Aragaz multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

Da, pe carne. Puteți seta 15.

Masha, mulțumesc

astăzi am făcut terci de mazăre sau piure de cartofi, nu știu cum să-i spun corect, a ieșit foarte gustos, dacă nu există încă o rețetă de mazăre în personalul nostru, atunci mâine o voi expune, în același timp poate debuta cu rețeta?)

[Masinen]

Masinen, Maaash, ieri m-am certat cu șeful, a spus că nu trebuie cumpărat multicooker, pentru că este oribil cât de rău este să gătești în ele: „aici se duce sângele din carne și spumă acolo, totul merge în bulion și îl mâncăm mai târziu "- acesta este citatul lui .... Justifică-mă, te rog, științific, că este greșit! Și apoi îi voi spune asta într-o formă rău intenționată ... :: secret: girl_red: pat la fel cu un link către site și autor!

[Ninelle]

Ninelle, pot introduce cei 3 copeici ai mei?
Deci, ce zici de carnea prăjită, coaptă, aburită, șnițelurile obișnuite și cotletele? Unde și ce merge acolo? Mănâncăm de toate, toată lumea mănâncă și nimic nu este normal și, din cele mai vechi timpuri, carnea a fost prăjită pe foc pe scuipat.
În general, este mai bine să țineți orice carne înainte de a găti în apă rece, înmuiați-o ca să zic așa, astfel încât sângele în exces să iasă.
Nu am fiert bulionuri de mult timp, fac prăjire, ceapă, morcovi etc. și arunc bucăți de carne, prăjesc puțin, pe măsură ce carnea s-a albit, proteina s-a înfășurat, adaug tot restul, apă și gătesc supa mai departe. Modul multipist, ca să spunem așa. M-am obișnuit, îmi plac și aceste spume și nu-mi amintesc și nu ...
Și sângele, în general, este o proteină, cârnații de sânge sunt preparați și hematogen pentru copii.

[Ninelle]

Ninelle, îi spui că spuma se așază pe vârful pereților vasului și apoi totul se adună și nimic nu intră în mâncare.
În general, Irina v-a scris corect că trebuie să înmuiați carnea în apă rece sau să faceți o friptură ușoară pentru a coagula proteina!
Uite!

Fetelor, mulțumesc. Voi încerca să justific. Dar e încăpățânat. Despre locul în care se instalează spuma și despre faptul că mai întâi de toate trebuie să cumpărați produse normale, i-am spus deja. Apropo, chiar și atunci când gătesc într-o cratiță, puii lui Ashanov spumă ca o mașină de spălat, dar nu se întâmplă așa ceva cu produsele de casă. Și în Štebik, totul se întâmplă minunat.

[Ninelle]

Ninelle, și îi puteți sugera, de asemenea, într-o conversație că oala sub presiune multicooker (Shteba, adică) nu numai că nu este dăunătoare, ci chiar utilă, deoarece produsele sunt gătite de câteva ori mai repede sub presiune, acest lucru le permite să își păstreze beneficiile proprietăți (vitamine, minerale etc.), adică nu sunt digerate sau evaporate, ca și în cazul prelucrării prelungite

aluzie!

Am gătit un alt târg de cheesecake

[julia_bb]

julia_bb, Asa o frumusete!!!

[Marcă]

Marcă, mulțumesc
Se dovedește diferit de fiecare dată - fie mai deschis, apoi mai închis
În general sunt un fan al produselor de panificație.

Aici vă tratez cu supă de hrișcă cu chiftele și roșii + țelină + varză chineză și condiment picant! Supa este absolut spontană, pe măsură ce am gătit prăjirea, am descoperit că acasă nu erau deloc cartofi !!! Am pus hrișcă în loc de cartofi! A ieșit foarte gustos, dar nu mă așteptam! Cel mai important lucru care mi-a plăcut a fost absența completă a unui miros specific de hrișcă, iar aspectul a fost luminat de roșii !!!

[Marina]

Marinace tip frumos! Nu am mai făcut o supă păcătoasă de mult timp. E bine că mi-a amintit!

[Marcă]

Marcă, supă răcoroasă! Nici eu nu am gătit hrișcă de mult timp, deși fiica mea iubește hrișca. Cu siguranță mă voi pregăti în viitorul apropiat

[Fenya]

Fenya, julia_bb, multumesc !!! Acum copiii au mâncat-o repede și nu au închis ochii! Gustos, am decis că vom găti - acum avem un fel de mâncare nou !!!

Am gătit o caserolă din dovlecei, mai târziu am înroșit blatul cu un uscător de aer, dar nu am avut timp să fac o fotografie

[julia_bb]

julia_bb, tort de brânză foarte bun! frumos

Bună ziua fetelor - împărtășiți o rețetă sau o referință pentru un terci bun de hrișcă pe apă și o caserolă cu brânză de vaci - Am văzut undeva în forumul nostru și nu l-am salvat, dar nu îl găsesc astăzi

Te-ai uitat aici? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

: girl_cray1: Ieri tocmai am făcut iaurt pe aluatul „Complementary Food 1” („Iaurt propriu”). Am stat aproximativ 10 ore, l-am setat la 40 de grade, temperatura reală a fost de 38,6 grade. Iată un iaurt, copilul mănâncă fără zahăr și fructe.

Evgenia, spune-mi, iaurtul este mai gustos decât aluatul cu iaurt din aceeași companie?

Marish, toți au același gust. Mai exact, alimentarea complementară 1 este mai subțire ca consistență, alimentarea complementară 2 și prevenirea A sunt mai groase. Și toată lumea are gust la fel, și cu „Iaurt”. Numai producătorii lor sunt diferiți, „Iaurtul” este un aluat bulgar, sunt 7 în linie, aceasta este Lactina.

[Fetelor!]

Fetelor!
Cât îmi ador Shtebochka!
V-ați amintit aici de hrișcă și am decis să fac ceva din asta.

Ceapă prăjită în cuburi, morcov în cuburi, 200 g piept crud până se rumenesc, 400 g file de pui în bucăți. L-am adus la pregătire, am aruncat două mână de ciuperci aproape uscate (erau uscate, dar le-am spălat), sare și piper, am adăugat o lingură de pulbere de ciuperci, un vârf de piper negru, am adăugat 400 g de hrișcă spălată, amestecată , a turnat apă rece pentru ca ea să poată acoperi totul.
15 minute pe „terci”, 0,7 (la momentul opririi programului era 107 g.) + 15 minute pe „încălzire” (105 g).
Terci divin de hrișcă cu ciuperci și carne !!!
Bucăți de pui delicate, nu uscate, cu aromă de ciuperci, hrișcă sfărâmicioasă, dar nu uscate, ciupercile sunt moi (am crezut că vor fi ca tălpile).
Soțul meu, într-un șoc liniștit, a rupt ieri două farfurii fără sos, gol și astăzi încă două.

În total, am petrecut 15 minute, chiar și cele doar pentru prăjirea legumelor și a cărnii, și un rezultat atât de uimitor! Anterior, trebuia să fiarbă astfel de terci timp de o oră și jumătate sau două în cuptorul în oale.
Îmi place Shtebochka!

[Tricia]

Tricia, ca te inteleg !!!

De asemenea, sunt încântat de personal, Polaris funcționează rar, folosesc unitatea doar pentru fumat acum, dar ea, dragii mei, lucrează neobosit.

Și am cumpărat Shteba înapoi la începutul lunii ianuarie și în acest timp îl folosesc numai pentru gătit compoturi, am gătit piure de cartofi în el de mai multe ori și apoi doar pentru că este la îndemână, iar restul trebuie scos din dulap și odată coaptă o ciabatta fără frământare. Astăzi am decis să testez presiunea de 0,3, nici nu știu dacă funcția asta funcționează pentru mine sau nu (am citit că unii au probleme cu asta) și în același timp încearcă să gătesc terci de lapte într-o oală sub presiune. A încărcat mâncarea și a pus-o timp de 15 minute, iar când a câștigat deja presiune, și-a amintit că era necesar să pună o presiune de 0,3. În general, timp de 15 minute am stat lângă ea cu un prosop și am așteptat ca laptele să iasă din toate crăpăturile, dar acest lucru, spre bucuria mea, nu s-a întâmplat. Când am deschis capacul, am văzut că nu au existat nici măcar încercări de scăpare. Terciul s-a dovedit a fi ușor gros, probabil la această presiune a fost necesar să alegeți mai puțin timp.
Sunt foarte mulțumit (deși nu am știut niciodată dacă presiunea mea de 0,3 funcționează). Acum vreau să pun hrișcă pe o garnitură, dar a apărut întrebarea - nu va arde în oțel inoxidabil?

Nu, nu va arde)

Maria, mulțumesc.

În general, timp de 15 minute am stat lângă ea cu un prosop și am așteptat ca laptele să iasă din toate crăpăturile,

Ce n-ai citit aici că laptele nu fuge niciodată în el? Doar nu trebuie să deschideți supapa imediat după finalizare. Dar aceasta este o regulă pentru multe cazuri, am nu numai terci, ci și ciorbă de mazăre, turnată în vârf, încearcă să sară din valvă dacă o deschid imediat după scârțâit.)) Ei bine, cel puțin poți imediat răzgândiți-vă și înfășurați-l înapoi.

Probabil că Lena a citit-o, dar din moment ce nu gătesc terci de lapte foarte des, aceste informații nu mi-au rămas mult timp în cap. Acum voi găti terci doar în Shteba.Dar cu hrișcă pentru o garnitură, cumva nu a funcționat, sa dovedit puțin umed, poate pentru că am ușurat imediat presiunea.

Dar cu hrișcă pentru o garnitură, cumva nu a funcționat, sa dovedit puțin umed, poate pentru că am ușurat imediat presiunea.

Da, când începi să gătești regulat, astfel de lucruri mici se fac automat.

Adică, dacă timpul nu presează pentru mine, atunci am stabilit un fel de minim foarte mic (de exemplu, pentru hrișcă un minut sau două, pentru grâu 5-6, pentru orez lactat 8-10, pentru o oală plină de supă cu pui cumpărat din magazin 10-12). Și apoi costă mult timp, răcindu-se încet și maturându-se în acest termos ...

Dar dacă mă grăbesc, atunci timpul va fi de 1,5-2 ori mai lung, dar tigaia se va deschide aproape imediat.
* vorbim despre modul 0.7, în celălalt practic nu gătesc *

Lena, desigur, dacă ar sta puțin, atunci ar fi bine pregătită, dar soțul ei flămând stătea deasupra sufletului ei, așa s-a întâmplat. Adevărat, am mâncat și nu am criticat

Adevărat, am mâncat și nu am criticat

Am învățat beneficiile unei diete alimentare crude.

Dar cumva nu a funcționat cu hrișcă pentru o garnitură, s-a dovedit puțin umed, m

anecdotă pe această temă ... O tânără soție se plânge mamei că tânărul ei soț refuză să mănânce, plângându-se de monotonie, la care mama îi spune fiicei sale - gătește hrișcă, fiică - O, dar trebuie să o gătești?

- Voi spune. că trecem la o dietă crudă

Mi-am scos tulpina, nu am mai gătit în ea de mult timp. Am niște inimi de pui atât de delicioase în smântână!
Am prajit inimile cu ceapă, am adăugat sare, condimente de pui, frunze de schinduf, un cățel de usturoi. Turnați smântână + puțină smântână și fierteți 10 minute la presiune ridicată. Vkuuusno



Fotikul meu a primit din nou abur fierbinte, fără poze ...

[vernisag]

vernisag, și de unde ai frunze de schinduf? chiar aparent amar!

Dragi colegi de la STEBOCHKA, spuneți-mi care este temperatura maximă la o presiune de 0,3, dintr-un anumit motiv nu pot să gătesc pe ea, deși fac totul conform rețetelor, iar temperatura când se stinge nu depășește 100

ce s-a întâmplat

[vernisag]

vernisag, și de unde ai frunze de schinduf?

Îl am într-o astfel de cutie, l-am cumpărat într-un magazin ayurvedic, există o mulțime de condimente indiene. Îi iubesc foarte mult, aceeași companie am condimente pentru pui și ceai. Îmi place să combin schinduf cu pui și varză înăbușită.

Dragi colegi de la STEBOCHKA, spuneți-mi care este temperatura maximă la o presiune de 0,3, dintr-un anumit motiv nu pot să gătesc pe ea, deși fac totul conform rețetelor, iar temperatura când se stinge nu depășește 100

ce s-a întâmplat

Temperatura cu 0,3 de la 100 la 102-103 gr.

Și ce anume nu funcționează?

[vernisag]

vernisag, arata foarte gustos !!!

Mulțumesc!

[vernisag]

vernisag, Am cumpărat doar semințe într-un astfel de magazin (nu am folosit-o încă) și schinduf măcinat, îl folosesc și pentru preparatele din pui și pentru sosuri. Și nu am văzut frunze.
Postesc aici: am gătit un fel de mâncare din bucătăria germană, primul cuvânt german a fost mai departe decât ciuperca eintopf de la MariV din desenul animat. Ciupercile cu ceapă etc., ca rețetă la o presiune de 0,7 - 10 minute, în timp ce au gătit, au curățat cartofi, au tăiat ceapa din carne. Nu am eliberat presiunea, am deschis capacul, am aruncat cartofii, am prăjit slănină afumată (am) cu ceapă, am ținut-o timp de cinci minute - până am aruncat totul, și a trebuit să plec - am dat drumul la limbă pt. 4 ore 88 grade (Am planificat să-l pornesc din nou timp de 0,7 -10 minute și să-l las pe foc)
Cantitate foarte gustoasă și armonioasă de produse.

Învățați-mă să fac legătura cu rețeta?

[vernisag]

Îmi place foarte mult să adaug semințe de schinduf în supe. Apare un accent atât de evaziv. Și nu am văzut încă frunze. vernisag, Ira, iar acest magazin este în Nijni?

[🔗]

Mi se pare că magazinele ayurvedice sunt peste tot, și doar magazinele obișnuite și magazinele online. Există multe magazine, aici este doar un magazin de condimente.
🔗

[Irina]

Irina, Ira, mulțumesc pentru linkul către magazin. Sunt atât de multe lucruri interesante, inclusiv ceea ce îmi doresc și căutam de mult.

Nu am eliberat presiunea, am deschis capacul

Dar ca?

Am asteptat pana cand presiunea a scazut si capacul s-a deschis (am scris - cartofi curatati de coaja, carne prajita cu ceapa). Încălzirea a fost oprită, deși ar fi putut fi lăsată.
Am aruncat cartofii și am pornit prăjirea, am adăugat carne etc., apoi am deschis supapa, am închis capacul, am închis supapa și am setat modul dorit. ceva de genul

Am așteptat până când presiunea a scăzut și capacul s-a deschis

Ahh ... Semyon Semyonitch!
Eu însumi aștept până se răcește și cu greu folosesc supapa neagră, dar aici suna atât de tentant, se spune, a fost gătit, am deschis capacul, dar nu am eliberat presiunea. Cred că - wow, la ceea ce a venit mintea umană!

Fetelor, dar cum să o faci bine - tegui de lemn în bucăți (4 bucăți mari dintr-un tegui de lemn mare) marinat într-un amestec de maioneză și muștar. Acum îl vreau pe Shtebu. Se poate turna această marinată sau altceva ca lichid? Rareori gătesc cocos, nu-mi amintesc cum am făcut-o înainte și cu siguranță nu am făcut-o într-o oală sub presiune.