Pește umplut (pește gefilte) în Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: Evreiască
Pește umplut (pește gefilte) în Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker

Ingrediente

pulpa de crap proaspata tocata 1 kg 300 g
ou 1
sare de himalayan roz 2 lingurițe
zahăr jumătate h. l.
piper negru gust
firimituri de pâine 3 linguri. l.
ceapa si morcovii tocati si sotati 1 buc.

Metoda de gătit

  • 1. Într-un tocător combinat, adăugați toate ingredientele și rotiți pentru scurt timp pentru a vă conecta complet.
  • 2. Scoateți tigaia din multicooker pe masa de lucru (nu o încărcați în tigaia care stă pe elementul de încălzire pentru a evita inundarea elementului de încălzire cu apă). În partea de jos a cratiței punem o „pernă” - baza (pe care se vor întinde cotletele) în această ordine în straturi:
  • - coji de ceapa spalate (pentru a da culoare vasului);
  • - sfecla feliata;
  • - capul unui crap (tăiat pe lungime, pentru a economisi spațiu), o creastă cu oase de crap - acest lucru ne va oferi un bulion bogat.
  • - ceapa taiata in inele.
  • 3. Tăiați în prealabil pielea crapului în benzi cu foarfece de bucătărie. Formați o cotlet, înfășurându-l cu o fâșie de piele și așezați-vă pe baza noastră. Puneți o farfurie de morcovi deasupra cotletului.
  • 4. Schimbați fiecare strat cu inele de ceapă, astfel încât cotletele să nu se lipească împreună în timpul gătitului.
  • 5. Când cotletele sunt pliate, se toarnă apă într-o cratiță, aproximativ jumătate până la vârful cotletelor (pe aragaz, când sunt fierte, se toarnă apă aproape de partea de sus a cotletelor și se gătește mult timp, dar în multit apa nu se evaporă, dar în același timp totul este gătit uniform), adăugați la apă 1,5 lingurițe de sare, 0,5 linguri. linguri de zahăr, piper negru după gust, nu-mi plac frunzele de dafin și nu adaug, dar cui îi place - vă rog.
  • 6. Întoarceți tava în multicooker. Gătiți în programul „Jellied” (situat în secțiunea „Rețete” - „Vase principale”). Durata programului 40 min.
  • 7. Puneți cotletele terminate pe un vas adânc și turnați un pic de bulion cu yushka, care apoi va îngheța în frigider într-un astfel de fel de "carne jeleu".
  • Vedeți rețeta pe video:

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Jeleu

Mikhaska
Cât de delicios și mult mai ușor de preparat decât umplerea întregii piele. Ei bine, cu siguranță este pentru mine. L-am dus la semne de carte, pentru că mi-a plăcut foarte mult videoclipul.
Îți mulțumesc! Doar o rețetă minunată!
rocher-li
Pentru sănătatea ta !!! Dacă este posibil, îmi place videoclipul (y))))))
Mikhaska
Și dacă nu știu cum să arunc tot felul de lucruri sub videoclip? : cray: Sunt o prostie despre chestii tehnice.
rocher-li
Ce ești! .. Mikhaska, nu-ți spune niciodată cuvinte atât de îngrozitoare pentru tine !!! (și pentru alții). Sunt sigur că aveți o mulțime de alte talente minunate (pe lângă niște butoane ale computerului). Prin urmare, ne apreciem, ne iubim și ne respectăm!
Sub videoclipul din dreapta jos, se află un buton YouTube. Când faceți clic, videoclipul se deschide în fereastra originală adiacentă de pe YouTube. Și există deja un buton cu degetul mare în dreptul videoclipului. Este vorba despre ea.
Dar. Nu este obligatoriu. Opțional ... Îți sunt încă foarte recunoscător pentru sprijinul călduros al primului meu debut (!), Să zic așa)):
Și dacă nu rețeta în sine, atunci mă voi bucura dacă oricum va beneficia cel puțin un pas separat de ea
(și zâmbetele nu devin ((
Mikhaska
Aha! A pune!
Citat: rocher-li
pentru a-mi susține debutul, ca să spun așa)):
Și nu este un accident. Am crescut în Birobidzhan. Așa că am aproape o slăbiciune înnăscută pentru tot ce am fost hrănit din leagăn.
Valyushechka_ya
Mi-a plăcut, mulțumesc pentru videoclip și rețetă. Nu știu cum rocher-li, veți fi contactat.
rocher-li
Mi-a plăcut, mulțumesc pentru videoclip și rețetă.Nu știu cum să rocher-li, vă va contacta.
Mulțumesc pentru sprijin! .. Eu sunt Lydia.
Marina22
rocher-li, Lydia, multumesc frumos pentru reteta. Este sub presiune timp de 40 de minute pe programul de jeleu? Cum este într-o oală sub presiune? Dacă da, cât timp trebuie să gătiți într-un multicooker convențional fără presiune.
rocher-li
Citat: Marina22
rocher-li, Lydia, mulțumesc mult pentru rețetă. Este sub presiune timp de 40 de minute pe programul de jeleu? Cum este într-o oală sub presiune? Dacă da, cât timp trebuie să gătiți într-un multicooker convențional fără presiune.

Peștele gefilte se fierbe pe aragaz timp de 1,5 ore, conform principiului cărnii gelatate - la foc mic și fără capac. Deoarece modelul meu are, pe lângă oala sub presiune, și funcția aragazul lent (diferențe față de versiunea rusă anterioară fără o unitate flash USB), cred că programul încorporat „Jellied” gătește pe un aragaz lent. Oasele situate dedesubt în 40 de minute. fiert la nevoie, în pulpă (dând bulionul lichidului).
Cred că nu se va întâmpla nimic militar dacă te sudezi sub presiune, dar totuși, probabil merită să reduceți timpul de gătit ... Sincer, nu l-am încercat, dar merită să experimentați.
Doar într-un aragaz lent (și înțeleg că aceasta nu este o gătit accelerat - ca pe aragaz, ci doar într-o tigaie electrică) - probabil ar trebui gătit în același mod ca pe aragaz - 1,5 ore. Ce părere aveți?

Atenţie! Un plus important!
În videoclip, turn apă aproape până la vârful cotletelor (în timp ce gătesc pe aragaz, și turn turletele, astfel încât abia să o acopere. Dar. În 1,5 ore pe aragaz, apa fierbe și de obicei se întâmplă , este chiar turnat în ..) În cazul meu, în acest caz - specificitatea multicookerului, că nimic nu iese din el. Și puteți turna în siguranță apă până la jumătate din cotlet - totuși, totul se va găti, iar lichidul va fi bogat.
Dar bulionul meu a fost înghețat bine în frigider))
Valyushechka_ya
Lida, am fost foarte interesată de desene animate, m-am abonat la YouTube, voi aștepta rețetele.
Marina22
rocher-li, Lydia, în desenul meu animat există un program de limbă, pe care gătesc carne jeleu. E ca pe un aragaz la foc foarte mic. Prin urmare, cred că voi găti 40 de minute ca în rețetă.
rocher-li
Citat: Marina22

rocher-li, Lydia, în desenul meu animat există un program de limbă, pe care gătesc carne jeleu. E ca pe un aragaz la foc foarte mic. Prin urmare, cred că voi găti 40 de minute ca în rețetă.
Deci asta e minunat! Veți uita atunci, dacă dintr-o dată se dovedește a fi insuficient - adăugați puțin mai mult timp (dar cred că va fi suficient). Raportează înapoi? ..
Marina22
rocher-li, mulțumesc, da, desigur. Numai că nu va fi atât de rapid.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine