Miranda
De undeva (unde?) Am o părere în cap că trebuie să adaug puțină apă. Dar nu îl veți adăuga la fel.

Încerc să-mi refac părerea despre blender, vreau să o folosesc mai des. Și apoi am citit că fac chiar pate, dar cumva nu-mi iese în cap.
LisaNeAlisa
Miranda, pate da, este greu și suficient de dens.


Adăugat vineri 02 decembrie 2016 14:28

Dar în continuare îmi place cel mai mult cacao.
Miranda
LisaNeAlisași cum faci tu cacao?
LisaNeAlisa
Citat: Miranda

LisaNeAlisași cum faci tu cacao?
Încălzesc laptele aproape la fierbere, îl turn într-un blender, pornesc cu viteză redusă, adaug cacao cât este nevoie într-o lingură, care se agită, și apoi timp de un minut până la aproximativ maxim. Se obține o astfel de spumă delicată, nu este nevoie de un producător de cappuccino.
Miranda
LisaNeAlisa, Super, mulțumesc!

Îmi doresc foarte mult un cuțit nou de blender și un băț de agitat
Mai ales bățul. Am făcut caviar de dovlecei numai din alimente cu un blender, așa că se pare că un băț nu ar fi în cale.
LisaNeAlisa
Miranda, principalul lucru atunci când bateți fierbinte este să nu închideți capacul superior superior. Este necesar să existe un loc în care un cuplu să iasă.
Miranda
LisaNeAlisa, Mulțumesc
ludmila_27.79
În cele din urmă am cumpărat un atașament pentru aluat și am încercat deja. Super lucru! Am făcut găluște, am rulat aluatul pe acest atașament și apoi am făcut găluștele singuri cu ajutorul unei mașini de găluște (matrițe pentru găluște). S-a dovedit foarte repede și fără probleme. Când am rulat aluatul cu un sucitor, când pregăteam un număr mare de găluște, mâinile mele au început să mă doară. Pentru ca rămășițele aluatului să nu fie înfundate cu făină și să poată fi întinse din nou, am uns unghiularul cu ulei vegetal și nu l-am presărat cu făină, iar aluatul a rămas elastic și s-a întins din nou fără probleme. La început, aluatul mi s-a rupt la rostogolire, pentru că s-a dovedit a nu fi foarte abrupt, l-am presărat bine cu făină de fiecare dată când s-a rulat, apoi s-a oprit din rupere. Acum a face găluște cu un atașament Keshina și o geantă de găluște nu este o povară, ci o bucurie. De asemenea, vreau să încerc aluatul pentru pâine cu acest atașament, cred că ar trebui să funcționeze bine.
Miranda
Citat: ludmila_27.79
Pentru ca rămășițele aluatului să nu fie înfundate cu făină și să poată fi desfășurate din nou, am pătat gălușca cu ulei vegetal
Uau, nu am făcut asta niciodată, trebuie să încerc.
Trebuie să vă deranjați să strângeți reziduurile uleiate într-o singură bilă? Îmi amintesc de agonia amestecării ruginii. unt în aluat când l-am făcut cu mâinile.
ludmila_27.79
Miranda, doar puțin unt, ungi găluștele cu o perie și gata, așa că aluatul se rostogolește înapoi în bucăți fără probleme.
Miranda
ludmila_27.79, Bine, multumesc!
Bijou
Citat: Miranda
Încerc să-mi refac părerea despre blender, vreau să o folosesc mai des. Și apoi am citit că fac chiar pate, dar cumva nu-mi iese în cap.
Iată-te, după cum vrei, dar îmi este mai ușor să fac astfel de lucruri în Boche-Cubix. Poate că voi pierde o picătură de produs pe „grăsime”, dar este mai ușor de utilizat, IMHO. Ambele sunt mai spațioase și mai vizibile ...

Citat: Miranda
Uau, nu am făcut asta niciodată, trebuie să încerc.
Ninada.
Crenguţă
Și îmi este mai ușor să biciuiesc ceva cu un blender manual. Pentru a nu pata mâncarea în exces.
Miranda
Citat: Bijou
mai ușor în Boche Cubix

Ce fel de Boshik este acesta?
Mașină de recoltat?
Bijou
Miranda, ei bine, ca al tău, doar motorul de lângă bol, nu mai jos.

Veta, Ei bine, asta este un lucru dat. Dar pentru porții mici, nu este atât un submersibil, cât un tocător din trusa sa. Aceeași dimensiune.))
Miranda
Bijou, Nu o folosesc pe a mea din momentul în care am cumpărat Kesha, merită să fie spălată și ambalată.Totuși, nu există loc pentru ambele gadgeturi și vreau aceste operații într-un singur lucru.

Separat, am o mașină de tocat carne și un tăietor de tăiței.
Ar exista o moară de grâu electrică interesantă, probabil m-aș gândi separat, dar visez la o duză.

Dar vreau să stăpânesc un blender și o combina la Kenwood
Dar Boshik este minunat, da. Deși, aproape niciodată nu am folosit un blender în el. Înțelegerea blenderului ca un cocktail-maker a fost înainte de toate gadgeturile și încă este. Îmi doresc foarte mult să extind vizualizarea.
Bijou
Citat: Miranda
Separat cu mine
Separat, am o mulțime de instrumente și chiar și o moară de cereale există de 15 ani sau mai mult.) . Cel puțin storcătorul meu arată mai compact decât cel Kenwood din kit. Și că un robot de bucătărie și un alt tocător sau cub pentru Kenwood să cumpere, așa că Bosch am cam același volum cu un set complet similar și ocupă, stă bine într-un colț și este întotdeauna gata de lucru.
Miranda
Bijou, preferințele sunt cazul, da.
Atașamentele sunt comparabile la locul lor cu dispozitivele independente, este adevărat.

Cuburile și un tocător sunt încă mai convenabile atunci când tocați cât doriți și nu goliți periodic bolul. Deși nici aceasta nu este o problemă.

Acum, dacă nu mi s-ar fi prezentat un cub atunci când cumpăr o mașină, atunci nu aș fi pus Boshik la vânzare. Și astfel rezultă două blender (Kenwood este mai greu, dar mai bun), două cuburi (Boshik are un cub mai mic și, în general, puteți avea două dimensiuni), două răzătoare-tocătoare (există și un robot de bucătărie).

Totul este duplicat. Singura diferență constă în dimensiunea bolului combinei, prezența unui disc gratuit în Boshik (care taie bine nu numai cartofii) și un cub mai mic. Dar locul! Există atât de puțin spațiu pentru a aranja totul la îndemână
Pavel I
Și cine vă va spune ce duză de cafea este mai bine să se macine? Cine are vreo experiență?
LisaNeAlisa
Pavel, multi-tocător.
Pavel I
Citat: LisaNeAlisa

Pavel, multi-tocător.
Este chiar macinat sau nu?
Și nimeni nu a încercat moara?
LisaNeAlisa
Citat: Paul I

Este chiar macinat sau nu?
Și nimeni nu a încercat moara?
Da, uniformă.
Miranda
Pavel I, în fiecare altă zi mănânc cafea pe râșniță.
Conform instrucțiunilor, nu poate dura mai mult de 2 minute.

În funcție de cantitatea de cafea și de duritatea acesteia, mă rog de la 50 de secunde. până la 1 min. 15 sec. despre. Există un cronometru pentru a vă ajuta - văd timpul. Măcinarea este uniformă. Mai bine decât simpla mea polizor. Mai mult de un minut și jumătate. niciodată măcinat, ci unul și jumătate mult, foarte prăfuit.

Singurul lucru este că aș vrea să adauge. cuțit de tocat, pentru a nu interfera cu aromele-gusturi.

Boabele uleioase nu sunt permise cu o rasnita.
Adică, cafeaua, zahărul pudră, nucile sunt excluse.

Dar pentru asta este elicopterul.
Migdale bine uscate în făină - numai așa!
Alycha
Și cine a măcinat humusul într-un polizor? Care este volumul cupelor? Mulțumesc.
Pavel I
Citat: Miranda
Boabele uleioase nu sunt permise cu o rasnita.
Adică, cafeaua, zahărul pudră, nucile sunt excluse.
Îmi pare rău. Și am sperat că poate fi folosit ca pietrele de moară ale unui râșniță de cafea.
Apropo, cine este familiarizat cu cafeaua aici, vă poate spune dacă există o diferență semnificativă în cafea cu un râșniță de cafea măcinată cu cuțite și pietre de moară?
Alycha
Se pare că moara a încetat să mai fie produsă, dar ceea ce se vinde sunt resturi. Deși poate au încetat să le cumpere de la noi și să povestească
Miranda
Citat: Alycha
Se pare că moara a încetat să mai producă

Cum așa ???
Bine, există un cojitor de cartofi, focalizarea foarte îngustă, a mers prost.

Dar de ce moara ???
LisaNeAlisa
Citat: Alycha

Și cine a măcinat humusul într-un polizor? Care este volumul cupelor? Mulțumesc.
Depinde de cât de mult humus aveți nevoie. Îl fac într-o combina, care este 647, face o treabă excelentă. Fac pasta de susan in rasnita.


Adăugat Sâmbătă 03 Dec 2016 08:30

Citat: Paul I
există o diferență semnificativă în cafea cu un râșniță de cafea măcinată cu cuțite și râșnițe?
Din câte îmi amintesc, diferența nu constă în ceea ce se macină, ci în viteză. Se pare că se crede că, în cazul în care cuțitele se mișcă prea repede, atunci cafeaua se încălzește și capătă un gust ars.Cu toate acestea, nu am observat prea multe diferențe. Am un polizor manual, un polizor convențional și un polizor multiplu. Aparent, trebuie să fii un gourmet special. În același timp, aproape întotdeauna determin cu precizie compoziția principală a condimentelor din vas și părțile constitutive ale aromelor.
Sub caracteristica principală a râșniței de cafea - cuțitele sunt scăzute - râșnița multiplă este potrivită.
Pavel I
Citat: LisaNeAlisa
Sub caracteristica principală a râșniței de cafea - cuțitele sunt scăzute - râșnița multiplă este potrivită.
Adică, un râșniță rău din ea?
Alycha
Mulțumesc. Voi încerca să mănânc humusul într-un maro vechi
LisaNeAlisa
Pavelde ce rau? Cred că nu mai rău decât alții. Măcinarea se poate face la orice viteză, cuțitele sunt bine poziționate.
Svetka-Vetka
Salutare tuturor!
Am un mare simț, are vârfuri de silumin și nu are flexi.
Spune-mi, merită să alergi după cârlige metalice etc.? Sau pur și simplu ridicați calm ceea ce nu este.
Cred că cu siguranță am nevoie de flexi și vreau un soufflake.
Peter Push
Citat: Svetka-Vetka
are vârfuri de silumin și fără flexi.
Spune-mi, merită să alergi după cârlige metalice etc.?
Svetka-Vetka, Am KMM770, tot cu duze de silumin. Nu vă grăbiți să le înlocuiți cu o versiune din oțel inoxidabil, acest lucru nu se grăbește. L-am înlocuit, doar un caz a căzut, la piața de vechituri, aproape mulțumesc, am cumpărat noi în formă de K și flexi ale modelului vechi (mai mare Miranda l-am arătat), dar lucrez și ca o silumină în formă de K - o folosesc pentru a adăuga făină în ouăle bătute cu zahăr pentru aluatul de biscuiți. Dar am schimbat cârligul cu unul de inducție, mi-l doream foarte mult, chiar la delir, deși îmi place cum funcționează familia mea. Dar flexi este o duză foarte necesară, dacă de multe ori aveți cofetărie și dacă nu de multe ori ... Nu voi spune nimic pentru un suflac din cauza absenței. Corola noastră este bună, dar este prea pufoasă, albii biciuiți trebuie să fie aleși. Încercați să bateți albii cu un tel în formă de K (la viteză maximă, min. 8-10), dacă nu vă place, apoi bateți-l cu un tel. Noroc!
Crenguţă
Svetka-Vetka, duze excelente pentru kenwood, dragă. De ce să te schimbi?
Asigurați-vă că cumpărați flexi. Puteți face în siguranță fără o sufleică, este din categoria „ce să cumpărați când totul este acolo”
Arlei
Dar eu doar ticălos din sufleică, ce biscuiți și caserole sunt aerisite cu ea. Nu aș putea realiza niciodată acest lucru cu mâinile mele,
Svetka-Vetka
Peter Push, Crenguţă,
Mulțumesc mult pentru sfaturi!
Voi face flexi. Nu am găsit nimic în stoc în orașul nostru, va trebui să-l caut sub comandă.
Arlei, Mulțumesc! Mă voi gândi la asta în detrimentul sufleicii.
Miranda
A promis că va scrie.

Am făcut o cupcake, biciuită cu un flexi vechi de 180gr. uleiuri.
Super, mi-a plăcut. Dar tot vreau 100g. încerca.

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

Mașină de bucătărie Kenwood: funcționează cu atașamente

Am postat rețeta în subiect cu rețete.
Înainte de ouă, flexi făcea totul.

***
Mi se pare că duza stă diferit.
Acolo unde nu există niciun punct mort, acesta se deplasează de-a lungul peretelui cu un sunet (la o viteză de 4 sau mai mare). Deși, nu știu ce sunet ar trebui să fie, cel nou, în general, scârțâie, iar acest lucru este normal, dar aici poate fi normal împotriva peretelui, dar cred că câțiva mm. există încă o schimbare. La neinducție, nu există un știft mobil pentru duza de agitare. S-ar fi putut muta. Bateria cu cârlig nu a fost afectată. Doar flexi ating pereții, noul are o margine moale mare, dar aici una mică, ceea ce îl face să nu fie atât de moale. Dar poate că ascult prea mult, mă uit atent

Vreau să îndepărtez cadrul de pe știft și să încerc fără el.
Nu este un inel, ci litera C. Și se strânge, închizând decalajul dintre capete. Evident, pe ideea de inginerie. Poate că fără acest inel va fi mai bine la inducție?

Voi experimenta
Bijou
Miranda, dar bolul are o singură poziție? Când am făcut totul în oțel, îmi amintesc că am pus un semn pe el, deoarece într-o poziție atașamentele au funcționat mai simetric în ea decât în ​​alta. Pe milimetru, nu contează. Dar, din curiozitate, mi-am dat seama empiric.))
Miranda
Bijou, există caneluri pe ambele părți.
Aproximativ vorbind, poate fi cu partea de nord înainte sau cu sudul.

Va trebui să încerc să mă întorc, mă întreb
Olga VB
În plus, duza însăși (agitatorul) poate fi instalată „nord” sau „sud”.
Adică, de fapt, pot exista 4 combinații cu fiecare duză.În același timp, dacă „nordul” este mai potrivit pentru o duză, atunci „sudul” poate fi mai potrivit pentru cealaltă.
Miranda
Olga VB, mâine voi experimenta toate cele patru opțiuni, seara va părea liberă și, dacă există, este mai bună, atunci voi nota

Mulțumesc!
Vinochek
Miranda, iată o altă aplicație de blender. Făceam rață și era necesar să toarc usturoiul pentru marinată, să adaug condimente etc. Am decis să folosesc un blender. Am aruncat totul în el (usturoi cu cuișoare, semințe de schinduf, și coriandru, suc de lămâie etc.). Totul a fost zdrobit și amestecat doar cu o explozie!
kseniya D
Evgeniya, și care este volumul amestecului? Doar că am un sentiment persistent că mai puțin de un pahar nu va amesteca nimic acolo. Mi se pare că ceea ce ai descris va cădea la fund și nici măcar nu va fi ridicat de cuțite.
O folosesc foarte rar, tocmai pentru că nu-mi vine nimic în minte în afară de supe de piure. Nu bem cocktailuri. Odată ce am încercat să fac un pate, aproape că am ars motorul (încă din 570), mirosea a ars. Și, desigur, este mare și greu, dacă de dragul unui pahar de sos. Am mini rectificatoare sau folosesc un blender manual.
LisaNeAlisa
Ksenia, îl va ridica cu cuțitele, cuțitele sale sunt foarte bine amplasate, dar nici nu văd nici un rost să ungi un volum mic pe un blender mare. Este marinada pe care o face un curcan ...
Peter Push
Citat: Miranda
Am făcut o cupcake, biciuită cu un flexi vechi de 180gr. uleiuri.
Miranda, Am și un astfel de desen pe bol după flexi. Am pus-o în unt pe rând pe o prăjitură și ouă. Și care ți-a plăcut cel mai mult? Nu voi spune nimic despre sunet, nu am ascultat.
***
Un subiect interesant a apărut despre nord-sud în castron și în atașamente. Am fost întotdeauna uimit de ingeniozitatea și ingeniozitatea doamnelor noastre. Trebuie să încercați singur, să puneți semne.
Bijou
Dacă doriți să obțineți ceea ce nu ați primit niciodată, faceți ceea ce nu ați făcut niciodată ...

Acum Bijou este deștept, are Kenwood. Și dacă până acum a biciuit proteinele în mod obișnuit, adică, de la bun început, stropind zahăr în ele și biciuind ceea ce putea găsi la îndemână, acum, după ce a citit oameni deștepți la Bread Maker, a încercat să facă ceea ce nu făcuse niciodată.

Nu, cele trei veverițe goale au biciuit bine! Bata a dispărut sub spuma densă. A început să toarne zahăr dintr-un pahar, a adăugat treptat totul și a plecat. Am venit în aproximativ 10 minute, toate acestea, în așteptarea efectului wow. Și el a venit!

Veveritele s-au micșorat aproape la starea lor inițială, iar acum, în partea de jos, sub o margine goală, atârnă o grămadă de ceva alb și granular. Și aveam nevoie urgentă de ea.

Am oprit cuptorul, nu mai sunt ouă în casă, mă uit cu tristețe la aluatul de brânză de vaci gata pentru prăjituri cu un pachet de unt care a murit în el, unde proteinele ar fi trebuit să formeze un strat în " trandafiri "...
Olga VB
Helen, încearcă să învingi ceea ce ai (proteine ​​cu zahăr). De asemenea, puteți adăuga un vârf de sare. Și setați minutele la 12-15. Este imposibil să ucizi veverițele.
Nici nu-mi pot imagina de ce ai primit o asemenea quetsya.
În cel mai extrem caz, puteți face din ei un aluat de biscuiți de tip savoyard și puteți coace trandafirii din el. Dar aș încerca să bat totul din nou.
Anchic
Am avut o poveste similară când o picătură de gălbenuș a intrat în alb.
Miranda
Bat albii cu o picătură de sare minusculă.
Când au devenit albi, turn puțin zahăr din pahar. Și continuă să crească și să devină mai puternici.

De asemenea, nu-mi pot imagina de ce s-a întâmplat.
Poate mult zahăr odată?
Olga VB
Citat: Anchic

Am avut o poveste similară când o picătură de gălbenuș a intrat în alb.
Anechka, pentru Kesha o picătură de gălbenuș nu înseamnă nimic. Bate perfect ouă întregi într-o stare foarte densă, așa că nu cred că Lena ar putea trage greșit din cauza unei picături de gălbenuș. Mai mult, ea scrie că la început totul a fost biciuit bine. Apoi, se pare, a plantat totul cu zahăr, dar după aceea poți bate totul din nou, IMHO

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine