Cirre
Citat: Vesta

Soțul adus de la ferma de stat furci de varză roșie, spune-mi ce este mai bine să faci din ea?

Sveta este o rețetă grozavă
Rotkraut suss - sauer - varză roșie murată (MariV)

Caut o rețetă pe forumul nostru
Svetta
Fetelor, am o cerere non-standard. Caut o rețetă pentru o astfel de matriță din silicon

Caut o rețetă pe forumul nostru

Am cumpărat 50 UAH astăzi pentru bani puțini, am fost foarte impresionat de forma non-standard de coacere. Forma este destul de mare, 33x17x5,5 cm, volumul este de 2,3 litri. Desigur, puteți coace și nu la toată înălțimea, ci cât este necesar.
Aș dori să aud idei interesante pentru coacere și decor. Doar turnați un fel de aluat și înțeleg, dar vreau să mă arăt și să fiu creativ. Astept zborul fanteziilor!
Helen
Faceți o plăcintă cu pește jeleu ... !!!
Svetta
Citat: Helen3097

Faceți o plăcintă cu pește jeleu ... !!!

Cum este?
Helen
svetta,
4 ouă
100gr-maioneză
100g smântână
făină (prin ochi .. aluatul trebuie să fie ca smântâna) + praf de copt împreună cu făina.
Se amestecă totul .. se toarnă o parte din aluat în matriță ... se adaugă cartofi în cercuri ... se adaugă saury în propriul suc, se amestecă cu o furculiță și se adaugă ceapă tocată ... și se umple din nou cu aluatul rămas .. .
Caut o rețetă pe forumul nostruCaut o rețetă pe forumul nostru

în loc de saury, puteți pescui file ...
Svetta
Helen3097, Știu această rețetă, dar personal nu-mi place gustul acestui aluat, se obține un fel de postgust.
Vreau ceva mai interesant decât această opțiune.
Tumanchik
Citat: svetta
Caut o rețetă pentru o astfel de matriță din silicon
dar mi se pare mișto să faci o salată în ea, apoi să o întorci. sau terină. sau caserola de pește (budincă). bine, și aspic desigur. curentul este mare!
Helen
Citat: svetta

Helen3097, Știu această rețetă, dar personal nu-mi place gustul acestui aluat, se obține un fel de postgust.
Vreau ceva mai interesant decât această opțiune.
kil
Citat: Tumanchik

dar mi se pare mișto să faci o salată în ea, apoi să o întorci. sau terină. sau caserola de pește (budincă). bine, și aspic desigur. curentul este mare!
Apropo, un hering primitiv sub o haină de blană va arăta mult mai răcoros.
Olga VB
svetta, Aici aruncă o privire.
Aici o altă idee, poate fi combinat cu șproturi, creveți, crabi, raci, ..., astfel încât subiectul să rezolve.
ȘI inca la Dopletik.
De asemenea, puteți pescui pâté astfel de principiu, adică înlocuiește ficatul de pui cu ficat de cod sau sufleul de pește.
Și așa mai departe, traduceți orice fel de mâncare într-un fel de pește, apoi traduceți-l într-o versiune „formală”, în sens - o variantă în formă.
Svetta
Fetelor, am înțeles despre salate, dar CUM să le întorci pe un vas fără daune ??? Forma este extraordinară și profundă, nu puteți face o salată până la vârf. Prin urmare, mă gândesc la coacere, îl puteți răsturna cu ușurință și nu vă rupeți, ca o salată.
Svetta
Olga, tentant, dar dimensiunea formularului se oprește ...

Aici, la naiba, l-am cumpărat pe capul meu.
Olga VB
forma, pentru a fi mai ușor de îndepărtat, poate fi unsă cu ulei, iar la răsturnare, așezați-o în formă cu hârtie de copt, tăiați de-a lungul conturului, apoi este mai ușor să o întoarceți.
Pentru mâncărurile jeleu este chiar mai ușor: timp de 3 sec. în apă fierbinte și totul va sări de la sine.
Citat: svetta

Olga, tentant, dar dimensiunea formularului se oprește ...
Ce este acolo? Un dinte!
Tumanchik
Citat: svetta

Fetelor, am înțeles despre salate, dar CUM să le întorci pe un vas fără daune ??? Forma este extraordinară și profundă, nu puteți face o salată până la vârf. Prin urmare, mă gândesc la coacere, îl puteți răsturna cu ușurință și nu vă rupeți, ca o salată.
Ei bine, da ... și aspic? sau o plăcintă cu gelatină? alegeți o rețetă pentru aluat gelatinat (chiar și în plăcinte dulci, doar fără zahăr), astfel încât să vă placă. și înainte. propria sa umplere.
Iată aspic
Așadar inca
Așadar inca
dar despre asta terină Nu pot vorbi, cântând curent
Svetta
Olga, Voi gândi. Și totuși tind mai mult către un singur produs dens, cum ar fi o plăcintă cu aluat de drojdie cu umplutura de pește în interior.
Măi, am o idee interesantă, mă voi gândi la asta.

Tumanchik, exilat interesant, deși nautic. Mulțumesc, ceva se profilează deja ...
V-tina
svetta, ca un coaster de pui, dar cu pește puteți face
Scarlett
svetta, și vă propun să turnați mai întâi ceva de genul jeleu (pește, lăsați-l să se răcească puțin și acolo ceva ca o pastă. fel de mâncare - și întoarceți-l Formular - Ați luat-o?
A, și fac și o „haină de blană” cu gelatină - poate că această idee îți va fi de folos?
Acum vreau asta!
Ovelini
Tatyanada, dar pot să tai și morcovi în formă de pește în acest aspic și morcovii mici atât de drept în cercuri și obții un pește-aspic cu pește mic și caviar roșu), poți adăuga caviar natural
Scarlett
Citat: Ovelini
puteți adăuga caviar natural
Te tachinează din nou? M-am îndepărtat de sturion
Svetta
Scarlett, Tan, ideea ta este super, eu însumi m-am gândit să o umplu mai întâi cu ceva transparent, astfel încât atunci când o întorci să iasă silueta unui pește, apoi să o umpli cu ceva de genul pateu. Gândurile noastre converg!
Forma de acolo a rămas încă una la fel. NNNADA? O să trimit. Dar ea este extraordinară, atenție. Vreau să-l adaptez pentru mâncăruri pentru comenzi, așa că parcurg opțiunile.
Lisa, Mă voi gândi la morcov, interesant și frumos. Nici măcar nu mă voi gândi la caviar, îl avem la preț
Ovelini
oh, când îmi amintesc de sturionul tău, uu, nu vorbesc despre negru, ci doar despre roșu
Svetta
Citat: Ovelini

oh, când îmi amintesc de sturionul tău, da, nu vorbesc despre negru, ci numai despre roșu
Mă glumești, nu ???
Ovelini
Așa că am sugerat o opțiune de înlocuire
Citat: Ovelini
iar morcovii mici sunt atât de drepți în cercuri și primești un pește-aspic cu pește mic și caviar roșu)
Svetta
LisaEi bine, morcovii noștri fsio! Vom genera chiar și caviar din morcovi!
Ovelini
Ei bine, pe forum, au produs deja caviar din suc de portocale, orizonturile se extind
Scarlett
svetta, Înțeleg că sunt foarte obraznic, dar cât de mare? Dar îl simt cu nasul, dar trebuie să am totul în cadru, indiferent de mărime
Trimite
Svetta
Tan, Am semnat ieri sub fotografie, sincer greu. Am măsurat volumul cu apă, până la vârful de 2,3 litri! numara kilogramul !!!
Ei bine, sonnia mea nu va merge acolo, dar mâine voi atârna un porc și o voi ridica. Nu cred că cineva este la fel de inteligent pe cât pot fi găsit, cumpără-l. Dar așa cum am văzut-o ieri, deja tremuram
Natalishka
Fetelor, dacă cineva are nevoie de uniformă, atunci există un link către Ali ... Mărimea este ca 4 $ de la Sveta, dar există 29cm. apoi 3 dolari.
Scarlett
Natalishka, nu, nu sunt un mers pe Ali. Nu pot și nu vreau să studiez pentru a păstra rămășițele bugetului familiei
Svetochka, îți voi fi foarte recunoscător Shaw pentru noi cei trei litri Vom mânca mâncăm și nu clipim. Am fost pe Dopletine peștele arăta așa, transparent, îți amintești de cineva? Deci măcar un schelet de pește în ferma de buit În curând vom avea câteva vacanțe de familie - eh blesnuuuuuuuu
Svetta
Tan, mâine mă voi dezabona de la cum voi cumpăra
Tanya-Fanya
Citat: svetta

... Și totuși tind mai mult spre un singur produs dens, cum ar fi o plăcintă cu aluat de drojdie cu un umplutură de pește în interior ...

Svetlana, ce te oprește? Ea a pavat matrița cu aluat de drojdie și bine, astfel încât toate gropile mucegaiului să fie umplute, peștele să se umple deasupra, umplând, de asemenea, toate depresiunile mucegaiului cu înaltă calitate, apoi a acoperit acoperișul tortului cu al doilea strat. Și nu uitați gaura pentru ieșirea aburului. Mai multe verificări etc.
Acoperiți imediat tortul finit cu o tăietură și întoarceți-le împreună. deci tortul va fi pe tablă, pe care se va odihni și se va răci. este mai bine, bineînțeles, să-l transferați la grătar pentru a nu vă uda de aburul fierbinte.
Desenul din matriță pe aluatul de drojdie va rămâne cu siguranță!
Svetta
Tanya-Fanya, exact așa l-am prezentat imediat ce am văzut formularul.Și chiar astăzi l-am convins pe clientul meu obișnuit să-i coacă o astfel de plăcintă de pește în birou pentru un bufet, voi coace pe 27.
Tanya-Fanya
Citat: svetta

Tanya-Fanya, exact așa l-am prezentat imediat ce am văzut formularul. Și chiar astăzi l-am convins pe clientul meu obișnuit să-i coacă o astfel de plăcintă de pește în birou pentru un bufet, voi coace pe 27.

Excelent! Trebuie doar să vă gândiți cu atenție la straturile de umplere a peștilor, astfel încât umezeala din pește să nu înmoaie frumusețea - vârful plăcintei terminate - atunci când coaceți. Eh, caiet acasă. Se pare că punem orez în primul strat
Svetta
Tanya-Fanya, Chiar vreau să știu rețeta pentru umplerea peștelui dvs., voi aștepta caietul. Fac umplutura pentru ca aluatul să nu se ude.
Tanya-Fanya
Mă angajez să găsesc seara
Acum m-am uitat la capodopera ta de pește cu somon. Capacul din plasă este minunat!
V-ați referit la această opțiune de umplere?
dopleta
Citat: Tanya-Fanya
capodopera ta plăcintă de pește
Am vrut doar să scriu pe cineva, iar Lumina noastră nu trebuie să fie învățată să coacă plăcinte, ea este un maestru de neegalat în această chestiune!
Svetta
Tanya-Fanya, da, așa ceva. Abia acum fac polen + macrou, somonul este foarte scump pentru mine (((
dopleta, Larissa, mă măgulești și nu te înroși! Sculptezi singur astfel de capodopere, nu pot vedea asta în fiecare restaurant.
Olga VB
Ușor, încercați să faceți rezistența la pâine în pește.
Apoi, la coacere, desigur, se va răspândi puțin și se va rotunji, dar silueta și un indiciu de formă ar trebui să rămână. Este interesant de văzut. Coaceți pâine (?), Deci nu pierdeți nimic dacă încercați așa.
Svetta
Olyabine, bineînțeles, va fi pâine în formă de pește. Într-o săptămână voi avea o plăcintă de pește, care, în principiu, este aceeași în proces. Iti voi arata!
Olga VB
nu, este diferit: coaceți într-o matriță sau pur și simplu dovediți și apoi coaceți, după ce l-ați întors pe o piatră.
Svetta
Olga, Nu coc pe piatră, nu am asta. Și nu coac pâinea foarte des, consumul nostru este mic.
Tanya-Fanya
Svetta, iată opțiunile mele pentru umplutura de pește pentru plăcintă cu aluat de drojdie din caietul meu preferat preferat:

1) cu cod proaspăt:
- presară ușor stratul inferior de aluat cu griș (pentru a se acoperi împotriva umezelii excesive);
- un strat de ceapă (inele) prăjite;
- un strat de file de cod în cuburi (mai întâi: stoarceți, presărați cu suc de lămâie pentru a elimina mirosul și prăjiți ușor în ulei vegetal);
- sare, piper, mărar;
- ceapa din nou deasupra;
2) cu pește roșu (somon roz, somon, somon șosea): pentru 500 g file 5-6 linguri de orez fiert și 1-2 ouă fierte
- tăiați fileul și prăjiți ușor în ulei vegetal, astfel încât peștele să devină ușor alb;
combinați peștele + orezul + sarea, piperul, condimentul de lămâie pentru pește + mărar + ouă tocate și combinați-le pe toate cu o lingură de unt înmuiat.

Svetta, nu discutăm umplutura cu conserve de pește (dacă am înțeles corect).
Aș fi foarte recunoscător pentru versiunea dvs. de pollock cu macrou. Sunt de acord că peștele somon a devenit „auriu” ...

Merri
Vreau să pun limba despre umplutura de pește, peștele (ușor prăjit) în plăcintă, ceapa prăjită și varza înăbușită (mai bine dacă varza murată și proaspătă în jumătate) sunt foarte gustoase în plăcintă.
Ikra
Am o sticlă de oțet balsamic de zmeură. Și ce să faci cu asta? Unde se toarnă?
Rada-dms
Citat: Ikra

Am o sticlă de oțet balsamic de zmeură. Și ce să faci cu asta? Unde se toarnă?
Primul lucru care mi-a venit în minte a fost o salată de rachetă cu piept de rață sau ficat.
Administrator
Citat: Ikra

Am o sticlă de oțet balsamic de zmeură. Și ce să faci cu asta? Unde se toarnă?

Se toarnă fâșii, un curent subțire pe peștele finit, fiert, aburit sau prăjit. Și carnea gata preparată este posibilă. Și va fi foarte gustos pentru clătite
Nu-mi place să turn în alimente când gătesc, balsamicul se dizolvă în sos, dar când servesc pe masă, îmi place foarte mult
Ikra
Rada-dms, Administrator, Mulțumesc! Voi aplica ideile tale. Este doar un astfel de balsamic, ușor, transparent, pentru prima dată cu mine. Folosesc întunericul de mult timp. Este foarte interesant ce îți place acolo.
ellen
Fetelor, caut o rețetă pentru un tort cu un nume minunat „Baklava”, care se servește în kavyarna lui Lvov. Acest desert nu are nicio legătură cu baklava.
Ingrediente: cremă pe bază de g fiert. lapte, care a adăugat gr. nuci, stafide, nu știu ce altceva. Tort fără coacere și făină. Din această masă se formează un tort înalt. În principiu, totul este clar, dar, probabil, există o rețetă și o tehnologie de gătit, voi fi foarte fericit.
Mulțumesc!
Mirabel
Fetelor! Vă rugăm să sfătuiți cum să gătiți picioare de rață mai delicioase.
OlgaGera
Mirabel, Vika, sau poate „Ostashkovski”?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine