|
 Am auzit în repetate rânduri despre efectele nocive ale condimentelor și ale diferitelor condimente, atât asupra stomacului și intestinelor, cât și asupra corpului în ansamblu. Ca să nu mai vorbim de faptul că niciunul dintre membrii familiei mele nu mă susține în pasiunea mea pentru mâncarea picantă. Înainte, am ignorat întotdeauna toate aceste afirmații, pentru că mi s-au părut ridicole, însă după aceea am decis să aflu în detaliu beneficiile și pericolele condimentelor.
Primul lucru pe care l-am învățat a fost că condimentele sunt de obicei numite părți individuale ale plantelor, al căror gust este deosebit de acut. Dar pe lângă gusturi, aceste plante neobișnuite ne oferă și aromă. Trebuie remarcat faptul că, deși toate aceste condimente sunt produse pure și naturale, fără adăugarea de agenți cancerigeni sau coloranți, acestea nu ar trebui abuzate în niciun fel.
În cele mai vechi timpuri, condimentele puteau fi privite la fel ca blănurile și țesăturile scumpe, și la fel ca aurul și argintul. De dragul lor, mulți oameni și-au riscat viața, făcând călătorii lungi, care ar putea fi, de asemenea, periculoase. Mi se pare că, dacă în acele vremuri oamenii erau gata să-și asume un astfel de risc de dragul acestor plante minunate, înseamnă că acest lucru poate vorbi doar în apărarea condimentelor și condimentelor. Cu toate acestea, acest lucru nu m-a ajutat să justific calitățile dăunătoare ale condimentelor și, prin urmare, am continuat să caut informații despre proprietățile lor.
La noi, condimentele cele mai des folosite sunt pătrunjelul, hreanul, coriandrul, busuiocul și, desigur, condimentul meu preferat este ardeiul negru. Trebuie remarcat faptul că, cu măsură, aceste condimente sunt benefice pentru sănătate. Aceste condimente nu sunt altceva decât plante care pot ucide bacteriile și ciupercile, precum și alte microorganisme animale simple. Aceste proprietăți puternice se manifestă cel mai clar în usturoi, hrean și ceapă.
Condimentele sunt necesare pentru a adăuga un picant și o atingere deosebită mâncării și, prin urmare, nu ar trebui să fie suprautilizate și să înăbușe complet gustul alimentelor în sine. Nu pot să nu vă spun ce condimente și condimente sunt potrivite pentru un anumit aliment, așa că am decis să apăr chiar aceste condimente. Dar, cu toate acestea, vă voi spune despre cele pe care le iubesc eu însumi.
Voi începe cu un condiment care se găsește în fiecare bucătărie, este atât de popular. Acest ardei roșu, un condiment extraordinar și întotdeauna ajutător, a devenit cunoscut nouă datorită lui Columb, care a fost trimis odată de regele Spaniei pentru condimente. De obicei, piperul se adaugă la supă, salată sau carne. Ardeiul roșu nu numai că poate adăuga condiment la oricare dintre alimentele noastre, ci și pentru a deschide pofta de mâncare.
Dacă vă decideți brusc să faceți sos de casă, atunci coriandrul vă va ajuta întotdeauna în această privință. Cilantro este adesea folosit la producerea de marinate și delicatese, cum ar fi carnati și brânzeturi. Și semințele de coriandru în sine sunt aproape de neînlocuit în prepararea diferitelor tocănițe.
Acum este rândul să vorbim despre un condiment atât de sărat ca vanilia. Puțină lume știe, dar vanilia nu este altceva decât un feromon natural. Prin urmare, puteți deveni obiectul dorit al unui bărbat folosind vanilie delicată ca parfum. O mică șoaptă va fi suficientă pentru a produce efectul dorit. Dar vorbind despre principala proprietate a vaniliei, nu se poate să nu menționăm că vanilia este folosită la coacere și la alte deserturi și poate fi găsită și în pudra de cacao.
În ciuda numărului mare de condimente și a diferitelor moduri de utilizare a acestora, alegerea în utilizarea lor este a ta. Într-adevăr, cu moderare, fiecare condiment își poate crea propria dispoziție.
Anna
|
