Andreevna
M-am înecat sau, mai bine zis, am încercat să mă înec, mulg un litru și mult timp. Uitat la înregistrări. Nu l-am pus pe terci de lapte, deoarece acesta este un mod automat, mi-a fost teamă că oprirea nu va funcționa. Reglați imediat stingerea timp de trei ore. Laptele s-a dovedit a fi copt, dar nu prea mi-a plăcut, așa că nu m-am întors niciodată la asta, dar pâinea cu acest lapte a fost foarte gustoasă. Încearcă să experimentezi singur. Acum sunt atât de curajos, dar apoi mi-a fost și frică de toate. Se pune pe terci de lapte. Dacă după o oră nu se oprește, oprește-te manual și apoi stinge. Dar nu cred că merită să luați mai puțin de un litru de lapte. Laptele trebuie pasteurizat sau rustic, dar nu sterilizat (cu o durată lungă de valabilitate), nu va funcționa.
Administrator
Laptele la cuptor într-un multicooker de la Admin

Există destule și diferite rețete pentru prepararea laptelui la cuptor pe site.
Ofer propria mea rețetă de lapte la cuptor, care, mi se pare, este disponibilă în pregătire, iar laptele se dovedește a fi foarte gustos, la cuptor.

De ce ai nevoie:

Lapte proaspăt cu orice conținut de grăsime 2 litri (am lapte natural de piață).

Ce să fac:

Se toarnă laptele în tigaia multicooker, se închide capacul, se activează modul „stewing”, timp de gătit 6 ore.
Am pus laptele peste noapte, iar după șase ore de tocană, laptele intră în modul de încălzire pentru încă 2-4 ore. Laptele total este în oală, de exemplu între orele 23:00 și 07:00, și este gata la timp pentru micul dejun.

Iată ce s-a întâmplat în cele din urmă.

Laptele la cuptor într-un multicooker

Crede-mă pe cuvânt, s-a dovedit delicios Și dacă adaugi și terci proaspăt de hrișcă sau pâine albă proaspătă - mâncarea zeilor

Laptele la cuptor se poate face, desigur, din orice lapte pe care am (deocamdată) posibilitatea să cumpăr lapte de sub vacă.
Poziția mea este, dacă pot cumpăra lapte natural, de ce ar trebui să-l refuz și vom reduce indicele glicemic cu un castron de salată, așa cum recomandă Montignac.
Nu insist deloc asupra metodei mele de preparare a laptelui la cuptor. Mai degrabă, aceasta este o rețetă pentru cei care aud mai întâi despre posibilitatea de a face lapte la cuptor într-un aragaz lent, lăsați-i să-l citească. Și există încă mulți astfel de oameni

Andreevna, acordați atenție laptelui selectat în sticle de plastic. Când nu există piață, cumpăr asta, are și un gust bun. Are o durată de valabilitate de cel mult 5 zile și nu este depozitată pe tejghea, ci în frigidere.
Andreevna
Citat: Admin

Fetelor, nu vă certați
Administrator, și nu ne certăm. Doar un produs natural de bună calitate și mai puțin gras. Și rețeta dvs. pentru lapte la cuptor într-un desen animat, pentru începători, este foarte bună și, cel mai important, într-un temko separat, este mai ușor de găsit.
Acum am urmărit un model: vaca (ca a ta) se transformă în ghee după 6 ore, pasteurizată 3,2% după 4,5 ore (pentru mine) și 0% - după 3 ore (pentru Alexandra)
Citat: Alexandra

De obicei cumpărăm în sticle de plastic „Selected”, nu-mi amintesc numele companiei, cu Matroskin pe etichetă.
Alexandra, exact, „Prostokvashino”, iau asta, dar încap în capul lui Vkusnoteevo, dar scleroza
Anastasia
Citat: Pogremushka

Și laptele nu va fugi în timpul FURTĂRII? L-am pus, acum stau uitându-mă înăuntru, există spumă pe capacul cratiței. Nu te culca acum.

Sper cu adevărat că ai dormit noaptea! Nu, la Stewing, laptele nu fuge niciodată dacă multicookerul este tehnic sănătos.
Pogremushka
Și într-adevăr nu a scăpat nimic. Laptele a ieșit grozav! Chiar am mirosit doar), nu-mi place. Și familia a băut la micul dejun. Vreau să o fac din nou, acum pentru pâine. Și acum mi-a venit în minte gândul, pot să gătesc terci pe el? Gustos, probabil extraordinar.
lina
Citat: Pogremushka

Și acum mi-a venit în minte gândul, pot să gătesc terci pe el? Gustos, probabil extraordinar.
cu adevărat gustos, în special grișul
Tanta
Terciul lui Guryev este gătit în lapte la cuptor. Mmmm!
(Ieri soțul meu m-a bucurat cu un aragaz lent, acum studiez și rețete)
Viola
Proprietari bine hrăniți de multicooker, spuneți-mi .... De două ori am înecat laptele din sat. Lapte proaspăt, nebierit, puneți „terci de lapte” timp de 1 oră, apoi „fierteți” timp de 5 ore. Spuma este un miracol. Dar de ambele ori gustul laptelui este acru. Am crezut că pare. Azi am scos restul de lapte din frigider, dar este gros. Se pare că nu există acid. Dar arată mai mult ca un lapte copt fermentat lichid. Acum nu înțeleg ce am greșit? Aș vrea lapte perfect copt.
Administrator

Cu aciditate și „lapte copt fermentat”, este posibil să nu existe doar lapte proaspăt, ceea ce înseamnă că acesta a fost deja cumpărat sau adus.

Laptele nu trebuie pus pe „terci”.
Puneți-l pe tocană timp de 5-6 ore imediat, totul se va rezolva, va fierbe în mod constant în tigaie.
Cu condiția ca laptele să poată fi fiert, proaspăt.

Oksana
dintr-un alt forum
Am umplut vreo 3 litri, puțin mai puțin, mi-a fost frică. Mai întâi în modul de terci de lapte, apoi fierteți timp de 4 ore și lăsați să se răcească într-un multicooker închis peste noapte. Dimineața l-am deschis - chiar și o urzică maro este prezentă, iar laptele este încă cald, totul a ieșit așa cum am intenționat și mă gândesc să fac brânză de vaci din lapte copt, din care vreau să fac Paștele.
Și cel mai important, cantitatea de lapte nu a scăzut mult, nu ca la cuptor. Nu știu dacă este rău sau nu? Dar laptele copt s-a dovedit a fi foarte gustos!
Țigan
și am pus să fiarbă laptele condensat pentru noapte, cu unul dur, și am scos supapa astfel încât să se evapore dimpotrivă. La încălzire mi s-a părut mult mai bine .. Am maro și așa este.
Oksana
vă rog să-mi spuneți, după stingere * desenul animat pornește încălzirea, este o întrebare să o lăsați sau trebuie să vă ridicați și să o opriți?
doar încă un program de stingere de 2 ore * și deja vreau să mă culc
Rezident de vară
Citat: Oksana

laptele este gata! frumos, doar că există cu adevărat o ușoară aciditate. laptele este cu siguranță proaspăt, de casă. Voi încerca să prepar lapte fermentat la cuptor seara
Am făcut o poză cu laptele, dar din anumite motive nu pot să introduc din nou poza, nu înțeleg unde a mers funcția
Laptele la cuptor are întotdeauna un gust acru
Oksana
lesne de înțeles! așa că am uitat complet gustul pepenelui adevărat
chiar foarte gustos!
multumesc pentru reteta
Rina
la întrebarea de terci cu lapte la cuptor. Gătesc (deși încă achiziționat) gri, ovăz laminat și orez.
Oksana
Citat: Oksana

laptele este gata! frumos, doar că există cu adevărat o ușoară aciditate. laptele este cu siguranță proaspăt, de casă. Voi încerca să prepar lapte fermentat la cuptor seara
Am făcut o poză cu laptele, dar, dintr-un anumit motiv, nu mai pot introduce o fotografie, nu înțeleg unde a mers funcția
Laptele la cuptor într-un multicooker
alyona
Am făcut lapte copt din casă în seara asta.
Gustul este uimitor, culoarea este cafeaua cu lapte, iar pierderea de volum este minimă.
Administrator, mulțumesc mult!
arinka274
Citat: țigan

și am pus să fiarbă laptele condensat pentru noapte, cu unul dur, și am scos supapa pentru a se evapora dimpotrivă. La încălzire, mi s-a părut mult mai bine .. maroniu am și așa este.


Încălzesc regulat laptele .. apoi fac lapte fermentat la cuptor, sau în cafea ... Nu mă deranjez cu regimul de terci de lapte ... Pur și simplu am pus tocană - 5 ore, și atât !!!!!
gâscă
Bună seara tuturor! Așa că și eu am devenit proprietarul unui multicooker: wow: Soțul meu m-a bucurat de Anul Nou! prima experiență a fost laptele la cuptor. Mânc doar mâncare din plăcere: D Foarte gustos! Lapte uzat Ostankinskoye 3,2% ambalaj de 2 litri. setat pentru 6 ore în modul „Stingere”. Și am adormit! : kolobok: Dimineața m-am uitat - frumusețe! A scos un pahar de smântână „Dmitrogorskaya” pentru 250 de grame din frigider și în desen animat, a pornit încălzirea timp de 25 de minute. și deconectat și uitat timp de câteva ore. Rezultatul este un delicios, RYAZHENKA DELICAT !!!
LLika
În sfârșit, am și un multicooker !!!
Acum mă voi consulta cu voi fetelor, specialiști cu experiență în CF.
Vreau să fac și lapte la cuptor.Nu beau lapte și fiul meu nu bea, dar soțul meu iubește.

Doi litri, așa cum a fost inițial în rețeta Admin, este prea mult. Dacă turnați 1 litru, atunci cât durează să-l „încălziți”? Sunt suficiente 3 ore?
Și din moment ce porțiunea este mică, nu va scăpa de supraîncălzirea prin supapă?

Poate pun întrebări stupide, dar voi pune multe alte astfel de întrebări în diferite subiecte despre CF, până când voi trece la „tu” cu ea.
Administrator

Care este diferența cu cât lapte turnați - timpul de gătit este de 5-6 ore este optim - doar volumul va deveni mai mic.

Nimic nu se stropește în modul de stingere.
LLika
S-a dovedit un lapte copt frumos
Acum este timpul să treceți la lapte fermentat la cuptor, tuturor din familia mea le place.

A scos un pahar de smântână „Dmitrogorskaya” pentru 250 de grame din frigider și într-un desen animat,a pornit încălzirea timp de 25 de minute. și deconectat și uitat timp de câteva ore.


Instrucțiunile spun „Nu utilizați modul Incalzi pentru încălzirea alimentelor ".

Se pare că această funcție poate fi activată independent (dăunează multitasking-ului?), Am crezut că este un mod automat.
SchuMakher
Rommie! Ieri am făcut lapte conform recomandărilor tale - s-a dovedit grozav! Copii dimineața hamster lapte fierbinte cu hrișcă (din nou de la multi).
gâscă
Citat: LLika_7

S-a dovedit un lapte copt frumos
Acum este timpul să treceți la lapte fermentat la cuptor, tuturor din familia mea le place.


Instrucțiunile spun „Nu utilizați modul Incalzi pentru încălzirea alimentelor ".

Se pare că această funcție poate fi activată independent (dăunează multitasking-ului?), Am crezut că este un mod automat.
Ideea este că aceasta nu înseamnă încălzirea alimentelor. De obicei încălzim mâncarea din frigider, atunci da, pentru un multicooker, acest lucru nu este de dorit. Când încălzirea este pornită după program, când mâncarea este fierbinte, nu va mai exista alimente.
Dana
Iată-mă cu ghee. La început mi-a fost frică, am tăiat cercurile. Și ieri am plecat cu totul de acasă. Apropo, l-am umplut în pâine, cea mai simplă, pe ovăz rulat, deci (pâine) este galben-gălbuie și miroase a lapte la cuptor.
Zhivchik
Tehnologul a spus la televizor că o culoare atât de frumoasă a laptelui copt se datorează carmelizării proteinelor și lactozei.
Dana
Ceva m-a atras pentru un dulce ieri, s-a uitat în „coșurile patriei” și laptele condensat s-a epuizat. Așa că m-am gândit că nu aș putea nici măcar să scot laptele condensat într-un desen animat? Nimeni nu a încercat-o? Vreo idee?
Administrator
Citat: svet_ik

Romochka, te rog, lipeste-ti nasul de mine unde se spune despre cani pentru separarea cremei ... Ei bine, am scotocit deja totul, nu-l gasesc!

Nu pot, nu știu despre ce este vorba

Există o presupusă opțiune - am scris despre un astfel de cerc undeva în subiectul detaliilor bucătăriei. principiul este acesta: cana are un gura de scurgere chiar în partea de jos (și nu ca de obicei în partea de sus), crema este ușoară și se adună în partea de sus a laptelui. prin urmare, după ce crema s-a instalat, cana trebuie înclinată, iar laptele se va revărsa prin gura inferioară, crema se va așeza treptat în partea de jos a canei - acesta este întregul truc

Am cumpărat această cană cu mult timp în urmă
Administrator

Am recitit întregul subiect de la bun început ...

Astăzi pot spune asta laptele la cuptor are un gust mai bun la un aragaz lent !!!
Culoarea este mai închisă și o crustă întunecată atât de apetisantă!

Timp de gătit 5-6 ore. Am un mod pentru pan.

Dacă este posibil, încercați să faceți
svet_ik
Multumesc, Administrator, pentru răspunsul dumneavoastră prompt! Aici te citez
Citat: Admin

Andreevna, Nu am lapte la cuptor fermentat, ci doar lapte la cuptor

Duc, din lapte gras de piață, este ușor de făcut aproape fără grăsime. Îndepărtați grăsimea (vedeți o cană specială în acest scop în subiectul Instrumente utile) ...
Prin urmare, m-am întors către tine .... De multe ori cumpărăm lapte de casă și colectez smântână pentru smântână, nu-mi place foarte mult această afacere, așa că aș fi bucuros să îmi facilitez cumva sarcina. Am căutat chiar și ceva de genul separator pe internet, dar prețurile pentru ei m-au încurcat ... Cu siguranță acest dispozitiv nu este pentru uz rar la domiciliu ... Și nu ați putea posta o fotografie cu cana dvs., astfel încât să am o idee despre ce să caut pe piețe ...

Da, da, încălzesc și laptele într-un aragaz lent! L-am pus seara și dimineața ne trezim din mirosul extraordinar de lapte la cuptor!
sweeta
Părinții transmit în mod constant 3 litri de lapte de la aft la dacha, de fiecare dată când se întrebau cum să economisească ... acum imediat în desen animat, timp de 6 ore de tocană (toți cei 3 litri), și apoi în borcane de litri, în frigider ... De fiecare dată când fac un litru de lapte copt fermentat la activare, iaurtul se obține cu lapte copt, foarte gustos, iar restul este opțional, în cereale, cafea, aluat, pâine, cu fructe de padure proaspete ...
Administrator
Citat: svet_ik

Multumesc, voi astepta !!!

svet_ik, răspunsul este aici Cană de separare a lichidului
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72308.0
svet_ik
Romchka, Este pentru tine - !!!
Mulțumesc!
nuca
Administrator, laptele natural trebuie preprelucrat cumva sau direct crud imediat în desen animat timp de 6 ore.? Am și lapte de la fermă, imediat după muls
Administrator

Ei bine, îl puneți la fiert și gătiți pentru o perioadă lungă de timp - cum altfel să îl procesați

O turn într-o cratiță și o pun o vreme.
Omela
Administratorși ai făcut lapte condensat într-un multicooker? Am citit întregul subiect, dar nu am putut găsi o rețetă anume. Poate folosi rețeta țigani pentru un aragaz lent ??
Administrator

Există un subiect separat pentru laptele condensat, există sfaturi și răspunsuri
Nu am făcut astfel de lapte, pur și simplu nu-mi place, mult zahăr
Lyi
De 2 ori am făcut lapte „copt” în Kukushechka 1054 în modul „aragaz lung” la nivelul 3 timp de 6 ore.
Laptele natural de la o vacă.
Adică am ținut cont de sfatul Admin că laptele la cuptor este cel mai delicios într-un aragaz lent. Dar, din moment ce nu am un aragaz lent, mi-am amintit la timp că cucul are acest program.
S-a dovedit a fi o culoare minunată a cafelei cu lapte, consistența este groasă, ca laptele adevărat copt în cuptor (dar fără bătaie de cap) și a fiert destul de puțin: 1,5 litri aproximativ 50-70 de grame.
Și apoi chiar și în iaurt, chiar și în terci, măcar pentru a spăla tortul.
Mi-a plăcut această rețetă mai mult decât înecarea laptelui în același cuc, dar pe Multipovar ...
Dana
S-a terminat! Am făcut iaurt cu lapte la cuptor și ... dezamăgire completă.Gustul laptelui copt fermentat este unul la unu (un secret: nu îl suport) A trebuit să încep să gătesc, nu o voi mai face. Iaurtul este bun chiar și fără lapte la cuptor.
Lyi
Citat: Dana

S-a terminat! Am făcut iaurt cu lapte la cuptor și ... o dezamăgire completă.Laptele la cuptor fermentat are gust unul câte unul
Și cu ce ai fermentat?
Am fermentat atât pe Actimel, cât și pe Activia, iar fiului meu îi place mai mult pe iaurt, iar mie îmi place pe brânză Activia. Principalul lucru este că atât Actimel, cât și Activia nu conțin arome suplimentare.
Iaurtul are un gust foarte departe de laptele copt fermentat.
Vreau să încerc să prepar Fructat în Iaurt din lapte la cuptor, Activia cu adaos de căpșuni congelate, măr, zahăr. Dar nu vreau să adaug un agent de îngroșare (amidon).
Dacă pot, voi raporta înapoi.
Dana
Am făcut asta: lapte la cuptor la temperatura camerei, „Activia” pur fără aditivi 1 pachet. Ei bine, cuvântul de șah este lapte copt fermentat
Și ce este Fruate? Rețeta în studio!
Lyi
Citat: Dana

Am făcut asta: lapte la cuptor la temperatura camerei, „Activia” pur fără aditivi 1 pachet. Ei bine, cuvântul de șah este lapte copt fermentat
Și ce este Fruate? Rețeta în studio!
Voi încerca să explic mai întâi prin iaurt.
Bateți laptele la cuptor, cel puțin la temperatura camerei, cel puțin direct din frigider + 1 pachet de activări, cu un blender (am un Brown submersibil).
Se toarnă totul în borcane și într-un aparat de preparare a iaurtului. Am Moulinex. Nu închid borcanele cu capace.
Nu observ sau expun niciodată timpul, este, de regulă, mereu diferit. Din când în când urc la aparatul de iaurt, scot un borcan și îl scutur puțin, dacă consistența mi se potrivește (va deveni puțin mai groasă în frigider), scot imediat borcanele de la aparatul de iaurt, strângeți capacele și puneți-le în frigider, uneori borcanele sunt direct fierbinți.
Totul, nu o singură dată au existat probleme sub formă de zer sau gustul laptelui copt fermentat.
Acum despre Fruate.
Spre marea mea bucurie, totul s-a dovedit foarte gustos.
Am luat 1 persimmon + 1 kiwi + căpșuni răsucite cu zahăr și congelate cu un blender submersibil (nu un tel) + 1 borcan de iaurtul meu.
SOOO gustos.
Are gust de magazin, dar există atât de mulți aditivi suplimentari, încât nu avem nevoie, dar aici totul este natural.
Mi se pare că puteți alege orice fruct pe gustul dvs., de preferință acru-dulce, bine și gelifiant, pentru a nu adăuga amidon și alți aditivi, așa cum se face la fabrică.
Sper sa reusesti! Mult noroc!
Dana
Cu alte cuvinte, este iaurt cu umplutură? Banana mea merge bine: se desparte cu un blender + zahăr + iaurt. Lins la fundul borcanului
Yar-cap de cupru
Oameni! Vreau și lapte la cuptor, dar desenul meu VES nu are un mod de fierbere timp de 3,4,5,6 ore. Program standard pentru 60 de minute, timpul de gătit poate fi de asemenea programat Max. Timp de 90 de minute. Adevărat, există încălzire timp de 12 ore! Si ce? Aleargă, pornește la fiecare oră!?
Lyi
Citat: Yar-Copperhead

Oameni! Vreau și lapte la cuptor, dar desenul meu VES nu are un mod de fierbere timp de 3,4,5,6 ore.
Apoi cuptorul rămâne la 100 de grade timp de 3-4 ore, în timp ce nu uitați să încălziți spuma, altfel va arde.
Puteți utiliza, de asemenea, Airfryer, Multicooker Cuckoo, Panasonic Multicooker.
Cel mai bun lucru este să economisești bani pentru Cuc.
Yar-copperhead
Mdyayaya! Consilier! ??? Cucul este un analog al oricărui multicooker, doar cu show-off-uri și dansuri șamanice! Și nici în aerul uscat nu există un program atât de lung. Și încercați-vă laptele hotz maro! Ei bine, mă voi gândi la un fir, dar urcarea în cuptor, încălzirea filmului, de asemenea, nu este o opțiune.
Lyi
Citat: Yar-Copperhead

Și nici în aerul uscat nu există un program atât de lung.
În uscătorul de aer, laptele la cuptor se obține în 1 oră 20 de minute. Este adevărat, este mai rău decât pe termen lung. Sau cumpărați un aragaz lent? Sunt ieftine și îndeplinesc, de asemenea, multe funcții. Citit:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=454.0
Deși, în principiu, cred că laptele la cuptor poate fi făcut și în oala sub presiune, trebuie doar să vă adaptați pentru ce perioadă de timp, se va topi.
La urma urmei, când nu am timp, încălzesc laptele în Kukushka pe un aragaz multiplu (timp de 30 de minute la 120 de grade sub presiune) și este doar puțin mai rău decât pe un aragaz lung, același maro.
Încercați dacă reușiți mult timp.
Yar-cap de cupru
Mulțumesc, o voi încerca în grătarul de aer (nu știam cât de repede a fost). iar pervazul meu nu va mai suporta un dispozitiv. Ei bine, voi încerca desenul animat! În general, este timpul să conduc conducta de lapte la apartament (după ce am achiziționat un aparat de pâine, un aparat multi și un iaurt), toate acestea contribuind la un consum uriaș de lapte! 3 litri pe zi, adică aproape o tonă pe an!
Lyi
Citat: Yar-Copperhead

Mulțumesc, o voi încerca în aparatul de aer condiționat (nu știam cât de rapid a fost).
Aveți o rețetă în instrucțiuni? Dacă nu, voi scrie. Există unele nuanțe.
Yar-cap de cupru
Desigur că nu! Nici nu le-a trecut prin cap (producătorilor) că laptele ar putea fi încălzit în aerul uscat! As fi recunoscator!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine