Ce să faci cu pâinea de ieri

Propun să vorbim despre ce să facem cu pâinea de ieri, pâine care nu ți-a plăcut din anumite motive, nu a fost mâncată, dar vrei ceva proaspăt sau a apărut o rețetă nouă etc. și vom împărtăși rețete pentru utilizarea ei. Cu toate acestea, trebuie să plătim tribut, coacem multă pâine. Mâncăm și noi mult?

Încep primul, pentru că inițiativa se pedepsește prin executare.

1. prima sugestie este să împărtășești cu prietenii tăi.

2. Fac crackers în diferite scopuri:

a) Tocmai am tăiat cuburi și le usuc la aer. Apoi, este bine să le adăugați măcinate în carne tocată sau doar cuburi în ciorbe sau supe gata preparate.

b) tăiați pâine albă sau neagră în cuburi, presărați condimente, ierburi uscate, usturoi măcinat (cât pâinea este încă umedă), presărați cu puțin ulei vegetal și coaceți crutoane în cuptor până la culoarea dorită, apoi gata să stropiți cu brânză rasă fină, introdusă în cuptor pentru a coace brânza și gata! De asemenea, utilizați în supe, bulionuri. Ei dispar dacă sunt lăsați pe masă, ca semințele. Îmi place să le adaug în supa de mazăre sau bulion cu ou și crutoane.

c) dacă mai există un biscuit sau chifle și alte brioșe, îl tai în bucăți „ca niște cartofi prăjiți” și îl usuc fie pur și simplu în aer, fie în cuptor. Foarte bine cu ceaiul, ai biscuiți bogați.

Și această rețetă pentru crutoane se numește „prăjituri”. El a venit la mine de pe vremea când nu exista mâncare în magazin, dacă își amintește cineva. Era necesar să o trimiteți pe fiică în tabăra de pionieri, dar nu era unde să cumpărați biscuiți, uscătoare etc. Așa că am cumpărat pâini simple, le-am tăiat în felii de 1 cm grosime, apoi pe jumătate, le-am prăjit ușor pe cuptor pe o parte, apoi am uns-o pe cealaltă, pe partea neprăjită (crudă) cu gem fin, am pus fructe de pădure din gem, presărate cu zahăr și în cuptor, până când totul se rumeneste și obține crutoane dulci. Acestea sunt „prăjiturile” pe care fiica mea le-a dus în tabără. Este ceva de reținut! După aceea, rețeta pentru biscuiți a prins rădăcini în casa noastră, chiar am complicat-o. Feliile de pâine au fost unse subțire cu gem (vezi tehnologia de mai sus), iar deasupra au adăugat diverse fructe de padure proaspete sau congelate (direct din congelator), presărate cu zahăr și coapte. Gemul are nevoie de un strat subțire, astfel încât fructele de pădure și nisipul să se lipească de el. Încă ocazional fac astfel de crutoane, sunt foarte gustoase, copiii le iubesc și, desigur, bătrânii. Este mai bine să faceți astfel de crutoane din pâine albă simplă și nu din briose, altfel există multă dulceață. Deși, este o chestiune de gust!

Alătură-te noțiunilor tale. Sau mănânci toată pâinea proaspătă!

Mai multe rețete de la Admin pot fi vizualizate aici:

Trucuri culinare de către administrator
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Fac crutoane din restul de pâine albă. Se agită 1 ou cu puțin lapte, se înmoaie felii de pâine în amestec și se prăjește în unt. Crutoane delicioase pentru ceai sunt gata.

Continuarea temei.

Tăiați pâinea în bucăți groase de 1 cm (ca o felie de pâine în jumătate, sau nu o puteți tăia deloc). Faceți o umplutură - amestecați smântână (smântână), ouă, puțină sare, zahăr după gust, vanilie. Se înmoaie bine feliile de pâine, se înmoaie puțin cu amestecul de lapte, se prăjește în unt (ghee) pe o parte, se răstoarnă pe cealaltă parte și se pune o lingură de gem (gem, fructe de pădure etc.) pe partea prăjită. Se toarnă cu atenție întreaga creație cu amestecul de lapte rămas, ridică bucățile ușor prăjite cu o spatulă pe o parte, astfel încât amestecul să curgă sub ele. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să se coacă la foc mic pentru o vreme. Uită-te sub capac pentru a vedea cât de aerisită și ușoară va deveni pâinea și cât de rumenită.
Te rog, mananca!

Dacă a mai rămas pâine neagră (de secară), atunci puteți coace pâine delicioasă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Sufle de pâine cu migdale]

Dacă dintr-o dată (!!!) cineva are pâine:

Sufle de pâine cu migdale

- pâine de grâu - 200g
- lapte - 1 pahar
- unt - 1/4 cană
- migdale - 1/2 cană
- portocaliu (coaja) - 1/2 buc.
- stafide - 1/2 cana
- ou - 4 buc.
- nisip - 1/4 cană
- scorțișoară sau vanilină - după gust.
Instrucțiuni de gătit:
Înmuiați pâinea în lapte și frecați-o, adăugați unt topit, migdale zdrobite curățate, nisip, gălbenușuri, coajă de lămâie sau portocală rasă, stafide, scorțișoară sau zahăr vanilat și albi bătute într-o spumă rece. Se amestecă totul bine și se pune într-o matriță, unsă și presărată cu pesmet. se coace la cuptor aproximativ 1 oră.

Clătite de pâine și stafide

- biscuiti de grau - 200g
- lapte - 300 ml
- ou - 1 buc.
- zahăr - 40g
- unt - 30g
- ulei vegetal -30g
- stafide și smântână - 25g fiecare
- drojdie - 50g
- Sarat la gust
- miere - după gust.
Instrucțiuni de gătit:
Se toarnă biscuiții măcinați cu lapte fierbinte, se adaugă zahăr, sare și se răcește. Introduceți oul, drojdia și lăsați-l să fermenteze 2-3 ore. Pune stafide în aluat și prăjește ca niște clătite obișnuite. Se servește cu smântână sau unt, sau gem, sau miere.
Clătite de pâine de secară cu mere

Pâinea de secară se toacă și se toarnă cu lapte fierbinte. Se amestecă pâinea înmuiată, se adaugă ouă crude, făină de grâu, mere crude tocate, se amestecă bine. Se toarnă aluatul terminat cu o lingură într-o tigaie fierbinte cu grăsime și se prăjește clătitele până se rumenesc. Servit cu smântână.

Biscuiti - 250 g Lapte - 1,5 cani Ou - 1 buc. Făină - 0,5 căni Ulei vegetal - 2 linguri. linguri mere - 1,5 buc. Smântână - 0,5 căni Sare - după gust

Găluște cu mere


Se curăță și se semință merele, se taie felii și se presară cu zahăr, se pune pe aragaz, amestecând, se adaugă griș și se încălzește masa la 90 ° C timp de 15 - 20 de minute. Biscuiții măcinați sunt înmuiați în lapte sau apă, se adaugă ouă amestecate, crude, iar masa rezultată este amestecată cu mere refrigerate. Apoi, pe o scândură presărată cu făină, se formează bile și se fierb în apă sărată cu fierbere mică timp de 5 până la 8 minute. Servit cu sirop sau miere.

Mere - 4 buc. Zahar - 1/3 cana gris - 1 lingura. lingură Biscuiti la sol - 2 cani Lapte - '/ 2 cani Ou - 1 buc. Făină - 2 linguri. linguri Sirop sau miere - '/ 3 căni

Găluște sunt leneșe


Crăciunile de grâu sunt cernute, amestecate cu brânză de vaci rasă, ou și margarină, amestecate bine și tăiate în diamante cu făină. Gatiti in apa cu sare timp de 10 minute. Se servește cu unt și brânză rasă.

Biscuiți de grâu - 250 g Brânză de vaci 400 g Margarină - 100 g Făină - 1 lingură. lingura
Unt - 2 linguri.
linguri
Brânză - 50 g

Ouă amestecate cu pâine neagră


Tăiați felii subțiri de pâine fără cruste în felii mici, prăjiți pe ambele părți în grăsime, apoi turnați ouă pe ele și prăjiți-le. Sărat când este consumat.

Ouă - 4 buc. lingura
Pâine - 30 g (1 felie) sare - după gust
Unt - / Art.

Ouă prăjite pe brânză


O felie subțire de brânză olandeză este așezată pe o felie largă, uscată de pâine albă, presărată cu piper roșu deschis, un ou crud se pune deasupra și se coace la cuptor.

Pâine de grâu - 1 felie de ou - 1 buc.
Brânză olandeză - 20 g Ardei - pe vârful unui cuțit

Ouă amestecate cu pâine și ceapă

Pâinea de grâu este tăiată în cuburi mici, combinată cu ceapă verde tocată mărunt și prăjită toate într-o tigaie cu grăsime sau unt. Apoi umpleți-le cu ouă bătute, sărate și piperate, presărați cu brânză rasă și coaceți-le la cuptor.
Pâine de grâu - 2-3 felii de Unt - 1 lingură. lingura
Ceapă verde tocată - Brânză rasă - 2 lingurițe
2 linguri. linguri Sare - după gust

Omletă cu pâine

Pâinea de grâu se înmoaie în lapte, se adaugă un ou și se amestecă bine, se bate ușor. Masa se toarnă într-o tigaie unsă și se coace la cuptor.
Pâine de grâu - 2 resturi - Ouă - 2 buc.
Unt de tec - 2 lingurițe
Lapte - '/ 4 căni Sare - după gust

Ouă umplute

Ouăle sunt fierte tare, tăiate în jumătate și gălbenușul îndepărtat. Fripturile de grâu sunt zdrobite, combinate cu gălbenușul, se adaugă niște smântână și se amestecă bine. Masa rezultată se umple cu jumătățile de proteine, se pune într-un castron, se toarnă cu smântâna rămasă și se coace la cuptor.

Ouă - 2 buc. Biscuiti - 3 linguri. linguri
Smântână - 2 linguri. linguri Sare - după gust

Cârnați de ouă cu smântână


Pâinea de grâu se taie felii, se pune într-un castron și se toarnă cu lapte cald. Când pâinea este înmuiată, adăugați oul, făina și amestecați totul bine. Masa este tăiată în cârnați, rulată în pesmet și prăjită pe toate părțile în ghee sau margarină. Cârnații gata pregătiți se servesc cu smântână.

Pâine de grâu - 2 felii (80 g)
Lapte - 1/3 cană Ouă - 2 buc. Făină - 1 lingură. lingura
Biscuiti - 1 lingura. lingura
Unt sau margarină - 1 lingură
lingura
Smântână - 2 linguri. linguri
Sarat la gust

Cotletele de dovlecei și cartofi

Dovleceii se curăță de coajă, se toacă pe o răzătoare grosieră, se adaugă piure de cartofi fierți și se amestecă bine. La masa rezultată se adaugă ouă, ierburi tocate mărunt, piper, sare, pâine rasă. Toate sunt bine amestecate, se formează cotlete, se prăjesc în pâine rasă și se prăjesc în ulei vegetal. Servit fierbinte.

Dovlecei - 1 buc. Cartofi - 1 buc. Pâine albă - 1 felie Pâine de pâine - 1 felie

Ou - '/ 2 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură. lingura
Sarat la gust
Verdeaţă

Brânză de vaci cu pesmet și morcovi

Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați fripturi înmuiate în lapte, morcovi înăbușiți și piure, ouă și zahăr. Masa se amestecă și se desfășoară sub formă de cârnați pe o scândură presărată cu făină, panificată în făină, dând forma chiftelelor. Se prăjește în ulei pe ambele părți până se rumenesc. Servit cu smântână.

Brânză de vaci - 125 g Zahar - 1 oră. lingura
Biscuiti - 3 linguri. linguri unt de Ghee - 2 lingurițe
Ou - '/ 4 buc. Făină - 1 oră lingura
Morcovi - '/ 2 buc. Smântână - 1 lingură. lingura
Lapte - / st. lingură Sare - după gust

Brânză de vaci cu pesmet și cartofi

Fierbeți cartofii și ștergeți-i, adăugați brânză de vaci rasă, grâu înmuiat în lapte, ouă și zahăr. Masa se amestecă și se mulează sub formă de cârnați, tăiată în cercuri, prăjită în făină și prăjită până se rumeneste. Servit cu smântână.
Brânză de vaci - 100 g Făină - 1 oră. lingura
Cartofi - '/ 2 buc. Lapte - / st. lingura
Biscuiti la sol - 2 linguri. linguri Ou - '/ 4 buc.
Margarină - 1 lingură. lingura
Zahăr - 1 oră lingură Smântână - 1 lingură. lingura

Caserola de paine cu morcovi si mere

Biscuiții de grâu se toarnă cu lapte în fierbere și se lasă 10 minute să se umfle, se macină și se răcesc. Morcovii se dau pe răzătoare și se fierb la foc mic cu lapte. Merele sunt tăiate felii și coapte. Merele gata sunt combinate cu morcovi, zahăr, scorțișoară și amestecate. Ouăle sunt măcinate cu zahăr, sare, margarină și amestecate cu biscuiți. Pe o tigaie unsă sau pe o foaie de copt, puneți jumătate din biscuiți, nivelați și întindeți pe ea merele și morcovii. Acoperiți-le cu masa rănită rămasă, presărați suprafața cu ulei, presărați pesmet și coaceți la cuptor. Servit cu smântână.
Biscuiti - 3/5 cani Morcovi - 1 / buc.
Lapte - 1/3 cană mere - 3 / buc.
Zahăr - 1 oră lingură Smântână - 2 linguri. linguri
Ou - '/ 2 buc. Scorțișoară, sare - după gust
Margarină - 1 lingură. lingura

Caserola de paine neagra cu mere


Pâinea veche este rasă și amestecată cu scorțișoară și puțină zahăr. Merele sunt curățate și tăiate felii. Ungeți o tigaie sau o foaie de copt cu grăsime și puneți-o în straturi: pâine rasă, apoi mere, presărate cu zahăr; deasupra ar trebui să fie pâine. Se toarnă totul împreună cu un amestec de lapte și ouă și se coace la cuptor pentru 30 de minute. Se servește cald sau rece cu lapte.

Pâine - 100 g mere - 1 buc. Zahăr - 2 lingurițe. Margarină - 1 linguriță. lingură Lapte - 3 linguri. linguri

Ou - '/ 4 buc.
Unt - 1 lingură. lingura
Scorțișoară după gust
Budinca de paine cu mere


Pâinea de grâu se taie cubulețe, se pune într-un castron, se toarnă cu lapte cald fiert, se adaugă gălbenușuri și zahăr și se amestecă bine.Merele sunt curățate, feliate și amestecate cu pâine. La amestec se adaugă albușuri bătute. Toate sunt ușor amestecate și așezate într-o formă unsă. Se coc la cuptor.

Pâine -70 g Ou - '/ 2 buc. Lapte - 1/3 cană

Mere - 1 buc. Zahăr - 2 lingurițe. Margarină - 1 oră. lingura

Budinca cu cocoa

Chiflele sunt tăiate felii subțiri și turnate peste cu lapte fierbinte. Untul este măcinat cu gălbenușuri de ou și se adaugă zahăr, coajă de lămâie și cacao. Amestecul rezultat este combinat cu un coc ud, se adaugă proteine ​​biciuite, se amestecă ușor și se întind într-o formă unsă, coapte la 200 ° C timp de 20 - 25 minute. Servit cu compot sau suc.

Baghetă sau rulou - 100 g Lapte - '/ 4 căni Zahăr - 2 lingurițe Unt - 1 lingură. lingura ou - 1 buc. Cacao - 1 oră lingura Margarina -1h. lingura

Budinca de lamaie cu paine de secara


Pâinea de secară fără cruste este măcinată cu unt topit, gălbenușuri de ou, suc de lămâie sau coajă, se adaugă zahăr și se macină în continuare până se omogenizează. Apoi adăugați smântână, bătută în spumă, proteine ​​și amestecați ușor. Se întinde într-o formă unsă și se coace în cuptor până se înmoaie. Servit cu gem.
Pâine de secară - 100 g ou - 1 buc.
Unt - 1 lingură. Lămâie - '/ 4 buc.
lingură Smântână - 2 linguri. linguri
Zahăr - 2 lingurițe. Gem - 1 lingură. lingura

Budinca de dovleac


Dovleacul este curățat de coajă și semințe, tăiate felii. Gălbenușurile sunt măcinate cu zahăr și unt înmuiat sau margarină, scorțișoară și pesmet. Masa se amestecă cu dovleac, se adaugă proteine ​​biciuite, se amestecă ușor și se întinde într-o formă unsă și se presară cu pesmet. Se coc la cuptor.
Dovleac - 150 g Unt - 1 lingură. lingura
Biscuiti de secara - 1/3 cana Margarina - 1 ora. lingura
Ou - 1 buc. Scorțișoară - 1 oră lingura
Zahăr - 2 lingurițe

Charlotte cu mere


Pâinea de grâu fără cruste este tăiată în felii, umezită într-un amestec dulce de ou-lapte și întinsă strâns pe fundul și părțile laterale ale unei foi de copt unse. Merele fără coji și boabe sunt tăiate felii, presărate cu zahăr, scorțișoară și puse pe pâine. Felii de pâine umezită sunt așezate peste mere. Se coc la cuptor și se servesc presărate cu zahăr pudră.
Mere - 4 buc. Zahăr - '/ 2 căni
Pâine de grâu - 300 g Margarină - 2 linguri. linguri
Lapte - 2 cani Rusci - / lingura. lingura
Ouă - 2 buc. Scorțișoară - 1 linguriță

Kissel din pâine de secară


Pâinea de secară se taie felii, se usucă și se rumeneste ușor, se toarnă peste apă, se adaugă fructe înmuiate și se fierb până când fructele și pâinea sunt fierte. Apoi se filtrează, se adaugă zahăr în lichid, se fierbe, se toarnă amidon diluat și, amestecând, se fierbe 1 minut și se răcește. Suprafața jeleului poate fi presărată cu zahăr.
Biscuiti de secara - 150 g Zahar - 1/3 cana
Apă - 1 litru Amidon - 2 lingurițe
Fructe uscate - 150 g

GRINS ȘI TARTINS

Crutoane cu branza


Pâinea cu sau fără cruste se taie felii subțiri, se pune pe o foaie, se presară cu brânză rasă, se presară cu unt și se coace la cuptor.
Pâine de grâu - 150 g Margarină - 10 g
Brânză olandeză - 40 g

Crutoane cu ceapă


Pâinea de secară este tăiată felii și prăjită în unt sau untură pe ambele părți, feliată în inele și pe ele se așează ceapă prăjită, presărată cu sare.
Pâine de secară - 100 g Ceapă - '/ 2 buc.
Unt sau untură - sare - după gust 15 g
Crutoane de usturoi
Pâinea de secară se taie felii și se prăjește în ulei vegetal, apoi se unge cu un amestec de usturoi și sare.
Pâine de secară - 100 g ulei vegetal - 1 lingură.
Usturoi - 2 - 3 linguri dinți

Tartini cu ou și ceapă

Pâinea de secară este tăiată felii, prăjită în untură pe ambele părți. Apoi, un ou este eliberat pentru fiecare felie, sărat și introdus în cuptor până când proteina se ondulează. Se servește fierbinte, presărată cu ceapă verde tocată mărunt.
Pâine de secară - 1 lingură felie
Ouă, ceapă verde - 1 lingură. lingura
Unt - 1 linguriță

Tartinele de roșii


Pâinea de grâu este tăiată cu grosimea de 1 cm și prăjită în ulei. Puneți felii de roșii pe pâine, presărați cu brânză rasă și rumeniti-le la cuptor.
Pâine de grâu - / felie de Unt - 1 linguriță
Roșii - 1 buc. lingura
Brânză rasă - 1 oră. lingura

Tartine cu peste, branza si rosii


Pâinea de grâu este tăiată în felii de 1 cm și prăjită pe o parte. Pe o felie de pâine, se pun deasupra felii de pește fiert sau sărat, sau rulou de pește, se decorează cu felii de roșie și brânză. Se coace la cuptor până se topeste brânza.
Pâine - 1 felie de file de pește - 40 g
Unt - 1 linguriță Roșii - 3 buc. Brânză - 20 g

Tartini cu peste tocat


Peștele este tăiat în fileuri fără piele și fără os și se fierbe cu mirodenii și sare până se înmoaie. Apoi peștele se toacă cu un cuțit, se sotează ușor ceapa tocată mărunt, ou, se adaugă ierburi, se amestecă. Carnea tocată se întinde peste felii de pâine, se presară deasupra cu brânză rasă și se coace la cuptor. Tartinele finisate sunt decorate cu verdeață.
Pâine albă - 1 felie de ou - '/ 4 buc.
Ceapă - '/ 4 părți din ceapă brânză rasă - 1 oră. lingura
Pește tocat - 40 g
Margarina -1h lingură Sare, piper, ierburi.

Tartini cu carne tocată, piper și ceapă


Carnea se fierbe, se răcește și se toacă. Se adauga ceapa si ardeiul gras tocat si prajit marunt, ouale si smantana, se amesteca. Masa rezultată se întinde pe o parte a feliilor de pâine, se presară deasupra cu brânză rasă, se pune pe o foaie de copt și se coace la cuptor. Servit fierbinte.

Pâine albă - 1 felie de carne fiartă - 40 g smântână - 1 oră. lingură Ceapă - '/ 4 buc.

Margarina - 1h lingură Ardei dulce - '/ 2 buc. Ou - '/ 4 buc. Brânză rasă - 1 oră lingura

Tartine gastronomice

Bucăți de cârnați și carne fierte se trec printr-o mașină de tocat carne, se adaugă un ou crud, tocat mărunt și ardei gras ușor sotat, iar masa rezultată este biciuită. Feliile de pâine uscată (albă) sunt întinse cu masa rezultată, presărate cu brânză rasă și coapte.

Pâine albă - 1 felie de cârnat fiert - 25 g carne fiartă - 25 g

Ou - '/ 4 buc. Ardei dulci - '/ 2 buc. Brânză rasă - 1 oră lingura

Tartine cu pate de ficat

Ficatul procesat este tăiat în bucăți și prăjit în grăsime sau unt împreună cu ceapă și morcovi, răcit și tocat de două ori într-o mașină de tocat carne, se adaugă sare, piper, smântână și se amestecă. Pâinea de grâu se taie felii de 1 cm și se întinde cu pateu, se presară cu brânză rasă, se presară cu unt și se coace la cuptor.
Pâine de grâu - 1 felie de ficat - 30 g
Unt - 1 oră lingură- Ceapă - '/ 4 părți
bulbi ka
Brânză rasă - 1 oră. lingură Sare, piper - după gust
Cremă acră - 1 oră lingura

CUPE DE PÂINE


Supa elvetiana


Feliile de pâine din grâu se taie cubulețe, se prăjesc în margarină, se pun în bulion și se pun la foc mic, se fierbe timp de 10 minute la fierbere lentă. Se adaugă lapte sau smântână în supă și se fierbe, se ia de pe foc și se adaugă brânză rasă, sare, se presară pătrunjel.
Bulion - 2 căni Lapte sau smântână - '/ 2 ochi -
Pâine de grâu - 50 g kana
(1 felie) verdeață tocată - 1 lingură lingura
Margarină - 1 lingură. lingura
Brânză rasă - 2 linguri. linguri Sare - după gust

Supa de paine cu ou si ierburi


Tăiați o parte de pâine de secară în felii și uscați-o. Cealaltă parte este rasă și prăjită în margarină. Puneți pâinea prăjită și crutoanele într-un vas, adăugați ouă fierte tăiate mărunt, mărar tocat, turnați bulionul, amestecați și serviți imediat.
Bulion - 3 căni Ouă - 2 buc.
Pâine - 120 g verdeață tocată - / st.
Unt sau unt - lingură
margarină - 2 linguri. linguri Sare - după gust

Supă de pâine de secară cu smântână


Pâinea de secară se taie, se toarnă cu apă fierbinte și se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se freacă printr-o strecurătoare. Piureul rezultat este sărat, se adaugă unt, smântână, gălbenușuri și făină uscată, se amestecă bine și se încălzește. Puteți adăuga bucăți de cârnați în supă.
Apă - 1,5 cani Smântână - 1 lingură. lingura
Pâine de secară - 100 g (2-3 gălbenuș - / buc.
felii) Făină -1h. lingura
Unt - 1 oră lojă - Sare - după gust
ka

Supă de ceapă în franceză

Ceapa este tăiată în inele și prăjită, se adaugă făină și, amestecând, prăjită cu ceapă. Ceapa și făina prăjite se adaugă la bulion sau apă clocotită și se fierb timp de 15-20 de minute la fierbere scăzută, se adaugă sare după gust. Pâinea albă învechită se taie felii și se usucă așezând-o pe farfurii și presărând cu brânză rasă. Se toarnă supă fierbinte de ceapă și se servește imediat ce brânza este ușor topită.

Bulb de ceapă - 3 buc. Margarină - 1 lingură. lingură Apă - 2/3 cană Făină - 1 lingură. lingura

Pâine albă - 120 g brânză rasă - 1 lingură. lingură Sare, piper - după gust

Supă de ceapă cu carne și crutoane

Ceapa tocată mărunt se pune în bulion, se adaugă felii de carne fiartă tocată, adusă la fierbere, sărată, piper și un ou bătut crud. După fierbere, supa se scoate de pe foc. Se servește stropit cu ierburi tocate și se adaugă cuburi de pâine veche prăjită în slănină în supă.

Pâine de grâu - 100 g Ceapă - 3 buc. Carne fiartă - 75 g Bulion - 3 căni Ouă - 1 buc. Tărâțele verzi - / st. lingură ¬ sare, piper - după gust

Supă de ciocolată de lapte


Biscuiții de grâu se sfărâmă și se cerne printr-o sită, se toarnă în laptele care fierbe, amestecând, se scot de pe foc, se adaugă zahăr, gălbenuș de ou, margarină cremoasă.

Biscuiti de grau - 150 g Lapte - 3 cani Zahar granulat - 1/2 lingurita Galbenus - 2 buc. Margarină - 1 lingură. lingura

Supă de lapte cu chiftele de pâine


Pâine de grâu pe răzătoare, adăugați un ou, margarină și lapte, pregătiți aluatul și formați bile, fierbeți-le în lapte. Sare și zahăr se adaugă după gust. Umplut cu ulei.

Pâine de grâu - 200 g Lapte - 5 pahare
Lapte - '/ 2 căni Zahăr - 1 lingură. lingura
Ou - 1 buc. Unt - 1 lingură. minciună-
Unt - / Art. lingura

Supă de lapte cu dovleac


Dovleacul decojit se taie și se fierbe până se înmoaie, apoi se freacă printr-o sită. Laptele este adus la fierbere, biscuiții măcinați se toarnă în el și se fierb timp de 5 minute. Adăugați piure de dovleac, zahăr după gust, condimentați cu margarină.
Lapte - 3 căni Zahăr - 1 lingură. lingura
Dovleac - 200 g Margarină - 1 lingură. lingura
Biscuiti la sol - 3/4 cana sare - dupa gust

Ciorba de paine cu mere


Fripturile de secară sunt înmuiate în apă timp de câteva ore, apoi fierte împreună cu mere până la fierbere completă. Masa rezultată se freacă printr-o sită, se adaugă zahăr, condimente și se fierbe. Servit cu smântână sau smântână.
Rusuri - 125 g coajă de lămâie - 1 oră. lingura
Apă - 3 căni de cuișoare - 3 buc.
Zahăr - '/ 4 căni Cremă sau smântână - 2 linguri. linguri
Mere - 3 buc.

Ciorbă de mere nefiartă


Merele se curăță de coajă, se taie felii și se presară cu zahăr. Laptele pasteurizat se toarnă în vase, se adaugă biscuiți zdrobiți, scorțișoară și mere tocate. Supa se servește, garnisită cu cireșe sau cu orice boabe.
Mere - 2 buc. ochelari
Lapte - 2 căni Fructe de pădure - '/ 4 căni
Zahar - 1 lingura. lingura Scortisoara - dupa gust
Fărâme de grâu - 2/3

Mi-au plăcut foarte mult câteva dintre idei. În opinia mea, proporțiile produselor pot fi variate

Vreau să contribui:
1. Tăiați pâinea, diluați apa sau laptele într-un castron, adăugați zahăr după gust, înmuiați rapid ruloul pe ambele părți și prăjiți imediat într-o tigaie fierbinte.

2. Tăiați pâinea. Puneți fiecare bucată pe o foaie de copt, ungeți generos cu smântână, presărați
zahăr și coaceți la cuptor pentru o perioadă scurtă de timp. Are gust de crutoan cu caș, ușor în mijloc.
Rapid și delicios! Mănâncă pentru sănătatea ta.

[tort de cartofi]

Rețetă foarte veche, încercată și adevărată:
tort de cartofi
Compoziţie
biscuiti de grau ras 2,5 cani
lapte 1 lingura
scurgerea uleiului. 100 g
ou 1 buc
sah. pulbere 0,5 linguri
coniac 2 linguri
cacao 1 lingură
nuci rase pentru stropire
Pregătirea
Întoarceți crutoanele într-o mașină de tocat carne în avans, este mai bine să le transformați proaspăt uscate, încă calde.
Măcinați untul cu un ou, adăugați rachiu, crutoane, cacao și lapte. Formează „cartofi” și rulează în cacao cu nuci zdrobite. Se da la frigider pentru 30 de minute.
Puteți adăuga nuci sfărâmate la masa rusk
Foarte gustos, principalul lucru nu este să vă grăbiți, ci să lăsați cartofii să stea în frigider.

[Rețetă de caserolă de pâine albă și mere.]

Rețetă de caserolă de pâine albă și mere.
Tăiați pâinea albă învechită în felii și uscați-o. Înmuiați biscuiții într-un amestec de ouă și lapte. Tăiați merele în felii subțiri, amestecați cu zahăr granulat.Ungeți o cratiță sau o mucegai cu unt și presărați cu biscuiți zdrobiți. Căptușiți fundul și părțile laterale ale tigaii cu pesmet îmbibat, apoi așezați mere și pesmet în straturi. Puneți o bucată de unt pe fiecare strat de biscuiți. Se netezeste blatul, se unge si se presara cu nuci zdrobite amestecate cu zahar si se coace la cuptor. Pentru 0,5 kg de biscuiti: 3 oua, 2 pahare de lapte, 1 kg de mere, 50 gr. unt, 1 pahar de zahăr granulat, 50 gr. nuci. Caserola este gata!
Bunica cu mere
Luați 100 g mere, 65 g pâine de grâu, 30 g lapte, 1 ou, 20 g zahăr, 10 g margarină.
Tăiați merele, curățate și semințe, în cuburi mici și presărați cu zahăr. De asemenea, puteți adăuga scorțișoară măcinată, dacă doriți. Tăiați crustele din pâinea veche și tăiați pâinea în felii dreptunghiulare. Scufundați o parte a feliilor în amestecul de ouă, lapte și zahăr. Așezați feliile, umezite cu fața în jos, într-o tigaie sau un vas cu unt. Pune mere amestecate cu crutoane la mijloc. Completați cu restul feliilor de pâine, dar umezite cu fața în sus. Se coace la cuptor.

Adăugați apă caldă la pâinea veche, astfel încât totul să fie absorbit.
Frământați în terci și adăugați HP în făină, drojdie etc. într-o găleată.
Un rezultat bun se obține dacă pâinea veche nu depășește 30% din volumul de aluat nou.
Singura condiție este controlul cocului. Deoarece pâinea veche reține apa în moduri diferite.
Mult noroc!

Sos de pâine englezească pentru carne și pui
Tăiați cu grijă toate crustele din 1/2 pâine de pâine albă veche, nu avem nevoie de ele, tăiați firimitul tăiat la o stare „firimit grosier” (puteți în blender), adăugați verdeață tocată fin (fără tulpini) din o grămadă de mentă (o fac cu pătrunjel, pentru că este alergică la mentă), apoi adaugă 1 lingură de desert de muștar Dijon, amestecă bine. Adăugați puțină apă. Frământați temeinic totul. Sare și piper după gust. Amesteca. Se toarnă 1-1,5 linguri de desert de oțet de vin roșu și aproximativ 10-12 linguri de ulei de măsline. Se amestecă și se lasă la infuzat cel puțin 30 de minute. Sosul este deosebit de bun cu carne de porc și miel.

Sosul este deosebit de bun cu carne de porc și miel.

Spune-mi, cum se folosește acest sos? Marinat în el?

Spune-mi, cum se folosește acest sos? Marinat în el?

Nu, se scufundă și mănâncă în ea !!!!!!!!!!!!!!! Poate fi folosit și ca salată de aperitiv pentru carne.

[tort de cartofi]

Rețetă foarte veche, încercată și adevărată:
tort de cartofi
lapte 1 lingura

Cub , in reteta lapte-1, este lapte simplu sau lapte condensat ???
Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta, vreau să o încerc !!!

Tăiați pâine albă sau neagră în cuburi, presărați condimente, ierburi uscate, usturoi măcinat (cât pâinea este încă umedă), presărați cu puțin ulei vegetal și coaceți crutoanele la cuptor până la culoarea dorită, apoi gata să stropiți-le cu răzătoare măruntă brânză, introdusă în cuptor, astfel încât brânza să fie coaptă și gata! De asemenea, utilizați în supe, bulionuri. Ei dispar dacă sunt lăsați pe masă, ca semințele. Îmi place să le adaug în supa de mazăre sau bulion cu ou și crutoane.

Așa arată crutoanele de pâine albă proaspete din cuptor - suntem gata



Și acestea sunt crutoane de secară și albe, deja răcite și așezate pe farfurii



Încercați să luați aceste crutoane la lucru și să vedeți ce se întâmplă - garantat, ziua de lucru va începe când crutoanele se vor epuiza. Verificat

[Aragaz rustic]

Aragaz rustic
Lapte regulat. Ca urmare, masa ar trebui să fie astfel încât să se muleze cartofii, o rețetă similară se face din fursecuri, dar din biscuiți sunt mai puțin „plastilină”, pe scurt, ca în copilărie.

[Tort "Cartof"]

În acest fel, când aveam 19 ani, când eram încă la școală, la lecțiile de economie acasă (aveam o astfel de materie) am gătit și tortul cu cartofi, dar nu din biscuiți și biscuiți, ci dintr-o pâine albă moale, se obține delicios .. Încă păstrez rețeta ... Uneori gătesc acest „Cartof” pentru familia mea și, în mod surprinzător, rețeta este relevantă până în prezent.Nostalgia se rostogolește deja asupra soțului meu ...

Tort "Cartof"

Pâine de grâu-200 gr.

Zahar granulat-180 gr.

Lapte-200 ml.

Unt-150 gr.

Pentru stropire:

Cacao-15 gr.

Zahar-30 gr.

Crackers-55gr.

1. Se dizolvă zahărul granulat în lapte și se fierbe.

2. Adăugați unt, cacao, pâine de grâu, tocat

3. Se amestecă bine amestecul.

4. Formează bile din ea.

5. Rulați fiecare bilă în pesmet amestecat cu cacao.

După cum puteți vedea, totul este extrem de simplu ... durează foarte puțin. Singurul loc unde va trebui să așteptați este înainte de a modela „cartofii”, masa bine amestecată va trebui păstrată la frigider până se întărește (este mai convenabil să se muleze astfel). Puteți, de asemenea, să modificați compoziția stropirii, de exemplu, să îndepărtați zahărul din ea (tortul este deja suficient de dulce) sau nu adăugați deloc biscuiți (fără ele, funcționează bine și), sau chiar rulați tortul, în un ingredient din stropire (se va dovedi delicios pentru orice) ... Oh, iată un altul, aproape că am uitat ... Cel mai probabil va apărea întrebarea, câtă cacao ar trebui adăugată la „aluatul” în sine pentru „cartofi”, și așa că aici, doar o chestiune de gust (așa este profesorul ne-a învățat), ar trebui să începem cu primul pas. l., apoi încercați și decideți dacă adăugați mai mult sau nu ... De obicei, pun 1-2 linguri. l.

Ei bine ... Se pare că am spus totul, vor exista întrebări, puneți ...
P.S. Am uitat la fel ... Încă am făcut „mugurii” din untul înmuiat ... pentru a justifica numele și chiar și atunci nu te poți distinge de cartofii adevărați ... Ei bine, așa este ... la va ... așa spune ultima atingere.

[Clasă!]

Clasă!

"Cartofi de la Kroshi" el însuși cere secțiunea „Rețete” a site-ului.
Adăugați numai articole:
3а) după frământare, „aluatul” trebuie să aibă consistență ....
3b) puneți la frigider până se întărește.
3c) după frigider, „aluatul” trebuie să aibă consistență ....

Clarificare necesară. Întoarcem o pâine albă moale cu o mașină de tocat carne cu cruste sau ce?

[Clasă!]

Clasă!

"Cartofi de la Kroshi" el însuși cere secțiunea „Rețete” a site-ului.
Adăugați numai articole:
3а) după frământare, „aluatul” trebuie să aibă consistență ....
3b) puneți la frigider până se întărește.
3c) după frigider, „aluatul” trebuie să aibă consistență ....

Clarificare necesară. Întoarcem o pâine albă moale cu o mașină de tocat carne cu cruste sau ce?

Mă răsucesc întotdeauna cu cruste, nu risipesc binele. Am încercat o dată fără cruste - nimeni nu a observat diferența și nimeni nu știa, acum răsucesc totul.
3a) ... ei bine ... să zicem, puțin mai groasă decât pentru clătite
3c) ... da, ce consistență, lingura ar trebui să stea
odată, am adăugat căpșuni uscate tocate mărunt (trebuia doar să le atașez, așa că m-am gândit ... nuci? Ei bine, nu, m-am săturat cumva să le pun peste tot aici ... stafide? și asta a trecut deja, dar cu căpșuni nu l-am încercat încă, ei bine, am adăugat ...). S-a întâmplat- !

Iată o altă rețetă delicioasă pentru utilizarea pâinii de ieri. Încercați, se dovedește foarte gustos!

Biscuiți de fructe de pădure:

Pentru 1 portie:

50-60 gr. crutoane de grâu

1 ou

150 ml. lapte

25 gr. fructe de padure uscate (cum ar fi afine)

1 lingură. l. fistic

0,5 plicuri zahăr vanilat

2 linguri. l. unt

1 lingură. l. zahăr pudră

Pregătire:

1. Sparte crutoanele în bucăți. Separați gălbenușul de ou de proteine, amestecați bine în lapte și turnați peste crutoane. Tăiați grosolan boabele și fisticul și amestecați în crutoane. Bateți albușul într-o spumă rigidă, adăugați treptat zahărul vanilat și amestecați ușor în masa rezultată.
2. Topiți 1 lingură într-o tigaie. l. ungeți și întindeți aluatul într-un strat uniform. Se prăjește la foc mediu timp de 5-6 minute până se rumenesc. Apoi răsturnați, adăugați încă 0,5 linguri. l. unt și prăjiți pe cealaltă parte.
3. Împărțiți „clătita” în bucăți mici cu două furculițe direct în tigaie și, adăugând uleiul rămas, prăjiți-le ușor. Scoateți din tigaie și presărați cu zahăr glazură.
În numele meu, vreau să adaug că se dovedește foarte gustos cu căpșuni uscate sau cireșe uscate, iar fisticul poate fi înlocuit cu orice nuci care vă plac.

Am tăiat pâinea învechită în cuburi mici, o prăjesc în ulei vegetal (sau un amestec de legume și unt) până se rumenesc, presărăm condimente, cuburi de brânză (opțional) sau cârnați și carne deasupra, care se află în casă, apoi cateva oua, sare si amesteca repede

Am cumpărat biscuiți de muștar zilele trecute și apoi m-am gândit - de ce să cumpăr,
dacă aveți un filtru de pâine?
Poate cineva vă va spune ce rețetă să coaceți pâinile, astfel încât să obțineți biscuiți, cum ar fi cei cumpărați din magazin - fin poros și dens, altfel pâinea mea de grâu se dovedește a fi aerisită și se sfărâmă puternic. Gustos, desigur, dar ai nevoie de altceva pentru biscuiți. Ce anume? Muștarul acela - l-am ghicit și restul?

Am cumpărat biscuiți de muștar zilele trecute și apoi m-am gândit - de ce să cumpăr,
dacă aveți un filtru de pâine?
Poate cineva vă va spune ce rețetă să coaceți pâinile, astfel încât să obțineți biscuiți, cum ar fi cei cumpărați din magazin - fin poros și dens, altfel pâinea mea de grâu se dovedește a fi aerisită și se sfărâmă puternic. Gustos, desigur, dar ai nevoie de altceva pentru biscuiți. Ce anume? Muștarul acela - l-am ghicit și restul?

În aceste scopuri, încercați să coaceți pâinea stagnantă în cuptor, apoi tăiați-o în pene, apoi tăiați-o în jumătate. Ungeți bucăți de pâine cu gem, puteți adăuga fructe de padure sau felii de fructe diferite deasupra, presărați-le cu nisip și coaceți-le în cuptor până la biscuiți.
Cred că copilului tău îi vor plăcea foarte mult aceste crutoane.

[Administrator]

În aceste scopuri, încercați să coaceți pâinea stagnantă în cuptor, apoi tăiați-o în pene, apoi tăiați-o în jumătate. Ungeți bucăți de pâine cu gem, puteți adăuga fructe de padure sau felii de fructe diferite deasupra, presărați-le cu nisip și coaceți-le în cuptor până la biscuiți.
Cred că copilului tău îi vor plăcea foarte mult aceste crutoane.

Administrator, Multumesc pentru raspunsul rapid!
Care pâine de stagnare? Și nu poate fi în cuptor, ci în HP? Și atunci cum ai descris să încerci? Ar trebui să funcționeze și el? În caz contrar, vine mirosul de bunătăți de pe computer

[Administrator]

Administrator, Multumesc pentru raspunsul rapid!
Care pâine de stagnare? Și nu poate fi în cuptor, ci în HP? Și atunci cum ai descris să încerci? Ar trebui să funcționeze și el? În caz contrar, vine mirosul de bunătăți de pe computer

Este posibil în modul principal. 3,50

Am cumpărat biscuiți de muștar zilele trecute și apoi m-am gândit - de ce să cumpăr,
dacă aveți un filtru de pâine?
Poate cineva vă va spune ce rețetă să coaceți pâinile, astfel încât să obțineți biscuiți, cum ar fi cei cumpărați din magazin - fin poros și dens, altfel pâinea mea de grâu se dovedește a fi aerisită și se sfărâmă puternic. Gustos, desigur, dar ai nevoie de altceva pentru biscuiți. Ce anume? Muștarul acela - l-am ghicit și restul?

Încercați să coaceți aceeași pâine într-un mod rapid, veți obține chiar acest lucru. fin poros și dens. apoi taiati si intrati in cuptor

[Crutoane numite „Eliminarea pâinii și gemului de ieri”]

Raportez.

Crutoane numite „Eliminarea pâinii și gemului de ieri”
, spre deliciul copiilor, adulților și adulților, în general, tuturor ...



Crutoane din pâinea mea „Palyanitsa”. Tăiați pâinea (tăiați crusta), în bucăți, ungeți-o cu puțin sirop de dulceață (în cazul meu, caisă), puneți o jumătate de boabe deasupra, presărați-o cu puțin nisip (pentru crustă) și coaceți până se înmoaie .
Coac din când în când biscuiți, cele mai bune „plăcinte” sunt făcute doar din pâine pufoasă, se dovedește ca un biscuit sfărâmicios.
„Plăcintele” mele, așa cum le numește bunica, tocmai au ieșit din cuptor, stau liniștiți, răcoriți-vă. Bunica le-a mâncat în picioare, fierbinți, arzându-și limba - dar a mâncat cu încântare.

Ceea ce vă doresc vouă și copiilor voștri Pofta bună

„Cartofii” se fac cel mai bine acasă.
Magazinul meu de cofetărie, ca toți ceilalți pe care îi cunosc, pune toate deșeurile de producție în „cartof”, aromat cu generozitate cu pudră de cacao (întrerupe absolut toate mirosurile) și o cantitate echitabilă de acid sorbic (pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și E. coli) Uneori, atunci când magazinele comandă „cartofi” și există puține deșeuri, se folosesc fursecuri ieftine sau fursecuri din turtă dulce (totul este expirat, dar șocat de sorbink). Nu am văzut niciodată pe cineva care să facă „cartofi” din materii prime special pregătite. NU. Deci: fie fii conștient de ceea ce cumperi și mănânci, fie fă-o singur și bucură-te!

Încercați să coaceți aceeași pâine într-un mod rapid, veți obține chiar acest lucru. fin poros și dens. apoi taiati si intrati in cuptor

Nu, am citit din nou forumul și m-am gândit că este mai bine să coacem nu într-un mod rapid - cu miros de drojdie, dar voi face aluatul puțin mai greu - mai mult zahăr, unt și mai puțină drojdie. Doar puțin se va ridica și va fi dens.
mai ales că experiența dvs. cu pâinea rapidă nu a avut în totalitate succes
Și până acum nu am pus nimic pe cel rapid - totuși toată ziua acasă cu copilul, nu este unde să mă grăbesc, vreau să obțin un rezultat bun.
O altă opțiune interesantă de la Admin - biscuiți cu gem doar pe pâine pufoasă, ca un renunț. În general, voi încerca totul și voi înțelege ce este mai aproape de gustul meu.

Aș dori să vă recomand o rețetă pentru sandvișuri calde foarte gustoase, făcute din pâinea de ieri sau alaltăieri

NISTE FIERBINTE CU BRANZ ȘI JAMON
Pregătirea unei umpluturi rapide: radeți o bucată de brânză, tocați mărunt sau radeți o șuncă (cârnații sunt posibili), tocați mărunt o bucată de ceapă, adăugați 1-2 ouă (în funcție de cantitatea de brânză și cârnați) - amestecați totul bine. Încălziți o tigaie, tăiați pâinea și întindeți o lingură de umplutură uniform pe fiecare bucată și puneți umplutura pe tigaie, prăjiți-o, puneți umplutura pe cealaltă parte și întoarceți-o ...
Acesta este micul dejun preferat al copiilor mei.

întindeți o lingură de umplutură uniform pe fiecare bucată și puneți umplutura într-o tigaie, prăjiți-o, puneți umplutura pe cealaltă parte și întoarceți-o ...
Acesta este micul dejun preferat al copiilor mei.

Și ce este umplutura sub pâine și nu se lipeste de pâine? Am încercat orice umplutură de câteva ori pe ambele părți - s-a dovedit „zboară separat, cotletele separat”
Care este consistența acestui miracol? Serios, vreau să fac

Și ce este umplutura sub pâine și nu se lipeste de pâine? Am încercat orice umplutură de câteva ori pe ambele părți - s-a dovedit „zboară separat, cotletele separat”
Care este consistența acestui miracol? Serios, vreau să fac

Când adăugați ouă crude, se va dovedi ca o smântână în densitate, oul crud este ușor absorbit în pâine și atunci când este copt, totul devine unul întreg. Este mai bine să întindeți cealaltă parte cu umplutura chiar înainte de a întoarce, altfel oul va hrăni pâinea mai mult decât avem nevoie. Asigurați-vă că încercați - foarte gustos))))

Nu, am citit din nou forumul și m-am gândit că este mai bine să coacem nu într-un mod rapid - cu miros de drojdie, dar voi face aluatul puțin mai greu - mai mult zahăr, unt și mai puțină drojdie. Doar puțin se va ridica și va fi dens.
mai ales că experiența dvs. cu pâinea rapidă nu a avut în totalitate succes
Și până acum nu am pus nimic pe cel rapid - totuși toată ziua acasă cu copilul, nu este unde să mă grăbesc, vreau să obțin un rezultat bun.
O altă opțiune interesantă de la Admin - biscuiți cu gem doar pe pâine pufoasă, ca un renunț. În general, voi încerca totul și voi înțelege ce este mai aproape de gustul meu.

Doar nu era miros de drojdie, ci doar pâinea era foarte densă. Și îmi place pufos și înalt. Nu am aruncat acea pâine, ci doar am transferat-o la biscuiți, soțul meu a dus-o la muncă, au luat masa cu mare plăcere! A avut un gust decent, dar iarbă !! Doar o jumătate de formular
Și nu poți arunca deloc pâinea! Mama mea, în copilăria celui de-al Doilea Război Mondial, a experimentat foamea, a vorbit mult despre asta, despre cum au scos firimituri de pâine din crăpăturile mesei și au adunat și au mâncat tot felul de iarbă, pâinea nu este doar un aliment produs, este sacru !!

Da ... nici măcar nu-mi puteam imagina că se pot face atât de multe din pâine ..... aveam suficientă imaginație doar pentru crutoane cu brânză sau dulciuri.

GRINKI CU BRANZ
Am pus cașcaval ras într-o tigaie preîncălzită și imediat bucăți de pâine, când brânza este prăjită cu o spatulă, o întorc pe o farfurie. După răcire - rupeți în bucăți conform bucăților de pâine.

Recent, tocmai am pus o bucată de brânză și pâine deasupra, o puteți întoarce și prăji pe cealaltă parte.

Crutoanele dulci sunt și mai ușoare. topeste untul intr-o tigaie, scufunda bucatile de paine in apa si pune-le imediat in tigaie (le poti scufunda in lapte).Se prăjește pe ambele părți, se transferă pe o farfurie și se presară cu zahăr. Se pare foarte gustos.
Cumva, prieteni au venit să ne viziteze și nu era nimic acasă ca rău, așa că am făcut crutoane dulci - prietenii mei au fost încântați.

["Cartofi de la Kroshi"]

Astăzi la prânz am făcut (pentru viteză) "Cartofi de la Kroshi".
Dar în momentul în care laptele fierbe, s-a dovedit că nu era cacao în casă. Absolut.
Dar. DeGol este dificil pentru invenții!

Am găsit un pachet de zahăr brun. (teribil de util)
Aspect ciudat, arată mai mult ca halva maro decât zahăr, aromă interesantă. Așa că l-am înlocuit cu cacao și zahăr în același timp.
În timp ce este înghețat în frigider.
Atunci îți voi spune ce s-a întâmplat.

[Cine a încercat-o, împărtășiți-vă experiența despre cum să înghețați corect pâinea și care va fi rezultatul? Poate că această întrebare a fost discutată pe forum, dar nu am găsit-o.]

Câte rețete interesante cu pâinea de ieri! Voi încerca. Anterior, am uscat numai crutoane pentru a le adăuga la cotletul tocat și a mărunțit unele dintre ele într-un robot de bucătărie pentru a fi coapte.

Din propria mea pâine am „folosit” singura pâine nereușită - ciocolata din cartea de rețete LG. De asemenea, am uscat crutoane, le-am măcinat într-un combinat plus lapte condensat, unt, cacao, zahăr și s-a dovedit foarte mult chiar și nimic.

Am vrut să încerc să congelez pâinea. Am o funcție în cuptorul cu microunde
dezghețarea automată a pâinii.

Cine a încercat-o, împărtășiți-vă experiența despre cum să înghețați corect pâinea și care va fi rezultatul? Poate că această întrebare a fost discutată pe forum, dar nu am găsit-o.

Așa apare scânceturile senile: „da ... dar la vremea noastră ... zahărul era mai dulce ...”

Din adâncurile memoriei a ieșit la iveală o bucată din program, urmărită la B / W TV: „... pentru a obține un tort delicios„ cartof ”- coaceți o foaie de biscuit simplu, după ce se răcește - rupeți-o cu mâinile ... "

[/ b]

Unchiul Sam, la fel ca noi, aceasta a fost prima experiență culinară a doi prieteni de școală. Atunci ne-am tratat cu mândrie pe toți prietenii și părinții noștri !!!

Am cel mai simplu sistem de eliminare - duceți-l la treabă, dispare mai bine decât într-o mașină de tocat deșeuri menajere :)

Am taiat pâinea ca pentru sandvișuri puțin pe grătar.
Îl frec cu o pastă de măsline sau măsline și dau un ou pe deasupra.
Astfel de buticuri, îți vei linge degetele.

[Pâine cu usturoi]

Concoct Pâine cu usturoi

🔗

În simplitatea și deliciul său, se învecinează cu geniul. Luați pâinea albă condimentată și tăiați-o în bucăți mici, uniforme. Feliați-le, astfel încât să le puteți plia într-o pâine. Amestecați untul înmuiat cu usturoiul stors printr-o presă de usturoi, sare, mărar tocat. Amestecă totul în mod corespunzător. Se întinde pe fiecare bucată (frotiu pe o parte). Îndoiți bucățile înapoi în „pâine”, înfășurați-le în folie (nu uitați că le înfășoară în folie cu partea strălucitoare spre interior și mată spre exterior!) Și la cuptor pentru 25 de minute la 200 de grade. Un aperitiv minunat pentru orice fel de mâncare care se însoțește cu usturoi: borș, tocană de legume, fondu de carne etc. Mâncarea exact așa este de asemenea bună ... Puteți adăuga condimentele preferate. Piesele sunt moi numai în centru. Crusta este crocantă, marginile sunt dure.

pentru o baghetă întreagă (pâine, pâine albă) 120 de grame de unt
o grămadă de mărar
3 căței de usturoi
putina sare

Și de mulți ani surprind oaspeții cu un cufăr atât de magic cu un secret.
Cea de ieri (opțiuni: alaltăieri, doar urâtă - bine, știi, și există o gaură în bătrână), pâinea este tăiată bine pe acoperiș. Toată pulpa este scoasă - adică rămâne o „cutie” goală. Stropesc pereții și acoperișul din interior cu ghee și îl umplu până la refuz cu julienne groasă de ciuperci deja gătită. O acoper cu un acoperiș și o pun la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Puneți pâinea fierbinte pe masă, deschideți-o - ah!

[Crutoane-plăcinte "Utilizarea pâinii și gemului de ieri"]

Crutoane-plăcinte "Utilizarea pâinii și gemului de ieri"

Spre deliciul copiilor, adulților și destul de adulți, tuturor, tuturor ...
Pun în evidență această rețetă ca subiect separat, păcat că a trecut neobservată de mame. Copiii tăi îți vor fi recunoscători.



Crutoane din pâinea mea „Palyanitsa”. Da, puteți lua orice altă pâine, mai ales dacă este puțin bogată.

Tăiați pâinea (tăiați crusta), în bucăți, ungeți-o cu puțin sirop de gem (în cazul meu, caise), puneți o jumătate de boabe deasupra, presărați-o cu puțin nisip (pentru crustă) și cuptor până când este fraged.

Coac din când în când biscuiți, cele mai bune „plăcinte” sunt făcute doar din pâine pufoasă, se dovedește ca un biscuit sfărâmicios.
Și cât de delicioase se mănâncă aceste crutoane cu lapte cald !!! Am încercat-o eu însumi !!!

O altă metodă de fabricare a crackerelor este posibilă.
Pe o bucată de pâine unsă cu gem, puneți fructe de padure proaspete sau congelate, fructe și presărați cu nisip deasupra și în cuptor până se înmoaie.

Această rețetă are o istorie familială. Această rețetă pentru biscuiți s-a născut destul de întâmplător. Acest lucru a fost într-un moment în care am avut probleme cu alimentele din magazin. Copilul trebuia trimis în tabăra de pionieri, dar nu avea nimic de dat cu el, atunci nu existau biscuiți și uscătoare dulci în magazin.
Prin urmare, am cumpărat mai multe pâini albe, am tăiat-o, am întins-o cu gem și am dat-o în cuptor ... și apoi totul se vede în fotografie. Și după cum sa dovedit, ea a luat decizia corectă, deși astfel de biscuiți nu au fost de mult timp în lagăr, au roșit repede.

Bunica le numește „plăcinte”, proaspete de la cuptor.
Bunica le-a mâncat în picioare, fierbinți, arzându-și limba - dar a mâncat cu încântare.

Ce îți doresc eu și copiilor tăi. Bucura-te de masa ta

SUPER !!!!
Iar fripturile din propria pâine sunt cu adevărat delicioase ca un biscuit uscat

după părerea mea, sunt crutoane prea sfărâmicioase, adoră pâinea nereușită, care a crescut prost, aceasta este părerea mea, nu am vrut să jignesc pe nimeni

după părerea mea, sunt crutoane prea sfărâmicioase, adoră pâinea nereușită, care a crescut prost, aceasta este părerea mea, nu am vrut să jignesc pe nimeni

Pâine foarte gustoasă se obține din astfel de pâine Crutoane mici pentru cină - vezi fotografia. Astfel de crutoane fac doar din pâine defectă.
Dacă o faci, cred că nu vei regreta.

Și poți ucide două păsări cu o singură piatră. Noi, de exemplu, nu ne place gemul de mere (s-au îmbătat). Se întinde puțin unt pe orice pâine albă prăjită într-un prăjitor de pâine (care nu se încurcă slăbind). gem de mere și stropiți cu scorțișoară. Mănâncă fierbinte. Sacrificare.

Fac o cină expresă din pâinea de ieri (stropesc felii de pâine cu brânză rasă, strâng puțin usturoi deasupra - puțin! - și 40-50 de secunde în cuptorul cu microunde. Puteți face acest lucru doar la micul dejun cu cafea, doar fără usturoi, știi cine lucrează ...

și fac ouă amestecate leneșe: zdrobesc pâinea „de ieri” într-o tigaie, prăjesc puțin în unt și apoi rup ouăle pe acest substrat - puteți pune câteva felii întregi de pâine într-un mod consistent și gustos, pentru cei cărora le place doar pâinea prăjită

Și pâinea noastră nu stă atât de mult timp, dar dacă mai rămâne ceva, atunci o usuc în biscuiți și o mărunțesc într-o mașină de tocat carne, pentru panificare.

Și soțul meu ne-a adus un fondyushnitsa! Conține doar puțină pâine uscată. Tăiați cubulețe și înmuiați în brânză topită - un miracol, cât de delicios ... Adevărat, este dăunător

[Multe mulțumiri administratorului pentru idee!]

FOARTE crutoane VKU-U-U-USNIE de la Admin (post # 18).

Pâinea de grâu s-a dovedit a fi nereușită, a format chifle cu caș și nu a vrut să mănânce grâu-hrișcă (are un gust special, mi-a plăcut, dar oamenii mei nu au făcut-o), așa că am făcut crackers nu simți gustul de hrișcă, la micul dejun, eu și copilul meu am distrus pardoseala foii de copt, am început să muncim instant.

Mi-a plăcut foarte mult această idee de a folosi pâinea (albă, neagră etc.), duminica nu a fost o zi bună pentru coacerea pâinii, păcat să o arunc, dar ar fi fost târâtă foarte mult timp, dar nu este. Multe mulțumiri administratorului pentru idee!

De asemenea, vreau să-mi prezint propria idee - o mini pizza:
Iau tot ce a mai rămas în frigider: rămășițele de cârnați, cârnați, carne, ciuperci, ceapă (un lucru este posibil) - prăjesc totul, bat oul separat cu lapte, sare, piper, toarnă toată prăjirea și pune imediat bucăți de pâine deasupra, foc mic și acoperă cu un capac.Apoi acoper tigaia cu o farfurie și transform ușor „pizza” într-o farfurie, astfel încât pâinea de jos, să puteți decora blatul cu ierburi, murături etc., foarte gustos și frumos.

Dar ceva nu funcționează pentru mine ... A fost o secară proastă, am uscat-o și am trecut-o printr-o mașină de tocat carne ... Acum mă uit la aceste biscuiți măcinați ... Ei bine, folosiți-o doar ca pesmet. .. Am vrut să fac sos de pâine, dar am încetinit, când am specificat că muștarul trebuie să fie Dijon ... Poate doar amestecați-l cu brânză și coaceți în cuptor ...