Coacere în DeLonghi BDM 125S

Apropo, instrucțiunea nu este în italiană - m-am gândit la fel, dar secretarele de la locul de muncă (toate cu cunoștințe de limbi diferite) au spus că este franceză și în viitor am tradus rețetele prin Yandex, deoarece principiul pregătirii este la fel. Multă baftă!!

Pentru mine, practic nu există nicio diferență: franceză, italiană, chineză ...
au existat încă întrebări cu privire la rețetă: având în vedere că aluatul nu conține drojdie, nu există drojdie, dar nu există sodă sau praf de copt. Cum va crește aluatul? dacă există rețete, împărtășiți cu un începător
Până acum, suntem doar prieteni pentru a 5-a zi. iar acasă au nevoie de bunătăți. doar pâine, vedeți, sunt deja pline

Nu am făcut o astfel de pâine ... Soțul meu și cu mine am făcut o prăjitură de ciocolată conform rețetei date în instrucțiuni - s-a dovedit superb, pentru că nu l-am lăsat pe soțul meu să intervină în procesul de gătit după ce am măsurat și umplut cu toții cu exactitate în, respectând cu strictețe rețeta, dar din moment ce soțul meu citise o mulțime de recenzii negative la această rețetă, el a încercat în orice mod posibil să intervină.
Pâinea de grâu a fost întotdeauna grozavă
Am făcut tort conform rețetei pe care am găsit-o pe acest site (dacă este necesar, o voi găsi și vă voi da un link) - primul test la locul de muncă a fost măcinat într-o clipă, a trebuit doar să tăiți capacul, pentru că nu a fost coaptă, al doilea test a avut succes și a fost apreciat de familia mea de Paști.
Soțului meu îi place să facă pâine de secară, a suferit multă vreme, a făcut aluaturi, i-a cumpărat cumva ingrediente rare la VDNKh și totul s-a dovedit super ...
Dar, mai presus de toate, îmi place să gătesc dulceață în aceasta vară, am gătit-o din cireșe și căpșuni, când caisele sunt mai ieftine, le voi face și din ele, deoarece au mâncat anul trecut foarte repede

Vă rog să-mi spuneți cine a cumpărat recent acest producător de pâine la Moscova, unde l-ați găsit exact? Și am înțeles corect că acesta este singurul model cu posibilitate de programare?
Multe mulțumiri în avans pentru răspunsul dvs.!

Nu ai citit prea multe. Au fost întrebări similare. Subiectul meu se numește „lista producătorilor de pâine programabili ...” în „ce să aleg”. Dacă sunteți o persoană creativă cu gândire analitică, aragazul dvs. este delonghi 125. Cerințele de programare de mai jos, luați kenwood 450. Și restul au 1 practic un program pentru creativitate. Acest lucru se aplică cuptoarelor cu funcție de programare! Alți producători de pâine - adaptați-vă pe deplin la ei !!!

Și cine a încercat deja să schimbe găleată?
Și atunci ai mei s-au uzat decent, se lipesc puțin în locuri sfărâmate, trebuie să-l speli constant, după fiecare coacere.

Undeva a fost un subiect despre acest lucru (încercați să căutați). Pe scurt, învelișul meu a început să se șteargă la 3 săptămâni de la cumpărare. Cu o luptă, au acceptat o declarație în CS sub garanție „ca excepție”. Am așteptat 4 luni, l-am schimbat împreună cu scapula. Am suflat praful de pe cel nou, l-am uns constant, dar am început și să-l șterg (deși mai târziu, undeva spre sfârșitul garanției). Ridicând îndrăzneala, am vrut să repet procedura, dar am găsit o chitanță de la SC de la primul înlocuitor, care indica faptul că acest înlocuitor era de unică folosință. Nou pentru comanda noastră, nicio problemă (poate chiar disponibilă). Dar prețul este de 80 de dolari. Adică la un preț de 130 pentru întreaga sobă. Am decis că aceste scuff nu mă deranjează atât de mult.

Dar prețul este de 80 de dolari. Adică la prețul întregului aragaz 130 Șocat. Am decis că aceste scuff nu mă deranjează atât de mult. Fericit

Figase! Mâine voi suna la serviciu, acum voi fi pregătit pentru orice răspuns

Până în prezent, nu există plângeri speciale cu privire la aragaz, dar poate cineva știe - coaja prăjită încăpățânează nu funcționează, și o pun la maxim și o acoper cu un prosop - nu are rost, pâinea din programele standard este palid. Construiți-vă propriul program sau undeva trebuie să modificați ceva?

Sau construiți-vă propriul program. sau conectați aragazul la un transformator, poate că nu există suficientă tensiune în rețea.

Din anumite motive, nimeni nu citește cu atenție, totul este pe forum ...
Pe scurt: 1-creați propriul program și creșteți timpul de coacere cu 15-30 de minute și coaceți cu acest program.
2- luăm folia din ciocolată și după ultima dezosare o punem pe găleată. Dar este mai bine să foliați în 2-3 straturi și să o atașați la interiorul ferestrei.
Forumul are multe despre acest subiect, și nu numai în „delonghi”, ci și în alte subiecte (sobe).

Ok, se pare că este propriul program. La copt, îl acoper cu un prosop, astfel încât capacul să nu fie atât de rece ... Există undeva programe gata preparate pentru delonguri? Găsit pentru secară, poate există aceleași pentru grâu, briose?

[BlackAlex]

BlackAlex, după 3 luni de utilizare a toporului / aragazului, la întrebarea dvs. despre culoarea crustei, vă pot împărtăși observațiile: la început, așa cum ați acoperit, așa cum ați recomandat pe forum, cu un prosop, dar, în afară de încălzirea capac mai mult decât fără acoperire, nu se realizează nimic. Acoperind fereastra cu folie deasupra, la fel ca în cazul unui prosop, nu am observat prea multe diferențe. Singurul lucru care îmbunătățește culoarea crustei, în cazul meu, este creșterea timpului de coacere. Adevărat, timp de 15-30 de minute, după cum se recomandă Rem , Nu aș îndrăzni să-l măresc, îmi este suficient să adaug 5 minute cu o greutate de pâine de 1 kg, adică suport imediat „crusta întunecată” și nu mai interferez cu procesul de coacere în modul principal . Creșterea timpului de coacere cu o cantitate mare, desigur, face culoarea crustei chiar mai întunecată, dar în același timp fundul și părțile laterale ale pâinii sunt prăjite din ce în ce mai mult, devin mai dure și mai groase, iar firimitul în sine este mai uscat . În acest caz, dacă după ultima dezosare înainte de începerea coacerii nu aveți timp să scoateți spatula, atunci aceasta este „bine” coaptă în grosimea pâinii și trebuie să o alegeți cu mare dificultate, în timp ce deschideți o gaură decentă.
Apropo, despre ieșirea scapulei din pâine. În primele 2 săptămâni de utilizare a aragazului x, spatula mea a ieșit cu ușurință singură din pâine și apoi a început să rămână constant în pâine, indiferent de ce am copt. Așa că nu am înțeles care este motivul. Jocul lamei pe arbore nu pare să fi crescut. Prin urmare, păstrând capacul omoplatului, am început întotdeauna să-l scot înainte de coacere, nu pun pâine pe timp de noapte, nu este o astfel de nevoie.
Și despre programele de coacere gata făcute .... în orice caz, trebuie să vă adaptați la aragazul dvs. individual (nu mă refer la model, deoarece Delongy 125 este discutat în acest subiect, și anume reprezentantul dvs. al acestui model cu al său, setările din fabrică) și pentru ingredientele utilizate în procesul de coacere. Încă „sufăr” de calitatea făinii noastre. De fiecare dată când cumpăr una nouă, încep să mă adaptez la raportul lichid: făină, pentru a căuta proporția necesară.

La un moment dat, după ce am citit multe informații pe forum, undeva în vastitatea lui am dat peste o rețetă de pâine franceză pentru x / cuptorul nostru. Deoarece nu-mi mai amintesc unde este link-ul, îmi este mai ușor să îl repet:

Apă 230 ml.
Ulei 1 Art. l.
Sare 3/4 linguriță
Zahar 1 lingura. l. (puteți încerca să nu o puneți deloc, cred că crusta va fi puțin mai puțin crocantă)
Făină 2 1/2 Cesti.
Uscat. lapte 1 1/2 Art. l.
Drojdie 1 linguriță (posibil cu un mic slide)

Program.
Realizat pe baza programului # 6 (FRANCESE):

1. Anterior. încălzire 35 ° C 10 min (în programul original era 0)
2. Frământarea 1 3 min
3. Frământarea 2 22 min
4. Ascensiune 1 30 ° C 60 min (programul original era 44)
5. Dezosarea 1 20 sec
6. Ascensiune 2 30 ° C 60 min (în programul original era 28)
7. Dezosarea 3 10 sec
8. Ascensiune 3 30 ° C 60 min (în programul original erau 50)
9. Coacere 115 ° C 55 min (programul original era 50)
10. Restul. încălzire 70 ° C 60 min

Crusta poate fi corectată prin creșterea sau scăderea timpului de coacere. 55 este pentru medie.

Când vreau să-mi impresionez rudele, o coac mereu (doar o ajustez ușor: în loc de apă - lapte sau un amestec de apă și lapte, nu folosesc lapte praf și reduc și prima și a doua creștere cu 10 minute, încălzirea reziduală este "0"). Rețeta a fost numărată în grame pentru o pâine de 1 kg, deoarece în versiunea de mai sus, în cuptorul nostru se obține o pâine mică și nu foarte frumoasă. Aceasta este o altă dintre observațiile mele - cu cât pâinea coaptă este mai mare, cu atât este mai aerisită și mai frumoasă și cu cât coaja este mai întunecată (cel mai probabil acest lucru se datorează dimensiunii găleții).

În general, experimentați, pentru acest cuptor și programabil și Rem a scris corect - citiți forumul, aici veți găsi o mulțime de informații utile, noroc.

Multumesc pentru informatii.În ceea ce privește forumul - s-au acumulat atât de multe în timpul existenței sale - este pur și simplu nerealist să recitiți totul. Pentru făină și alte componente - știu, am pășit deja pe acest greblă. Făina lui Aro s-a stricat, mi se pare.
Mă coc întotdeauna pe coaja maximă - dar era încă puțin gătită. Primul aragaz a dat peste RDG, fără instrucțiuni și cu un meniu în limba germană. A copt mai bine așa. Apropo, m-am uitat la instrucțiunile noastre - deci numai franceza este coaptă la 115, restul 105-110.
Astăzi, pe baza limbii franceze, am făcut un program pentru secară și a fost salvat în cele personale cu numărul 6 - cum îl pot schimba?
Informațiile despre găleată sunt alarmante ... Deși o folosesc activ din mai, totul este în ordine. tfu-tfu-tfu.

Rețeta de discuție pentru „delonghi” sau „panasonic” este incorectă.
Toate rețetele, în special pe acest forum, sunt universale. Sunt posibile mici ajustări luând în considerare experiența, producătorul de pâine și ingeniozitatea! Dar nimeni nu a anulat regula - încredere, dar verifică!
Este mai bine să calculați raportul tuturor componentelor testului înainte de a utiliza o rețetă nouă, verificați - toată lumea are greșeli uneori!

Du-mă la compania fericitilor proprietari ai Delonghi BDM 125-S !!! Acum o săptămână, acest miracol a apărut în casa noastră. Acum avem miros de pâine proaspătă în fiecare zi. După un lung studiu al diferitelor modele, m-am stabilit pe acest HP. Imediat am cumpărat o balanță și o strecurătoare - o cană. Timp de 6 zile am copt de 6 ori. Primul alb clasic nici măcar nu a avut timp să se răcească până la capăt. A crescut și s-a copt foarte bine, puțin crustă palidă, dar aici, pe forum, am găsit deja răspunsul la această întrebare. În aceeași seară am copt franceza cu întârziere, mi-a plăcut și mai mult. A treia oară m-am decis pe Borodinsky. Soțul a adus aditivi și amestecuri de la Bakery House cu rețeta lor și a folosit-o. Am găsit aici următorul Borodinsky - mai gustos! Acum coc ucrainean, văd că nu a crescut prea mult. Mai este de lucru. Vreau să vă mulțumesc tuturor pentru atâtea informații utile și necesare și pentru rețete minunate.

Ajută un începător! Vă rog să-mi dați rețeta și cum să programați Delonghi BDM 125-S pentru coacerea pâinii cu cremă))) Accesul la internet este limitat, așa că, din păcate, nu există nicio modalitate de a face forum (mulțumesc anticipat tuturor celor care au răspuns)

Dragi utilizatori ai Delongy 125s! Sunt moscoviți printre voi, nu? UNDE AȚI ADUS ACEST MIRACOL?

PS. Deși sunt un nou venit pe forum, am o experiență decentă de coacere - aproximativ 6 ani. Panasonic 253 funcționează în continuare, dar doare foarte mult. Și îmi lipsește demențial programarea ... Am citit despre Kenwood etc., nu vreau să rămân fără pâine neagră, nu mai rău decât în ​​Panasonic (deci, opțiunile cu imposibilitatea de a arunca un lot intermediar sunt înfricoșători), dar opriți-vă și reprogramați pe parcurs - sunați-mă, acesta este masochism, sunt deja plin să încerc să scot altceva din posibilitățile neprogramabilului său ...

Există suspiciunea că aragazul nu funcționează corect.

Pâine franceză la cuptor, programul 6. Primul ciclu de dozare - lot preliminar - totul este în regulă. Apoi - al doilea ciclu, cu aproximativ 7 minute înainte de sfârșitul ciclului, amestecarea sa oprit. Deși soba a continuat să emită anumite sunete care anterior însoțeau acest proces. Se pare că există o defecțiune în unitatea aragazului ...
În general, vă rog să mă ajutați să-mi dau seama.
Vă rugăm să descrieți procesul de frământare-2 pentru al 6-lea program.
Ar trebui să existe pauze în proces? Sau lama aragazului funcționează timp de 22 de minute (în conformitate cu programul 6) fără pauze sau întârzieri?
Mulțumesc mult în avans pentru răspunsuri.

Când frământați-2, lama se rotește mai întâi într-o direcție (aproximativ un minut), apoi în a doua aceeași cantitate și din nou ciclul se repetă tot timpul alocat pentru frământare.

[Există semne de defecțiune HP în acest sens? Sau este totul corect, iar lotul celui de-al 6-lea program ar trebui să fie așa?]

Asa de. Informații suplimentare:
1. Cu toate acestea, pâinea franceză am copt-o.
2. Pâinea a ieșit foarte bine. În ciuda unui lot atât de ciudat.
3. Am copt abia a doua oară. După cum am observat, la coacerea pentru prima dată (alb clasic), lotul a durat tot timpul alocat acestui ciclu, schimbând doar partea de rotație a lamei.
4. Având în vedere toate acestea, întrebarea rămâne deschisă.
Există semne de defecțiune HP în acest sens? Sau este totul corect, iar lotul celui de-al 6-lea program ar trebui să fie așa?
Vă rog să răspundeți, cine știe.

[Klerk]

Klerk, te-ai uitat la instrucțiuni?
Acolo, începând de la paginile 49 - 51, sunt detaliate ciclurile tuturor celor 12 programe obișnuite, 6-ul dvs. este, de asemenea, acolo ...

[Klerk]

Klerk, te-ai uitat la instrucțiuni?
Acolo, începând de la pagina 49 - 51, sunt detaliate ciclurile tuturor celor 12 programe obișnuite, iar 6-ul dvs. este acolo ...

Am citit instrucțiunile în ziua cumpărării. Conform instrucțiunilor, al doilea lot al programului 6 (pâine franceză) durează 22 de minute.

[Klerk,]

Klerk, frământarea continuă, pâinea este coaptă, ce mai vrei?

[Apoi - al doilea ciclu, cu aproximativ 7 minute înainte de sfârșitul ciclului, amestecarea sa oprit.]

Există suspiciunea că aragazul nu funcționează corect.

Pâine franceză la cuptor, programul 6. Primul ciclu de dozare - lot preliminar - totul este în regulă. Apoi - al doilea ciclu, cu aproximativ 7 minute înainte de sfârșitul ciclului, amestecarea sa oprit. Deși soba a continuat să emită anumite sunete care anterior însoțeau acest proces. Se pare că există o defecțiune în unitatea aragazului ...
În general, vă rog să mă ajutați să-mi dau seama.

Vreau să-mi dau seama dacă noua mea sobă este spartă sau nu

De obicei, cu 7-8 minute înainte de sfârșitul lotului principal se toarnă din dozator.
Dacă amestecul se oprește și chiar și după o pauză nu se reia încă 7 minute, atunci cred că este o defecțiune.

Adică, dacă am înțeles corect, ea se preface că stă în cale timp de 7 minute, dar de fapt stă în picioare și apoi trece calm la etapa următoare - prima verificare și, ca urmare, pâinea normală,
Sau merge imediat la verificare fără timp de oprire în 7 minute?

doar sub-amestecarea timp de 7 minute - acest lucru nu poate afecta foarte mult calitatea pâinii finite cu ochiul liber, de aceea obținem pâinea normală

În general, când dozatorul dă clic și funcționează deloc?
Ai verificat alte programe ??

Dacă este doar pe unul, atunci încercați să creați propriul dvs. pe baza a 6 programe, cum va funcționa?

Mulțumesc, mi-am dat seama.
Am condus-o la ralanti (acasă este multă pâine) - lotul funcționează bine. De asemenea, dozatorul funcționează la timp. Se pare că a existat un fel de eroare unică și nu există niciun motiv de îngrijorare!

Dispenserul meu funcționează întotdeauna, deși nu îl folosesc, prefer să pun totul direct în găleată. Se închide mereu, nu se odihnește pe acoperișul pâinii.

Am făcut pâine cu stafide. De trei ori.
1. Puneți-l pe „gătit întârziat”, astfel încât dimineața pâinea să fie coaptă la micul dejun. Pâinea apoi coaptă 30% din stafide s-a dovedit a fi pe pâine, nu în ea.
Hmm, mi-am spus și am decis să abur stafidele înainte de a le pune în dozator.
2. Turnați stafide uscate, apoi încercați. Ca urmare, stafidele din pâine sunt atât de așa, nu gustoase.
Mi-am zgâriat napul și am mers la forum pentru sfaturi.
3. Stafide la abur - dar rulate în făină. Stau și urmăresc procesul online, pentru a corecta rezultatul cu pixuri, dacă este necesar.
De data aceasta, totul este dincolo de laudă, și delicios și totul a intervenit în aluat.

Ei bine, în general, aragazul este ceea ce aveți nevoie. Am luat Panasonic o săptămână de la nașul meu înainte de a cumpăra acest lucru, ca să fiu sincer, diferența de 80% din preț față de Panas nu putea fi justificată nici teoretic. M-am uitat atent la noile kenwoods, în special datorită designului (corpul din oțel inoxidabil și panoul tactil de pe capacul de sticlă - inspiră), dar menționează frecvent necesitatea de a regla găleata atunci când amestecați ...
Din imensele avantaje ale DeLonga, văd două. Prima este opt dintre propriile rețete pe care le puteți memora și apoi utilizați. În al doilea rând, puteți face ajustări la rețetele deja încorporate prin adăugarea sau reducerea timpului. Este foarte important pentru anotimpuri - timpul pentru creșterea aluatului se schimbă la căldură și iarna. Ei bine, și posibilitatea menționată deja, în orice moment, de a interfera cu un program care rulează deja.
În general, recomand.

Nu am observat probleme speciale. Dar nu coc în conformitate cu programele standard. Au existat doar probleme cu pâinea de tip cupcake, nu a fost coaptă, iar în modul „Cupcake” distribuitorul nu a funcționat.

Nici dozatorul meu nu a funcționat în modul Cupcake. Apropo, am încercat să găsesc informații despre când funcționează deloc și mi-am dat seama că cel mai probabil, în orice caz, chiar dacă nu există nimic acolo.
Și mă uit la acest tort acum, cum se coace și înțeleg că aluatul a fost frământat prost, cu boabe Spune-mi cum să coacem cel mai bine brioșele din acest cuptor? Cât durează să frămânți aluatul? Și ce, se pare, trebuie să puneți singur stafidele?

Dar nu funcționează pentru mine în modul Cupcake. Am auzit că mulți au această problemă

[pe parcursul]

Și am o întrebare despre salvarea programului.

Dacă „scriem” propriul nostru program bazat pe cel standard, atunci apăsăm SAVE (înainte de a începe programul la început) - aragazul semnalează de trei ori și propriul nostru program este salvat sub același număr pe baza căruia a fost programat scris. BINE.

Dar dacă pe parcursul Au fost făcute unele modificări (de exemplu, a fost adăugat timpul de coacere) în timp ce executați propriul program (din „broșură”) - le puteți salva imediat? Ceva ce nu pot face ...

[pe parcursul]

Dar dacă pe parcursul Au fost făcute unele modificări (de exemplu, a fost adăugat timpul de coacere) în timp ce executați propriul program (din „broșură”) - le puteți salva imediat? Ceva ce nu pot face ...

Nu, este imposibil, deoarece în proces puteți corecta doar faza curentă și apoi după ajustare doar continuarea procesului.

[chiar sub Delongy]

Este clar - păcat ... Dar aragazul păstrează întregul proces „în memorie”? De exemplu, am copt secară astăzi. Acolo am o creștere a aluatului timp de 90 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul ascensiunii, se părea că am crescut puțin - am decis să adaug timp. Deci aragazul a adăugat 9 minute (până la 99) și nu dă mai mult - așa că își amintește totul și nu doar restul de 10 minute?

Dar, în general, sunt în angoasă, tovarăși, cu Delongy după Panasonic ... Nici o programare nu a reușit să coacă exact ceea ce a fost ... Fac pe baza a 6: frământare-ridicare 90 de minute-coacere 60 de minute ), rețete standard în general (am încercat lapte dintr-o carte - există un astfel de bust de făină ...), condițiile de la Panasonic nu sunt nici ele foarte potrivite ...

Trimiteți ceva verificat, depanat chiar sub Delongy rețete, nu? Avem nevoie de un alb rapid cu lapte și secară cu Extra-R și panifarină. Și apoi soțul deja batjocorește, sinistru, că „programezi acolo cât vrei, dar deocamdată ar fi bine să cumpărăm pâine în magazin”

Și încă o întrebare. În propriile rețete, greutatea pâinii și crusta nu sunt, de asemenea, selectate și sunt considerate medii, nu?

Nu coc pâine rapidă. Și timpul de rezistență la secară poate fi realizat de la 3 la 99, eliminând dezosarea.
În programele dvs., setați greutatea și crusta setând timpul de coacere (un astfel de sistem în microcircuit). În Delonghi, dacă nu dulci, lăptoase, produse de patiserie bogate, faceți greutatea maximă și coaja!

În Panasonic este diferit, se pare că temperatura este setată atunci când schimbați crusta și greutatea.

Timpul de verificare este de înțeles. Nu există plângeri despre el. Temperatura este mai interesantă - cu o oră standard de coacere, pâinea de secară devine coaptă în interior, dar gri și pal în exterior și nu are miros (totul este comparat cu Panasonic, desigur). Este aproape imposibil să stabiliți acest lucru până când nu ați scos pâinea. Voi încerca să adaug timp, desigur ... dar există senzația că se va usca, nu se va prăji. Puteți, desigur, să vă opriți și să vă transferați la programul cupcake, dar aceasta nu este o soluție permanentă, din păcate ...

Bineînțeles că mă voi ocupa de alb, unde va merge? Este doar amuzant ...

Eh, nu există perfecțiune în lume ...

A început verificarea condițiilor de temperatură la coacere. Pâine cu grâu 200g, făină premium 500g, apă 300g, sare 10g - greutate totală ~ 1kg. Sonda este 1mm scufundată în aluat de sus. Clona programului # 1:
1. Ridică 30min, dezosează 20sec, crește 2 * 60min - temperatura exact 30C
2. Coacere:
10min - 55C
20min - 67C
30min - 77C
40min - 85C
50min - 90C
60min - 98C
70min - 103C
80min - 103C
90min - 103C
Temperatura găleată la sfârșitul coacerii este de 135C, temperatura aerului peste pâine este de 125C.

P.S. Clona programului # 4 nu dă 35C pentru seturi - cu toate acestea 30C.Următorul pas este să verificați programul cupcake.

Folie:



Rezultat:



Nu pare foarte util ...

Aici, chiar zilele trecute, am citit un post că aceste sobe sunt eliberate de Kenwood. Cu dovezi evidente și extrase de pe site-ul producătorului aparatului de pâine. Voi căuta, dacă îl găsesc, îl voi edita și îl voi adăuga la postare.

[chlp]

chlp, mulțumim pentru informațiile despre condițiile de temperatură acceptate de x / aragazul nostru. Mă interesează această întrebare de mult timp, dar nu există nicio posibilitate de a o măsura. Aparent, temperatura de sub găleată ar trebui să fie undeva în intervalul 150-160?
În ceea ce privește acoperirea găleatei cu folie, ne puteți spune mai detaliat ce fel de pâine ați copt? Probabil grâu? Și care este greutatea sa? A fost deja menționat aici pe forum că în modelul nostru, cu cât greutatea pâinii coapte este mai mică, cu atât crusta este mai palidă. Din propria mea experiență, m-am asigurat, de asemenea, că obțin pâine mai frumoasă atunci când greutatea sa este de cel puțin 1 kg, 1250 este în general frumos.
Am încercat să închid, la sfatul meu Chhag , dozator interior cu folie. Dar, din moment ce a copt pâinea Pumpernickel, un experiment pur nu a funcționat, această pâine are deja o crustă întunecată.

[Margit]

Margit , Ai dreptate, astfel de informații au fost într-adevăr postate pe internet. "În 2001, De'Longhi a achiziționat marca Kenwood, care a achiziționat marca Ariete cu câțiva ani mai devreme. Astfel, De'Longhi deține două mărci comerciale majore, Kenwood și Ariete. De'Longhi este o companie de familie, dar compania este listată la Bursa de Valori din Milano de câțiva ani "Mai mult:

🔗
🔗

Acoperiți atât cupa cu folie, cât și orificiile dozatorului.

De fapt, culoarea crustei nu mă deranjează cu adevărat. Aș dori, desigur, că totul a fost perfect în x / aragazul nostru, dar cu acest dezavantaj minor, puteți măsura sau căuta modalități de îmbunătățire. Principalul lucru este că orice altceva: gustul pâinii, densitatea firimiturilor, un „acoperiș” frumos, nu căzut, au fost la maxim. Mi-e teamă că metoda de acoperire a găleatei cu folie nu este întotdeauna aplicabilă, deoarece pâinea mea „crește” foarte des sub fereastră

Nu găsesc una la Moscova. Nici în magazinele de Internet, nici în magazinele obișnuite. Spune-mi ...

[Stiler]

Stiler În afara site-ului (italiană) nu există informații despre acest HP de mult timp, ceea ce înseamnă indirect că a fost întrerupt sau întrerupt. Există presupunerea că acestea sunt încă colectate la fel în Ucraina

Pace cu voi Brutării

Chiar ieri am primit 125C.

Și acum am citit instrucțiunile și minunatul tău forum din Zao.

Vă va spune unde să căutați produsele recomandate pentru pâine, cum ar fi mărcile de făină și drojdie (în Ucraina)

Mulțumesc.

Mă voi bucura dacă împărtășiți secretele despre cum să păstrați capacitatea de lucru în cuptor mai mult timp și pâinea are un gust mai bun ...

Totul este aici pe forum. În subiectele relevante. Titluri de subiecte precum ghid + căutare pe site.

Mulțumesc!

Am copt prima pâine

s-a dovedit grozav .. deoarece pe lângă programul principal am copt încă o oră.

Azi l-am copt pe cel de-al doilea, nu doar alb, ci cereale .. coacerea timp de o oră a fost la fel .. dar după ce am încercat zlebul mi-am dat seama că este de prisos

Coaceți mult timp - usucă foarte mult crusta și va deveni groasă. 5-20 de minute vor fi suficiente. Sau suportat cu lumină, este mai util pentru stomac.

Verificat pe internet, atât în ​​magazinele online ucrainene, cât și în cele rusești sunt disponibile pentru vânzare.

De asemenea, pe site-ul oficial din Rusia există o descriere imensă .. deci poate că acesta este un produs secret adaptat special pentru CSI