Găluște cu mere

Categorie: Rețete culinare
Găluște cu mere

Ingrediente

Făină de grâu 150g.
Ou 1 BUC.
Lapte 30g.
Zahăr 1 st. l.
Sare ciupi
Merele 2 buc. (500g.)
Unt, smântână, zahăr pentru servire

Metoda de gătit

  • Găluște cu mere

  • Fierarul, nu fără timiditate, a deschis ușa și l-a văzut pe Patsyuk, așezat pe podea în stil turcesc, în fața unei mici căzi pe care se afla un castron de găluște.

  • Găluște cu mere

  • .... Acest castron a stat, parcă intenționat, la egalitate cu gura lui. Fără a mișca nici un deget, își înclină ușor capul spre castron și băgă nămolul, apucând din când în când găluștele cu dinții.
  • „Nu, acesta”, își spuse Vakula în sinea lui, „este chiar mai leneș decât Chub: cel puțin mănâncă cu o lingură, dar acesta nu vrea nici măcar o mână.
  • a ridica! "
  • Patsyuk era probabil foarte ocupat cu găluște, pentru că, se pare, nu a observat deloc sosirea fierarului, care, abia călcând pragul, i-a făcut o umilă plecăciune.
  • - Am venit în grația ta, Patsyuk! - a spus Vakula, plecându-se din nou .... (N. V. Gogol "Serile la o fermă lângă Dikanka. În noaptea dinaintea Crăciunului)

  • Având în vedere că, conform Dicționarului explicativ al limbii ruse S.I. Ozhegov, N. Yu. Shvedova - GALUSHKI, -shek, unități h. -shka, -și, f. Bucăți de alimente ucrainene din aluat gătit. G. cu smântână, a îndrăznit să ofere găluște de mere Pan Patsuk. Și apoi toată slănina, dar slănina !!!!

  • Asa de,
  • Curățați merele, scoateți miezul, radeți pe o răzătoare grosieră.

  • Separați proteina și bateți-o într-o spumă pufoasă, fără a înceta să bateți, adăugați zahăr, gălbenuș, lapte, sare, mere.

  • Se amestecă făina treptat.

  • Se ia aluatul cu o linguriță și se înmoaie în apă clocotită cu sare, se fierbe 2-3 minute.

  • Se servește fierbinte cu unt, smântână, zahăr.

  • În cuvintele lui A. Pușkin: ... Gălușele cad în gură .. (Art. „Husar” 1883)

  • Buza lui Patsyuk nu e prost !!!! Ooooooo delicios !!!

  • Și în despărțire, încă o imagine colorată (un monument al lui Patsyuk și găluște în Mirgorod):

  • Găluște cu mere

Notă

Sincer să fiu, îmi doream doar găluște de mere ... dar mâncând, așa cum se spune - inspirat !!!!

Gasha
A, bine făcut !!!

Într-un singur lucru, Ksyushenka, nu sunt de acord - „găluștele” provin dintr-un nume popular în Hohland ... Acest lucru este evident !!!

Omela
Citat: Gasha

„găluște” provine dintr-un nume popular în Hohland ...
Exact !!!!! Și sună cumva banal: „Galushka” este considerat un împrumut din limbile germanice; "galla" - "rotund, convex", "acumulare".
Gasha
Nifiga similar ... în cuvântul „găluște” unul L, iar apoi gala este solemnă !!! Și nu putem obține creșteri !!!

Ascultă, ce solemn: GALA !!!
Sens
... a îndrăznit să ofere găluște de mere Pan Patsuk. Și apoi toată slănina, dar slănina !!!!

și ar fi și mai bine să oferiți cu cireșe ... sau cu căpșuni!
Omela
Citat: Gasha

Ascultă, ce solemn: GALA !!!
FatăAveayushka !!!!! Pts solemn !!!!: yahoo:
Ikra
Omela, ce la timp !!! Nu mai pot vedea Charlotte ... Și aici - o asemenea frumusețe!
Glisat la marcaje
Răsucire
Galushechki - minunat! Stând în fața monitorului, mă simt ca Patsyuk și toate gândurile sunt doar despre mâncare.
milvok
Am auzit despre măr pentru prima dată .... Nada, trebuie să îl notez. Design foarte colorat
Natalia Polt
Și, în general, trăim lângă aceste găluște
Mirgorod, Dykanka, Oposhnya sunt locuri foarte pitorești. În Oposhnya, acestea vând produse din lut fabricate de meșteri locali (bineînțeles, există și produse chinezești, dar sunt imediat vizibile). În Dykanka erau și statui ale lui Mykola cu pantofi și Oksana.
Avem un teatru în Poltava. Gogol a pus în scenă această piesă. A fost foarte amuzant când o gălușcă pe o sfoară a zburat în gura lui Patsyuk
Facem asemenea găluște cu brânză de vaci. Astfel de găluște de lene. Foarte gustos, mai ales la micul dejun și chiar cu smântână
Natalia Polt
Dar pentru noi se consideră ceva că a mâncat găluște
Omela
Ikra, Twist, milvok , Mulțumesc!

Citat: Natalia Polt

Și, în general, trăim lângă aceste găluște
Mirgorod, Dykanka, Oposhnya sunt locuri foarte pitorești.
Natalia Polt, și nu știu, după auzite, despre aceste locuri. Tatăl meu este din satul Mihailovka. chiar sub Dykanka. Așa că mi-am petrecut toată copilăria acolo.

Citat: Natalia Polt

Dar pentru noi se consideră ceva că a mâncat găluște
Citim clasicele:
..... Apoi Vakula a observat că nu erau găluște sau căzi în fața lui; dar, în schimb, erau două boluri de lemn pe podea: unul umplut cu găluște, celălalt cu smântână. Gândurile și ochii lui s-au repezit involuntar la aceste vase. „Să vedem”, își spuse el însuși, „cum va mânca Patsyuk găluște. Probabil că nu se va apleca pentru a sorbi ca găluștele și nu poate: mai întâi, trebuie să scufundați găluștele în smântână "...
Deci la început au fost găluște !!!!
Alim
Multumesc pentru reteta! N-aș fi ghicit să gătesc cu mere ...: girl_claping: A fost delicios, doar că am primit niște shaggy și când găteam niște chipsuri de mere au ieșit de pe minge. A trebuit să pun pâine pe această apă
Omela
Alim , ma bucur ca ti-a placut. Azi am terminat de mancat resturile .. rece ... practic fara smantana ... delicios aaaaa !!

Citat: Alim

, doar eu am câteva shaggy care au ieșit și când ați gătit, un pic de bărbierit a ieșit din minge.
Alim , shaggy depinde de mărimea răzătoarei - cu cât sunt mai multe bărbierite, cu atât mai shaggy. Și, astfel încât bărbieriturile să nu se desprindă, este necesar, atunci când scoateți aluatul cu o lingură, să separați bucăți shaggy, ca să spunem așa, la bila principală. Oh, a spus. În mod deliberat nu am adăugat făină (deși a fost posibil), astfel încât să existe mere, nu aluat. DAR
MomMaxa
Aici ,,,, care este jurat la fel .. Seara, NU CITIȚI NIMIC PE SITE DESPRE ALIMENTE !!!! Ei bine, aș putea, nu am putut citi despre găluște și m-am grăbit să gătesc și ..... M-am umplut! Mi-am luat sufletul!
Omela
Citat: MamaMaxa

(l-au înțeles pe Schaub în găluște !!!)
Anya, Mă bucur că ți-a plăcut !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine