dar de-a lungul timpului m-am obișnuit și acum nu înțeleg cum oamenii nu își semnează borcanele.

Ac de păr, faci totul bine. Apoi alege o rețetă pe placul tău. Și este mai ușor să le etichetați simplu .... Semnați coperțile cu un DISC MARKER. Așa semnez SUC și MARE DE TOMATE. Sunt dificil de distins prin nuanța lor subtilă.

Poate cineva va avea nevoie de 2 rețete uimitoare și dovedite;
LECHO
Roșii 4 kg.
piper 5 kg.
zahăr 1 cană
Sare 2 linguri l
rast. unt 1 pahar
oțet 9% 2 linguri. LINGURI

Derulați roșiile într-o mașină de tocat carne. Tăiați ardeiul în 6-8 bucăți. Rosiile derulate + sare, zahar, unt, se fierb intr-un lighean si se adauga piper. Se fierbe și 30 de minute. la foc mediu. Scoateți-l de pe foc, adăugați oțet, rulați-l în frecare. bănci. Înfășurați-vă cu o pătură.

piper murat
5 kg. piper decojit
3 l de apă
0,5 l sărat. uleiuri
0,5 kg zahăr
5 linguri. eu sare
0,5 oțet

Se toarnă totul, cu excepția piperului, într-o cratiță și se fierbe + 5 minute. a fierbe. Se adaugă ardeiul de dud, tocat subțire și lung și după fierbere, se fierbe timp de 5 minute. Scoateți ardeiul din tigaie și puneți în borcane sterilizate și fierbeți saramura și turnați piperul.
Toate rețetele sunt delicioase și dovedite,

Ac de păr, dacă nu există autocolante pe autoadeziv, atunci puteți semna borcanul pe o bucată de hârtie simplă și îl puteți lipi în jurul marginilor cu adeziv PVA obișnuit. După ce ați mâncat conținutul, adezivul este ușor spălat cu un prosop dur și apă fierbinte. Soacra a făcut acest lucru din timpuri imemoriale și este indicată nu numai în bancă, ci și pe scurt rețeta și, desigur, DATA! La început am fost confuz să pictez totul, dar de-a lungul timpului m-am obișnuit și acum nu înțeleg cum oamenii nu își semnează borcanele.

Fetelor, salut !! Puteți lipi pe borcane cu o semnătură cu autocolante că în magazine scriu un preț pe ele, sunt multicolore și sunt autoadezive.

FETE! Poate cineva să-mi spună cum să usuc ardeiul, am încercat să-l usuc în cuptor, ceva nu funcționează, tot sucul curge și este cam crud

["Ardei cu surpriză"]

Numele nu este al meu (rețeta angajatului), dar i-aș da un nume
"Ardei cu surpriză".
Pentru că „surpriza” este ascunsă în ardeiul însuși și are o marinată foarte gustoasă.

COMPOZIŢIE:
Ardei bulgari multicolori, roșii mijlocii, usturoi, verdeață, ardei iute și semințe de muștar (opțional).

Marinare pentru un borcan de 3 litri.1 litru de apă se fierbe și se adaugă 1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. zahăr, 0,5 linguri. 9% oțet, 1 lingură. ulei rafinat de floarea soarelui.

PREGATIREA:
Tăiați capacul de ardei, curățați-le, spălați-le și coborâți-le în apă clocotită timp de 1-2 minute, astfel încât ardeiul să se înmoaie și să nu se rupă atunci când este pus în borcane.
Puneți 1-2 căței de usturoi curățați și o roșie în fiecare piper.
Puneți piperul cu o „surpriză” în borcane spălate curat cât mai strâns posibil, schimbând cu crenguțe de ierburi. Dacă nu este suficient spațiu, atunci am pus roșii mici. Se toarnă marinada fierbinte și se sterilizează timp de 30 de minute. Închideți capacele imediat.
De obicei, învelesc pătura pentru a prelungi sterilizarea.

Sfatul meu: mai întâi, turn uleiul de marinată în borcane cu o ladă, astfel încât să existe aproximativ aceeași cantitate peste tot. Și apoi turn marinada în mod egal. Dacă nu este suficient, adăugați apă fiartă.
Aici am trei borcane de 1,5 litri închise.

[Walge]

Walge!
Uite aici Aici .

Poate cineva va avea nevoie de o rețetă, bunica mea Lecho a folosit-o
3 kg roșie
1 kg piper
1 kg morcovi
1 kg ceapă
6 linguri. linguri de nisip
5 linguri. linguri fără un tobogan de sare
250 gr ulei vegetal
125 g oțet 9%
Tocați roșiile într-un blender, tăiați morcovii în fâșii, ceapa în jumătăți de inele și blanch. Apoi se toarnă amestecul de roșii rezultat, se taie ardeiul fără semințe în același loc, se condimentează cu sare, zahăr și unt, se amestecă și se gătește 1-30, la final se toarnă oțetul, se amestecă, se scoate de pe foc și se pune borcanele, se acoperă cu capace și se acoperă cu o pătură (la I have a baby cotton) borcanele de sub pătură ar trebui să se răcească. Am luat 8-800 gr. conserve. Pentru cei care sunt prea leneși pentru a albi morcovii, tăiați-i pe o răzătoare grosieră.

["Ardei cu surpriză"]

Numele nu este al meu (rețeta angajatului), dar i-aș da un nume
"Ardei cu surpriză".
Pentru că „surpriza” este ascunsă în ardeiul însuși și are o marinată foarte gustoasă.

iată-l, în cele din urmă l-am găsit cu ajutorul.

De ce am fugit aici? O MULȚUMIRE de spus rețetă MARE, MARINĂ MINUNATĂ - fabuloasă. Iar ardeii și roșiile care erau înăuntru, fiul meu a crăpat pe ambii obraji, dar a întrebat de ce sunt atât de puține roșii?
A trebuit să spun că nu există niciodată prea multe surprize
Și, în mintea mea, ajustez această marinată pentru multe lucruri, este prea bună, pentru a nu scădea sau adăuga. Pe gustul meu.

[1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. Sahara]

Marinare pentru un borcan de 3 litri. Aduceți 1 litru de apă la fierbere și adăugați 1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. zahăr, 0,5 linguri. 9% oțet, 1 lingură. ulei rafinat de floarea soarelui.

1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. Sahara-cu un tobogan sau plat
0,5 linguri. 9% oțet, 1 lingură. ulei rafinat de floarea soarelui- după cum înțeleg, este măsura unui pahar, nu?

GATIT:
Tăiați capacul de ardei, curățați-le, spălați-le și coborâți-le în apă clocotită timp de 1-2 minute, astfel încât ardeiul să se înmoaie și să nu se rupă atunci când este pus în borcane.
Puneți 1-2 căței de usturoi curățați și o roșie în fiecare piper.
Puneți piperul cu o „surpriză” în borcane spălate curat cât mai strâns posibil, schimbând cu crenguțe de ierburi.

roșie-poate fi, de asemenea, coborât în ​​apă clocotită, pentru ca mai târziu să ocupe mai puțin spațiu în ardei?

[Poftă]

Poftă, ai incercat ardeiul conform retetei mele?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0
La fel cum ne place - dulce!

Paprika

boia 3kg
apă 2 litri
2 cani zahăr
sare 2 linguri
1/2 cană de oțet
boabe de piper negru
lavrushka

Gatiti jumatatea de boia in marinata.
Se pune fierbinte în borcane cu o furculiță.
Se toarnă marinada peste.
Strângeți conservele.

[1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. Sahara]

1,5 linguri. l. sare, 1 lingură. Sahara-cu un tobogan sau plat
0,5 linguri. 9% oțet, 1 lingură. ulei rafinat de floarea soarelui- după cum înțeleg, este măsura unui pahar, nu?
roșie-poate fi, de asemenea, coborât în ​​apă clocotită, pentru ca mai târziu să ocupe mai puțin spațiu în ardei?

Fetele care au făcut „Piper cu o surpriză”, răspund la întrebarea mea despre ochelari și linguri !!!!!!!!!!!

Fetele care au făcut „Piper cu o surpriză”, răspund la întrebarea mea despre ochelari și linguri !!!!!!!!!!!

Există numai sare în linguri, toate celelalte produse sunt un pahar de 250 ml!

[Nat_ka]

Nat_ka
Am spus totul bine himichka... Sare în linguri, restul în pahare. Măsur și un pahar de 250ml.
Puneți roșia în ardei. Îmi iau roșii sau smântână cărnoase mici gustoase.a se potrivi. altfel ardeiul se va sparge.

Și fac ardeiul așa: tăiați ardeiul curățat în fâșii subțiri și puneți-l foarte bine într-un borcan de 3 litri (chiar îl tamponez cu pumnul). Este mai bine să luați un ardei multicolor și să-l așezați în straturi, se dovedește frumos. Apoi pregătiți marinada. Pentru un borcan de 3 litri, luați 2 pahare de apă, 1 pahar de ulei de floarea soarelui (iau nerafinat, este mai aromat), 1 pahar de oțet, 1 pahar de nisip și 2 linguri. linguri de sare. Aduceți toate acestea la fierbere și turnați ardeiul pregătit. Nu trebuie să gătiți sau să sterilizați, ci păstrați-l în frigider. Ardeiul se dovedește a fi moderat picant și crocant

Elenka, mulțumesc pentru o rețetă delicioasă de ardei murați dulci și acri.
Probabil că nu va ajunge să-l folosesc în salate - îl mănânc doar. Și dacă stropiți usturoi zdrobit, puteți adăuga maioneză? Ce mai faci?

[CSV]

CSV, Svetochka, mulțumesc!
De asemenea, servesc un astfel de ardei așa sau îl servesc cu usturoi, puteți adăuga și ceapă verde sau puțină ceapă (usturoi), tăiată în jumătăți subțiri de inele. Cumva nu vreau să îi adaug maioneză. Deși ... o chestiune de gust.

Fetele nu știu unde să întrebe - și dacă piperul meu nu este foarte gros, atunci câte minute să-l gătesc, astfel încât terciul să nu iasă? Nu am făcut niciodată piper, dar iată o grămadă din el, doar nu foarte gros, obișnuit - l-am înghețat, dar vreau să-l fac și după rețetele de mai sus

Încercați mușcătura, străpungând cu un cuțit, ar trebui să fie „al dente” nu prea pregătită. Timpul este scurt, nici măcar nu pot spune câte, minute - verific mereu străpungând cu un cuțit. La urma urmei, mâna simte imediat cât de bine și de liber trece cuțitul în ardei.
Iar ardeiul cu o astfel de opărire ar trebui să-și mențină forma, nu să se destrame.

Vă mulțumesc foarte mult, am mers să o fac - voi raporta mai târziu

Pentru sănătatea ta!
Este mai bine să nu gătești piper decât să digere

[macaroane]

Ardei închis conform rețetei macaroane, dar am turnat din greșeală mai multă apă, mulțumită Admin pentru că mi-a spus cum să stabilesc disponibilitatea ardeiului - gătit timp de 3 minute, chiar 2,5 - s-au dovedit 10 jumătăți de litru și 1 șapte sute de grame! Va multumesc tuturor ! : prieteni: dar a rămas multă marinată, nu pot încărca o fotografie proastă a internetului, mulțumesc din nou

Am deschis un borcan de Ardei Murați într-o marinată dulce și acră conform rețetei lui Yelenka, este doar foarte gustoasă, rețeta va trăi în cartea mea de bucate pentru totdeauna. Perfect pentru gustul tau! Multumesc pentru reteta grozava.

[Elenka]

Elenka, filat în borcane pentru iarnă Ardei murați într-o marinată dulce-acrișoară conform rețetei dvs., acum deschidem și mâncăm cu plăcere, s-a dovedit a fi un ardei foarte, foarte gustos, crunch, gustul este incomparabil. deci chiar și un mare plus că se gătește ușor, rapid. Depozitat în dulapul de pe raft, se comportă bine. Ne-a plăcut foarte mult, o vom face în fiecare an. Elenka, mulțumesc mult!

[Elenka]

Elenka, o minunată rețetă de ardei murat! Am deschis borcanul, jumătate a dispărut. Mulțumesc foarte mult!