eta-007
Citat: Finalizare
Și tu, Svetik, le-ai tăiat în două
Prost la mijloc. Dar există un adevăr acasă în intimidarea ta! Cel puțin, va trebui să deschizi gura mult mai puțin!

Și de când tu, Lenok, temporar vagabond excomunicat din gadgeturi. Cea cinci porții nu contează!
Realizare
Citat: eta-007
Cel puțin, va trebui să deschizi gura mult mai puțin!
Exact asta este! Dar cum le poți tăia așa? Mai ales unii pentru mine, care nu pot tăia pâinea proaspătă nici măcar într-un mod uman. Și chiar învechit. Și nici măcar pâine, ci tot felul de brânzeturi?!
eta-007
Realizare, Lenus! Un cuțit subțire cu dinți (ca pentru roșii) pentru a vă ajuta!
Kubeba1
Citat: Finalizare
Aici va veni ea
Da, am să vin și să te felicit și eu, repet doar Bine, suntem cu toții și brutarii noștri cu atât mai mult ...

Aparent, următorul număr pe care îl am este un ficat dintr-un vid și un taxi multicooker suvid, pe care intenționez să-l fac pe grătar. Cu siguranță vă voi spune, dar instituția de învățământ a ieșit din vacanță pentru a pregăti documente de acreditare Cine, dacă nu eu ...

Vreau să merg la pădure, chiar și pentru o zi, și nu-mi pasă dacă poate ploua, altfel mă vor pierde ca muncitor. Am rădăcini, aici cresc desu (din)
Anna67
Citat: Coffeeberry
această combinație - mere cu scorțișoară și prune cu scorțișoară, tuturor le place, după părerea mea, aceasta este din categoria „valorilor eterne”))
Merele sunt cu siguranță un must-have, dar nu am încercat prunele. Am gătit-o cu cacao, scorțișoară și unt, dar în dulceața aia de cacao îmi amintesc mai viu.
Aici, trebuie să fierb din nou, dacă pruna se întâlnește, altfel mă repez pe lângă fructele din magazin către vinete și alți ardei.
Și după dulceață, s-ar putea să ajungă chiar și la o rolă, deși am fost întotdeauna speriat de procesul de a înfășura orice altceva decât un contor de croitor ...
marlanca
Fetele spun panourilor pentru kurabye tuturor (cine le are) gri, sau sunt atât de norocoasă?
Astăzi am luat un multi-brutar cu 3 panouri pentru o promoție, culoarea este neagră pe site, negru a fost adus pentru pizza și nuci, și gri pentru kurabi ..., și cumva mi s-a părut mai rău ca calitate ...




Dar felul în care soțul meu a luat-o singur, și nu ea însăși, așa că am văzut doar acasă ...
Kubeba1
Citat: marlanca
pe site culoarea este neagră
Site-ul a spus „negru” de la bun început, dar până în această vară au fost produse panouri ceramice gri.
Am un crab gri, l-am cumpărat iarna.
marlanca
Kubeba1,
Mulțumesc Natasha pentru răspuns. Deci vom coace pe gri ...
Coffeeberry
Anna67, încercați The New York Times Plum Pie (este googled chiar cu acest nume), nu este nevoie de gătit, rețetă rapidă perfectă pentru a vedea dacă vă place asocierea prune / scorțișoară. Este atât de parfumat încât chiar și o pisică va dansa lângă cuptor😻
marlanca, Toate kurabye sunt gri, ceramice. Dar acest panou nu are probleme.
Anna67
Coffeeberry, Mă tem mai mult că nu îmi va plăcea combinația de prune cu produse de patiserie, și nu cu scorțișoară: nu știu prea multe despre fructe (puteți spune că nu mănânc deloc, ca fructele de pădure) cumpărați-le pe cele potrivite și uneori plutesc sau sunt acre în timpul tratamentului termic ... Mai mult noroc la piersici și mere și varză chiar mai bune
night_furia
Fetelor, care dintr-o dată sunt interesate să compare cookie-urile în dame și kurabieshkas în dimensiune, postez fotografii și măsurători.
Redmond Multibaker Pro (Episodul 7) Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)
Pe imagini sunt 3 biscuiți de aluat de biscuiți de la stânga la dreapta (verificator "scăpat" / curabie / verificator standard).
Dimensiunile sunt, de asemenea, de la stânga la dreapta:
diametru inferior - 3,7 / 5 / 3,5
înălțimea în punctul de sus - 1,4 / 1,7 / 1,3
înălțimea cookie-ului în sine - 1,3 / 1,5 / 1,2

Un checker „fugar” este un checker în care a existat un pic mai mult aluat decât era necesar în starea finită, partea superioară a acestuia se strecoară în formă și se obține o fustă mică în partea inferioară, iar un checker standard este un checker în care a fost suficient aluat pentru a se așeza pe capacul superior și a se rumeni, dar să nu se târască afară din marginile formei.

Olya2017
Citat: Anna67
mi-a fost frică de procesul de a înfășura orice altceva decât un contor de croitor ...

Nici aici nu s-a întors, dar trebuie să vă asumați riscul. Nu va funcționa, așa că împăturiți-l într-o grămadă și turnați smântână, va fi „a la Sancho”
Realizare
Citat: Anna67

Și după dulceață, s-ar putea să ajungă chiar și la o rolă, deși am fost întotdeauna speriat de procesul de a înfășura orice altceva decât un contor de croitor ...
Un, ca în duh! Nu-mi plac biscuiții, nu am mai copt și nici nu am rulat rulouri în viața mea, respectiv. Dar aici totul este atât de simplu. După ce ați învins aluatul de drojdie și produse de patiserie din el, sulul vă va preda fără luptă!
night_furia, Marishka! O, ce frumusețe! Totul este exact așa cum îmi place - fotografii și numere comparative!
Și judecând după faptul că coaceți din nou aceste prăjituri de biscuiți, vă place! Poate puteți emite o rețetă? Nu am avut prăjituri cu biscuiți, cu excepția lui Savoyardi!
night_furia
Lenochka, dar ar mai fi ceva de trasat acolo, nici nu m-am gândit la vreun gag, am făcut totul conform rețetei de la carte la brutar. Și fursecurile cu biscuiți sunt doar reci, moi, ouă. Îmi plăcea să le mănânc cu gem. Farfuria cu resturile trebuia aruncată pe frigider pentru a nu înghiți totul și pentru ca mâine să nu fie așa -
De asemenea, am făcut tuburile astăzi pe vafe subțiri și chiar am reușit să le rostogolesc. Deși vafele de la fabricantul de vafe sovietic nu au putut fi rulate!

Reţetă:
3 ouă
100 g unt
1/2 cană zahăr
1 cană de făină
Amestecați totul până se omogenizează, coaceți timp de 4-5 minute. Au rezultat 10 bucăți. Mi-a plăcut să mă răsucesc așa: am deschis brutarul, am scos 1 vafe, am închis brutarul, am rulat vaful, am deschis brutarul, am scos 2 vafe, l-am rulat, am turnat într-un aluat nou. Prima dată am lăsat brutarul deschis în timp ce napolitana 1 se răsucea și napolitana 2 s-a crăpat tot la răsucire.


Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)
Realizare
Citat: night_furia
Am făcut totul conform rețetei de la carte la brutar
Aceasta este problema! Unde să cauți acea carte acum? Câteva rețete, de la sărace la nereușite, și încrederea în ea s-au pierdut odată cu ea!
Vafe!
night_furia
Citat: Finalizare
Câteva rețete, de la sărace la rele
Ei bine, da. Din această carte am făcut doar prăjituri de biscuiți, prăjituri cu brânză și clătite de măduvă. Nu m-am uitat la nimic altceva acolo, dar păstrez toate cărțile cu rețete. Există un loc la sfârșit pentru rețetele tale. Reescriu acolo rețete pe Internet, care mi-au plăcut foarte mult și de multe ori fac astfel încât să nu alerg constant la computer din bucătărie.
Yanina L
Salutare tuturor. Tocmai am cumpărat Multi-baker 7 - încă merg pe internet. Există o singură priză - vafele vieneze. Mă ocup de alte panouri. Vă rugăm să informați ce panouri sunt mai bine negre sau gri?
Coffeeberry
Ioannina, gri - ceramică, negru - teflon. Numai experiența personală va arăta care sunt cele mai potrivite pentru dvs. Teflonul este cu siguranță mai bun pentru grătar.
Olya2017
Citat: Janina L
ce panouri sunt mai bine negre sau gri?
Și avem doar negre în stoc. Am crezut că gri nu mai scapă. Au venit cu mine. Ușor de curățat, antiaderent. Nu știu cum va merge până nu va fi mulțumit.
eta-007
Ioannina, Jan, am un șapte de mult timp, de la începutul vânzării și toate panourile sunt gri. Nimic, viu, jur cu adevărat când îmi fac grătarul ..., dar nu este în fiecare zi! Părerea mea este că negrul este mai bun, dar nu am gătit cu ei, doar l-am răsucit în mâini în magazin. Îmi plăcea acoperirea mai mult decât ceramica. Există posibilitatea - luați-le pe cele negre.




Kubeba1, Natus! Aruncați-mi câteva rețete pentru aluat de dulciuri nu dulci pentru plăcinte pentru salată. Cu plăcere!
Olya2017
Poate că asta va merge!
Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)Aluat de biscuiți slab
(vernisag)
eta-007
Olya2017, mulțumesc Olyun! Ai făcut? Este pâinea scurtă?
Realizare
Ușor, am făcut-o, cu mult timp în urmă Aici... NU este shortbread, este fad!
Olya2017
Svetlana, nu, nu am făcut-o. Am pus-o în file. Există o grămadă de pagini și îmi amintesc că am văzut undeva ce folosesc pentru tartletă. Este complet insipid. Ar trebui să se potrivească. Aici Tanyulya conform acestei rețete își face propriile tartulețe.
Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)Tartele de gustare (VES waffle maker)
(Tanyulya)
Fedor
Salutare tuturor! Luați-vă pe cele noi. Cer sfaturi cu experiență. Mi-au dat un deputat și toate panourile sunt gri, doar gogoșile sunt negre și nu au nicio inscripție pe lateral. Am sunat că vreau să mă schimb în negru, l-am notat, am spus - vor contacta.Eu însumi stau gândindu-mă - este necesar să ne schimbăm? Înainte de asta, a existat un experiment pe ceramică cu vafe vieneze conform unei rețete dintr-o broșură de marcă, a ieșit bine, doar că este mult unt, poate de aceea nu s-a lipit nimic ... Care acoperire este mai bună? Când comandați grătar, pizza, omletă, vieneză, triunghiuri mici și mari, nuci.
Coffeeberry
eta-007, vrei să coaceți de la zero? Am pregătit perfect foietaj pentru salate. Tăiați rapid cercuri din el cu un pahar, ungeți cu un ou și în cuptor. În opinia mea, am arătat cum am copt astfel de lucruri în sărbătorile de Anul Nou, sunt bune pentru caviar.

Volovany cu salată de cartofi:
Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)
Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)

Anna67
De ce se transformă din cercuri în coșuri?
Olya2017
Citat: Fedora
acestea sunt fără o inscripție de marcă pe lateral.
Că nici pe cele negre nu am nicio inscripție. Nici măcar nu am acordat atenție. Dar nu poate exista un fals într-un magazin al companiei.
Kubeba1
Citat: eta-007
aluatul de pâine scurtă nu este dulce pentru tartletele pentru salată.
Doamne, nu am. M-aș juca cu rețeta pentru aluatul de vafe din Hong Kong, îndepărtând zahărul din acesta și adăugând ... kefir? smântână? Trebuie să mă gândesc.
Și ce ești, ai o fată tată? Sau au făcut Redmondianii o priză?

Citat: Anna67
De ce se transformă din cercuri în coșuri?
Deci, există un cerc dedesubt, iar deasupra există un inel decupat încă cu un al doilea strat

Citat: Fedora
Care este cea mai bună acoperire?
Numărul sezonului
Dacă cuptorul nu este intens, atunci nu contează, cel mai probabil (la asta mă refer, nu este nevoie să returnați comanda). Îmi place negrul, este mai familiar și, aparent, sa dovedit a fi cel mai avantajos pentru ei. Au avut, de asemenea, un antiaderent diferit înainte.
Anna67
Citat: Kubeba1
iar deasupra există încă un inel
Asta este. Trebuie să ungi cu un ou pentru a-l ține laolaltă, nu?
Anna Kucherova
Fetelor, vreau să mă alătur. Am citit rețetele dvs. și am decis să cumpăr un multibaker profesionist. Îmi place să răsfăț oaspeții, să fie posibil să coaceți mulți delicioși simultan.
Din amuzant ... încă nu există aragaz, ci doar PANOURI.
În Yaroslavl, închidem piața media și vindem panouri cu o reducere de 65%. (Apropo, trei magazine se închid și la Moscova și există și o vânzare acolo). Așa că am panourile OMLETTE, BISCUITS TRIANGLE și CURABI. Totul este marcat, nu falsuri, dar culoarea este gri. Nu am văzut deloc negrii.
Economisesc pentru un brutar, vreau să-l iau cu trei panouri (sandvișuri, vafe subțiri și grătar). În timp ce îmi ling lingă buzele și visez. Îmi place să fac poze cu experimentele mele, așa că voi împărtăși cu siguranță.
Coffeeberry
Anna, uau, ești primul care a decis să înceapă cu panouri! Păcat că nu au o promoție, pentru achiziționarea unui anumit număr de panouri pe care chiar brutarul le va prezenta. Cât de convenabil ar fi🤗
Anna67, googled "volovovany", totul este atât de simplu acolo (altfel, în general nu aș fi ajuns la ei), într-adevăr, împreună cu coacerea, totul durează 10-15 minute. Un ou (iau doar gălbenușul) pentru frumusețe, atunci sunt atât de galbene, lucioase ...
Anna67
Coffeeberry, există o problemă aici - nu-mi plac aluatul cumpărat sau aluatul fără drojdie, nu-mi amintesc. Poate „Nu știu cum să le gătesc” sau poate că nu am cumpărat una bună.
Dar mă uit la turnare, mi-am amintit brusc că mă uitam la volovany cum au cumpărat plăcinte cu carne în Metropol, așa ceva ... Dar acasă nu există mâncare - apa pentru varză fierbe, varza însăși nici măcar nu este tăiat. Așa reușesc să umplu întreaga chiuvetă cu vase și să nu am de mâncat decât bulion?
Coffeeberry
Anna67, fără drojdie de la mine, iau doar una, nu-mi plac alta.

Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)


Nu, nu arată ca niște plăcinte din Metropolis, există și aluat de unt și sunt închise. Ceva aspru dorit, de ce seduci?
Probabil că nu voi coace nimic astăzi - este deja târziu, dar în weekend va trebui să-mi dau seama de un alt cookie.
Fedor
Citat: Kubeba1
negru, mai familiar și aparent, este cel mai avantajos
Într-un înveliș gri mă uit - un fel de suprafețe mari și netede, cred, dacă funcționează, cel puțin schimbați grătarul și omleta ...
Fetele, cu o piuliță și triunghiuri, îndoieli roșesc ... Aveți experiență în utilizarea ambelor?
Kubeba1
Aș schimba grătarul.
Am și triunghiuri din cele de mai sus, care par a fi în viață în șase luni.(Voi începe negru cumva ocazional, dar deocamdată necesitate nu)
Dacă vi se oferă, merită să schimbați totul.
Anna67
Citat: Coffeeberry
de ce seduci?
Ai fost primul care a început. Toate forumurile din toate subiectele
Dacă văd aluatul, îl voi cumpăra. Cârnații sunt doar în stoc. Și și panoul.
Kubeba1
Citat: Anna67
plăcinte rotunde cu carne în Metropol
Citat: Coffeeberry
plăcinte din Metropolis [...] există și aluat de unt și sunt închise
Iată-te
Și aveam să cumpăr astăzi picioare de pui pentru plăcinte ...

Dar se pare că fierberea mea "copioasă" a ajuns la punctul de preluare, va trebui să fac contrabandă mâine
Am cumpărat spanac, am mâncat pește sărat. Voi proiecta chiar și cu pești.
Olya2017
eta-007, multumesc pentru reteta.


1 pahar de chefir reciclat, 1 ou, 1 pahar incomplet de zahăr, o jumătate de pahar (100 ml) de ulei vegetal inodor, o pungă de vanilină. Bate. Se amestecă 2 căni de făină cu 1,5 lingurițe de ripper. Combinați ambele componente. Aluatul este ca pe o charlotte - turnând încet - sau ca pe clătite.


L-am copt aseară. Totul este atât de rapid. S-au dovedit 2 prăjituri. Unt cu smântână (smântână + zahăr). Delicios. Noapte în frigider. Tocmai am băut cafea.

Redmond Multibaker Pro (Episodul 7)

eta-007
Olga, Da, nu este nimic, Ol! Aici avem, indiferent de rețetă, mulțumesc. A ieșit bine - se laudă. Fără succes - astfel încât nimeni altcineva să nu se implice.
Citat: Kubeba1
Ce ești, ai o fată tată?
Cu mult timp în urmă, când mi-am dat seama că nu era nimic de așteptat de la Redmond. Numai că eu nu pot ridica aluatul. Cu excepția pâinii.
Kubeba1
Svetik, Am intrat apoi în cartea „Chifle, plăcinte, produse de patiserie” (de Ida Savi, 1980) și am găsit această rețetă - Vafe sărate cu praf de copt.
250g făină, 1 oră l. praf de copt, 0,5 lingurițe. l. sare, 3 ouă, 1,25 căni de lapte, 0,5 cutii de smântână, 3 linguri. l. unt topit, 3 linguri. l. ulei vegetal. Pentru coacere, ulei vegetal sau grăsime.
Se amestecă făina cu sare și praf. Bateți gălbenușurile, laptele și smântâna și adăugați la făină, apoi unt acolo, apoi albușurile bătute acolo și coaceți. Puteți adăuga ardei roșu, ghimbir sau nucșoară.

Nu este foarte clar ce este „jumătate de cutie de smântână”, „praf de copt” și în ce să se coacă. Cred că trebuia să fie într-un fier de vafe obișnuit = vafe subțiri. Poate că acest lucru este util pentru plăcinte? Eu însumi sunt interesată de această rețetă de mult timp, dar cumva mâinile mele nu au ajuns încă la ea.
Coffeeberry
Praful de copt este o pulbere de copt.
Kubeba1
Ei bine, da, dar ce este exact în această rețetă - sodă, pirofosfat de sodiu sau „tartru”? Cred că există o diferență în acțiune. (în această rețetă, eventual sifon, deoarece este prezentă smântână)
Coffeeberry
Kubeba1, de obicei, praful de copt este exact o pulbere de copt, sifonul este indicat ca sifon.
Anna67
Am cumpărat o cutie uriașă de brutar (așa cum s-a dovedit cu pirofosfat și bicarbonat de sodiu) și de atunci am căutat constant sifon în casă - îl am în două scopuri. Vestea proastă este că, dacă rețeta este sifon, atunci nu știu niciodată câtă pulbere să stea în grame.
Coffeeberry
Anna, iar rețeta nu scrie cât este necesar? Eu însumi nu știu întotdeauna în grame, deoarece sunt deja obișnuit să măsoare linguri și rareori scot cântarul.
P.S. în timp ce descoperim nuanțele aici, Sveta probabil a copt deja totul de o sută de ori)))))
Yanina L
Stau să aștept un pachet cu un multi-brutar cam 7. Deja pe drum. Fetelor, vă rugăm să ne sfătuiți o rețetă simplă și bună pentru vafe vieneze - pentru a vă asigura că o primiți. Pentru un începător.




Citat: Anna Kucherova
În Yaroslavl, închidem piața media și vindem panouri cu o reducere de 65%. (Apropo, trei magazine se închid și la Moscova și există și o vânzare acolo).
Vă rog să-mi dați un link către magazine - îl puteți cumpăra de pe Internet? Și atunci am doar vafe vieneze.
Mirabel
Olga, Cu un nou asistent! Mă bucur că am decis și am ales totul pe placul nostru!
Acesta este pe ce panou s-a făcut acest miracol? pe pizza?
Kubeba1
Eh ... scuzați-mă, trebuie să citesc cartea nu din mijloc, ci de la început. Spune doar acolo - praful de copt este un amestec de sodă și tartru într-un raport de 1: 2 sau în cantități egale de sodă, acid citric și tartric. Adică, slăbirea are loc cu un amestec de acid și alcali în apă.
În plus, tartrul (tartrat de hidrogen de potasiu) este un stabilizator pentru proteinele biciuite.

Anna, chiar aici 🔗 scrieți că sifonul trebuie luat 1/4 din norma prafului de copt (dar numai dacă mai există ceva acid în aluat, soda în sine nu se va slăbi).
Interesat de problema stingerii sifonului, puteți merge și acolo) Și iată un alt interesant 🔗
Anna67
Coffeeberry, deci în rețeta despre sifon slăbit sau nu, dar am o pudră în care există făină. Uit mereu proporțiile.
În acest moment, fac un tort de brânză așa, nu este deloc acolo, dar l-am adăugat. Și am adăugat și făină, deși nici nu este acolo - și apoi a ieșit un fel de masă pe densitatea cu care am biscuiți din formele despicate care fug.
Dar am decis să coc la cuptor - am nevoie de cel puțin ceva conform rețetei

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine