Malaxoare Clatronic

Sunt cu un raport. Am decis să-i bat astăzi pe albi pentru bezea. Cu experimente, nu mai avem timp să mâncăm produse de patiserie cu cremă de proteine.
Veverițe răcite, 3 buc.

Am făcut o fotografie la fiecare 5 minute.

Și iată rezultatul biciuirii timp de 15 minute. Dar acest lucru nu ar trebui să fie!


M-am enervat, am turnat aceste proteine ​​într-un alt recipient și am început să bat cu un mixer manual de 200 de wați. Pentru a verifica dacă problema este în proteine. Dar după 1 minut a existat un astfel de rezultat, și după încă 1 minut, și după alte 3 minute.

Pentru bezea, am început să adaug zahăr, nu pulbere. După 5 minute, mixerul abia a agitat proteinele, acestea au bătut atât de gros.

Am făcut o bezea pentru decorarea prăjiturilor pentru casă. Acest lucru îl învăț să lucrez cu atașamente, se dovedește încă stângaci.

Am o singură concluzie - frământătorul este de vină, nu proteinele. L-am împachetat înapoi în cutie, îl voi returna. Dar nu a putut înțelege motivul pentru care nu a biciuit.
Fetelor, ce crezi, care ar putea fi motivul?

[Irina.]

Irina., dar cum funcționează în timpul biciuirii?
Bata se topeste in jos?

[Maria]

Maria, telul ajunge la fund, la început chiar s-a zgâriat puțin de-a lungul fundului, l-am stors puțin pentru a nu se zgâria. Viteza pare să se schimbe. Aici 1-2-3 nu prea văd diferența, dacă la 4-5, atunci se transformă mult mai puternic, dar se întâmplă ca la o poziție viteza, viteza să se schimbe singură, apoi mai repede, apoi rotația este mai lentă. Pe 6 nu a inclus, pentru că zgomotul este mama dragă.

[Irina.]

Irina., cel mai bine este să-l înapoiezi. Aici problema se află în unitate în sine. El nu ar trebui să schimbe viteza, ci ar trebui să lucreze constant la viteza stabilită.

[Maria]

Maria, mulțumesc, așa că am decis că o voi returna. Aceasta este o astfel de copie pe care am întâlnit-o, așa credeam. Ceva în care am fost „norocos” recent cu tehnica, orice aș cumpăra, există un jamb peste tot. Mi-e frică deja să cumpăr ceva.

[întrebare către gazdele KM 3323]

Ceva în care am fost „norocos” recent cu tehnica, orice aș cumpăra, există un jamb peste tot. Mi-e frică deja să cumpăr ceva.

Este necesar să vă ascundeți și să așteptați. Va trece - 100%))
eu am întrebare către gazdele KM 3323cum se descurcă cu aluatul dur ca tăiței? Am găsit un videoclip pe Youtube, unde o unitate 3350 cu aceeași putere (1000W) este demonstrată în funcțiune:
Ei bine, este oarecum neconvingător, nu va trăi așa mult timp ...

[Pantera Roz]

Este necesar să vă ascundeți și să așteptați. Va trece - 100%))

Pantera Roz- Nadia, Sper că va trece, dar apoi cum să trăiești atunci. Vreau doar la Pizza Maker Princess 115000, dar mi-e teamă să comand, voi aștepta și aștepta timpul.

Am trecut pe frământător și am cumpărat mixerul Mulinex HM615130 Powermix, s-a dovedit a fi foarte bun. Și am comandat și Pizza Maker Princess 115000, așa că viața merge mai departe.

[Irina.]

Irina., Felicitări !! Acest mixer este bun, puternic!

[Masinen]

Masinen-Maria, Mulțumesc!!! Sper că mă va servi pentru anii următori.

[Irina.]

Irina., cel mai bine este să-l înapoiezi. Aici problema se află în unitatea însăși. El nu ar trebui să schimbe viteza, ci ar trebui să lucreze constant la viteza stabilită.

Pentru acele Klatronic și Bomann, care cu încălzirea, viteza se poate schimba automat în funcție de temperatură. Acest lucru este scris în instrucțiuni și Bomann-ul meu funcționează exact așa - de asemenea, cu o schimbare de viteză. La o temperatură de 60 de grade, viteza de peste 1 nu este setată și, dacă a fost setată, se reduce automat. Dar, în alte cazuri, ar trebui să funcționeze cu viteza stabilită.

[Anastasia]

Anastasia, Nu aveam încălzire.

Salutare tuturor! Așa că mi-a venit rândul unei alegeri dureroase. Am analizat o grămadă de toate, am decis să cumpăr un Boman 370, dar am văzut Clatronic KM 3573 și chiar vreau, nu pot, am urmărit un videoclip publicitar cu el pe YouTube, am căutat recenzii și nu l-am găsit. Poate cineva folosește asta? Interesat de calitățile sale atât de frământător, cât și de whisk. Totuși, nu este clar din ce sunt făcute cârligul și lopata de aluat, sunt negre și strălucitoare. Și totuși poate dura 370? pe ea cumva mai multe detalii.

Așa că mă uit și la el, dar dimensiunea bolului este jenantă - 6,5 litri mi se pare cam prea mult.I-au plăcut puterea și culorile modelului și capacul cu fereastră pentru umplerea alimentelor. Fetelor, cum crezi să iei un model cu un castron de 5 litri sau 6,5 litri?

Încă am cumpărat un Boman 370 în timp ce frământa aluatul pentru pâine. Când frământa secară și aluat alb dur, face clic. Soțul a spus că face clic din cauza reacției adverse din locul în care capul se ridică și cade. Sper că acest lucru nu este esențial atunci când utilizați mașina, ci frământă bine aluatul.

Salutare tuturor! Sunt chinuit de alegerea unei combine, aleg între mama Bosch 56S40 sau Klatronic-Bomann. Aveți nevoie de o mașină de tocat carne și un mixer de aluat, un blender va fi, de asemenea, la îndemână.
Se pare că acestea din urmă au mai multă putere, dar am văzut în recenzie (există și o fotografie acolo) că puterea lor nominală este mult mai mică decât cea declarată, adică 1100 W este puterea maximă, iar puterea de lucru este 600 W. Aceasta este ceea ce producătorul însuși indică pe eticheta de pe baza combinei. Bosch a anunțat 900 W, efectiv - 700-800 W (conform consultantului magazinului companiei).
Adică, în această situație, Bosch va face față mai bine cu aceeași carne?

Și nu aș mai cumpăra Clathronic!
Chiar și în Germania nu există piese de schimb pentru aceasta.

Și nu aș mai cumpăra Clathronic!
Chiar și în Germania nu există piese de schimb pentru aceasta.

De mult timp am fierul lor de vafe, l-am luat în Estonia, acolo sunt grămezi de Bomannov-Klatronikov. Pentru combina, lipsa unui serviciu normal de garanție este jenantă (judecând după recenzii). Și prețul este destul de mare ..

Fetelor, proprietarii de încălzire Bomann sau Klatronic, vă rugăm să ne informați! Acum o săptămână am cumpărat un Bomann 379 cu încălzire și totul pare să fie bun în el, dar 2 puncte sunt foarte jenante. În primul rând, încălzirea funcționează ciudat pentru mine. A turnat apă, a pus-o la 100 C, apă fiartă ca o micuță drăguță. Am încercat să fac o patiserie choux, amintindu-mi că se supraîncălzește și arată temperatura cu o întârziere, am setat-o ​​la 70 C, în acest proces, afișajul a arătat temperatura de 110 și am oprit încălzirea, pentru că mi-a fost frică să mă supraîncălzesc . Apoi am început să încerc să setez temperaturi scăzute (am încălzit kefirul pentru aluatul de drojdie), apoi a început să se întâmple ceva ciudat, adică am setat 35 C, după 3 minute mi-a arătat o temperatură de 70 C, iar vasul pe partea a fost complet rece și kefirul, de asemenea, rece, a crescut la 40, ei bine, kefirul s-a încălzit, desigur, după un timp, dar numerele de pe afișaj erau în regiunea 70-80C. Este problema mea cu senzorul sau este totul așa?
Mai departe, am început să fac aluat de biscuiți, ouăle au bătut bine, doar grozav! După aceea, am setat 1 viteză și am început să adaug făină pe o lingură, după 1,5 minute viteza însăși a trecut la a 2-a. Am pus din nou primul, dar după un timp ea a trecut din nou pe a 2-a!
De fapt, am o întrebare pentru tine, crezi că am dat peste o căsătorie și ar trebui să o schimb cât este timp, sau este totul așa și nu fac baie de aburi și mă adaptez? În general, îmi place foarte mult dispozitivul!

[Natalia]

Natalia, în Klatronica instrucțiunile spun că trece independent la a doua viteză după un timp. Mi-am cumpărat unul de mâna a doua (am râvnit de mărimea bolului - este bun pentru prăjiturile de Paște), iar filiera mea a fost acoperită cu un lighean de cupru. În general, economiile s-au dovedit a fi false - după o săptămână a murit pur și simplu, a dat-o unui prieten electrician, numit astăzi - câteva perii au zburat acolo la gunoi, dar trebuie reparate.
Lămuresc - nu am încălzire, am regretat astfel de bani, dar acesta tocmai a fost prins la prețuri ieftine - eh, avarul plătește de două ori, aș fi citit acest subiect înainte. Dar sper că ne vom împrieteni cu el, deși urlă

La a doua viteză, comută singur după un timp și rămâne acolo.
Senzorul arată cel mai probabil temperatura de jos.

Fetelor, spuneți-mi, vă rog, altfel sunt complet confuz ... aleg un frământător, dar pur și simplu nu înțeleg cine produce Klatronic și cine este Boman? Obișnuiam să cred că Klatronic este China, iar Boman este Germania, dar acum citesc pe Ozon, deci există atât companii, cât și China și Germania - nu înțeleg nimic? Și totuși, ceea ce este mai bine, din anumite motive, tind spre Boman, dar nu există motive obiective pentru această alegere, deoarece acestea sunt clone? ...

[Linga]

Linga, managerul din magazinul de unde am cumpărat mi-a explicat în felul acesta: este același lucru, doar că un singur brand (în opinia mea, Bomann) a fost pentru Rusia, iar al doilea (Klatronic) a fost pentru Ucraina, iar acum livrează în Rusia și altele.

Senzorul arată cel mai probabil temperatura de jos

Ei bine, așa credeam, în general ...Cum, atunci, să ne adaptăm la temperatură?

Fetelor, mulțumesc! Ei bine, cel puțin eu nu am o căsătorie și nu are rost să o schimb, așa că vom încerca să fim prieteni. Doar că trebuie să experimentăm puțin mai mult cu temperatura. Fetelor care au făcut bine produsele de patiserie choux, ne-ați putea spune mai multe despre cum o faceți? Adică ce temperatură stabiliți, câte minute preparați aproximativ, ce să căutați

Natalia, mulțumesc pentru clarificare - deci cel puțin ceva este clar! :-)

iar Bomann și Сlatronic sunt produse numai în China. Două mărci de la un singur producător german. Nu sunt pentru Ucraina și Rusia. Ambele mărci sunt produse pentru Europa.

S-t, și apoi, îmi poți spune? De ce China este scrisă pe unele modele Clathronic, Germania pe alte modele Clathronic, aceeași poveste cu modelele Boman (pășun pe Ozon și pe Internet numai de pe telefonul meu - nu totul se deschide complet, iar în viitorul apropiat normalul Internetul nu strălucește pentru mine, aici am decis să întreb aici, brusc oamenii cu cunoștințe vor cere)

Adică se dovedește că, chiar dacă este scris în Germania, este încă fabricat în China, nu? Și mi-am rostogolit buza))))

[Linga]

Linga, când am comandat Boman, site-ul a fost că Germania și China au venit. Cred că acesta este Ozon, așa cum scrie el. Sunați-i, aflați dacă pot explica ceva.

Fetelor, de obicei scrie țara producătorului - Germania (sau alta), dar fabricată în China. Acordăm atenție celor din urmă, adică unde este realizat, colectat, etc. Acum totul este produs în China, trebuie să alegeți China bună sau rea.

Fetelor care au făcut bine produsele de patiserie choux, ne-ați putea spune mai multe despre cum o faceți? Adică ce temperatură stabiliți, câte minute preparați aproximativ, ce să căutați

În ceea ce privește mixerul - nu vă spun, dar uite ce am dezgropat pe aluatul în sine 🔗 Voi repeta zilele trecute - este scris dureros și distractiv

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, multumesc frumos! Am încercat altfel, acum o voi încerca și eu

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru clarificare! Sper că mă voi alătura rândurilor tale după sărbătorile de Anul Nou)

Da, deloc - eu însumi stau pe acest site de câteva zile - totul a început cu glazură ... dar există multe lucruri interesante

Fetelor, nu știți de unde puteți cumpăra piese de schimb pentru Clathronic? Am aruncat din greșeală cuțitul din mașina de tocat carne împreună cu resturile de carne tocată. Și este atât de complicat. Am sunat câteva locuri - nu există nimic pentru clatronică. Nu vreau să cumpăr un polizor nou

În general, fetelor, din motive întemeiate eram atât de îngrijorată de frământătorul meu. L-am dus la reparație, mi-am schimbat niște perii și acum BESTUL locuiește în casă! Am fost surprinsă - de ce preferă fetele să frământe aluatul nu cu un filtru de pâine, ci cu acest lucru anume? Rața este cerul și pământul! Aluat pentru pâini, pâine, găluște - puțin peste 3 minute! Dar urlă în special!

iar acum BESTUL locuiește în casă!

Tanya, ce model ai? și cât a fost folosit?

[Oksana]

Oksana, Am unul obișnuit, care este neîncălzit Clatronic KM 3323. Am luat o ureche uzată. Este scris că producătorul este Germania. După un timp foarte scurt, s-a oprit din frământat, a trebuit să o repar. Dar acum ară, ca o fiară, pah-pah, ca să nu o înjure

[Scarlett]

Scarlett, Îți doresc să ai arat foarte mult, foarte mult timp. De asemenea, m-am uitat recent în direcția acestor clatronice. Svetlana de pe forumul nostru va achiziționa în curând un astfel de Clatronic KM 3573, Red Silver și a promis că se va lăuda cu asta. Aștept cu nerăbdare raportul ei. Vreau mult timp o secerătoare de aluat.

[Ksyusha]

Ksyusha, Doar căutam mult timp cu un castron mare - anul acesta am copt pentru prima dată prăjituri la comandă, iar plus pentru rude pentru 4 familii, mâinile aproape că mi-au căzut. Imbatranesc, se pare, mai devreme mi-a fost mai usor sa o fac. Ei bine, prăjituri, se întâmplă, trebuie să frămânți o porție mare și am un castron într-un mixer obișnuit pentru 2,5 litri, trebuie să iau oale de compot. Dar nici măcar nu m-am gândit la aluatul de pâine - am avut un Mulinex producător de pâine, a frământat totul. Dar apoi totul a coincis cumva dintr-o dată - atât mixerul „latra”, cât și producătorul de pâine aproape simultan.Acest lucru nu m-a surprins deloc, deoarece au lucrat foarte intens în ultima vreme - pâine aproape în fiecare zi, plus tăiței, găluște, chifle. În general, ne-am retras. De asemenea, am cumpărat un mixer simplu pentru mine - pentru a nu obține această bandură. Dar am încercat pâine și pâini destul de recent - pantalonii mei erau plini de bucurie. Un singur „dar” - acum nu fac aluatul dimineața devreme - altfel vecinii îmi vor scoate ușa Și, de asemenea - dacă aș avea mai mulți bani - l-aș fi luat cu încălzire (pentru „bezea umede” și tot felul de frunze de ceai) și o mașină de tocat carne, dar în timp ce aceasta mi se potrivește perfect. Am o mașină de tocat carne, deși una veche. Eh, mă voi îmbogăți și îmi voi cumpăra TOTUL !!!!

Fetelor, nu există nicio limită pentru bucuria mea, mi-au adus un mixer de aluat Clatronic KM 3573 Red Silver, este atât de frumos. Castron mare de 6,5 litri, trei atașamente: pentru biciuirea proteinelor, pentru amestecare (aluat ușor) și pentru frământare ( aluat greu). Comutarea lină a vitezei de la 1 la 10, există un buton de impuls care vă permite să comutați rapid la viteza maximă. Am stat acolo, m-am încălzit și am început să-l experimentez. Veverițele au mers pe primul loc. Bate două veverițe (+1 pahar de zahăr) într-un astfel de castron este dificil, după 5 minute am obținut doar spumă albă din ea, dar nu vârfuri, am adăugat încă o proteină, am pornit-o, apoi lucrurile au mers mai bine, spumă puternică, stabilă (la întoarcerea vasului, chiar nu s-a amestecat) s-a dovedit în câteva minute timp de 4. Am adăugat gălbenușuri, făină la proteine ​​și am frământat aluatul pentru charlotte. Următorul rând a fost aluatul de pâine (600 g de făină), frământat cu un cârlig (duză de frământat), aici m-am simțit complet încântat, câteva minute și aluatul este gata! Nimic lipit de pereți, nu a trebuit să ajut cu o spatulă, chiar bine! Un pic zgomotos, desigur, dar pentru mine acest lucru nu este critic, zona este pătrată. mare, în zona de dormit nu se aude deloc, vecinii sunt doar deasupra.

[Svetlana]

Svetlana, frumos !!!
Felicitări!

Masha, mulțumesc, mă bucur foarte mult că nu știu cum, de mult am vrut doar un mixer-frământător fără atașamente, pentru că totul este disponibil

[Cvetaal]

Cvetaal, Tadammm, a venit ora X !!! : yahoo: Svetochka, felicitări! Ferarka și-a găsit un prieten. Data viitoare, încercați să nu împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri pentru Charlotte. Bate totul împreună cu zahărul deodată.

Și comanda mea este în curs de procesare. Apropo, unde este făcut acest bărbat frumos? Acolo (în OZONE) era scris că în Germania. Care este primul număr de pe codul de bare?

Oksana, acum te așteptăm. E de bucurie, nu știam de ce am nevoie, am aruncat veverițele și apoi am început să mă gândesc ce să coacem până la urmă.

[Cvetaal]

CvetaalȘi mă întreb, de asemenea, cum va frământa aluatul rece de tăiței? Aveți o freză de aluat?

Și comanda mea este în curs de procesare. Apropo, unde este făcut acest bărbat frumos? Acolo (în OZONE) era scris că în Germania. Care este primul număr de pe codul de bare?

Oksan, destul de ciudat, dar Germania, cod 400

[Cvetaal]

CvetaalȘi mă întreb, de asemenea, cum va frământa aluatul rece de tăiței? Aveți o freză de aluat?

Pentru pâine, frământată pentru 5 +++++, voi încerca să fac fidea, tăietor de aluat Atlas

[Cvetaal]

freză de aluat Atlas

Cvetaal, Hee-hee, capul meu este grădină