Paryc
O zi buna! Pentru prima dată, v-ați alăturat și ați fost imediat întrebați - Ce a făcut tortul conform acestei rețete (Panasonic-254) fără să se abată de la rețetă și rezultatul este deplorabil: nu a crescut, a rămas multă făină neamestecată pe kulichul însuși! Ceva nu este în regulă, dar ce ajutor !!
BlackHairedGirl
Tocmai am copt un tort conform rețetei tale. A făcut totul fără să se abată de la rețetă, a cântărit făina pe o cântare electronică și a măsurat laptele într-o ceașcă de măsurare. A luat lapte la cuptor. Consistența aluatului a fost, după cum sa menționat în mod adecvat irennarod, mlaștină-mlaștină. Dar am decis să nu încălc puritatea experimentului, am aruncat cu îndrăzneală stafidele la semnal și nu am venit până când programul nu sa încheiat. Nu pare nimic, acoperișul este normal. Există și puțină făină pe butoaie, dar cred că nu este fatală ... :) În context, vom afla mâine, iar mirosul din tot apartamentul este dincolo de cuvinte! Multumesc pentru reteta! Mâine voi posta o fotografie a tăieturii. Deocamdată, aici

Kulich într-un filtru de pâine

și asta este în context ... Familia mea nu a vrut să aștepte până mâine
Kulich într-un filtru de pâine

de fapt, el nu este deloc ars și nici măcar ars, aceasta este o fotografie ... El, aș spune, a roșit puțin mai mult decât de obicei. Aparent, ar trebui să îl tăiați încă cu 10 minute. timpul de coacere.
BlackHairedGirl
A fost o vreme când eu și familia mea - ne-am cuplat cu toții la această prăjitură și imediat ce a fost mâncată, am pus imediat una nouă ... Am învățat cum să o coac cu drojdie presată, ceea ce o face și mai gustoasă in opinia mea. Aș vrea să mulțumesc din nou autorului pentru această rețetă minunată, ce păcat că nu mai vine aici. Rețetă grozavă Mâine o voi coace din nou, deja mă plictisesc
Sperietoare
Care este pulpa de dantelă din fotografie. Stafidele au fost distribuite perfect uniform. Grozav!
BlackHairedGirl
Sperietoare
Da, firimitul este într-adevăr ca un puf ... Ei bine, și, în consecință, se mănâncă în acest moment În ceea ce privește stafidele, ne-am stabilit pe cantitatea „un pahar plin cu fațete”. Drojdia proaspătă o ridică odată.
Zhivchik
BlackHairedGirl, coc foarte apetisant!

Citat: BlackHairedGirl

Drojdia proaspătă o ridică odată.

Câtă drojdie proaspătă ați pus pe 400 gr. făină?
BlackHairedGirl
Zhivchik Am pus 25-30 de grame presate pe 400 de grame de făină ... Dizolvate în lapte cald. Mai întâi, în 1 lingură. l. zahărul a topit drojdia și apoi, pe măsură ce s-a topit, s-a dizolvat în lapte cald.
Celestine
Citat: BlackHairedGirl

Zhivchik Am pus 25-30 de grame presate pe 400 de grame de făină ... Dizolvate în lapte cald.

Oh, și asta nu este mult, m-aș limita la 15g. Aici este puțină coacere, aluatul nu este greu
Zhivchik
Citat: Celestine

Oh, și asta nu este mult, m-aș limita la 15g. Aici este puțină coacere, aluatul nu este greu

Cât despre mine, conform rețetei originale

Citat: Ksentia Lopez

- drojdie rapidă pentru coacerea momentului de siguranță 2,5 lingurițe.
- făină de grâu 400 gr ...

2,5 lingurițe multă drojdie. Ar fi suficient maximum 2 lingurițe. pentru o astfel de cantitate de coacere.
BlackHairedGirl
Nu sunt destule briose? 3 ouă, 5 linguri. l. zahăr - și am pus șase plus o pungă de zahăr vanilat, de asemenea, stafide ... Puteți, desigur, să riscați și să încercați 15 grame de drojdie ... Dar aveți nevoie de drojdie foarte proaspătă. În general, m-am bazat pe o proporție de 1 linguriță. drojdie uscată = aproximativ 12 grame de presat. Nu am simțit niciun disconfort, miros de drojdie în aluatul finit etc.
Ac de păr
Una dintre prăjiturile mele preferate!
Vikusya
oh multumesc pentru reteta!
făcut astăzi deja al doilea - gustul este pur și simplu uimitor!
singurul lucru care nu a adăugat niciun fruct uscat a fost că toate stafidele au ajuns la Pokhlebkinskaya Pasochka. Prin urmare, am ieșit din situație - pentru a îmbogăți gustul și mirosul tortului de Paște, am adăugat coaja de jumătate de lămâie și ... am frecat o bucată de ghimbir proaspăt - ei bine, nu poți ieși în bucătăria - apartamentul miroase a coajă acră și un miros picant de ghimbir subțire - HP îl va coace - și sper că cei de acasă vă vor lăsa să vă răcoriți puțin un miracol !!!
PS: sunt momente - cade primul acoperiș, chiar dacă aluatul crește perfect, făina este bună, ouăle erau mari ... îmi poate spune cineva ce să fac atunci ??? Unde este greșeala? Nu m-am abătut de la rețetă nici măcar un gram

crește slab - deci ar trebui să fie sau sunt doar eu?
Ac de păr
Ridică de trei ori. În ceea ce privește 350 de grame de făină, aceasta se ridică până la marginile găleatei. A mea.
BlackHairedGirl
Găleată se ridică până la refuz. Coac cu drojdie presată, cea mai proaspătă disponibilă. Se dovedește un CÂNTEL !!!
gutui
Multumesc mult pentru reteta!
Tortul este delicios și frumos
Tocmai am adăugat puțin zahăr și am luat 2 ouă, nu 3 bucăți.
Când frământați, nu exista un coc, ci o virgulă mare cu o ușoară pătare de-a lungul fundului găleții. Drept urmare, tortul de Paște a crescut până la marginile unei găleți cu un acoperiș frumos.

După ce s-a răcit, tortul a fost devorat de familie în 20 de minute
Am notat rețeta în colecția de favorite
natushka
Fetelor, pot să-mi arăt tortul aici? Dacă nu, vă rugăm să ștergeți. Kulich într-un filtru de pâine Kulich într-un filtru de pâine tăiat fierbinte, numai stafidele întregi sunt măcinate.
Poftă
natushka

Un bărbat atât de frumos nu este doar posibil, ci chiar necesar să se arate

Adăugați stafide în dozator sau direct în găleată, dar la semnalul mașinii de pâine, deja spre sfârșitul lotului. Deci, stafidele vor rămâne necoapte.
natushka
Zest, mulțumesc! Mi-a fost teamă că va arde, pentru că am pus a 12-a masă. linguri de zahăr - Îmi place dulceața. Nu este ars, coapte perfect. Fără efort - tort de Paște!
Poftă
natushka

Corectați fotografia secțiunii, nimic nu este vizibil
natushka
Kulich într-un filtru de pâine Fotografia este proastă, tortul este mâncat. Nu știu cum să o rezolv.
fiallka
Vreau să coac un tort conform acestei rețete. Am un producător de pâine BORK. Ce fel de greutate pentru tort ar trebui să alegeți: 750g sau 900g?

Livrat 750g. Iată ce s-a întâmplat
Kulich într-un filtru de pâine
AWRORA84

Vă rog să-mi spuneți în ce ordine să pun mâncarea? Cum este sau cum este cu tine atunci când coaceți pâinea? Pe fabricantul meu de pâine, mai întâi lichidul merge, apoi totul curge liber.
Citat: Ksentia Lopez


Kulich (într-un filtru de pâine)

Categorie:
Pâine de drojdie

Ingrediente
drojdie rapidă pentru coacerea momentului de siguranță

2,5 lingurițe
făină de grâu

400 g
sare

0,5 lingurițe
zahăr

5 linguri. l.
zahăr vanilat

1 plic = 8 g.
unt

2 linguri. l.
ouă

3 buc.
lapte

170 ml
stafide
Metoda de gătit
Adăugați stafide după bip sau puneți în dozator.
Mod de bază rapid sau de bază (4 ore).
Aluatul se dovedește a fi lichid - acest lucru este normal. Încălzește puțin laptele.


fiallka
Am adormit ca în instrucțiunile pentru producătorul de pâine: mai întâi lichid, apoi slăbit, chiar la sfârșit făină și drojdie.
mariaigorevna
multumesc pentru reteta! Am turnat mai multă făină - aluatul nu era lichid, ci gros, așa că a ridicat capacul! a ieșit tort grozav!
Omela
WOW !!!! Coac acest tort de 3 ani și nu știam de unde vine !!! A intrat sub numele „Câștigător. Locul 1”. Acum doar frământă, de data aceasta am numărat-o cu 2/3 din rețetă (crește prea mult) + drojdie proaspătă + tinctură de șofran.
Croșetată
Citat: Omela

A trecut sub numele "Câștigător. Locul 1" .


Omela, și primești un aluat lichid? Sau nu ? Și cum faci tinctura alcoolică de șofran, proporții Mona?
Omela
Aluat lichid ... Tinctură pentru noapte: jumătăți pahare (inițial pline) de vodcă + un vârf de șofran. Șofranul meu este așa:

Kulich într-un filtru de pâine
Croșetată
Omelochka
Mulțumesc! Înmuiați șofranul în vodcă Kulich într-un filtru de pâine... altfel totul este în apă clocotită și apă clocotită ...
succes1
Buna! Sunt nou aici. Așa că, pentru prima dată, am decis să coac prăjitura chiar eu, într-un aparat de pâine. Puteți actualiza rețeta Pâine dulce? Am Phillips, acolo bolul este mic, deși scriu, puteți coace pâine cu 1 kg.
Omela
succes1 , bun venit pe forum!
Nu prea am înțeles întrebarea. Coac în programul de patiserie cu unt. Dar găleata mea este mică, așa că o numără la 300g. făină.
succes1
Tocmai am scotocit pe internet, iată o rețetă
drojdie 2 lingurițe
făină 450 gr
sare 0,5 lingurițe
zahăr 6 linguri
vanilină 1 linguriță
ulei vegetal 6 linguri
ou 3 buc
apă 100 ml
stafide, fructe uscate
Coaceți în modul normal
Deci, cred că a făcut cineva coacerea acestei rețete? cum a mers?

Am încercat să coac pâine dulce cu fructe confiate, este delicioasă, dar nu este tort. Deci, mă gândesc, dacă schimbăm ceva în rețeta pâinii dulci, va rezulta o prăjitură?
Escroc
Citat: succes1

Tocmai am scotocit pe internet, iată o rețetă
drojdie 2 lingurițe
făină 450 gr
sare 0,5 lingurițe
zahăr 6 linguri
vanilină 1 linguriță
ulei vegetal 6 linguri
ou 3 buc
apă 100 ml
stafide, fructe uscate
Coaceți în modul normal
Deci, cred că a făcut cineva coacerea acestei rețete? cum a mers?

Am încercat să coac pâine dulce cu fructe confiate, este delicioasă, dar nu este tort. Deci, mă gândesc, dacă schimbăm ceva în rețeta pâinii dulci, va rezulta o prăjitură?
succes1, am copt un astfel de tort, am luat doar 2,5 lingurițe de drojdie uscată, iar în loc de vanilină 1 pachet de zahăr vanilat. Mod de bază, mărime L, crustă ușoară !!! Minunat delicios. Există o astfel de rețetă aici, pe site, sub numele celui mai delicios tort de la Elena Bo. Tortul se dovedește a fi înalt și prăjit. Mi-a plăcut mult mai mult această rețetă de tort decât cea care este explicată în instrucțiunile pentru producătorul de pâine.
succes1
Ce este mărimea L? Producătorul meu de pâine distribuie în greutate: 500 gr, 750 gr și 1 kg. Vreau sa coac 750 gr. Va funcționa această rețetă? Doar că înțeleg numere ca o oaie în portocale, mi-e greu să număr.
Omela
Citat: succes1

Deci, mă gândesc, dacă schimbăm ceva în rețeta pâinii dulci, va rezulta o prăjitură?
succes1 , acest subiect este destinat să discute rețeta de la post # 1. Pe forumul nostru există multe rețete dovedite și delicioase pentru prăjituri AICI.
Omela
Citat: succes1

Va funcționa această rețetă?
Se va face. Există un subiect separat pentru aragazul dvs. Puteți pune întrebări acolo https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0
succes1
Mulțumesc! Cu siguranță voi găti ceva!
Este doar puțin dificil pentru un începător să navigheze pe site.
Omela
Citat: succes1

Este doar puțin dificil pentru un începător să navigheze pe site.
Este mai convenabil să începeți să navigați pe site din pagina principală https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf
manigor
Oameni! Și cât stafide ar trebui să puneți în acest tort? Și apoi opus stafidelor din rețetă - un spațiu :-( Prompt!
Omela
manigor , îl pui la gust. Am pus 2 pumni.
manigor
Și încă nu am gusturi - nu am copt niciodată prăjituri cu stafide, așa că vreau să-mi surprind familia cu talentul și virtuțul meu de brutar :-) Deci câte grame de stafide ar trebui să pun pe rețeta principală (care este pe prima pagină)? Ei bine, pentru gustul tău. Altfel, nu știu ce mână ai :-)
Taia
Citat: manigor

Deci, câte grame de stafide ar trebui să puneți pe rețeta principală (care este pe prima pagină)? Ei bine, pentru gustul tău. Altfel, nu știu ce mână ai :-)

Am pus 150 de grame.
natahka
Ieri am încercat să coc un tort conform acestei rețete, aluatul s-a ridicat la vârf, dar când am scos tortul gata, s-a dovedit a fi puțin peste jumătate din formă și a fost coaptă o margine subțire în jurul tortului, ce am făcut greșit?
Omela
Citat: manigor

Altfel, nu știu ce mână ai :-)
manigor , special cântărit - 100g.
Omela
Citat: natahka

Ieri am încercat să coc un tort conform acestei rețete, aluatul s-a ridicat la vârf, dar când am scos tortul gata, s-a dovedit a fi puțin peste jumătate din formă și a fost coaptă o margine subțire în jurul tortului, ce am făcut greșit?
natahka , bun venit pe forum!
Să ne dăm seama mai întâi ce ai făcut. Pe ce program ai copt? Aluatul era de ce consistență. Dacă am înțeles corect, aluatul a crescut, apoi a scăzut în timpul procesului de coacere ??? Sau scăpat înainte de coacere?
natahka
Va multumesc pentru primirea voastra calduroasa !!!
Am copt în modul de coacere, aluatul era subțire, ultima dată când m-am uitat la fereastra aparatului de pâine, aluatul s-a ridicat aproape până sus și am ieșit din bucătărie cu conștiința curată, iar apoi soțul meu a scos gata- facut tort
fiallka
O zi buna!
Ieri am copt acest tort pentru a treia oară. Totul a fost grozav în vremurile anterioare. Și de data aceasta scoarța de deasupra cade puțin (sub scoarță există un mic gol). Cu ce ​​poate fi conectat?
P.S. Nu am schimbat rețeta.
Omela
natahka , eu și colegii mei ne-am consultat aici și am decis. Acest lucru se poate datora:
1. Aluatul era prea subțire.
2. O mulțime de drojdie sau drojdia este foarte termonucleară, drept urmare aluatul pur și simplu stagnează și cade.
Omela
Citat: fiallka

Ieri am copt acest tort pentru a treia oară. Totul a fost grozav în vremurile anterioare. Și de data aceasta scoarța de deasupra cade puțin (sub scoarță există un mic gol).
fiallka 🔗, aceeași rahat poveste. Și am copt tot ok timp de trei ani la rând, dar de data asta la fel ca a ta. Am discutat această problemă, dar nu am găsit motivul. Presupun, până la urmă, că aluatul era subțire. Ar fi trebuit să adaug niște făină.
Suslya
Ei spun, de asemenea, că, odată ce am găsit informații pe internet, le-am salvat doar în cazul în care „Dacă există o pernă de aer sub crustă, înseamnă că aluatul nu este bine amestecat în timpul ciclului de frământare. Cel mai probabil este o singură dată problemă."
rumix3
Salutare tuturor! Am moulinex 3022, există programe pentru plăcintă cu unt cu stafide, spuneți cuiva vă rog, este posibil să coaceți prăjituri de Paște, tocmai am cumpărat ieri un brutar și sunt încă slab ghidat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine