Pâslă de gătit (arzător cu gaz)

Am cumpărat un arzător pe gaz, am vrut să-l cumpăr mult timp. Și astăzi l-am testat deja în acțiune. Zakaramelizirov ala partea de sus a cremei clasice brulee.
Iată arzătorul și ce s-a întâmplat.

[Anastasia]

Anastasia, spune-ne mai detaliat, care este frumusețea acestui arzător? Ce puteți face cu acest lucru în general și care este principiul de a lucra cu el?

[Anastasia]

Anastasia, spune-ne mai detaliat, care este frumusețea acestui arzător? Ce puteți face cu acest lucru și care este principiul de a lucra cu el?

Principiul de funcționare funcționează pe cartușele de gaz. Am nevoie pentru opoziția finală a găinilor, rațelor și pentru caramelizarea suprafețelor atunci când este necesar. De exemplu 0 ca mai sus în fotografie, o crustă apetisantă de caramel pe cremă a fost obținută fără probleme.

Un arzător cu gaz nu va funcționa pentru caramelizarea găinilor și a rațelor?
Anastasia, pentru numele lui Dumnezeu, nu te ofensa! Dispozitivul din fotografie este impresionant. Am citit despre Allegrova. a fost atât de norocoasă din America. pentru a face terci Guryev adevărat și crustă pe înghețată ...
Deci sunteți un adevărat gourmet, dacă nu ați cruțat bani cu acest lucru mic!

[Tort]

Ei bine, nu pot pe aragazul cu gaz. În primul rând, am o sobă electrică, nu una cu gaz. Și în al doilea rând, când am încercat mult timp într-un apartament vechi, chiar nu mi-a plăcut o rață imensă sau o gâscă să se învârtă în jurul focului. În al treilea rând, se petrece mult mai mult timp când se procesează la confort. Este mai ușor să folosiți un astfel de lucru manual în jurul produsului. Am mai avut o aparență de astfel de arzător de gaz, doar fabricat de sovietici. Și nici nu-mi pot imagina cum să întorc creme brulee pe dos peste un arzător cu gaz. Dar dacă ai sobe pe gaz și ți se potrivește totul, sunt foarte fericit pentru tine.

Și dacă dispozitivul nu se potrivește cuiva personal pe forumul nostru, nu merită să scriem deja despre el?
p / s / Și nu caramelizez găinile și rațele - nu merită să pervertim astfel de mesaje ale altor persoane - în mesajul meu este scris că am caramelizat în mod specific. Oricine are dreptul de a alege. Dacă nu îți place sau nu știi ce este pentru tine personal, oricum nu ar trebui să fii ironic. Toată lumea are propriile motive pentru a cumpăra un anumit dispozitiv sau obiect. De exemplu, pot să mă descurc bine fără un tăietor de tăiței - l-am tăiat manual cu un cuțit, dar nu sunt ironic despre cei care cumpără o mașină de scris pentru asta.
Tort
Mulțumesc pentru idee. Am uitat de terciul lui Guryev.

[Anastasia]

Anastasia, desigur, scrie. Personal, sunt mereu interesat să aflu ceva nou în ceea ce privește aparatele de bucătărie. Și nici nu contează că s-ar putea să nu-mi fie de folos personal. Dar acum știu ce și ce pot, uneori, să spun părților interesate.
Oh, cum mi-am dorit o rață, nu am putere și, de asemenea, ouă de gâscă. Oooh, am plecat de aici până când stomacul meu a cerut din nou mâncare

Anastasia, ce lucru minunat! Scump?

Acest arzător l-am cumpărat pentru 800 de ruble. Spray-uri pentru ea pentru 60 de ruble. Are o ajustare a puterii flăcării - de la cea mai slabă la foarte puternică. Model Soudogaz X2000, ferm 🔗 -au multe gadget-uri pentru gaz pentru turism
si odihna.
Pe un alt forum mi-au arătat această opțiune, este mai ieftină, 300 de ruble, dar flacăra dă și bine.

Și eu însumi am văzut arzătoare foarte mici, alimentate cu brichete, dar nu ar trebui să luați acest lucru, există o flacără foarte mică, nu puteți face nimic util.

O fată din Odesa noastră se ocupă cu livrarea de mărfuri din Germania. Sunt lucruri interesante. Am decis să vă împărtășesc. De exemplu,
FLOMBER

[shuska]

shuska, sau puteți citi mai multe despre etanșant
este alimentat cu baterie? și prețul

[shuska]

shuska, sau puteți citi mai multe despre etanșant
este alimentat cu baterie? și prețul

Flamberul este de obicei gaz. Umplut cu gaz pentru brichete dintr-o cutie.
Caut astfel de matrițe pentru creme brulee, ceva nu se găsește nicăieri.

Flamberul este de obicei gaz. Umplut cu gaz pentru brichete dintr-o cutie.
Caut astfel de matrite pentru creme brulee.

Am vândut un flamber similar în gospodăria noastră. Nu mi-a placut. În primul rând, a fi umplut în mod normal dintr-o cutie pentru brichete cu gaz a fost foarte problematic - gazul a mers oriunde, cu excepția acestui lucru și, în al doilea rând, a ieșit o presiune foarte slabă a flăcării. Pentru prăjirea creme brulee sau alte feluri de mâncare, trebuie să existe presiune, dar aici nu a existat presiune. Am scuipat, am cumpărat un arzător pe gaz care funcționează pe butelii speciale - atunci a început totul să meargă bine. Am postat aici o fotografie cu ea și rezultatul muncii la subiect https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

[marcatori]

Despre marcatori:

1. "Lurch Butangas BURNER (FLOMBER) oferă un ajutor culinar unic, cu posibilități mari de aplicare și soluții uimitoare.

Cu arzătorul Lurch, feluri de mâncare precum Crème Brûlée, file de miel, plăcintă și prăjituri cu glugă de proteine ​​bătută sunt ușor de lucrat, jucăuș. etc. Luminile sunt reglabile la infinit. Cu toate acestea, pot face bombardamente pe termen lung până la 1300 ° C.

O mare plăcere și bucurie în gătit!
Umplerea este simplă, cu gaz standard mai ușor (butan).
Material: plastic și aluminiu.
Protecția Copilului.
Raft de masă.
Control lin al focului. 670GRN.
Incendiu până la 1300 ° C. "


2. aceleași caracteristici prețul este de 630 UAH.


3. Inima artelor culinare flutură - Fumator gourmet profesional cu sprijin pentru bebeluși. Prăjire, îndulcire, crustare, toate cu dispozitivul. De asemenea, doar coarnele și picioarele, chel, vor rămâne din păsările de curte (pe scurt, depilarea puiului). Utilizare simplă și sigură, autoaprindere piezoelectronică, comutator pentru funcționare continuă, îngrijire bebeluși, regulator de lumină cu două căi. 490 UAH


4. Acest arzător pe gaz vă oferă o mare varietate de utilizări în bucătăria dvs. Fie că este vorba de deserturi dulci și prăjituri, soiuri solide de brânză, entrecoturi crocante și cartofi prăjiți sau depil de păsări vârful de pâslă este confortabil în mână. Utilizarea este destul de simplă: se activează autoaprinderea Piezo, cu care regulatoarele de intensitate ale luminilor reglează masa gazului și, în același timp, magnitudinea focului și apoi arde după bunul plac, caramelizante, cruste sau maronii. Cu cât este de scurtă durată, este însă util în funcționare continuă. Foarte important: cu sprijin pentru bebeluși! ... Umpleți bricheta cu gaz standard. + Pentru aceasta, paharele din ceramică albă potrivite din setul 6, 8,5 x 4 cm. 655 UAH.

Bună ziua, este posibil să comandați un material de etanșare? chiar vreau

Bună ziua, este posibil să comandați un material de etanșare? chiar vreau

Ei bine, probabil că este mai bine să întrebi despre subiecte de achiziții. De exemplu, aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9131.0 sau chiar aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9114.0

Vă rog să-mi spuneți de unde puteți cumpăra astfel de arzătoare

primăvara l-am văzut la vânzare în magazinele Teskoma. dar nu am îndrăznit să cumpăr ... și acum nu le văd. trebuie să te uiți în magazinul online

ce este acel gaz pentru o brichetă? Doar o brichetă sau o cutie de gaz? si unde se vand? Întreb, pentru că am primit acest arzător fără spray și fără instrucțiuni în limba rusă. Ajutați cine poate, cum să îl utilizați și de unde să cumpărați cartușe de gaz. Îmi doresc foarte mult creme brulee.

ce este acel gaz pentru o brichetă? Doar o brichetă sau o cutie de gaz? si unde se vand? Întreb, pentru că am primit acest arzător fără spray și fără instrucțiuni în limba rusă. Ajutați cine poate, cum să îl utilizați și de unde să cumpărați cartușe de gaz. Îmi doresc foarte mult creme brulee.

Acestea sunt cutii de gaz. Sunt diferite ca volum de gaz și compoziție. În principiu, orice va face, dar butanul este recomandat în scopuri culinare.Se purifică mai bine decât altele, iar în timpul caramelizării există un contact imediat al gazului cu alimentele, de aceea este recomandabil să îl folosiți.
Mi se pare greu să spun de unde să cumpăr în regiunea dvs., dar uitați-vă la poze. Producătorul poate fi diferit.

Cine are așa ceva? Spune-mi, te rog, ai nevoie la fermă? Avem multe la vânzare, prețurile sunt diferite

[Tatyana]

ai nevoie la ferma?

Tatyana, tocmai acum am adus în coșuri o rețetă pentru creme brulee de la Irina F și mi-am dat seama că este foarte necesar!

Și nu numai creme brulee

Oh! Soarece mic! Ce frumusete !!!!
Le-am spus deja fetelor din Temko că este bine să nuanțezi bezea cu un arzător!

Nu am văzut că avem un astfel de subiect, ciocnind doar recenzia lui Irin, m-am uitat aici. Am două, prima pe care am arătat-o ​​acum mulți ani, este mai simplă:

Iar al doilea este mai interesant. Nici măcar pentru că este complet cu matrițe (sunt puțin mai mari decât în ​​Tristar-ul Irinei), ci pentru că are o siguranță, un regulator de flacără și un stabilizator al nivelului său.

Îl folosesc tot timpul și nu mă bucur - așa că ce aș face fără ei?

[Larissa]

Îl folosesc tot timpul și nu mă bucur - așa că ce aș face fără ei?

Larissa, și puteți mai în detaliu ce altceva, în afară de deserturi, mai folosiți? Am comandat Tristar, trebuie să-l aducă a doua zi.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, multumesc pentru raspuns. Nu l-am mai văzut până acum. Am crezut că nimeni nu a răspuns.
L-am cumpărat, prăjesc carnea după sous vide. Încă nu am ajuns la deserturi.

prăjiți carnea după sous vide

Folosesc și asta și cânt și pui. Arz și marginea covorului, ca să nu cadă.

[Sveta]

SvetaLarissa își va dezvălui probabil secretele, iar fetele scriu că usucă rapid pâinea în loc de un prăjitor de pâine, fac sandvișuri fierbinți cu brânză și chiar au văzut că un ou este prăjit pe pâine. Când se folosește tehnica Sous-vide, se face o crustă frumoasă crocantă pe carne, găinile pot fi bine opuse dacă nu sunt foarte curate. Am primit și un pachet, trebuie să-l ridic. Și poate vom afla altceva

Și poate vom afla altceva

Asta e sigur. Învăț atâtea lucruri noi pe minunatul nostru forum!

Deci, deja s-ar putea spune, ați enumerat totul! În primul rând, bineînțeles, crema de caramel (îl fac foarte des, al meu îl ador) și suvid, ei bine, orice altceva descris mai sus. Am un aragaz cu inducție, așa că atunci când ard ceva, chiar și o coadă cu piele înțepătoare -.

chiar și o articulație cu pielea înțepătoare -.

Knuckles-urile noastre sunt vândute foarte curat prelucrate, dar iată un arzător pentru a-l face mai prăjit ... mmm ... Vreau deja!

dar iată un arzător pentru a-l prăji

Aha, de la ea

Aha, de la ea

bine Larisaaaa, avem deja 10 ore ... și aici astfel de feluri de mâncare ... începe salivația

Fetelor, spuneți-mi, există restricții privind compoziția gazului dintr-o butelie de gaz pentru utilizare la gătit? Numai butan sau amestec de butan propan izobutan?

[Hellen]

Hellen, pe pagina anterioară citită, există ceva despre asta.

Mulțumesc. Am citit-o.

Fetelor! accidental, într-un magazin de hardware, am văzut un arzător de gătit, au spus ei, o suflantă. Întrebarea este, poate fi folosită pentru suveniruri și deserturi, pentru mâncare?

[kartinka]

kartinka, poate sa
De ce nu? Focul este în orice arzător. Focul încă arde mâncare sau o bucată de lemn. Iar gazului nu-i pasă.

În multe rețete video, diferiți bucătari spun - și l-am cumpărat la un magazin de hardware, deoarece este mai ieftin.

Pe Ozon, am văzut recent că au apărut duze de gaz pe un recipient de 370 de ruble și butelii de gaz. Când am cumpărat, nu erau acolo.

ÎN revizuire mai jos am scris puțin despre comparație și prin ce cuvinte poți google.

[Miranda]

Miranda, multumesc pentru raspuns. În magazin am văzut 2 variante - una atât de brutală ca în foto-albastru - un om gras și ghemuit cu stilou (are nevoie de un loc ..) un astfel de stilou este doar un băț, de mărimea unui marker și de 20 de centimetri lung, atât de elegant și drăguț.Un balon este introdus în primul, bățul este încărcat din balon. Deci cred că bastoanele îmi sunt suficiente? Pentru carne slabă și cremă brlée? De asemenea, dacă mă uit la o torcă, în Siou, produsele de ardere a gazelor nu vor afecta alimentele într-un mod dăunător? Într-un flumber culinar, există același gaz (ca același)

[kartinka]

kartinka, gazul este același peste tot, nu afectează exact ce folosești.

Mai degrabă, forța focului afectează. Nu voi face o friptură cu micul meu arzător. Cu o duză pe cilindru - este foarte posibil.

Cumpărați ceea ce arată bine, bani etc.

[Miranda]

gazul este la fel peste tot

Miranda, și când căutam un arzător, am citit undeva, undeva am dat peste infa că nu există nicio diferență în arzătoare, dar în gaz există. Dar nu-mi amintesc care.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, butan, propan și amestecul acestora.
Am citit și așa ceva, dar nu-mi amintesc care dintre ele este mai bun sau% din raportul dintre două gaze.

amestec.

Iată ce îmi amintesc despre amestec, sau mai bine zis impuritățile, dar ce ...

[Miranda]

Miranda, Astăzi am fost în magazin, am atins atât bățul, cât și butoiul. Țin o baghetă - o vreau, este atât de îngrijită, neagră cu metal bronz-auriu. Țin un butoi - deși este amuzant - și îl vreau, pur și simplu nu știu ce să fac. Batonul probabil nu se va descurca foarte bine cu carnea? Butoiul va lua cu siguranță totul - mi se pare că pot arde porcul. Cred că a-l lua pe soțul meu pentru a treia călătorie goală nu va rezista la benzină, ceea ce nu mai cred, probabil la fel. Deși ceva de genul 1300 în ambele modele. Pentru mine, în general, pentru bucăți de carne și piept din sous vide, sandvișuri, poate că vor fi necesare legume și creme brulee. Ce să ia?

[kartinka]

kartinka, dacă nu aș fi un laș care să țină o butelie de gaz în mână, aș fi luat o duză din cauza posibilităților mai mari.

Ei bine, nu folosesc arzătorul foarte des, deși nu știu acest lucru pentru că nu există timp și nu există niciun obicei sau pentru că nu are capabilități atât de puternice.

În timp ce creme brulee, ardeți legumele și lucrurile pe care le fac. Doar nu des.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, că probabil nu-mi mai pasă - gazul pare să fie același dacă aș putea vedea această flacără dintr-un băț în viață - ce presiune - probabil că ar fi mai clar până mâine și cred. Vreau să fac o cremă-brule mâine. Am cumpărat deja ouă de casă. .....

[kartinka]

gazul pare să fie același

kartinka, Marina, asta e, asta nu e tot.

Nu am mai jucat așa de mult !!! Inspirat de videoclipul lui Emelianenko despre salata Caesar, unde gătește creveți perfecti care nu s-au dovedit a fi din cauciuc, mi-am cumpărat o duză pentru arzător.


Potrivit pentru orice gaz. Există două tipuri de ele, după cum înțeleg. Soțul meu mi-a cumpărat butan. Mă temeam teribil, soțul meu stătea lângă stingătorul de incendiu, dar totul a ieșit bine - creveții erau cei mai moi, dar gătite, chiar și unii aveau o crustă maro.

[Sveta]

Sveta,, și am uitat ceva despre arzătorul meu ... Trebuie să mă gândesc la ceva gustos și frumos cel puțin pentru Anul Nou

Din întâmplare m-am trezit într-o sălbăticie profundă și am dat peste un pistol similar. Erau disperați să-l vândă deloc: lol: Mi l-au încărcat, mi-au arătat-o ​​și l-au dat să o țină. Abia acum nu erau suficienți bani, dar nu aveau transfer bancar. L-am lăsat deoparte și spray-ul, voi aștepta în mod special o oportunitate de a cumpăra acolo - dacă am fost atât de ocupat cu mine sau într-o lună voi merge din nou - atunci voi găti ca tine ca tine