Roșii jeleu

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Roșii jeleu

Ingrediente

Roșii mari alungite 4 lucruri.
Gelatină 8-10 gr.
Bulion de legume ½ lingură.
Iaurt gros (caș moale pastos sau brânză Ricotta) 15 gr.
Ciuperci sărate frumos în formă (murate) 4 lucruri.
Măsline (măsline)
Sare
Verdeaţă

Metoda de gătit

  • Spălați și uscați bine roșiile. Tăiați blaturile și scoateți pulpa cu o lingură.
  • Roșii jeleu
  • Se sare în interior și se întoarce pe o sită sau o grătar pentru a scăpa de lichidul în exces.
  • Înmuiați gelatina în bulion și lăsați 20-30 de minute să se umfle. Apoi se încălzește într-o baie de apă (nu fierbe), amestecând continuu, până se dizolvă gelatina. Adăugați iaurt. Sare, astfel încât gustul să fie puțin mai sărat decât de obicei. Se amestecă bine cu un tel sau cu un mixer. Se strecoară printr-o sită.
  • Agitați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Așezați într-o farfurie constant, pentru a nu răsturna. Se toarnă niște bulion pe fund și se dă la frigider pentru 15-20 de minute.
  • Roșii jeleu
  • Apoi lipiți ciuperca în roșie, cu capul în jos.
  • Roșii jeleu
  • Este recomandabil să alegeți ciuperci cu un picior plin - este mai ușor de tăiat mai târziu. Ciupercile cu lapte sărat funcționează bine.
  • Roșii jeleu
  • Utilizați o scobitoare pentru a contura locația capacului pentru o tăiere ușoară. În mod necesar, altfel un desen frumos nu va funcționa. Reveniți la frigider timp de 5 minute. Apoi turnați supa complet. Și răcorește bine. Verificați dacă stratul de jeleu nu este foarte uniform, apoi nivelați-l, adăugând mai mult bulion și lăsați-l să se întărească din nou.
  • Nivelați roșia finită cu un cuțit: jeleu cu picior de ciupercă. Apoi întoarceți-vă pe o placă de tăiat și (conform șlefuirii) tăiați în jumătate.
  • Se servește cu ierburi și măsline.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Notă

Misto! Excelent pentru decorarea unui fel principal.
Roșii jeleu

Litera a
Interesant și frumos! Cu siguranță o voi face
Ciupercile de anul trecut s-au terminat, trebuie să mergi la pădure
Premier
Citat: Tumanchik
Misto! Excelent pentru decorarea unui fel principal.
Într-adevăr, o idee bună.
Nu prea am înțeles cum să conturez poziția cu o scobitoare, dar m-am gândit că puteți fixa ciuperca cu o scobitoare în poziția corectă până când se întărește stratul de fixare, apoi scoateți-o și turnați jeleul rămas.
ang-kay
Ce delicios și neobișnuit. Multumesc pentru reteta!
lettohka ttt
Original, frumos și gustos !!! O astfel de frumusețe nu este o rușine pe masa festivă și este originală !!! Fata buna !!! Irochka mulțumesc pentru rețetă și idee !!! Târât departe !!!
Mikhaska
Ce idee amuzantă Irishka! Iar roșiile tale vor merge foarte bine ca gustare independentă!
Tumanchik
Citat: Lettera
Interesant și frumos! Cu siguranță o voi face
multumesc Lenochka! Gătește cu plăcere! Fericită nouă Avka pentru tine!

Citat: Premier
Într-adevăr, o idee bună.
multumesc Olya, foarte frumos!
Citat: Premier
Nu prea am înțeles cum să conturez poziția cu o scobitoare, dar m-am gândit că puteți fixa ciuperca cu o scobitoare în poziția corectă până când se întărește stratul de fixare, apoi scoateți-o și turnați jeleul rămas.
Ei bine, în principiu, indică-ți în vreun fel un loc pentru tăiere, altfel un desen frumos nu va funcționa. este necesar la mijloc. Am uitat la început și apoi mi-am revenit. așa că o tăietură frumos nu a funcționat. Deci, puteți face o crestătură cu un cuțit sau o scobitoare!
Citat: ang-kay
Ce delicios și neobișnuit.
Mulțumesc Angela!
Citat: lettohka ttt
O astfel de frumusețe nu este o rușine pe masa festivă și este originală !!!
Sunt complet de acord!
Citat: Mikhaska
Iar roșiile tale vor merge foarte bine ca gustare independentă!
Irisha vă mulțumesc că apreciați!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine