Alegerea unui multicooker, oala sub presiune, aragazului pentru orez (2)

[Shlypa]

Shlypa, uau ... ce alegere bogată. Să decidem mai întâi, un aragaz lent sau un aragaz sub presiune. La început, părea că este vorba de o aragaz multiplu, dar au fost denumite modelele după aragazele sub presiune. A doua întrebare. Dacă totuși este o oală sub presiune, atunci este important să puteți elibera abur în mod independent și nu automat. Cu toate acestea, personalul și cucii cu bork sunt modele complet diferite, fundamental diferite.

Fetelor, mulțumesc pentru feedback. Sunt din Rusia. Mana, realitatea este că încă nu-mi dau seama care dintre noile funcții am nevoie. De ce sângerează aburul? Vreau să gătesc bine terci, și astfel încât să puteți prăji o bucată de carne cu o crustă bună. Sau trebuie să cumpărați două unități? Pun mereu terciul cu un start întârziat pentru dimineață. Și, desigur, mai atras de programele standard, unde am apăsat butonul, l-am închis și am plecat.

Ei bine, iată-mă, sunt bolnav / sufer din nou de o alegere. Dilema dintre Philips HD3134 și Panasonic SR-DY101WTQ. Terci de lapte este felul principal, bine, produse de patiserie, de asemenea, tocană. Poți să ajuți?

Fetelor, mulțumesc pentru feedback. Sunt din Rusia. Mana, realitatea este că încă nu-mi dau seama care dintre noile funcții am nevoie. De ce sângerează aburul? Vreau să gătesc bine terci, și astfel încât să puteți prăji o bucată de carne cu o crustă bună. Sau trebuie să cumpărați două unități? Pun mereu terciul cu un start întârziat pentru dimineață. Și, desigur, mai atras de programele standard, unde am apăsat butonul, l-am închis și am plecat.

Am atât Shteba, cât și Kuku 1051.
Sincer, nici nu știu care dintre ele este mai bună. Amândoi sunt buni, dar complet diferiți.
Personalul este simplu, fără o grămadă de electronice. Puteți elibera singur presiunea deschizând manual supapa.
Kuku este o cratiță inteligentă. Ea își face singură mustața, eliberează singură presiunea. Dar, în ceea ce privește timpul de gătit, cucul seamănă mai mult cu un aragaz lent.
Shteba este o oală sub presiune plus trei moduri fără presiune.
Nu puteți deschide capacul unui cookie, programul se pierde imediat, chiar și pe produsele de patiserie nu îl puteți deschide și arăta.
Poate fi deschis în Shteba dacă nu există presiune și programul nu se va închide și nu va reuși.

[Mashunya]

De ce sângerează aburul? Vreau să gătesc bine terci, și astfel încât să puteți prăji o bucată de carne cu o crustă bună. Sau trebuie să cumpărați două unități? Pun mereu terciul cu un start întârziat pentru dimineață. Și, desigur, mai atras de programele standard, unde am apăsat butonul, l-am închis și am plecat.

Mashunya a răspuns deja în general la toate întrebările ... Aburul este aerisit, dacă nu trebuie să gătiți vasul la sfârșitul regimului, dar deschideți imediat capacul, atunci trebuie să purgați aburul manual. Kuku nu poate face asta. Porridge fără lapte și prăjire este posibil în toate modelele discutate. Este aproape imposibil să comparăm shteba și cookie-ul cu bork. Personalul este cât se poate de simplu de utilizat, cookie-ul este plin de electronice. Este dificil pentru noi să sfătuim cu privire la această problemă. Este mai degrabă o chestiune de preferințe personale - cu ce îți va fi mai plăcut să fii prieten.

Ei bine, iată-mă, sunt bolnav / sufer din nou de o alegere. Dilema dintre Philips HD3134 și Panasonic SR-DY101WTQ. Terci de lapte este felul principal, bine, produse de patiserie, de asemenea, tocană. Poți să ajuți?

Ei bine ... ei bine, acest Panasonic este încă puțin cunoscut. Și nu am văzut nicio inovație în ea comparativ cu versiunile anterioare. Ei bine, Phillips are probleme cu cerealele (nu toate modelele, dar există exemplare care au rămas lichide la sfârșitul regimului), nu este încă clar despre lapte, nu au existat lăstari violenți, dar au existat încercări.

nu este încă clar despre lapte, nu au existat evadări violente, dar au existat încercări

Acest lapte este confuz, pentru că doar pentru terci vreau unul de 3 litri. Deși, MV în sine este mai funcțional decât Panasonic.

Și nu am văzut nicio inovație în ea comparativ cu versiunile anterioare.

Ei bine, poate mai agresiv decât cel de-al 10-lea (conform recenziilor), dar cu toate acestea programele sunt lungi.
Totuși, Panasonic este mai bun pentru terci (mă conving)

[Masinen]

Masinenși ce gătești în Shteba pe care nu îl poți în Kukushka? Sau este greșit să spui asta?

Și totuși, din multicooker, Cucul și Bork sunt cam la fel? Orice altceva nici măcar nu este luat în considerare, de exemplu Redmohd 250?

Dacă alegeți între Kuku și Bork, atunci bineînțeles Kuku!
Bork nu este o copie complet terminată a unui cookie.
Pot să gătesc totul în același mod, fie în Shteba, fie în Kuku.
Doar în Shteba puteți seta temperatura de la 30 gr. iar în Kuku de la 69 g

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsuri, am citit mai multe despre Cuc și poate că mă voi hotărî.

[Masinen]

Masinenși ce gătești în Shteba pe care nu îl poți în Kukushka? Sau este greșit să spui asta?

Și totuși, din multicooker, Cucul și Bork sunt cam la fel? Orice altceva nici măcar nu este luat în considerare, de exemplu Redmohd 250?

Mai întâi decideți de ce aveți nevoie - o aragaz lent sau o oală sub presiune?

Mă voi cita:

Dacă se prepară un vas care conține lichid la temperaturi de peste 100 de grade. se produce abur. Capacul aragazului sub presiune are o supapă care se închide sub presiunea aburului. Capacul este sigilat, aburul supraîncălzit creează presiune în oala sub presiune. Cu ajutorul senzorilor, temperatura este menținută la 110-118 grade. în funcție de setarea oalei sub presiune. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât este mai mare presiunea în interior. Capacul este blocat. Pentru a deschide capacul, după ce ați oprit oala sub presiune, fie așteptați să se răcească, fie sângerați încet aburul. Toate acestea durează ceva timp. Pur și simplu, nu puteți deschide capacul în timp ce oala sub presiune funcționează.

Mulți au ajuns la concluzia că avem nevoie de o oală sub presiune și o multicooker care se completează reciproc. Am ambele. O oală sub presiune pentru aburire, pentru bulionuri, pentru carne jeleuată, pentru un volum mare de terci de lapte, pentru lapte la cuptor, fierberea rapidă a cărnii tari, pentru fierberea laptelui condensat. Orice lucru care necesită intervenție în proces este mai convenabil de gătit într-un multicooker, deoarece este o cratiță cu procesor.

Coacerea și prăjirea sunt posibile atât acolo cât și acolo.

Pregătirea produselor lactate fermentate, sous-vide, verificarea aluatului se face de dispozitivul care are un mod de menținere a temperaturilor solicitate. Recomand ca nivelul inferior al intervalului de temperatură să înceapă cel puțin 35C (dovedirea aluatului, smântână-kefir).

Modul manual sau multi-cook face posibilă utilizarea unui multicooker ca aragaz. Persoana însuși reglează temperatura. Doar pe aragaz, gazda folosește intuitiv mânerul aragazului, iar într-un aragaz multiplu, sunt folosite câteva apăsări de taste pentru a selecta temperatura în grade. Această caracteristică nu complică multicooker-ul. Multicookerul devine un aparat mai flexibil.

Pentru gătitul cerealelor ca garnituri, este convenabil să aveți așa-numitele programe de senzori. Senzorul de temperatură reglează procesul: în timp ce temperatura este de până la 100 de grade, încălzirea începe imediat ce produsul începe să se încălzească peste 100 de grade. (fără lichid gratuit), începe numărătoarea inversă până la sfârșitul programului. Timpul rămas este inclus în program. Acest lucru poate dura 5-10-15 minute. Dar timpul de funcționare până la dispariția lichidului nu este stabilit, ci depinde de prezența lichidului.

Vă sfătuiesc să alegeți astfel de dispozitive pentru care există posibilitatea de a achiziționa un castron. Orice acoperire, chiar și cea mai minunată, se deteriorează în timp. Și puteți cumpăra în două moduri: prin magazine sau prin comandă printr-un centru de service, ceea ce este mai problematic.

Fetelor! Astăzi mi-am cumpărat în mod spontan fiicei mele un multicooker Philips 3036 pentru 4500. Am vrut Redmont, dar nu mi-a plăcut carcasa bugetului. Am pus peștele și legumele pe un cuplu, prima porție s-a dovedit și a doua a fost pregătită. timp de 30 de minute a scârțâit, dar legumele nu au fost fierte și tigaia a fost arsă, deși a fost spălată ușor. Nu s-a adăugat apă. Cumva am „glumit” cu Panas, așa că s-a oprit imediat. Cumva m-a deranjat, dar nu am găsit nimic în instrucțiuni - ar trebui să îl opresc de la priză după o operație? Cine îl bucură pe Phillips? Ai cumpărat-o degeaba? Nepoata a spus „bunica, ai o cratiță și acesta este un fel de aspirator!”

[Natasha]

Natasha, forumul are două fire despre 3036 AICI (general) și AICI (cu testare) Nu toate multi-aragazurile au protecție împotriva supraîncălzirii ... sau mai bine zis, nu toate aragazele multiple au acest prag sensibil. Nu este nevoie să deconectați dispozitivul de la priză în timpul funcționării.

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsuri, am citit mai multe despre Cuc și poate că mă voi hotărî.

Da, Shteba are un castron din oțel și puteți cumpăra unul din teflon.
Aveți un castron kuku cu un capac.
Și rețineți că kuku este mai mult un multicooker decât o oală sub presiune.
Și shteba gătește repede, poate este o oală sub presiune.
Prin urmare, ei lucrează pentru mine doi.

[Mashun]

Mashun... ei bine, kuku este și o oală sub presiune ... în sensul că nu o poți deschide ca un multicooker în acest proces și gătește sub presiune ... doar că ea nu o face curând

[Natasha]

Natasha, forumul are două fire despre 3036 AICI (general) și AICI (cu testare) Nu toate multi-aragazurile au protecție la supraîncălzire ... sau mai bine zis, nu toate aragazele multiple au acest prag sensibil. Nu este nevoie să deconectați dispozitivul de la priză în timpul funcționării.

Vă mulțumesc mult pentru linkuri!

Pur și simplu nu vă puteți da seama fără jumătate de litru. Probabil că nu mă voi grăbi, tot trebuie să citiți - pentru a vă adânci. Până acum am avut impresia că trebuie să cumpăr Cuc și Shteba și voi fi fericit.

Dacă aș cumpăra „de la zero” acum, aș alege în primul rând un multicooker universal cu posibilitatea de a cumpăra boluri, iar apoi o oală sub presiune cu banii rămași. Și nu m-aș strădui să combin două dispozitive într-unul, ambele dispozitive sunt necesare și adesea în același timp.
De exemplu, o pereche: Polaris 0527 și marca 6051. Ambele sunt ieftine și practice. Două dispozitive pentru 10000r. Și peste un an sau doi, va apărea ceva nou.

La Shteba, terciul de lapte îmi arde.

Hopa ... Cât le gătești? Nici măcar nu am teflon, totul este din oțel gătit, dar că terciul este ars - încă nu am văzut asta.

Deși nu, mincinosul - grisul a ars când l-am pus mult timp. Ai vorbit despre gris? Cred că aceasta este o cereală dificilă nu numai pentru Shte6y, ci și fetele s-au adaptat să gătească în ea.

Fetelor, salut!
Nu aș putea trece pe lângă forumul dvs. în alegerea unui multicooker.
Și iată o altă cerere de ajutor))). Sper că nu vei refuza
Aleg între Zigmund & Shtain MC-DS42IH și Brand 701. Nu am experiență cu multicooker.
Mi-am dat seama că Sigmundul de pe uniforma ta nu a fost încă „fugit”. Brand are propriul Temka și rețetele sunt deja prezente, dar cu castronul nu este atât de simplu ...
Important:
Terci de lapte întârziat,
Prăjire,
Dovada aluatului (în Siegmund nu există o astfel de funcție, dar este posibil să setați temperatura de la 35, un fel de)
Capacitatea de a regla singur temperatura și timpul de gătit.

[Svet-Lana]

Svet-Lana, uau, ce alegere interesantă.

Aș dori, de asemenea, să înțeleg ce înseamnă MC-DS42IH. Aceste modele au o diferență fundamentală în metoda de încălzire. Și, dacă este posibil, elementul de încălzire MC-DS42IH ar trebui să păstreze temperatura mai precis, ceea ce va fi important pentru lapte. Dar, din nou, aceasta este teoria. Din păcate, până acum Sigmund și Stein sunt un cal întunecat, dar foarte atrăgător pentru noi. Și dacă este vorba despre teorie, atunci temperatura pe lapte este de 98 ° C, ceea ce este riscant pentru tocat, dar există un mod „Alimentație pentru copii” cu 95 ° C - chiar lucrul cu cerealele ... Despre dovedirea aluatului ... există modul „Pâine”, dar după dovedire există imediat produse de patiserie. Dar dacă există un aragaz multiplu cu minimum 35 ° C, va fi foarte posibil pentru un mod de verificare. De asemenea, este posibilă prăjirea - există „prăjire” cu o limită de 140 ° C și un cuptor cu o limită de 150 ° C.

Laptele cu o întârziere de 701 este în principiu realizabil cu setarea „Manual”. Și există toate posibilitățile pe care le descrieți. Dar există una, dar - aceasta este acoperirea bolului.

Un desen animat interesant de inducție Zigmund & Shtain MC-DS42IH și recenzii precum bun și terci nu pare să ruleze ... Cine știe, utilizatorii adevărați de pe piață scriu despre asta sau fals, pentru a promova produsul ...

Dar există una, dar - aceasta este acoperirea bolului.

Și încă nu există castroane de înlocuire cu un strat antiaderent, după cum înțeleg

Nu, nu încă

Mană, ce ai sfătui din preferința personală? Dovedit și mai ales iubit
Ei bine, pe parcurs, puteți sfătui o oală sub presiune să se asocieze cu un desen animat?)

[Svet-Lana]

Oh, Svet-Lana, acest lucru este dificil ... preferința mea personală este aceeași personal preferințe. Nu pot sfătui asta. Fără oală multicooker sau oală sub presiune. Pentru tine, de exemplu, laptele este important. Dar nu există un singur multicooker care să nu aibă un singur caz de evadare. Prin urmare, este dificil să dai garanții 100%. Cu toate acestea, dacă gătiți lapte într-o oală sub presiune obișnuită (fără electronice), atunci laptele nu va funcționa sub presiune. Pentru dovedirea aluatului, puteți utiliza nu numai multicooker, ci și oale sub presiune cu capacitatea de a seta 30-35 ° C. Prăjirea este posibilă și în multe oale multicooker și sub presiune. Aragazul sub presiune cel mai iubit de mulți pe acest forum este Shteba (datorită prezenței unui bol din oțel, capacității de a seta temperaturi scăzute, puteți cumpăra un bol antiaderent, un design interesant). Am uitat dacă toate exemplarele din Rusia au acum o amânare (existau două opțiuni: cu și fără amânare). Există, de asemenea, o oală sub presiune Brand 6051 cu capacități avansate, dar nu-mi place vasul său (ceramică cu fagure adânc pe fund). Polaris are, de asemenea, oale sub presiune interesante, 0124, de exemplu. Redmond are 190. Din multicooker îmi plac: noul Panasonic, Stadler, noul Polaris (19, 31, 23, 17), Redmond (01.02, 250), Sigmund și mat (31 și inducție), Brand (37501, 701 / if nu pentru bol /) ... sigur, mi-a lipsit altceva ... Multicooker-ul anunțat de la Polaris (cu wi-fi) și Redmond 300 (inducție) sunt și ele foarte interesante.

Mana, multumesc frumos pentru raspuns!

Mai întâi decideți de ce aveți nevoie - o aragaz lent sau o oală sub presiune?

Mă voi cita:

Dacă se prepară un vas care conține lichid la temperaturi de peste 100 de grade. se produce abur. Capacul aragazului sub presiune are o supapă care se închide sub presiunea aburului. Capacul este sigilat, aburul supraîncălzit creează presiune în oala sub presiune. Cu ajutorul senzorilor, temperatura este menținută la 110-118 grade. în funcție de setarea oalei sub presiune. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât este mai mare presiunea în interior. Capacul este blocat. Pentru a deschide capacul, după ce ați oprit oala sub presiune, fie așteptați să se răcească, fie sângerați încet aburul. Toate acestea durează ceva timp. Pur și simplu, nu puteți deschide capacul în timp ce oala sub presiune funcționează.

Cu Borke, puteți anula instantaneu orice program, el însuși scade presiunea și după 10 secunde poate fi deschis, aceasta este de 200%.

Cu Borke, puteți anula instantaneu orice program, el însuși scade presiunea și după 10 secunde poate fi deschis, aceasta este de 200%.

Și și în cuc

Are cineva un Panasonic vechi și un nou de comparat? Eu, conform recenziilor și fotografiilor cu mâncăruri gătite, ca vechiul Panasonic, dar peste tot se spune că este deja învechit. Noua ar trebui să fie mai bună, dar recenziile nu sunt foarte bune. Încă nu înțeleg de ce scriu despre modele vechi pe care le gătesc încet, dacă conform rețetelor și în el, terciul este gătit o oră și în alt multicooker o oră?

[Valentine]

Valentinede ce recenziile nu sunt foarte bune? Și ce nu este foarte bun în aceste recenzii? Și unde sunt (nu pe piață, întâmplător)? În vechiul pannosnik, nu toată lumea este mulțumită de terci într-o oră, încep programul din nou.

În 10k, nu a gătit într-o oră, a trebuit să-l țin la încălzire timp de 40-60 de minute Și, bineînțeles, nu mi-a plăcut foarte mult atunci când a trebuit să aștept 2 ore pentru terci. sa lucrez mai repede, nu stiu ...

A, bine, dacă sunt 2 ore, asta este o altă problemă, așa că trebuie să mănânci terci la prânz, nu la micul dejun. Da, există recenzii pe piață și pe alte site-uri diferite. Și, conform recenziilor, a existat impresia că, pentru a găti ceva, trebuie să schimbați mai multe moduri - acesta se află lângă el, apoi puteți, de asemenea, să vă arătați. Oh, cum să alegi?! Se pare că iau în considerare doar câteva modele, dar nu pot înțelege nimic despre ele.

[Valentine]

Valentine, în funcție de ce să gătești. De exemplu, multe feluri de mâncare necesită pre-prăjirea cărnii sau sotarea legumelor și numai atunci pregătirea întregului fel de mâncare în ansamblu. În acest caz, două moduri sunt utilizate în serie.Dar acesta este cazul în toate multicooker-urile.

De exemplu, multe feluri de mâncare necesită prăjirea cărnii sau sotarea legumelor.

Și în Panasonic nu există un program de prăjire, iar prăjirea la coacere la 110 ° este foarte lungă și morocănoasă.

Salutare tuturor! Vreau un model de 3 litri al unui brand decent, în principal pentru cerealele pentru micul dejun. Un multi-bucătar cu 95 de grade, după cum înțeleg, este încă necesar. Ce ați sfătui, dragi doamne?

Și în Panasonic nu există un program de prăjire, iar prăjirea la coacere la 110 ° este foarte lungă și morocănoasă.

Ei, cui îi lipsește ceva în viață. În ceea ce mă privește, prăjirea în desene animate de la sine este încă o perversiune.)) Pentru aceasta există o tigaie. Două dintre desenele mele animate sunt prăjite foarte activ, dar încă gătesc mai des în Panasonic. Pentru că este imposibil să strici ceva în el.

Ei bine, carnea este cu siguranță mai gustoasă - Am încercat recent să prăjesc puiul în bucăți într-un alt desen animat, s-a prăjit atât de frumos - bucățile sunt dense, caramel-roșiatice ... Dar toată lumea a întrebat - de ce a fost mai gustoasă mai devreme? Așa că pot să prăjesc într-o tigaie, dar așa se prăjesc Panas / tocanele - dintr-un anumit motiv, nu o pot face nicăieri. Noi, s-ar putea spune, am preparat carne de porc în felii numai cu Panas și am început să mâncăm. Înainte de asta, l-am stricat atât de mult în tigaie încât am încetat să-l cumpăr cu totul. ((

Și în Panasonic nu există un program de prăjire, iar prăjirea la coacere la 110 ° este foarte lungă și morocănoasă.

Vorbim despre noul Panasonic și nu doar despre cel vechi (Valentina le compară). În cel nou se prăjește.

Salutare tuturor! Vreau un model de 3 litri al unui brand decent, în principal pentru cerealele pentru micul dejun. Un multi-bucătar cu 95 de grade, după cum înțeleg, este încă necesar. Ce ați sfătui, dragi doamne?

Cea mai dificilă alegere este un multicooker pentru terci de lapte. Există următoarele piese kopeck: Phillips 3134 (laptele nu pare să curgă, deși au existat încercări), Brand 701 (lapte pur curge, diluat cu apă), Sigmund și Matte 31 („cal întunecat”), Stadler 929 ( lapte senzorial, uneori nu reușește), redmond 01 (a fost menționat de câteva ori despre laptele care rulează, majoritatea nu aleargă, dar nu există multi-bucătar) ... deci ... ce mi-a mai lipsit?

La 3134, se pare că pasul schimbării temperaturii în modul „cuptor” este de 10 grade, adică 90 și 100. Și fără 95 de grade, terciul este normal?

[Gaidamak]

Gaidamak, da, 3134 are o etapă de 10 ° C. Porridge? Cum să spun ... Am scris deja că nu există un singur multicooker care să garanteze 100% absența lăstarilor de lapte. În tema despre 3134 a fost menționată evadarea, din câte îmi amintesc, doar una. Ați citit subiectul despre 3134, nu sunt multe pagini.

Ceva pe care nu l-am găsit din mers subiectul despre 3134: /

AICI

Ei bine, cu astfel de feluri de mâncare este de înțeles! Există ceva ciudat cu supa: 2 ore și nu este gata? Dar, probabil, în fiecare multicooker există astfel de momente încât nu va face ceva normal. Am citit undeva că noile Panasonic și Stadler sunt una și aceeași, doar un multi-bucătar a fost adăugat la Panasonic. Asta este adevărat? Când este nevoie? Are doar 4 temperaturi.

Nu trebuie să prăjesc, trebuie să mă fierb delicios și să gătesc pentru un cuplu. Și terci, astfel încât dimineața să puteți găti fără să-l urmăriți, chiar și pentru o oră, dar pentru a nu participa la proces

[Valentine]

Valentine, acest multishef este o compensație pentru absența regimului „iaurtului” (40 ° C). Pentru ce altceva este necesar, este dificil de spus, deoarece celelalte moduri se suprapun peste toate celelalte temperaturi

De la început am vrut Philips, dar foarte des există recenzii că există mai multe, dar Panasonic este totuși mai bun. Prin urmare, am început deja să mă uit la toate Panasonic și să citesc despre ele.
Am un fabricant de iaurt. M-am gândit că dacă are 35 de grade, atunci ar putea fi folosit pentru test. Dar acesta nu este un criteriu de selecție.

Aproape orice multicooker poate fierbe și aburi, dar nu toate și nu reușesc întotdeauna în terciul de lapte (și anume laptele, nediluat)

Apropo, despre gătit ... acest mod în diferite moduri de gătit este configurat diferit: undeva este o fierbere abia vizibilă, dar undeva este destul de activă.De obicei, modurile „Supă” și „Stew” se completează reciproc în acest aspect, cu excepția cazului în care, desigur, sunt pe același buton.

Gătesc griș doar în lapte, dar cu siguranță nu îl voi pune într-un multicooker

Noile Panasonic și Stadler au lapte senzorial. Personal, aș prefera nu laptele senzorial, astfel încât să știu exact pe cât timp pot conta.

[Mană]

Mă uit și la noul Panasonic SR-DY101WTQ de 3 litri, care are ecran. Este ca vechiul al 10-lea, doar puterea este mai mare și nu va fierbe terci timp de 2 ore, dar mai repede? Sau este diferit?
Manămultumesc mult pentru rabdare

Noile Panasonic și Stadler au lapte senzorial.

Hopa ... Cum e asta ?? Fierbând lapte sau ce? Și sub „crustă”?))