Caut o rețetă pe forumul nostru

Buna!
Îmi iau rețete pe un filtru de pâine pentru soția mea, totul se dovedește mai bun decât ceea ce avea ea.
Dar nu găsesc o rețetă de piper sărat.

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, uite aicihttps://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Nu există o rețetă pentru piper sărat. Poate că nu o sun corect.
Ardeiul este străpuns cu o furculiță, turnat cu apă sărată, mărarul este așezat, nu-mi amintesc frunzele, este presat în jos de opresiune. Apoi, după un timp, este așezat în borcane și închis cu capace de plastic și depozitat într-un loc răcoros. Aceasta este rețeta de care am nevoie.

ardei gras - 5 kg
patrunjel sau telina
frunză de coacăz - 50 g
rădăcină de hrean - 25 g
patrunjel si radacina de telina
semințe de coriandru - 2-3 g
pentru umplere:

apă - 4,5 l
sare - 350 g
oțet de masă - 350 ml


Pentru a găti ardei sărat bulgar, aveți nevoie de:

Spălați bine ardeiul, înțepați cu o furculiță la bază și pliați bine în borcane. Tăiați grosolan condimentele și puneți în mod egal pe fund și deasupra ardei. Apoi pregătiți umplutura, umpleți cu ea borcane de piper, apăsați în jos cu opresiune. Se lasă 10-12 zile la temperatura camerei, apoi se transferă într-un loc rece. Pe măsură ce ardeii absorb saramura, adăugați umplutura (pentru 1 litru de apă - 30 g de sare, 2 linguri de oțet sau ulei vegetal). 🔗 poate acesta?

Da. De ce nu este pe producătorul de pâine? Și cum să punem opresiunea în cutii de trei litri?

[Vă rog]

Vă rog,
Și nu există, pentru că nu a fost așezat aici - aceasta nu este o carte de bucate pe care aș face-o într-o cratiță - este mai ușor să opriți.

Cred că poți pune o bucată de pânză de ulei pe un borcan umplut pentru a pune un pahar cu apă, dar deasupra poți avea o scândură etc. :) te poți gândi la asta)

Și cum să punem opresiunea în cutii de trei litri?

Când sar un hering sau altceva în borcane, umplu două plicuri de unică folosință (pentru asigurare) deasupra și turn puțină apă, leg un nod - și în frigider. Îndepărtați FOARTE cu atenție - deasupra chiuvetei!

Da. De ce nu este pe producătorul de pâine?

Dar tu o vei face și o vei așeza și va fi

Este necesar sfatul minții stupului
Plec pentru o săptămână, un student care sosește târziu și un soț care ajunge târziu rămân acasă. Nu știu să gătească. Ca să pot să le portretizez asta o săptămână, astfel încât să poată scoate doar din frigider sau congelator și să-l încălzească? Da, și, de asemenea, o condiție de dorit - am doar o jumătate de zi sâmbătă să gătesc.
Și lucrurile ar fi găsite și colectate mai mult

Lenochka, felicitări pentru noul tău student! Există un sigilator sub vid disponibil? Dacă există, puteți găti orice doriți: cotlete, carne-gulaș, carne la cuptor, legume pentru garnitură, orez. Împărțiți totul în porții în pungi de vid și congelați. Fac asta tot timpul, nu afectează gustul preparatelor.

In, bine, este puțin probabil ca orice mâncare să rămână proaspătă o săptămână, iar din felurile de mâncare de lungă durată care îmi plac cel mai mult pilaf, macaroanele și orezul sunt, de asemenea, bine depozitate, dacă nu le condimentați cu ulei .. puteți adăuga sos de carne ca un bolognez la garnitură, cotletele de carne îngrămădite deasupra macaroshului se păstrează bine, mai ales în congelator, găluștele sunt mâncarea cea mai masculină

[Cvetaal]

Cvetaal,
Mulțumesc) Nu, nu există nici un dispozitiv de etanșare cu vid. Voi îngheța în obiecte obișnuite sau în borcane.

m0use,
Ksyusha, e clar că nu poți găti proaspăt o săptămână. Voi îngheța.

În timp ce se apropie - pentru prima dată fără a îngheța pilaf, apoi de la îngheț - gulaș, cotlet, pulpe de pui. Voi îngheța pâinea în porții
Te voi învăța să gătești orez, dar ei știu deja să gătească paste.

Mai bine stau, boo-ha-ha

Mai bine stau

Helen, este bine să se descurce, te vor aprecia mai mult!

Și când îmi rămâne mult orez, îl îngheț ... atunci îl poți dezgheța și stropi într-o tigaie la cea prăjită de pe scurgere. ulei, morcovi și ceapă (nici acest lucru nu le va fi dificil), o garnitură foarte gustoasă pentru kaklets, de exemplu, se va dovedi

[Antonovka]

Antonovka, există o friteuză cu aer? Puteți congela cotletele și apoi gătiți în ea pe folie. Sau luați carne de porc, marinată într-un amestec de oțet balsamic sau vin cu sos de soia și condimente. Într-o astfel de marinată, carnea se păstrează până la o săptămână. Și apoi și într-o friteuză de aer pe folie timp de 20-25 de minute. Soțul meu iubește!

[gala10]

gala10,
Gal, așteaptă să fii apreciat, da

Leka_s,
Alyon, vor fi leneși - 100%

Rita,
AF este Wo, carnea este o idee grozavă! O puteți face timp de 3 zile (în sensul de a o lăsa în marinată), apoi încă îmi este frică

Pe unul dintre site-uri, care, din păcate, nu mai există, am văzut brioșe minunate de gustare (brioșe mari) cu diferite umpluturi - pui cu brânză, altceva cu șuncă etc. Nu-mi amintesc rețeta

Puteți congela clătitele umplute cu carne
și cartofii zrazy cu carne tocată sunt, de asemenea, bine depozitați, dezghețați, prăjiți și cu smântână

[Leka_s]

Leka_s,
Vor mânca imediat fără a părăsi aragazul) Adică nu li se va permite să înghețe

: girl_in_dreams: ambuscadă
Fetele și supele îngheață, le putem fierbe niște borș, le înghețăm porcoinno ... dimineața îl vor pune la frigider, la prânz sau seara îl vor încălzi.

De obicei, când plec, fac mai multe găluște, gătesc o oală cu borș sau o tigaie la lagman. Meniul cu lagman este mai variat. Poate fi însoțit de vermicelli, orez din hrișcă și piure de cartofi. Da, rulourile de primăvară sunt și ele foarte convenabile.

Cred că. că le va fi mai ușor să meargă la magazin, să cumpere cârnați, cârnați, găluște. Pot fierbe găluște? speranţă?
Acum tot felul de salate în pachete vrac de unică folosință din magazine.
Sau sunt complet neajutorați?
Dar până la urmă pot fierbe pastele și le pot presara cu brânză rasă?
Se prăjește oul, se toastă.

Da, ar exista dorința de a mânca ........ Ei nu vor muri de foame. De ce ești atât de îngrijorat de ei?

[Antonovka]

Nu vrea să lase semifabricatele cumpărate din magazin (albine) ... ci mâncarea normală de casă
mai mult, din ce produse sunt salatele preparate în magazine

Antonovka, faceți-le niște carne jeleuată

[Alyon]

Este in regula Alyon - mâncarea pe care o depozităm în magazinul nostru nu este și nici nu este gustoasă

Problema este, de asemenea - una mănâncă, de exemplu, ciuperci, cealaltă - își întoarce nasul și cu carne jeleu. Dar ideea este bună. Stau acolo scriind o listă - acum mă duc la magazin la prânz.

k @ wka,
Galya, sunt îngrijorată pentru că - pentru unul, statul nu este foarte familiar - fiul celei de-a 4-a zile ca student - este neobișnuit chiar și după școală: sunt mai multe lecții + drum, cu stomac bolnav și soțul meu este tulbure, nu strica la serviciu. Cum să nu-ți faci griji

[Antonovka]

Antonovka, Am același * copil * acasă. Când plec, gătesc și congelez cu siguranță supa, rulourile de varză, cotletele, stroganoff de vită, șnițelele. Este bine să congelați plăcintele, trebuie doar să vă încălziți. Dar pentru o garnitură, puteți să împachetați cu piure de cartofi, cumpăr, care toarnă doar apă, nimic, uneori puteți.

[Lerele]

Lerele,
Ieri am înghețat peștele sub marinadă

M-am întors de la Ashan acum - nu am numărat puii, nu vor mânca atât de mult

[Antonovka]

Antonovka, înghețați orice sunteți gata să faceți. Și pilaful este înghețat de minune și tot felul de cotlete, ba chiar și supă. Când mă duc la Seliger, fac chiar supă congelată: carne fiartă de diferite feluri, cârnați, cârnați (tot ce zăcea în coșuri), am tăiat castraveți murați, măsline, cartofi fierți (pentru umezeală), ceapă prăjită cu roșie. Am pus totul într-un recipient, stropesc pentru gust cu marinată de măsline și în congelator. La sosire, se toarnă doar apă și se fierbe. Ei bine, și gătește cinci minute, astfel încât toată lumea să se căsătorească.
Și, de asemenea, din primele supe-piure de cartofi și tot felul de minestrone sunt bine înghețate.
Este minunat să congelați rulourile de varză gata preparate și ardeii umpluți, cotletele de pește și carne, clătitele cu umpluturi.

[Ikra]

Ikra,
Iar, am și eu o problemă - că acum nu există timp special pentru gătit.Prin urmare, am nevoie de rețete pentru a fi mai ușor. Iar supa solyanka este preferata fiului meu

[Antonovka]

Antonovka, apoi - paste și cârnați. Nimeni nu a murit încă din această cauză

[Ikra]

Ikra,
Pastele și cârnații sunt sacri

[și]

înghețați orice sunteți gata să faceți

PPKS !!!

Îngheţa absolut toate cursurile întâi și al doilea, oh, cât de mult îmi place, este convenabil să nușimdargu !!!

acum nu există timp special pentru gătit

Acest lucru, desigur, nu mai este bun ...

[Fărâmă]

Fărâmă,
Gata, astăzi îmi pregătesc ceva în cap și înghețată-înghețată-înghețată

[Lena]

Lenadacă nu gătești deloc nimic, nu se va întâmpla nimic. Verificat. Oamenii sunt adulți, există bani, așa că nici măcar nu vă faceți griji. Asistenta va aprecia mai mult))

[celfh]

celfh,
Tan, va mânca sandvișuri

va mânca sandvișuri

da chiar Rolton, nu vor muri peste o săptămână))

Este necesar sfatul minții stupului
Plec o săptămână, un student care sosește târziu și un soț care sosește târziu rămân acasă. Nu știu să gătească. Ca să le pot descrie acest lucru timp de o săptămână, astfel încât să poată scoate din frigider sau congelator și să-l încălzească? Da, și, de asemenea, o afecțiune de dorit - am doar o jumătate de zi sâmbătă să gătesc.
Și lucrurile ar fi găsite și colectate mai mult

Când am avut o astfel de situație, am înghețat rulouri de varză, cotlete, tot felul de cârnați, pizza și găluște, în cazuri extreme, în cantități mari, nimeni nu a anulat

[Antonovka]

Antonovka, ești o eroină, desigur, odată ce o poți lăsa pe a ta timp de o săptămână și ei sunt capabili să scoată ceva din congelator și să-l reîncălzească singuri. Am o limită - aceasta este mâncarea de la un multi, care stă pe o încălzire, dar în același timp ar trebui să existe o farfurie și o lingură pentru așezarea lângă ea. Dacă există cotlete gata făcute presărate cu brânză în microwa - doar le reîncălzești - le vor înghiți așa, fără să se încălzească - dar este în regulă. În timpul slujbei sale, soțul meu a mâncat și el foarte „variat” - erau mereu cârnați afumați, brânză și unt și conserve de carne în frigider - trăia pe bufete și - nebun - uneori chiar gătea tăiței cu conserve de carne!
Acum m-am adaptat să nu gătesc special pentru a umple congelatorul, ci doar sculptez mai multe cotlete, rulouri de varză umplute și alte lucruri și restul (semifabricate în sens) cu conștiința curată, le bag în congelator - stocul se acumulează încet. Dar cumva nu m-am gândit la rulouri de varză gata făcute și așa mai departe - mulțumesc, fetelor pentru idee, sincer furată de la voi, deși propusă pentru Lenchik

[Scarlett]

Scarlett,
Tan, acum aproximativ 4 ani, când eu și fiul meu eram într-un sanatoriu, soțul meu chiar în MV Panasonic a gătit terci de dimineață și a copt pâine de câteva ori în KhP)

Și rulourile de varză de casă și găluștele sunt inaccesibile pentru mine chic - totul iese mult timp și strâmb

Tan, acum aproximativ 4 ani, când eu și fiul meu eram într-un sanatoriu, soțul meu chiar în MV Panasonic a gătit terci de dimineață și a copt pâine de câteva ori în KhP)

Pe ascuns - nu am probleme cu rulourile și cotletele de varză, dar găluștele și găluștele sunt stupide. Și chiar dacă considerați că nu-mi place să pierd timpul pe fleacuri - găluștele mele sunt de dimensiunea găluștelor, și chiar găluștele Cotletele și cotletele sunt, de asemenea, "de mărimea unei palme prietenoase" - și ce - am mâncat un cuplu - și sunt liber

[Scarlett]

Scarlett,
Și întotdeauna primesc cotlete mici. Și iubesc ca mama unui prieten - în palma ta. Vin în vizită și mătușa Nina mă hrănește

Și rulourile și găluștele de varză de casă sunt inaccesibile pentru mine chic - totul iese mult timp și strâmb

Am același gunoi cu găluște, îi fac leneși acum și toată lumea este fericită
Și cu rulourile de varză a existat o prietenie reciprocă de mult timp, de când mi-am dat seama să nu împing terci de orez în ele (așa cum a învățat mama mea), ci orez crud Se dovedește (pentru gustul nostru) perfect și foarte rapid

[Antonovka]

Antonovka, V-tinaȘtiam că am multe surori aici
Bunica mea a făcut cotletele mari și a umplut chifle de varză - și am furat ideea într-un mod asemănător
Și în varză și alte lucruri umplute, am pus întotdeauna numai cereale crude (odată ce s-a epuizat orezul, am fost prea leneș ca să mă învârt în magazin - am pus pleavă de hrișcă (am cumpărat-o pentru făină de hrișcă - o avem, ca bombardier), puneți grâul de câteva ori - totul este clasa !!!

Neliniștiți suntem deffchonks !! Cum se descurcă krovinushki fără noi ?? Întoarce-te, fii surprins! Casa nu a fost arsă, cheile nu s-au pierdut, nu au căzut de pe față. Înghețați tot ce aveți timp să gătiți, atașați doar un plan detaliat la frigider - unde, ce este și ce lăsați, veți găsi și vor mânca cârnați și găluște din magazin. Vor spune sincer că nu au găsit nimic

Când fiica mea și-a prezentat viitorul ginere, una dintre caracteristici a fost: „Gătește delicios”.
Recent l-am întrebat: „Îți mai amintești chiar din ce parte să te apropii de aragaz?” El a răspuns: "De ce?"
Acum nici măcar nu se va încălzi singur.
Oh, bărbații sunt răsfățați acum ...

Când fiica mea și-a prezentat viitorul ginere, una dintre caracteristici a fost: „Gătește delicios”.

În, practic aceeași caracteristică. Soțul a asigurat că pregătește o Charlotte, altceva. Dar de aproape 20 de ani de căsătorie, nu am văzut-o.

Încă am un sentiment de vinovăție - plec singur în vacanță. S-a întâmplat

Apropo, pentru cei leneși să sculpte rulouri de varză, există cel puțin încă două opțiuni pentru cei leneși. Lenea gătitului nu afectează în niciun fel gustul
1. Adăugați nu numai orez la carnea tocată, ci și varza opărită tocată mărunt (opărește-o astfel încât să fie mai bună prietenă cu carnea tocată). Frământăm bine - acesta este un element obligatoriu, trebuie să lucrați puțin, altfel totul se va destrăma.
Sculptăm cotlete alungite, punem pe o foaie de copt, și aproape până la vârf umplem cu sos, pe care îl „vorbim” din apă, smântână și pastă de roșii (sare după gust). Punem toate acestea într-un cuptor cu foc mediu și fierbem până se înmoaie.
2. Gătit într-un cazan sau gosyatnitsa. După gust, va reaminti acele rulouri de varză umplute care erau în băncile Globus în epoca sovietică. Mai întâi prăjiți carnea tocată în ulei vegetal până aproape gata, adăugând pastă de roșii la sfârșitul prăjirii. Apoi turnați orezul spălat, iar deasupra - varza tocată în pătrate mari. Desigur, nu uitați să sare și piperați totul după gust. Completați cu apă fierbinte pentru a acoperi, închideți capacul și fierbeți la foc mic până se înmoaie. Ca toate rulourile de varză, cu cât fierbem mai mult, cu atât rezultatul este mai gustos.
Ambele opțiuni nu sunt foarte confuze, mai ales dacă aveți carne tocată gata preparată.
Și totul îngheață perfect!

Irlandez, bine, mulțumesc - am uitat complet de luarea ta 2, mâine o voi face - o numim „varză umplută absolut leneșă” (spre deosebire de prima opțiune - acestea sunt doar „leneșe”), dar prăjesc morcovii mai întâi dintre toate (soțului meu îi place) cu ceapă, apoi adaugă carnea tocată și apoi, la întâmplare, amestecă totul - s-a făcut! Îmi amintesc și acum sobele mele dintr-o casă privată - am început să gătesc dimineața și, la rândul meu, am împins totul într-un colț, tocmai s-a topit acolo, erau rulouri de varză umplute - mortalitate! Mi se pare cu tărie că, în versiunea modernă, modul „Simmering” într-o oală de desene animate sau sub presiune este foarte potrivit în acest scop.

[Ikra]

Ikra, Probabil sunt cel mai leneș dintre leneși. Fac un porumbel leneș ... pe scurt, porumbel! Doar în straturi - varză tocată cu dame, carne tocată crudă cu orez crud, puțină stropire cu morcovi rasi, varză din nou etc. Turnăm mai întâi toată această splendoare cu ulei vegetal delicios, apoi turnăm roșie + smântână + sare + zahăr. L-am bagat in cuptorul cu microunde 30-40 de minute - voila! Terminat! Soțul meu, răsfățat de dulciurile mele, îl crapă cu mototolit și rece, și cald, și dimineața și seara, și mai mult, mai mult !!!

Și vă mulțumesc tuturor pentru amintirea că toate acestea pot fi înghețate, am un mod cu microunde pentru dezghețarea diferitelor feluri de mâncare gata preparate.

[Scarlett]

Scarlett, este destul de posibil și o va face. Nu am nicio limbă în desene animate, dar a fost grozav să fac stingerea ... Oh, mă voi sufoca cu saliva ... Nu am mai mâncat varză de șase luni acum din cauza bolii soțului meu. Îl vreau urât

[svetta]

svetta, da, iar rețeta ta va merge la pușculiță! Ce fel de navă faci? Cu capac?