|
 Întrebați dietele despre relația lor cu bucăți de ciocolată delicate, dulci, topite în gură. Obțineți un răspuns atât de elocvent încât, neputând să-l suportați, alergați la magazin pentru plăcile dvs. preferate. Acesta este exact efectul pe care îl produc poveștile despre ciocolată de slăbire a martirilor, deoarece acestea ies din gură cu lovituri și suspine, iar în ochi apare o strălucire strălucitoare. Da, doar cei care au fost lipsiți de această delicatesă de mult timp pot aprecia gustul ciocolatei.
Ciocolata actuală este nebună de bună pentru că are o grămadă de tot felul de aditivi. Producătorii produc produse din ciocolată pentru toate gusturile - de la opțiuni clasice la nebunie gourmet. Coaja este nu numai în aditivi, ci și în ciocolata însăși, care poate fi de mai multe tipuri.
Cea mai faimoasă și populară este ciocolata cu lapte, dezvoltată și brevetată în 1867. Iar brevetul aparține companiei Nestle, care a câștigat astăzi întreaga lume.
Deci, există doar 3 tipuri de ciocolată, dar care dintre ele! Acesta este amar, lapte și ciocolată albă - alegeți oricare. Culoarea ciocolatei este influențată de cantitatea de piulițe de cacao zdrobite: cu cât este mai multă cacao, cu atât este mai întunecată și mai amară bara. Prezența grăsimii din lapte în produs influențează, de asemenea. alb ciocolată diferă de versiunea întunecată și lăptoasă în absența completă a pudrei de cacao, prin urmare este albă.
Ciocolata neagră (amară) are un gust amar plăcut, care îi încântă pe mulți. Cu cât este mai mare concentrația de cacao în produs, cu atât este mai amar și cu atât este mai sănătos. Această delicatesă are un efect tonic serios, deci nu există desert mai bun pentru micul dejun.
Ciocolata cu lapte are nuanțe mai deschise decât ciocolata neagră și are un gust mai moale și mai dulce. Cu moderatie, acest tip de ciocolata este foarte sanatoasa, insa ar trebui sa fiti atenti la grasimile din lapte, care duc inevitabil la satietate.
ciocolata albaSincer vorbind, nu este ciocolată, deoarece nu conține boabe de cacao. Dar acest produs vegetal conferă ciocolatei reale nuanțele sale caracteristice de maro și aroma tradițională de cacao. Componenta principală a unei bare de ciocolată albă este untul de cacao. Untul de cacao în sine este insipid, dar are o aromă specifică caracteristică ciocolatei. Gustul plăcii albe se datorează prezenței laptelui praf și a zahărului pudră.
Există, de asemenea, pseudo ciocolată (baton dulce), printre ingredientele cărora nu există unt de cacao, dar este prezent ulei vegetal sau grăsimi hidrogenate... Un astfel de produs este mai ieftin decât ciocolata naturală, iar gustul său este ușor diferit. Ciocolata adevărată conține în mod necesar unt de cacao.
Există o varietate de aditivi folosiți la fabricarea ciocolatei. Cel mai adesea, aroma de ciocolată este îmbogățită cu nuci: migdale, alune, pin. În plus, există stafide și tot felul de fructe uscate. Bare de ciocolată vândute umplute cu „marmeladă”, „iaurt”, „fondant”. Compoziția de ciocolată poate conține arome care adaugă aroma băuturilor alcoolice produsului, de exemplu, coniac, vin roșu, șampanie, lichior etc. De asemenea, se produc batoane de cafea, incredibil de aromate, cu efect tonic.
Atât ciocolata neagră, cât și cea de lapte și cea albă au fanii lor. Alegeți aroma preferată și bucurați-vă, bucurați-vă, bucurați-vă ...
Moskvitina E.
|
