annnushka27
Citat: Natalia K.
Anh, aveți piețe de purici în oraș, aici bunicile își vând vechile ustensile? Dacă da, uită-te acolo. Puteți vedea o mulțime de lucruri interesante (rare) la bunici.
Mulțumesc Natasha! Totul a fost examinat de mult timp! Toate conexiunile sunt conectate ...))))
julia_bb
Fotina, Svetlana, raviolki verde minunat! Nu am dat peste spanac în ultima vreme - nici congelat, nici proaspăt.
Bozhedarka


Îmi place absolut !!!!! verificați 5.05 minute, 16 într-o lingură !!!!! dushbara-găluște !!! si cum sculpteaza el !!!! Nu-mi pot închide maxilarul.




de la 2,40 minute - modelare, doar o melodie!
Ekaterina2
Bozhedarka, eu și fiica mea am mâncat un astfel de fleac în Crimeea, la Bakhchisarai. Un mic lucru atât de plăcut ..... Asta va fi o vacanță lungă, poate ne vom așeza ca o familie, o vom lipi.

Apropo, am cumpărat găluște mici de la Cezar. Mi-a plăcut foarte mult să fac o omletă cu ele: o fierbeți în aragazul de orez la cuptorul cu microunde timp de 3 minute, în acest moment într-o tigaie prăjiți morcovi sau ardei grași pe o picătură de ulei vegetal, apoi găluște acolo și turnați totul cu un amestec de 1 ou și jumătate de pahar de lapte. Frumos - gustos - rapid (maxim 15 minute) - mic dejun



Bozhedarka
Ekaterina2, norocos, nu am văzut așa ceva
Olga_Ma

Natasha, mulțumesc pentru MK-ul detaliat, în caz contrar stă inactiv, am încercat să o fac o dată, nu este convenabil pentru mine, voi încerca cum o faci
Citat: sperietoare

Mirabel,

Ospidya, abia a găsit și a inserat linkul!

Moldi de găluște și găluște # 1306


Voi găsi restul)). Mai trebuie să filmăm un videoclip!

Aici, am găsit restul:

Sperietoarea # 4314]
Elena Tim
Citat: Katerok87
Acest declanșator provine de la Metaltex deasupra cilindrului, iar presa are un declanșator fără nume (ca un pistol) în partea dreaptă a cilindrului. Deci, mă întreb în ce poziție este mai convenabil să te ții de mână?
Oh, vooot, ce înseamnă „top”! Și nu m-am mutat, mătușă.
Este kaatsa pentru mine, aici te obișnuiești cu orice poziție, este confortabil în această poziție. Da, amândoi sunt confortabili - un pistol este un pistol. Trebuie doar să alegi una și să o folosești.
Dar ceea ce nu mi-am dorit niciodată este o pârghie, cum ar fi Marcato pentru cookie-uri (adidașii vor zbura spre mine) Imediat gru, nu mă voi certa, îmi place doar să curgă mai mult declanșatorul (chpok-chpok-chpok) decât să apese maneta (una CHPOOK mare). Ei bine, ce este această seringă fără un chpokalka rapid?!
julia_bb
Aici Marcato este metalic, da, nu este confortabil, iar Formex este foarte convenabil de apăsat fără probleme. Există o tijă interioară fără crestături. Adevărat, când este plin, îl susțin cu cealaltă mână pentru a ținti, pentru că este greu cu o umplutură. Și pe măsură ce scade puțin, o țin cu o mână
shurpanita
Citat: julia_bb

Fotina, Svetlana, raviolki verde minunat! Nu am dat peste spanac în ultima vreme - nici congelat, nici proaspăt.
Julia este proaspătă pe glob))) era în căutare, a găsit îngheț în Panglică /// dar prețul a fost de 150 de ruble pentru 450 de grame. Am găsit Elinar în departamentul de îngheț - acolo este pentru 120 de ruble pe kg
Elena Tim
julia_bb, Yulyash și Formx înseamnă jumătate de litru, nu? Mă duc în sfârșit să văd ce fel de fiară ...




Și, totul, totul, mi-am dat seama ce. Scris - 400 ml. Voi măsura Metaltex ...
julia_bb
Citat: shurpanita
Julia este proaspătă pe glob)))
Nu poți ajunge la Globe și nu există nicio panglică în apropiere. Sper pentru Auchan
Citat: Elena Tim
Scris - 400 ml
Da, exact 400 ml
Natalia K.
Citat: Elena Tim
Mă duc în sfârșit să văd ce fel de fiară ...
Len doar uită-te și atât
julia_bb
Citat: Natalia K.
Len doar uită-te și atât
Da, costă puțin, iar Metaltex este aproape la fel
Elena Tim
Citat: Natalia K.
Len doar uită-te și atât
Nu Nu! Unde ar trebui să le sărez sau ce? Ma interesez pur si simplu.
optimist
Fetelor, ce fel de seringi aveți cu care strângeți carne tocată în găluște?
Vreau să plasez o comandă pentru Ozon, aș cumpăra cu bucurie o seringă la o grămadă.
Natalia K.
Citat: optimist
Vreau să plasez o comandă pentru Ozon, aș cumpăra cu bucurie o seringă la o grămadă.
Lenusya,
Moldi de găluște și găluște

🔗

dana77
Ei bine, aici sunt în bandă
Am făcut aluatul în 21 de secunde în combina.
Umplutura a fost cartofi și ceapă prăjită. Am pus seringile lui Tescom. Amenda. Fotografia arată cât de mult rămâne după umplerea unei palete.
Moldi de găluște și găluște
L-am rostogolit plat cu un sucitor. În mod normal, totul se lipea între ele, nu se strecura în timpul gătitului.
Puzanchiki s-a dovedit.
Moldi de găluște și găluște
Am aruncat repede 30 de bucăți la prânz.
Moldi de găluște și găluște

Nu există fotografii gata făcute, au fost mâncate în timp ce eu îl culcam pe cel mic. Eu însumi nu le mănânc deloc. Dar familia este fericită.
Îl voi rostogoli seara.
Mulțumesc fetelor pentru informații!
optimist
1749 ruble ... Dacă considerați că voi avea nevoie de o seringă numai pentru carne tocată (nu intenționez să coac prăjituri și să decorez cu smântână), atunci prețul pentru mine este disproporționat de mare!
Este ceva mai simplu, dar convenabil pentru carnea tocată vândută la Ozone?
dana77
optimist, așa că am decis și că pentru 2 mii voi rula găluștele. Și am cumpărat seringa lui Tescom. 550 de ruble, sau îl puteți cumpăra și mai ușor. Cum LenaTim la început și sfătuit)))
Natalia K.
optimist, Lenusya, uite aici, răspunsul este 2471
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.2460
optimist
dana77, Natasha, aceasta este uniforma Teskomovskaya? (Pe care ai făcut raviolki cu cartofi?) Pentru 10 bucăți, nu?
Aș vrea să vă întreb, ce mărime au, foarte mari? Dacă este posibil, vă rugăm să le măsurați!
dana77
Lenusya, da, pentru 10 bucăți. Nu este nimic de măsurat, iată cutiile pentru cântar. Ei bine, o găluște de dimensiuni bune. Nici mai mult nici mai puțin!
Moldi de găluște și găluște
optimist
Natalia K., Natasha, mulțumesc! Voi căuta o astfel de seringă, nu o găsesc, voi cumpăra Tekku ca Dana77-Natasha!
julia_bb
Citat: optimist
sunt convenabile pentru carnea tocată vândută la Ozone?
Sunt atât de mulți pe Ozone!
Citat: dana77
Umplutura a fost cartofi și ceapă prăjită.
Foarte gustos
Citat: Katerok87
că ciocanul este din „sârmă”, cred că lovește în mână.
Nu se taie, plasticul merge de sus, iar „firul” se află pe degete cu un diametru de 5 mm
Katerok87
Citat: optimist
1749 ruble ... Dacă considerați că voi avea nevoie de o seringă numai pentru carne tocată (nu intenționez să coac prăjituri și să decorez cu smântână), atunci prețul pentru mine este disproporționat de mare!
În privința lui Ali, presa a văzut numele de nume la un preț rezonabil.
Citat: julia_bb
Nu se taie, plasticul merge de sus, iar „firul” se află pe degete cu un diametru de 5 mm
Julia, mulțumesc!
Există mai multă umplere în piața lui Tescom raviolnitsa conform imaginilor?
Elena Tim
Fetelor, salut! Noapte bună!
Amâna, nu? Și sculpt sculpturi de dud.
Ascultă, mă gândeam la toate (bine, când altceva să mă gândesc, dacă nu noaptea - cel mai mult, taksyazyat, timp pentru reflecție și tot felul de rușine) Așadar, căutam o ieșire - cum să reduc numărul de resturi de aluat, când am folosit iubita mea Tescomochka (amintiți-vă, am spus că singurul dezavantaj al paletelor Teskom este cantitatea mare de tăieturi?)
Anterior am scris despre rețeta mea:
Citat: Elena Tim
2 ouă + apă = 250 ml
Sare - 1 linguriță fără diapozitiv
Ulei vegetal - 1 lingură
Făină (am Makfa) - 500g
Se toarnă făină în bolul mixerului, sare și ulei pe el. Porniți prima viteză și turnați o cutie de ouă și apă.
Frământați un aluat tare (maxim puteți adăuga o linguriță de apă, dar asta dacă este făină complet uscată) și lăsați-l să stea cel puțin o oră. Apoi amestecați din nou și împărțit în 6 părți. Se va dovedi a fi 130g. O astfel de piesă - o paletă de ravioli gata preparate.
Și astăzi a luat și a împărțit aluatul nu în 6, ci în 8 părți (ca o mașină de găluște sovietică). Rezultă aproximativ 95-96 g pentru fiecare bucată de aluat. Trebuie derulat la o lungime de 55-60 cm de la coadă la coadă (nu contează că cozile sunt adesea înguste). Îndoiți pe jumătate și tăiați pe jumătate. Lăsăm o jumătate, iar cealaltă, drepte cu mâinile, se întind puțin în lungime, în funcție de mărimea paletei.Stratul va deveni mai îngust (ceea ce ni se potrivește, deoarece vor exista mai puține butași pe laturi) și mai lung. Uite. Astfel am economisit o tonă de aluat proaspăt astăzi. Și garniturile au fost amestecate cu aluatul proaspăt rămas, introduse într-o pungă și vor fi folosite mâine pentru găluște.
Azi am făcut mici raviolini cu cireșe:
Moldi de găluște și găluște
Doar o raviolka are o vișină mare sau două mici. Acești micuți s-au dovedit, nu s-au udat deloc și nu s-au murdărit, verifică-l (nu te feri de culoare, am făină de secară amestecată acolo)
Moldi de găluște și găluște
Gatit exact trei minute. Toate intacte
Moldi de găluște și găluște

Cireșul este atât de suculent! Aluat subțire, umpluturi în vrac:
Moldi de găluște și găluște

Servit cu sos de smântână dulce-kefir:
Moldi de găluște și găluște

În general, s-a dovedit foarte, foarte gustos. M-am îmbătat - stau mulțumit.
Îl poți pierde pe lateral.
Svettika
Citat: Elena Tim
Amâna, nu?
Nu! Așteptam cu nerăbdare micii raviolks! Sunt primul! Frumos, delicios, în dantelă și cu cireșe - ce încântare! Mai mult, au fost realizate conform noii TU (Timkin, adică!)! Mulțumesc!
Elena Tim
Uhtyyzh! Buna!
Altfel chiar am crezut că un dud aleargă în întuneric
Svetik,
Csscandle
Da, ieri am făcut găluște pe teskome, până la sfârșitul procedurii am decis că 130 de grame sunt multe, o voi reduce treptat. Nu pot ajunge brusc la 100, este strâmb))
optimist
Citat: Elena Tim
împărțit în 6 părți. Se va dovedi a fi 130g. O astfel de piesă este o paletă de ravioli gata preparate.
Inul, adică dintr-o bucată obții două straturi de aluat? Pe stratul superior și jos = o paletă, nu?
Și mai mult. Vă rog să-mi dați un link către această paletă pe Ozone, dacă nu o complică! Mi-a plăcut foarte mult raviolki-ul vostru!
Și ultima întrebare, rulați aluatul cu un tester sau cu mâinile?
Csscandle
Da, 130 este pentru două straturi de aluat.
julia_bb
Citat: Elena Tim
Azi am făcut mici raviolini cu cireșe:
Mamma mia, ce delicios! Încă nu am luat micul dejun, arată asta pe stomacul gol
Kokoschka
Elena Tim, Helen este o albină toiler !!!
Sperietoare
Fetelor și cine împiedică tăierea să se rostogolească din nou? Che, nu am înțeles ...
Svetta
Citat: sperietoare
cine împiedică tunderea să se rostogolească din nou? Che, nu am înțeles ...
Și eu sunt cu toții nedumerit că ornamentele nu ar trebui să fie lansate din nou. Le-am tăiat și uscat ultimul pentru tăiței, nimic nu se pierde, totul merge în afaceri.
Sperietoare
Citat: svetta

Și eu sunt cu toții nedumerit că ornamentele nu ar trebui să fie lansate din nou. Le-am tăiat și uscat până la tăiței, nu se pierde nimic, totul merge în afaceri.

Îl lansez până la ultima piesă. va rămâne bine cu o monedă de ruble. Combin tăieturile din primul lot de rulouri / găluște cu o bucată de aluat proaspăt la infinit. Și aluatul este în mod constant suficient de omogen, nu este prea uscat cu făină și frunze în întregime.
Fotina
De asemenea, lansez toate resturile, chiar dacă a ieșit puțină umplutură. Imită perfect aluatul în rulare
Elena Tim
Citat: Ssscandle
130 de grame sunt multe, o voi reduce treptat. Nu pot ajunge brusc la 100, este strâmb))
Nu, nu, Yul, totul va ieși grozav. Dacă lansați un strat lung de 55-60 cm, atunci jumătate din el, oricât de mic ar fi vizual, se va așeza pe paletă aproape ca un nativ. Îl poți trage puțin în lungime și totul va fi în ajurat.
Citat: optimist
In, adică dintr-o bucată obții două straturi de aluat? Pe stratul superior și cel inferior = un cort, nu?
Agas. Împărțiți stratul laminat în două, o jumătate rămâne pe masă, cealaltă pe paletă. Și apoi stratul de la masă este așezat pe umplutură cu partea lipicioasă în jos.
julia_bb, Kokoschka, fetelor, pasiiiba!
Citat: sperietoare
și cine împiedică tăierea să se rostogolească din nou? Che, nu am înțeles ...
Citat: svetta
Și eu sunt cu toții nedumerit că ornamentul nu ar trebui să fie lansat din nou. nimic nu se pierde, totul intră în acțiune.
Hei, amândoi doi, salut! Ce ești tu, care arunci ceva? Nici eu nu-l arunc, dar butașii sunt întotdeauna mai densi și adesea nici măcar nu se adună imediat în minge. Le-am pus într-o pungă și se înmoaie acolo și abia atunci aluatul devine din nou elastic și plăcut de lucrat.Dar acest lucru necesită timp și nu vreau să aștept, așa că am căutat o ieșire - cum să reduc tunderea prin creșterea cantității de aluat proaspăt.
Sveta Semiletka a scris că îi place și acest aluat datorită faptului că nu trebuie să fie praf. Și întotdeauna mă praf și nu mă pot abține. Mereu mi se pare că altfel se va lipi de paletă. Dar acestea sunt necazurile mele, nu-i acordați atenție.
Elena Tim
Citat: sperietoare
Combin tăieturile din primul lot de rulouri / găluște cu o bucată de aluat proaspăt la infinit.
Oh, bine, wow! Se pare că eu am scris același lucru:
Citat: Elena Tim
Și resturile au fost amestecate cu aluatul proaspăt rămas, introdus într-o pungă
Mi-a furat drumul, spune asta!
nila
Citat: Elena Tim
adesea nici măcar nu se adună imediat într-o minge. sunt cu
Lena și nici măcar nu o pun într-o bilă. Mai degrabă, am adunat-o până la o grămadă, am aplatizat-o cât mai mult posibil, astfel încât această masă să meargă între rolele tăietorului de aluat. Și nu-mi pasă că se sfărâmă la început, aceste resturi. L-am rulat de câteva ori, l-am împăturit, l-am rulat din nou și, după o astfel de rulare, aluatul devine omogen.
Singurul lucru este că, uitându-te la tine, mi-am scos din zagashniki vechea formă pătrată pentru 52 de găluște. Cel pe care l-ai arătat înainte
Și aici, aluatul care nu a fost încă amestecat cu resturi, se întinde ușor de la 14 cm până la întreaga lățime a formei. Iar cea care a fost deja amestecată cu resturi de mai multe ori, trebuie să așezi 2 fâșii suprapuse pe formular. Dar nu mă deranjez cu ea, totuși umplutura nu cade.
Sperietoare
Elena Tim,
De ce să le eliminați? Rulați imediat. Calaresc grozav! Fac o prăjitură plată din cele proaspete și uzate și o pun una peste alta și mă rostogolesc chiar acolo. Ei bine, în principiu, așa cum s-a obișnuit cineva, desigur, dar nu am timp de oprire pentru un minut, nu înmoaie nimic, totul funcționează excelent.))

nila,
Da, așa este: pur și simplu conduceți aceste mizerie prin rulare și se conectează. Și asta e tot.
Elena Tim
Citat: nila
Și nu-mi pasă că se sfărâmă la început, aceste resturi.
Da-da? Pot să încerc să scuip și eu? Și, de preferință, într-o pungă - pentru o mai bună aderență
Nelechka, mulțumesc! Cred că voi încerca să fac și asta. Totuși, nu funcționează deloc fără resturi, așa că va trebui să vă înțelegeți cumva cu ele.
Citat: sperietoare

Elena Tim,
De ce să le eliminați? Rulați imediat. Calaresc grozav! Fac o prăjitură plată din cele proaspete și uzate și o pun una peste alta și mă rostogolesc chiar acolo.
Nici nu mi-a trecut prin cap că mașina ar putea lipi împreună toate aceste porcări solide!
Lan, o voi încerca azi. Dar dacă nu se lipesc, fse-o!
nila
Nata, De asemenea, nu am timp de nefuncționare și nici așteptare. Când încep să sculptez găluște sau găluște, în timp ce mă uit la cantitatea inițială de aluat, vreau imediat să termin cât mai curând posibil. Păstrez aluatul și toate resturile sub castron. Obișnuiam să încălzesc acest bol, iar căldura a înmuiat butașii mai repede. Acum am scuipat pe această pierdere de timp și acoper doar bolul. Am tăiat resturile și le-am aruncat imediat sub castron. Și nu întotdeauna amestec butași cu aluat nou. Mă uit la starea testului în sine. Dacă aluatul se dovedește a fi mai strâns, nu pot să amestec resturile cu el, ci să întind stratul din câteva resturi. Ei bine, depinde de mulți factori, chiar și de dispoziție. Mereu diferit. Principalul lucru pentru mine este că nu există resturi. Mai ales când rulez găluște pe găluște triplă. Mi-e dor întotdeauna de umplutură și trebuie să vin rapid cu ceva.
Citat: Elena Tim
dacă nu se lipesc împreună, fse-o!
Încep deja să-mi fie frică
In, ele sunt perfect asamblate. De asemenea, întotdeauna praf formele cu făină și sunt întotdeauna în făină pentru mine. Dar când strângeți această bucată într-o grămadă, încercați să faceți fără făină. Plătiți-l, astfel încât ruloul de aluat să nu se strecoare. Și când îl pliați, puteți apăsa puțină făină între straturi. Apoi straturile se lipesc mai bine.
Cremos
Ce crezi, de aceea Cremos toată lumea se agită întotdeauna să facă șabloane pe găluște pentru a stropi făină doar pe partea de lucru a găluștelor? Pentru că atunci toate butașii sunt mai ușor de reutilizat în rulare! Nu există deloc deșeuri, colectez resturile, odată pshiknu pe ele din pshikalka, le colectez într-o bucată și sub un vas și abia apoi din nou în mașina de rulat aluatul.
Helen
Citat: cremos
odată un pshiknu pe ei din pshikalka,
Nu am o astfel de nevoie ...!
Fifanya
Ieri am făcut găluște triple cu afine, a fost chiar o boabă de coajă în resturi unde s-a îngrămădit și nimic. Am patinat chiar cu ea. Aluatul a ieșit răcoros, cu pete de afine murdare.
Timkina, aluatul este al tău, pentru 2 ouă, fără pachete, fără făină suplimentară. Rămâne + nou și în față.
Citat: Elena Tim
Dar dacă nu se lipesc, fse-o!
Nu mă va ajunge, nu mă tem
marlanca
Elena Tim,
Lenus, uite, l-am asigurat cu un specialist din Moscova ......, nu am înțeles cum să scot știfturile ... ....., trag, nu se scot ...

Moldi de găluște și găluște

Sperietoare
Citat: Helen

Nu am o astfel de nevoie ...!
Și absolut nu. Sincer să fiu, încă nu am înțeles sensul șablonului, deși am citit subiectul acolo mult timp)). Și nici eu nu suflu.)) Aluatul proaspăt este întotdeauna mai moale decât cel care a trecut deja de lucru și atunci când este combinat împreună obțineți media aritmetică.

marlanca,
Ei stau strâns. Scoateți capacele de plastic. Am exact aceleași găluște.
Helen
Citat: marlanca
trase, nu sunt trase afară.
Galya, nici eu nu am putut să fac asta ... dar soțul meu a făcut-o ... a deconectat-o ​​...

Citat: sperietoare
Încă nu am înțeles semnificația șablonului, ca să fiu sincer, deși am citit subiectul acolo mult timp))
Și eu...
optimist
Elena Tim, Len, deci care este forma ta, pentru raviolini pătrate sau rotunde? (O formă are celule rotunde, cealaltă are pătrat). Și care credeți că este mai bine?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine