Zebra tricolor și variații pe temă

Categorie: Produse de patiserie
Zebra tricolor și variații pe temă

Ingrediente

Unt 215 g
Zahăr 230 g
Ouă 4 lucruri.
Făină 310 g
Praf de copt 2 lingurițe
Lapte 85 g

Metoda de gătit

  • Bateți untul la temperatura camerei cu zahăr până se albesc.
  • Adăugați ouă pe rând. Bate după fiecare până se omogenizează.
  • Adăugați toată făina, praful de copt și laptele și amestecați.
  • Fac toate acestea în Kenwood cu un atașament în formă de K. Cred că poți folosi și un mixer convențional.
  • Gata, baza testului este gata.
  • Pentru o matriță de 6 cani, folosesc jumătate din această porție.
  • Pentru zebră, împărțiți aluatul rezultat în trei porții.
  • Lăsați una așa cum este, în a doua adăugați o linguriță plată de pudră matcha, în a treia - câteva linguri de cacao.
  • Se amestecă bine fiecare aluat cu o lingură sau o spatulă.
  • Va arăta cam așa:
  • Zebra tricolor și variații pe temă
  • Puneți aluatul din fiecare castron într-un vas uns fără a amesteca.
  • Zebra tricolor și variații pe temă
  • Aluatul crește de o dată și jumătate, ia în considerare acest lucru atunci când alegi o formă.
  • Înainte de a pune vasul în cuptor, îl bat de mai multe ori pe masă cu un prosop pe masă pentru a distribui aluatul mai uniform.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 155-160 grade până se înmoaie. Mod - de sus în jos fără convecție. Îmi iau vreo patruzeci de minute.
  • Scoateți textul terminat din cuptor și lăsați-l timp de 10 minute.
  • Zebra tricolor și variații pe temă
  • După 10 minute, întoarceți tortul pe grătar și răciți-l complet. În prima zi, tortul se destramă ușor, dar după o noapte într-o cutie de tablă se oprește.
  • Zebra tricolor și variații pe temă
  • Rețeta originală este de la Andy Chef.
  • La acest test, fac diferite versiuni ale tortului. Pe lângă zebră, puteți lăsa aluatul alb adăugând vanilie sau coajă, sau afine uscate sau ambele. Puteți adăuga picături de cacao și ciocolată pe tot aluatul (îmi iau 3 linguri de cacao și 100 g de picături pentru o jumătate de formă).
  • Dacă aluatul este ciocolată, poate fi necesar să adăugați încă 5 minute de coacere.
  • Zebra tricolor și variații pe temăZebra tricolor și variații pe temă


Tricia
Cifra, Helen, mulțumesc mult!
Ura! Marcează-l imediat!
svbone
Helena, vă mulțumesc foarte mult pentru informațiile despre opțiunea de coacere fără crustă.
Oktyabrinka
Cifra, Helen, îți mulțumesc foarte mult, în timp ce marcez, cu siguranță voi coace
Anatolievna
Cifra, Helena, Cupcake foarte interesant! Multumesc pentru reteta!
Cifra
Am un meci foarte viguros, care se vede din culoarea din fotografie Și apoi se simte foarte mult în cupcake-ul terminat. Deci cantitatea poate fi redusă dacă doriți un gust mai delicat.
ginura
Cifra, Lena, mulțumesc pentru rețetă. Va fi de lucru pentru nordicul meu, geamănul uniformei tale.
kristina1
Cifra, Helenace zebră, uh ... marcaj, mulțumesc ...
Albina
Helena, ce frumusete 🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine