Vinete în georgiană (Polaris 0305)

Categorie: Blanks
Bucătărie: georgian
Vinete în georgiană (Polaris 0305)

Ingrediente

Vânătă 1 kg
Ardei dulce 0,5 kg
Usturoi 1 cap
Ardei amar 1 bucată (10-12 cm)
Zahăr 1 lingură. l.
Oţet 50 ml
Sare 1 lingură. l + 0,5 linguriță + 0,5 linguriță
Roșii 0,5 kg
Ulei vegetal 100 ml

Metoda de gătit

  • Toate legumele mele.
  • 1. Tăiem vinetele în cuburi mari. Aproximativ 2 * 2 * 3 cm. Sare după gust, aproximativ 1 lingură plină de sare și se lasă 1 oră să se scurgă.
  • 2. Prepararea sosului.
  • Ardeiul gras, ardeiul amar, usturoiul și roșiile se toacă într-un blender (eu folosesc un cuțit, dar îl puteți și scufunda. Cine nu are blenderul - macinați totul într-o mașină de tocat carne).
  • 3. Scurgeți sosul în cratița oalei sub presiune. Adaug otet, zahar, sare 0,5 lingurite.
  • Mod PRĂJIRE - PRESIUNE 3. După fierbere, trec la ÎNCĂLZIRE - PRESIUNE 1 și gătesc 10 minute. Îl amestec.
  • 4. Strâng bine vinetele și le prăjesc într-o tigaie în ulei vegetal. Le adaug în sos în cratița oalei sub presiune (împreună cu uleiul din tigaie). Am mai pus 0,5 lingurite. se sare și se amestecă bine.
  • Mod MANUAL - PRESIUNE 2 - 7 minute.
  • Sângerez presiunea cu forța.
  • Vinete în georgiană (Polaris 0305)
  • Le pun în borcane sterilizate și le sigilez. Poți să dai frigider și să mănânci imediat. S-a dovedit foarte repede, gustos și moderat picant!
  • Vinete în georgiană (Polaris 0305)
  • Bon Appetit toată lumea.

Vasul este conceput pentru

3-4 cutii de 0,5 l

Timp pentru pregătire:

17 minute

Program de gătit:

Prăjire + Manual

Zhannptica
Borcane foarte frumoase, vinetele sunt pasiunea noastră)) mulțumesc pentru rețetă!
NataliaVoronezh
Trebuie să încerc, îmi place vinetele. Mulțumesc!
yudinel
Inessa, mulțumesc pentru rețeta de vinete și, dacă nu aveți un multicooker, o oală sub presiune?
inka_kot
Fetelor, mulțumesc. )

yudinel, dacă fără oală sub presiune, atunci fierbeți sosul aproximativ 10 minute într-o cratiță. Apoi adăugați vinetele prăjite și fierbeți timp de 30 de minute.
alba et atra
O rețetă interesantă!
Cu siguranță o voi face!
Plănuiesc doar să cumpăr o pungă de vinete și să ridic diferite rețete.
Mulțumesc, Inessa!
Avanturin
inka_kot, multumesc pentru reteta. Interesat) Da, și tot ce ai nevoie a fost găsit în paturi
Am închis 3 borcane de jumătate de litru pentru testare și a mai rămas puțin în partea inferioară a cratiței pentru testare. Este foarte cald fierbinte. Cred că nu va fi mai rău în frig)
În lipsa unei oale sub presiune, am gătit pe aragaz, crescând timpul de gătit.
mamusi
O rețetă foarte interesantă și, din moment ce sunt un mare iubitor de vinete, notez FIECARE CUVÂNT!)))
Și voi găti sâmbătă. Până acum, doar pentru „mâncați” ... încă nu ne putem sătura de vinete ÎN DIFERITE TIPURI!
MULTUMESC pentru reteta!
inka_kot
alba et atra, incearca-l. Nerealist de delicios. ) Mănânc cu o lingură și pâine neagră ... și doar cu cartofi ...

AvanturinUau, cât de repede ești! Mă bucur că ți-a plăcut rețeta.
ket66
inka_kot, multumesc pentru reteta.
Lerele
De ce oțet ai nevoie? Câtă rată a dobânzii?
inka_kot
Lerele, cel mai simplu 9%.
Lerele
inka_kot, multumesc !! Am cumpărat vinete, o voi face, voi raporta!


Adăugat vineri 05 august 2016 15:56

Am uitat să cumpăr pomi de Crăciun, piper amar, totul este amânat până mâine.


Adăugat vineri 05 august 2016 19:56

Cu toate acestea, nu am rezistat stropirii de chili în loc de piper amar.
Oțetul meu a fost de 5%, ei bine, cred că trebuie să-l dublăm, apoi, totuși, mâna mea a tremurat și a turnat 80 ml, s-a dovedit acru, a adăugat zahăr. A rezultat o tulka într-un borcan de tulka de 750 g și 2 500 de grame fiecare, nu a mai rămas nici măcar o probă. Înfășurat într-o pătură, mâine mor Mi-a plăcut să fac, mirosurile delicioase cresc, îți spun gustul când deschid cutia.


Adăugat vineri 05 august 2016 19:59

Ardeii și roșiile zdrobite într-un robot de bucătărie. Fotografia nu este foarte bună, este deja cam întunecată, dar cum merge ideea.

Vinete în georgiană (Polaris 0305)
Valyushechka_ya
inka_kotUau ce frumusețe.Cu siguranță o voi face. Inna nu este lipită de fund?
Lerele
Valyushechka_ya, Nu sunt Inna, dar în personalul meu nici măcar nu s-a lipit de bolul metalic.


Adăugat sâmbătă 06 august 2016 19:31

Aici, ceva de genul unei fotografii, este deja cam întunecat.

Vinete în georgiană (Polaris 0305)
Valyushechka_ya
LereleMulțumesc atât de frumos ...
inka_kot
LereleEi bine, ești un experimentator. )) Un borcan frumos.

Valyushechka, nr. Nimic nu s-a blocat. De ce să te deranjezi acolo ?? Nici cea mai proastă cratiță nu ar trebui să se lipească. Puneți vinete fierbinți în sosul fierbinte - presiunea se mărește instantaneu.
Valyushechka_ya
inka_kotMulțumesc, am înțeles totul.
lettohka ttt
inka_kot, Inessa, multumesc pentru reteta, cu siguranta o voi incerca in oala sub presiune !!!
inka_kot
lettohka ttt, gustă și gătește pentru sănătate.
Alisa_t
multumesc pentru reteta, iese delicios

Citat: inka_kot
Nici în cea mai proastă cratiță nu ar trebui să se lipească
adevărul este că aici nu aș fi sigur ... în propria mea cratiță, chiar și supa este slab spălată ...
inka_kot
Alisa_t, folosește-l pentru sănătatea ta.

Știți, am o cratiță chineză - nu o calitate a fântânii ... supa din ea este, de asemenea, slab spălată. Și cioplesc legume - totul este în regulă.
Alisa_t
Apropo, ea a fiert-o conform acestei rețete pentru a nu strica un bol bun cu oțet. Totul a fost spălat remarcabil.

Felicitări pentru reaprovizionare)))) Sănătate pentru tine și copilul :)
Inna Nsk
inka_kot, reteta foarte gustoasa, multumesc frumos !!!
inka_kot
Alisa_t, mulțumesc!

Inna Nsk, folosește-l, pentru sănătatea ta!
Marisha Aleksevna
El va spune, este posibil să folosiți oțet într-un multicooker? Se va deteriora finisajul bolului de la acest lucru?
olga4166
Ai prăjit vinetele dintr-o dată sau parțial?
Marisha Aleksevna
inka_kot, poți să-mi spui, te rog, ai 100 ml de ulei vegetal în rețeta ta - merge totul pentru prăjirea vinetelor sau îl adaugi în sos? Vă mulțumesc anticipat.
inka_kot
Marisha Aleksevna, Nu stric. O fac cu oțet de peste un an acum.
Uleiul este folosit pentru prăjirea vinetelor.

Olya, prăjesc totul într-o tigaie deodată.
Valyushechka_ya
Inna iti multumesc pentru reteta, acum o pregatesc in fiecare an.
Lenochka
Cum este că încă nu am raportat și mulțumit pentru rețetă?!
Am înghețat vinete, ardei, roșii anul acesta și le gătesc să le mănânc imediat! Incredibil de delicios! Multe mulțumiri ție! Se pare că produsele din toate rețetele sunt aceleași, dar această metodă de preparare a salatei de vinete este perfectă pentru gustul meu!
inka_kot
Lenochka, mulțumesc pentru pont. Și nici nu mă gândeam că poți găti toate acestea din legume congelate!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine