AnastasiaK
Nume de familie, acesta nu este deloc un defect. Se întâmplă așa și așa. De îndată ce ați obținut găleată, scuturați pâinea? Este mai bine să așteptați aproximativ 10 minute, crusta de jos a pâinii va fi aburită din umezeala condensată, înmuiată și tăiată ușor cu o spatulă, care va rămâne în găleată. Și dacă o spatulă este blocată într-o pâine, este în regulă, doar un băț de sushi din lemn poate fi introdus în gaură și scos. Fac asta dacă scapula este deja blocată.
Nume de familie
Citat: AnastasiaK
Este mai bine să așteptați aproximativ 10 minute, crusta de jos a pâinii va fi aburită din umezeala condensată, înmuiată și tăiată ușor cu o spatulă, care va rămâne în găleată. Și dacă o spatulă este blocată într-o pâine, este în regulă, doar un băț de sushi din lemn poate fi introdus în gaură și scos. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=445.0
Mulțumesc!
Katya lebed
Buna ziua, am un filtru de paine 2501, recent am copt paine cu 400 de grame de faina (frantuzeasca, principala, principala rapida) si sunt suparat ca foarte des painea finita este produsa pe laterale cu bucati de faina in cantitate din 1-2 linguri! Adică, se simte că aluatul a fost frământat în centru, iar făina a rămas pe laturi (((ce fac greșit? Spune-mi, te rog!)
vitalya_pn
Citat: Katya Lebed

Buna ziua, am un filtru de paine 2501, recent am copt paine cu 400 de grame de faina (frantuzeasca, principala, principala rapida) si sunt suparat ca foarte des painea finita este produsa pe laterale cu bucati de faina in cantitate din 1-2 linguri! Adică, se pare că aluatul a fost frământat în centru, iar făina a rămas pe laturi (((ce fac greșit? Spune-mi, te rog!)
Doar o presupunere că există puțin ulei vegetal și cocul se lipeste de unul dintre colțuri și, uneori, se rostogolește în celălalt. A mai rămas și făină, dar nu mult. Pentru pâinea de secară, ung în general întreaga găleată cu ulei, altfel chifla de făină de secară nu se rostogolește peste găleată din cauza lipiciului și se rotește doar într-un colț.
Katya lebed
Poate că este adevărat din cauza uleiului .., este doar interesant că acest lucru nu a fost cazul înainte, dar acum foarte des ((
Poate că ieșirea este să deschideți aparatul de fabricare a pâinii și să îndepărtați făina din colțuri spre centru, dar de obicei pun pâinea noaptea, astfel încât să fie gata dimineața, să nu puteți controla lotul (
Lagri
Katya lebed, Ekatarina, atunci când așezați ingredientele, când turnați apă în găleată, turnați-o în colțurile găleatei și nu la întâmplare. Ajută cu precizie, verificat. Incearca-l.
Polishchuk
Bună ziua tuturor. Ajută sfatul, cine știe. Există un filtru de pâine Bomann CB 556, formă pentru două spatule. În general, totul pare să funcționeze, cu excepția motorului. Programele comută, zece funcționează, dar nu vrea să intervină, atât. Motorul și senzorii funcționează, l-am verificat pe un alt producător de pâine RTC .. Există două relee și un simistor BT136 pe placa de alimentare (cineva l-a schimbat deja înaintea mea). Întrebarea este, poate avem nevoie de un alt tip de simistor, al meu, nu știu care a fost? Și totuși, ar putea fi de vină procesorul? Se află pe placa de control. Așa funcționează totul, cu excepția motorului. Nu i se furnizează energie. Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau.
sazalexter
Polishchuk, VT136 și BT137 diferă în ceea ce privește puterea curentului comutat și tensiunea maximă (numerele de la sfârșitul marcajului) ale releului, verificați una dintre ele pentru a porni cele zece, conform diagramei, un tranzistor cu cheie mic este de obicei instalat între controler și triac, uitați-vă la el.
PS: Soba nu este scumpă, are vreun rost să repare la nivelul elementelor?
Polishchuk
sazalexter, da, un releu pornește elementul de încălzire, iar celălalt, care ar trebui să pornească motorul, nu face clic, dar funcționează, pune altul și își schimbă locurile.Există 4 piese pe tablă într-un singur loc. tranzistoare mici s8050 și există, de asemenea, un regulator 7805CT. L-am verificat cu un tester, ca și lucrătorii, deși stabilizatorul, probabil ca tranzistor, nu poate fi verificat. Nu am găsit încă unul.
Producătorul de pâine, dar nu scump, dar aproape nou. Aș vrea să o fac pentru mine. Există un RTC pentru 1 kg. se dovedește pâine, dar aceasta poate fi 1,5. Problema este că nu știu prea multe despre electronică. Dar inca...
sazalexter
Polishchuk.7805CT poate fi înlocuit cu KREN5A 5V 1A 🔗
Polishchuk
Am găsit aceste informații. Poate va veni cineva la îndemână. Există un astfel de model al mașinii de pâine Clatronic BBA 2594. Acesta este un analog complet al celui pe care îl am Bomann CB556. Deci, când porniți primul program, motorul începe să funcționeze și să frământe aluatul după 20 de minute, pe al doilea program după cinci, nu știu în rest, pentru că nu l-am verificat încă. După cum probabil ați ghicit, producătorul meu de pâine s-a dovedit a fi FUNCȚIONAL. Deși am încercat să-l repar și am încercat înaintea mea. Asta ar putea fi. :-)
sazalexter
Polishchuk, bineînțeles că am avut astfel de gânduri ... e bine că HP sa dovedit că funcționează
vitalya_pn
Și am așa ceva acum cu modelul meu 2501. Când frământam aluatul pe găluște (foarte abrupt), era clar cum spatula se învârtea foarte tare, uneori chiar aproape că se oprea. La sfârșitul lotului am auzit un ușor miros de cabluri arse. Acum, tot timpul când coac pâinea obișnuită la sfârșitul coacerii, există un miros foarte ușor al aceleiași sârme arse. Deci mă gândesc, merită să contactați din nou SC?
sazalexter
Citat: vitalya_pn
Deci mă gândesc, merită să contactați din nou SC?
Pentru ce? Motorul este supraîncălzit, atât. Protecția nu a funcționat, ceea ce înseamnă că nu este nimic teribil.
vitalya_pn
Mulțumesc, nu știam că există protecție acolo și motorul se va opri în cazuri extreme. Pur și simplu nu am avut protecție pe un blender scump și motorul a ars din cauza supraîncălzirii (așa cum au spus în SC).
sazalexter
vitalya_pn, Deci acesta este Panasonic, totul este gândit, eliberează HP din 1987, un brevet continuu. Motoarele interesante sunt propria lor producție. Manual de service https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383082.0 are o persoană principială, care are nevoie de ea
oleger
Mulțumesc.
Sonadora
sazalexter, ce ar putea fi în neregulă cu Panasik-ul meu? Am oprit coacerea pâinii normale în modul „pâine franceză”, adică dacă pun toate ingredientele și aleg programul principal, voi primi pâine minunată, în „franceză” (conform aceleiași rețete) - cărămidă.
sazalexter
SonadoraPrimul lucru care îmi vine în minte este temperatura anormală a aerului ambiant, aluatul este lăsat să se odihnească pe un program lung. Al doilea este drojdia „moartă”.
Sonadora
sazalexter, problema a apărut cu mult înainte de apariția căldurii, în primăvară. Drojdie verificată - funcțională.
alyona_kuchaeva
Sonadorași ați încercat să urmăriți procesul de lucru HP în acest mod? poate că dacă sunteți în jur, va deveni imediat clar ce anume este greșit
Hmorhok
Buna! Ajută-mă să găsesc sfaturi pentru repararea aparatului de fabricat pâine Gorenje BM 900 ND.
Natalishka
Hmorhok
Vă mulțumesc foarte mult, dar m-am uitat aici și ultimele postări din subiect au fost acum un an. Nu știu cine va răspunde sau nu.
Elena111
Folosesc un fabricant de pâine Panasonic SD-207 în țară.
Avem adesea întreruperi de curent pe termen scurt din diverse motive (de exemplu, uitarea a pornit prea multe dispozitive și a blocat blocajele de trafic).
Mai devreme, porniți din nou dopurile, iar aragazul a continuat să se coacă mai departe din același loc.
Și acum asta e. Când este pornită, acum nu-și amintește ce a copt și nu a copt.
El scrie că temperatura este ridicată și până când soba nu se răcește, este imposibil să o porniți.
Ce se întâmplă cu pâinea în acest caz nu este greu de ghicit

Care este problema aici? Ce se poate face?
sazalexter
Elena111, Însuși nimic, către maestrul inginer electronist. Cel mai probabil să schimbe supercondensatorul, știe șeful.
soarece mic
Și după o creștere a puterii, cuptorul nu arată deloc nimic pe afișaj, doar a fost conectat la priză în acel moment, ce ar putea fi?
mulțumesc
sazalexter
soarece micAți încercat să dați start / stop?
soarece mic
Citat: sazalexter

soarece micAți încercat să dați start / stop?

da, desigur
sazalexter
soarece mic, Din păcate, numai serviciul te va ajuta.
Shestock
Buna ziua. Vă rog să mă ajutați să găsesc manualul de service pentru 2512.
sazalexter
Shestock, Încă nu este acolo, folosiți un 2501 similar și de ce? HP este încă în garanție.
Yulia Yulka
Bună ziua, brutari))) spune-mi, poate cineva să întâmpine o problemă similară, am un "pani dormouse" 2501, am început să gătesc prea mult crusta, aleg o crustă ușoară, dă de două ori mai întunecată decât media și mai groasă ( după părerea mea), l-am purtat în serviciu, am spus să nu fiu paranoic, totul este în regulă. De aici și întrebarea, ce altceva poate afecta acest moment și nu ar trebui să zgâri din nou serviciul, să dovedesc că există o problemă ?? Mulțumesc anticipat tuturor
* Anyuta *
Citat: yulia yulka
De aici și întrebarea, ce altceva poate afecta acest moment și nu ar trebui să zgâri din nou serviciul, să dovedesc că există o problemă ??
Încercați să setați doar modul de coacere, reducându-l din timpul de coacere nominal cu 10 minute, adică, de exemplu, dacă programul este setat să coacă pâinea timp de 60 de minute, apoi setați-l la 50 în modul manual și vedeți rezultatul. Ai schimbat rețeta pâinii? dacă adăugați mai mult zahăr, acesta afectează direct culoarea crustei pâinii.
Yulia Yulka
Nu schimb rețeta, dacă există discrepanțe minime, am încercat diferite moduri, franceză, secară, obișnuit, rezultatul este același ,,, ar trebui să încerc să scurg timpul, dacă pe aragazul meu este
oleger
Citat: yulia yulka
a început să gătească prea mult coaja, aleg o crustă ușoară, dă mai întuneric decât media
Mi se întâmplă când camera este rece. Iarna sau toamna. Vara, nu am observat niciodată acest lucru.
marinica
Utilizatori Panasonic 2512!

Astăzi, în magazin, vânzătorul a descurajat să cumpere această sobă, deoarece unitatea de plastic de multe ori nu reușește. Ca o mulțime de reveniri. Ce crezi?
sazalexter
marinicaȘi Bork a sfătuit, cred? Oh, acești vânzători
Yulia Yulka
Și dimpotrivă, vânzătorul m-a sfătuit să iau Panasonic, iar băieții de la centrul de service mi-au spus categoric că Panasy nu se rupe!
marinica
Citat: sazalexter
marinica, iar Bork a sfătuit, cred? Oh, acești vânzători

Da, Bork. Și, de asemenea, un redmond 1900, cu un vas ceramic.
sazalexter
marinicaBravo, trebuie să câștigi un bonus pentru NG, iar magazinul de reduceri este un Panasonic, că încearcă să-l împingă și „se vinde singur”
marinica
sazalexter, Înțeleg corect că minte despre problemele frecvente cu unitatea, de care este aproape zece, de la care se topește chiar această unitate de plastic și clienții nemulțumiți predă masiv sobe magazinului?

Și, vă rog, spuneți-mi dacă Panasonic coace pâinea normală, adică cu o crustă tare și o firimitură moale, dar umedă și elastică, coaptă în mod natural. Dar cel din magazin, vatuit, mototolit ca o pernă de puf, nu-mi place.
sazalexter
marinica, Vânzătorul pur și simplu nu știe nimic, unitatea de carbolit nu se poate topi, temperatura din HP este prea scăzută pentru acest material.
Citat: marinica
Panasonic coace pâinea normală, adică cu o crustă tare și firimitură moale, dar umedă și elastică, coaptă natural?
Se coace, totul depinde de rețetă și nu de HP.
oleger
Citat: marinica
sazalexter, înțeleg corect că minte despre problemele frecvente cu unitatea, de care este aproape zece, de la care se topește aceeași unitate de plastic și clienții nemulțumiți predă masiv sobe la magazin?
Nu există rapoarte despre această problemă pe cele 74 de pagini ale acestui forum.
marinica
sazalexter, oleger, mulțumesc, m-a bucurat, dar apoi am vizat doar Panasonic. Care este mai bine de luat, 2512, 2502 sau chiar 2500, nu are dozator, sunt de acord fără el, dacă i se întâmplă probleme, dar este jenant că nu există un mod de pâine de secară în el, poate că este o prostie , pentru că acasă îl coc în același cuptor, ca prăjiturile obișnuite de grâu?
vedmacck
marinica, dacă intenționați să coaceți în mod regulat pâinea și alte produse de patiserie cu stafide sau alți aditivi cu un început întârziat, atunci este sigur că este necesar un dozator. Dacă nu utilizați întârzierea de pornire, puteți adăuga singuri aditivi la un anumit moment de funcționare a programului, dar trebuie să știți când în ce program este mai bine să faceți acest lucru. Cu un dozator, desigur, este convenabil. Dar eu (vorbind doar despre mine) l-am folosit de câteva ori.Totuși, dacă aș alege aragazul acum, aș lua în continuare un model cu dozator (iată-l pe al doilea, pentru drojdie, nu am nevoie chiar acum - coac cu drojdie proaspătă).
Pentru pâinea de secară, un alt algoritm de frământare. Citiți aici: Pâinea de secară este reală (gust aproape uitat). Metode de coacere și aditivi și decideți dacă coaceți secară.
Nu știu diferența dintre 2502 și 2012.
oleger
După părerea mea, cu cât unitatea este mai simplă, cu atât sunt mai puține probleme posibile. L-am luat cu un dozator, dar cu greu îl folosesc. Coac stafide albe și arunc stafidele cu mâna.
Rye a încercat să o coacă de mai multe ori în 2501. Sa dovedit o pâine destul de bună, dar totuși nu chiar ceea ce își dorea. Nu am avut răbdarea să-mi aduc totul în minte. Și așa deocamdată coc doar alb.
marinica
Cumparat! Panasonic 2502.
Katris
Felicitări!!! Eu am la fel.
Yulia Yulka
Bună ziua brutari, încă o dată mă scarpinez pe cap, când coc pâine de secară, acoperișul nu se rupe doar, ci se rupe la gunoi, am luat rețete de pe site, le-am copt de mai multe ori și de două săptămâni deja pătrunjelul acesta , moment de drojdie Saf, am încercat schimbarea făinii, dacă problema este o scurtă probă, cum să o măresc? Am un model 2501 Panas sau mult lichid? un coc este cam așa cum ar trebui să fie pentru secară, puțin mai subțire decât grâul, nu este o mizerie, dar cu virgulă, nu există fustă la capătul lotului, totul merge

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine