kuzashka
Milashaa, bolul este introdus corect? De mai multe ori nu am strâns castronul și biscuiții nu s-au aprins
Milashaa
kuzashka, da, totul este corect introdus, până când dă clic!
Korata
Dacă o priză funcționează și celelalte nu funcționează, atunci cel mai probabil nu este motorul. Aruncați o privire bună pentru a vedea dacă toate celelalte sloturi sunt acoperite cu capace. Motorul funcționează, doar că nu există semnal. Sau nu puneți atașamentele complet sau altceva. Mergeti calm prin toate cuiburile din nou si inchideti-le pe cele suplimentare.
Mouse de afaceri
Odată ce un mic magnet a zburat din priză și nici combina nu a funcționat, așa că vedeți dacă totul este la locul său
Swettyle
Buna fetelor si baietilor! Mă uit atent la Bosch Multimum 30. Spune-mi, cum funcționează Bosch-ul tău acum? Ești încă fericit cu ei?
Anchic
Swettyle, lucrările mele maxime. Este în regulă cu el. Mă bucur. Dar nu am aproape niciun atașament pentru asta, tocmai am cumpărat un cub. Ei bine, cârligul, telul și flexiul standard. Folosesc rar cubul, dar când am nevoie de el, mă bucur că îl am. Restul se folosește regulat. Nu folosesc un blender (a fost inclus și), dar pur și simplu nu este foarte convenabil pentru mine să îl obțin și nu există unde să-l pun aproape. Prin urmare, îl înlocuiesc cu maro, care este cu un picior și un tocător.
Swettyle
Anchic Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră. Am nevoie de ea doar ca frământător: pentru pâine și coacere, pentru orice altceva există o iubită serie Bosch MSM 6, pe care am ales-o și eu aici pe forum))
Swettyle
Buna! Eu și soțul meu am ales și am ales maximum 30! Am avut acest miracol de o săptămână deja. Eu și mama am copt pâine albă și neagră, scorțișoare și din nou pâine. Aluatul de pâine era umed și frământat perfect. Dar aluatul de panificație era mai puțin umezit și mama l-a înfășurat pe cârlig, a fost necesar să se oprească și să-l scoată din cârlig. La final l-am amestecat bine, dar nu mi-a plăcut să-l scot din cârlig. Am găsit un videoclip pe Internet, așa că acolo doamna începe să frământeze la prima viteză, apoi când făina și lichidul sunt amestecate, trece la a doua viteză și o amestecă la a treia. Am înțeles că viteza a făcut ca aluatul să alunece de pe cârlig. Și cu ce viteză frămânți? Am frământat pâine pe prima. Nu am încercat încă alte funcții.
Anchic
Swettyle, Am amestecat doar la prima viteză, astfel încât făina să nu zboare. Și așa mai departe al doilea de obicei. Dar se întâmplă și pe al treilea. La a doua și a treia viteză, aluatul la un moment dat începe să depășească și cade, nu se târăște în sus.
Swettyle
Anchic, Voi încerca să frământ ca tine data viitoare. Dezabonați-vă cum sa întâmplat.
Swettyle
Anchic, Buna ziua! Vă spun cum am frământat и Am frământat rulourile: am amestecat la prima viteză și am frământat la a treia. Rolele au ieșit grele. Rețeta mamei, testată ca să zic așa. Eram foarte suparat. Am copt pâine albă și am frământat și la a treia viteză. Pâinea s-a dovedit a fi grea, s-a ridicat prost, firimitul este plictisitor, parcă nu ar fi copt, când l-am întins în forme, aluatul părea să se întindă. Eram teribil de supărat. Am copt în mod repetat o astfel de pâine înainte de a cumpăra un malaxor, am frământat-o ​​cu mâinile mele. Am citit că frământarea foarte rapidă are un efect negativ asupra glutenului, dar frământarea lentă este și ea rea. Frământarea așa: amestecată la prima viteză timp de aproximativ cinci minute și frământarea însăși la a doua viteză timp de cincisprezece minute. Pâinea albă este perfectă. Înalt, cu o firimitură delicată! Toate casele au fost apreciate)) De asemenea, negrul a ieșit foarte bine. Negrul a frământat mai puțin, aproximativ zece minute la viteza a doua, frământând lung pâinea de secară inutil. Sunt foarte mulțumit de această experiență. Frământătorul este foarte bun! Le urez tuturor o pâine luxuriantă!
Anchic
Swettylepoate a fost amestecat. Trebuie să ne uităm la starea testului.Și în ceea ce privește urcarea pe cârlig, era normal? Mi-e greu să spun ce este în neregulă cu testul. Trebuie să vă uitați la gradul de amestecare - opriți periodic și verificați.
Swettyle
Anchic, realitatea este că rețetele sunt dovedite și aluatul arăta bine. Când frământam rulouri la a treia viteză, m-am agățat foarte tare de cârlig. Tamponul de protecție era în aluat până la cauciuc negru, era și aluat în interior. Dar când frământați pâinea, în aluat era doar puțin plastic alb. Frământând pâinea la a doua viteză. Sunt foarte mulțumit de frământarea pâinii, dar cu rulourile mai trebuie să încerc, doar că mai întâi le vom mânca pe cele pe care le-am copt)))
Anchic
Swettyle, cu un malaxor, da, trebuie să înveți să lucrezi cu el. Este doar experiență. Este simplu cu un filtru de pâine
OgneLo
Swettyle, dar cum și cât ați adăugat făină, doză prescrisă sau „cu ochiul”, pe măsură ce ați intervenit? Neobișnuit, „la ochi”, este destul de ușor să exagerați cu făină, iar mașina o va amesteca perfect. Adică, trebuie să verificați periodic aluatul de formare prin atingere, pentru a nu exagera.
Swettyle
Anchic, înainte de frământare, frământat cu mâinile sau un aparat de făcut pâine. Dar nu aș spune că fabricarea de pâine este destul de simplă.




OgneLo, Buna ziua! Toate ingredientele au fost puse strict conform rețetei. Înainte de a cumpăra un frământător, am copt în mod repetat conform acestor rețete.
OgneLo
Citat: Swettyle
strict conform rețetei
apoi, cel mai probabil, tocmai s-au amestecat. În mașină, timpul de frământare în sine este destul de scurt, în comparație cu manualul sau brutăria.
Swettyle
OgneLo, posibil. Aluatul se urcă pe cârlig și sub tamponul de protecție în timpul frământării?
Trishka
Dar voiam doar să știu cine frământă aluatul pe găluște? Cât timp poți frământa în Boch pentru a nu-l șterge?
Am frământat aici zilele trecute, părea să fie frământat normal, dar până la urmă s-a dovedit oarecum strâns ... Înțeleg că totul depinde de rețetă, dar totuși
Anchic
Ksyusha, strâns - insuficient de apă, cel mai probabil.
Trishka
Citat: Anchic
insuficienta apa
Da, așa am crezut, dar poți să frămânți cât mai mult, altfel s-a „bootat” așa, păcat ...
OgneLo
Citat: Swettyle
aluatul este pe cârlig
da, de obicei acesta este semnalul pregătit pentru test.
Trishka
Citat: OgneLo

Robot de bucătărie Bosch MUM XL ... (MaxxiMUM)Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video
(Doxy)
Am încercat cumva, dar acum nu am o astfel de combinație cu cuțitele, nu am un volum mare și nu vreau, a fost Bosch, l-am vândut ...




Tocmai am citit undeva că timpul de frământare în Xn și în frământător este atât de diferit.
Dacă în Xn este frământat 15-20 de minute, atunci este mai rapid aici, nu-i așa?
OgneLo
Trishka, O fac cu cuțite în Philips HR7605. Nu am frământat niciodată aluatul de găluște cu un cârlig.
Trishka
Nu, abia l-am folosit, dar pentru a-l păstra de dragul testului ...
Anchic
Ksyusha, care este Bosch-ul tău? Am un Maximum, îl poți frământa mult timp.
Trishka
Am o mamă 4 sau 5, una galbenă ... 900 de putere în opinia mea ...
OgneLo
Citat: Trishka
atunci este mai rapid, nu-i așa?
Într-un mixer de aluat, în comparație cu HP, desigur, este mai rapid, dar mai lent decât cu cuțitele într-un castron. Bosch, cârlig, aluat de găluște, desigur, frământați.
Cum totul s-a amestecat și a ajuns pe cârlig - gata. Dar, de-a lungul întregului lot, arunc totul de pe pereții vasului cu o spatulă îngustă sub cârlig.
Citat: Trishka
Mamă 4 sau 5, galben deci ... putere 900 după părerea mea
Aceasta este 5. 4 are mai puțină putere. De exemplu, Bosch MUM4655 - 550 W
Trishka
Da, acum este mai clar.




Deci al 5-lea.
OgneLo
Citat: Trishka
Mijloace 5
Mijloace - mesi
Trishka
OgneLo
Trishka,


Citat: Fast food
Ingrediente:
Făină - 450 de grame
Apă - 210-220 ml (depinde de făină)
Ou - 1 bucată
Ulei vegetal - 1 lingură. lingura
Sare - 0,5 lingurițe

Swettyle
Trishka, în instrucțiunile la maxim există o rețetă: 500g făină, 250g ouă, adăugați 20-30g apă rece dacă este necesar. Frământați cu un cârlig la a treia viteză timp de 3-5 minute. Maximul poate fi frământat de 1,5 ori mai mult. Dar are și un castron de 5,4 l))
Trishka
Svetlana, mulțumesc!
Rituslya
Swettyle, de exemplu, nu-mi place deloc aluatul din mixer-frământător.
Au fost mulți dintre ei, începând de la Clathronic_Boshik_Kenwood și. Pentru mine nu este asta. Am experimentat cu componente, cu viteze și cu o varietate de frământătoare, dar nu este atât.
Dacă, de exemplu, aș încerca să mă apropii cumva de ideal, atunci aș alege un producător de pâine.
Ei bine, mâini, desigur. Mai trebuie să simți aluatul
Trishka
Rituslya, Rituel, unde frămânți aluatul acum?
Nu pot să o fac cu mâinile, mă doare
Rituslya
Ksyushik, doar într-o mașină de fabricat pâinea. Aici abordează cumva rezultatul pe care vreau să îl văd.
Și în rest, totul nu este așa: aluatul se ridică pe cârlig, îl ciocănesc cu făină și așa mai departe în cerc.
Nici cu viteza nu inteleg bine. Poate că există un secret în aceste viteze, dar nu se adaugă.
Trishka
Înțeleg. Khpechka este FSE-ul nostru.
zvezda
Ksyusha, ce vrei sa spui ?? Toată lumea are gusturi diferite, fă cum vrei!
Trishka
Citat: zvezda
rătăcești
Nu sunt trudă, mă întreb doar cine frământă aluatul și atât.
zvezda
Citat: Trishka
Nu sunt trudă
Foarte bine! Mă simt bine peste tot! Și și în Boshik
Korata
Fetelor, spuneți-mi pliz - cuțitele de pe fundul decantorului Boshev se deșurubează? Îmi place felul în care Boshik macină totul, dar uneori folosesc alte dispozitive mai puțin preferate datorită faptului că ulciorul este mare, este dificil de spălat - Înțeleg întotdeauna cu mâinile pe aceste cuțite și este mai dificil să mă spăl între lor. Dar recent, din cauza defectării blenderului meu, am cumpărat un mic blender pentru a măcina un pahar de piure. Cuțitele sale sunt deșurubate de sticlă. Am urcat la ulciorul Bosch. Am încercat să-l deșurubez - nu se rotește, dar ceva vizual arată ca un fir acolo. Dar mi-e teamă să-l răsucesc mai mult. Deodată o voi rupe. A dat-o cineva la naiba? Sau este mort lipit acolo?
OgneLo
Citat: Korata
greu de spălat
Desigur, vă puteți relaxa, dar este mai ușor de spălat fără a demonta:


se toarnă puțină apă în ulcior, se adaugă puțin detergent și pornește 15-30 de secunde, clătește în același mod.
Korata
Citat: OgneLo
porniți 15-30 de secunde, clătiți în același mod.
aha știu asta. Dimpotrivă, este foarte convenabil să deșurubați. Nu întotdeauna aderat sau blocat în cuțite este bine spălat. Uneori este necesară spălarea „manuală”. Acesta este locul în care relaxarea ar fi foarte utilă. Iar clătirea cu fundul deschis este mai convenabilă decât răsucirea acestuia. Ulciorul este foarte mare și greu.




Citat: OgneLo
Desigur, puteți promova,
Deci se deșurubează? Știi sigur?
OgneLo
Citat: Korata
cum să-l răsuciți
a turnat apă murdară dintr-un ulcior, a turnat apă proaspătă proaspătă, a răsucit-o într-un blender, dacă este necesar, a repetat: nimic complicat
Citat: Korata
uneori este necesar
dacă vă spălați imediat - nu există probleme, dacă este necesar, puteți oricând, mai întâi, să derulați soluția de sodă fierbinte și apoi să o spălați cu detergent.
Korata
Citat: OgneLo
derulat într-un blender, dacă este necesar, repetat: nimic complicat
Da, am înțeles că nu este greu să-l duci aici și colo. Mai ales atunci când vrei să clătești bine. Sub o chiuvetă mică ici și colo, iar dacă gătești ceva, chiuveta este adesea umplută cu ceva murdar. Dar nu întreb cum să mă spăl. M-a interesat întrebarea - partea inferioară este deșurubată sau nu.
OgneLo
Citat: Korata
partea de jos este deșurubată sau nu
deșurubează
Anchic
Korata, deșurubează. Nu există instrucțiuni sau ce? O descrie. Acolo, atunci când răsuciți, este necesar ca semnele să coincidă.




L-am gasit: 🔗
🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine