Girafă
Nu asta
Tancha
Citat: Girafa
Nu asta
O, și ești o fată capricioasă Tatyana!
SvetaI
Tatyana, vezi rețeta de vită dulce și acră în școala noastră culinară
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...241.0
Poate că asta căutați?
Girafă
nu aia...
Citat: Tancha

O, și tu ești o fată capricioasă Tatyana!
Ei bine, cumva, așa că ... îmi amintesc exact despre o tigaie cu pereți groși, pentru că am decis imediat de ce multicookerul nu era prăjit și urma să gătească în el și așa mai departe ... Părea chiar că l-am salvat în Cuvântul ... Ce despre mine ți-a plăcut? Dar, pe de altă parte, am pregătit deja două dintre opțiuni, a treia o voi găti astăzi
gawala
Citat: Girafa
nu aia...
Tatyan, nu este mai ușor să o întrebi pe Chuchelka despre subiectul ei?
Ca, hai, amintește-ți ..
Girafă
A fost o rețetă pregătită, așa cum ar trebui. Nu este în profilul lui Nata.
Palych
Aceasta este t. Administrator.
Svetta
Fetelor, spune-mi. Undeva am avut o astfel de rețetă încât peștele simplu (cum ar fi merluciul) a fost fiert în bulion din coji de creveți și a primit ceva foarte gustos! Cojile așteaptă, merluciul așteaptă, dar nu-mi amintesc - nici gătit, nici cine a gătit. Ajutor!
Svetta
Galina, mulțumesc, interesant, dar nu atât. În timp ce „Voi aștepta mai multe flashuri de memorie sau informații din exterior” (M. Zhvanetsky „După ieri”).
gawala
Citat: Svetta
„Voi aștepta mai multe flashuri de memorie sau informații din exterior” (
Ei bine, l-am fulgerat ..
Irgata
Citat: Svetta
sau informații din exterior
Aragaz Kromax Endever Skyline BS-91 Blender-Soup Electric # 3006

Svetta
Irina, Galya tocmai a dat același link, mulțumesc. Nu aia.
ochi
Fetelor, spuneți-mi, vă rog, coac întreaga limbă de vită ca porc fiert?
Din anumite motive, rețeta nu a dat peste ...
Vreau să gătesc fierbinte și să păstrez gustul, dar după ce am copt într-un sos gătit, gustul nu mai este suficient.
Yarik
ochi, Tatyanadesigur, îmi plac mai mult cele coapte și carnea de porc și carnea de vită, în folia sa sau într-o pungă, acolo sare cu piper și lavrushka cu usturoi, timp de aproximativ o jumătate de oră 180 g, apoi până la gătit la 150-160 g , pentru a nu se usca. Pentru o lungă perioadă de timp, desigur, sunt necesare aproximativ 3 ore, probabil, pentru carnea de vită, în funcție de ce dimensiune.
Nu-mi place bulionul după limbă, așa că îl coac și se dovedește mai gustos.
Irgata
Citat: Yarik
Îmi plac mai mult cele coapte
limbi coapte - este minunat!
Apoi puteți găti într-un aragaz lent sau într-un aragaz lent.
Pielea se desprinde bine de pe limbă?
liliya72
Și dacă încercați să gătiți limba într-o pungă de copt cu mirodenii?
Kira_Sun
Citat: Irgata
Pielea se desprinde bine de pe limbă?
interesant de asemenea
Yarik
Da, se pare că este de obicei îndepărtat, principalul lucru nu este să prăjești))) Am scos de câteva ori a doua zi, deja mai rău, este mai bine să le curățe imediat pe cele călduțe.
Irgata
Citat: Yarik
mai bine să curățați imediat cele călduțe.
da, da - cu cât limba este curățată mai repede după ce a fost gătită, cu atât pielea este mai ușor decojită.
Dacă aș găti într-un aragaz lent sau într-un aragaz lent, aș înfășura limba în pergament sau într-o mânecă, astfel încât pielea să nu se usuce în niciun fel deasupra.
nila
ochi, Tanya, eu însumi am făcut asta o singură dată, cu mult timp în urmă, când eram tânăr. Și apoi, potrivit soțului ei. Mama lui era specialistă în limbi de vită, lucra la o fabrică de ambalare a cărnii. Deci aceste limbi rămân în memoria lui. Nu-mi plac limbile, de aceea nu-mi place, prefer o bucată de carne.
Așa cum, după cum și-a amintit soțul ei, a făcut-o - a fiert în condimente. Apoi a scos pielea, a curățat-o. Apoi a tăiat-o pe lungime în straturi și a stratificat-o cu benzi subțiri de grăsime. Umplut cu usturoi și piper măcinat. Apoi a legat-o strâns, a apăsat-o și a copt-o în cuptor.Până la timp și în pachete sau nu, el nu știe. Dar, cel mai probabil, fără o pungă, atunci nu existau pungi și folie.
Irinap
Citat: nila
cel mai probabil fără sac, atunci nu existau saci și folie.
Iar prietenul mamei a copt slănină în aluat!
Masha Ivanova
Irinap, Irina! Este interesant! Imi poti da o reteta?
nila
Irinap, nu, cu siguranță nu în test. Soțul meu și-ar aminti cu siguranță
Mandraik Ludmila
Poate într-o latka (rață), mama a copt carne (nu limba) și chiar acum uneori coace într-o latka, la cuptor
Elya_lug
Masha Ivanova, mama tocmai a copt slănină în aluat. Îmi amintesc că aluatul era nedospit (făină + apă), am uns untura și l-am copt. Acest aluat era apoi dur și nu era comestibil, era dat câinilor.
nila
Buttercupce cuvânt interesant
Citat: Mandraik Ludmila
latke
Este pentru prima dată când aud că numesc această rață. Dar ai dreptate, este foarte posibil. După ea, au rămas o mulțime de tot felul de cazane. Apoi au încălzit încă aragazul, doar gaz îmbuteliat, a fost foarte economic. Este foarte posibil să fi fost coapte la cuptor. Cuptorul electric a rămas și el, dar este atât de mic încât niciun plasture nu s-ar potrivi acolo.
Irinap
Masha Ivanova, Voi suna puțin mai târziu, voi întreba.
Mandraik Ludmila
Nelya, da, aici este un astfel de cuvânt, credea binecunoscutul, stres pe prima silabă a latka, este o rățușcă
Svetta
Buttercup, Aud și eu pentru prima dată. E o rață, de ce un plasture? : girl-th: Este în mod specific un petic de rață sau este altceva numit neuniform?
Ilmirushka
Citat: Mandraik Ludmila
latka, este o rățușcă
Un prieten de-al meu spune mereu așa - lettu (tocană o bucată întreagă de varză ... cotlete ...), nu am auzit acest cuvânt de la nimeni altcineva.
Mandraik Ludmila
L-am găsit în tyrnet

🔗


"Un plasture este un fel de mâncare pentru fierberea cărnii, peștelui, cartofilor și păsărilor de curte. Un plasture este un fel de mâncare cu pereți groși, cu fundul plat, care se încălzește uniform, distribuie și reține căldura mult timp. Puteți recunoaște un plasture prin laturi, cel mai adesea de 5-7 cm, de-a lungul unei forme ovale sau rotunde și o canelură superficială concepută pentru scurgerea grăsimii. Plasturele este închis strâns cu un capac, astfel încât carnea și legumele să fie înăbușite în suc propriu. de ceramică, aliaj de aluminiu, fontă și sticlă termorezistentă, care vă permite să gătiți alimente sănătoase, gustoase, cu un conținut minim de grăsimi. "
Cum scriu că arată ca o rățușcă, dar totuși puțin diferită, dar mama m-a învățat așa și pentru mine totul este latte
Irinap
Citat: Masha Ivanova
Irina! Este interesant! Imi poti da o reteta?
Am sunat. Ea a făcut vițeii. Aluatul este simplu - făină, apă, fără ouă. A aruncat-o. Dar îl puteți face mai confortabil dacă îl aveți. Pocherevok, sărat și alte condimente, învelit imediat în aluat. Aluatul este gros, doar îl înfășurați. După ce a scos-o din cuptor, și mai fierbinte, a rupt aluatul și s-a răcit deja desfăcut
Masha Ivanova
Irinap, Ira! Voi aștepta rețeta!
Elya_lug, Elya! Este interesant să știți cum se coace și ce fel de slănină. La urma urmei, probabil că puteți lua un strat gros de slănină crudă și îl puteți coace în aluat. Puteți săra cu unele, de exemplu, bucăți subțiri. Etc.
Cam toate acestea sunt subtilități și vreau să știu. Ce untură, în ce bucată, în ce condimente, cât și în ce dispozitiv să coaceți. Așa că voi aștepta rețeta lui Irin. Și poate că unele dintre fetele noastre știu și spun. Nu am mai auzit de asta până acum.
Irinap
Masha Ivanova, Nu voi întocmi o rețetă pentru că acum nu mâncăm asta. Și, deci, ce condimente speciale erau în anii 80, sare, piper și usturoi.
Masha Ivanova
Irinap, Irina! În timp ce scriam, răspunsul tău a sosit deja. Mulțumesc foarte mult! Și cât durează coacerea și la câte grade?




Și untura să se coacă crudă?
Irinap
Masha Ivanova, diplomele vor trebui selectate de mine (mulțumesc că ți-ai amintit câți ani în urmă era), iar timpul este de aproximativ 1 oră.
Masha Ivanova
Irinap, Ira! Mulțumesc foarte mult!
Svetta
Masha Ivanova, de obicei se coace o astfel de slănină, care nu intră în sărare, de exemplu, obraji (baki). Sunt fierte, coapte și afumate, doar într-o formă sărată, această parte va fi dură. Coaceți încă bine sub aripi, piept, coaste.Se coace într-o bucată întreagă, este mai bine să o fierbeți în prealabil, apoi grăsimea nu se va topi atât de bine.
Există o mulțime de rețete pe internet, toate sunt bune.
Masha Ivanova
Svetta, Svetochka, mulțumesc! M-am uitat deja pe internet. Pur și simplu nu mai auzisem de asta înainte, așa că a fost interesant să înțeleg despre ce este vorba. Și, în general, cred că Internetul, dar am încredere în oamenii mei de pe site-ul nostru mult mai mult!
Svetta
ElenaEi bine, în Ucraina, slănina la cuptor este aproape un produs obișnuit, obrajii afumați la cuptor în sortimentul din fiecare magazin.
Aș găti și le-aș stinge, dar nu am mâncat asta de mult timp.
Masha Ivanova
Svetta, Sveta! Este clar că acesta nu este cel mai alimentar fel de mâncare!))) Dar, probabil, foarte gustos? Prin urmare, dacă nu am încercat niciodată acest lucru, va fi interesant să vă răsfățați măcar o dată!
arini
Coac scrisul de mână ca mama mea. Pielea trebuie spălată bine, umplută cu usturoi gros, presărată cu sare și piper din abundență, se lasă cel puțin câteva ore. Apoi coaceți timp de 10 minute la 180 de grade, apoi coborâți temperatura la 150-160 grade și coaceți exact 40 de minute. Măsurați temperatura din interior. Fără test. Apoi tăiem în sandvișuri.
Masha Ivanova
arini, podcherevok este în general un fel de mâncare delicios! Am încercat-o de multe ori fără test și am făcut-o eu. Și niciodată în test.
Svetta
Elena, Vă sfătuiesc cu tărie să încercați! Dacă ficatul și pancreasul nu vă deranjează, mergeți mai departe și gătiți!
Și nu vă deranjați cu aluatul respectiv. Folie! Înainte, nu existau folie, nici mâneci de copt, nici pergament, așa că au venit cu tot felul de lucruri.
Masha Ivanova
Svetta, Svetik! Deci, în folie, și cu sfoară pe o foaie de copt, este simplu, într-o mânecă și doar într-un plasture cu apă și fără apă, și gătesc întotdeauna în tot felul de moduri diferite. În aluat nu am gătit niciodată. Acum o voi face în ea și voi decide ce rol joacă - doar un manșon sau altul suplimentar.
Și acasă, cuvântul latka a fost rostit întotdeauna.
Svetta
Citat: Masha Ivanova
Acum o voi face în ea și voi decide ce rol joacă - doar un manșon sau altul suplimentar.
Lena, sunt sigură că e o mânecă. Dar cu interes voi auzi versiunea ta)))
Tusya Tasya
Ușor, bine, probabil că nu chiar o mânecă. Aluatul poate absorbi o parte din grăsime. Și umezeală. Și totul plutește în mânecă. Anterior, rațele și slănina erau coapte în pungi de făină maro.
Svetta
Natasha, este posibil să fie așa. Și îmi amintesc acele pachete maro, rața din ele era grozavă)))
Zâmbet
Citat: Masha Ivanova
În aluat nu am gătit niciodată. Acum o voi face în ea și voi decide ce rol joacă
În condiții de câmp, pe foc, au copt cu succes pește, slănină în lut ... asta este întreaga funcție

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine