Ekateterina
Buna tuturor! Am cumpărat acest aragaz ieri, nu am rezistat și uitându-mă noaptea am decis să încerc să coac pâinea în el. Am citit cu atenție toate recomandările și sfaturile, am luat prima rețetă din cartea de rețete atașată.
La frământare, era clar că nu era suficientă făină, așa că am adăugat literalmente o lingură. lingura din al doilea lot. Am pus crusta pe una întunecată, am acoperit friptura de pâine cu un prosop la coacere. Și așa s-a întâmplat
Producător de pâine Redmond RBM-1908

Producător de pâine Redmond RBM-1908

Sincer, sunt mulțumit de rezultate, mai ales că aceasta este prima mea pâine. Deși pe o tăietură, dacă te uiți atent, poți vedea că s-a adăugat făină, iar crusta mi s-a părut puțin dură. Cu toate acestea, pâinea a ieșit delicioasă, moale și coaptă în interior.
Voyz
Oh super! Și topul meu nu se înroșește niciodată așa, deși adaug timp și îl acoper cu un prosop ... Apropo, ai copt la programul standard (3 ore) sau ai adăugat mai mult timp mai târziu?
Ekateterina
Fără timp adăugat, programul standard 1 - Pâine obișnuită. Singurul lucru pe care l-am făcut a fost să-l acopăr cu un prosop în câteva straturi
Voyz
Și nici măcar nu am făcut fotografii primului meu iepure pal, deși în interior eram practic copt
Anna5311
Salutare tuturor. Nu aș putea trece pe lângă acțiunea de astăzi pentru acest bebeluș, acum o am și eu, așa puțină frumusețe. Mi-a copt acest tip de pâine
Producător de pâine Redmond RBM-1908
Voyz
Vă rog să acceptați felicitările mele! Pâinea este un miracol!
Anna5311
Galina, mulțumesc.
nkuz22
O zi buna! Am cumpărat acest aragaz pentru o promoție și am fost puțin supărat. Am făcut prima pâine din amestecul pregătit, așezând-o pe o crustă întunecată. Pâinea terminată a dat un miros divin, dar vârful opalului, firimiturile s-au sfărâmat și coaja era roșiatică și groasă. Regreta că a pus-o pe o crustă întunecată. Toate ingredientele au fost adăugate conform rețetei la amestec. Nu mi-am înțeles greșeala. După aceea am decis să coac un tort conform rețetei atașate la cuptor. Am aruncat-o dimineața. Sfătuiți cum să vă împrieteniți cu ea. Înțeleg că nu poți fi ghidat de rețetele din carte ...
Iskatel-X
Natalia
dar vârful opalului
Proporțiile ingredientelor sunt defecte sau făină slabă. S-a discutat de mai multe ori pe forum.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Pâinea se sfărâmă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

MANUAL PENTRU COACEREA PÂINEI ÎNTR-UN PÂNĂTOR (MANUAL DE ÎNCEPUT
#

Ajutor, nu se întâmplă nimic cu pâinea !!! (Ambulanță)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
nkuz22
Vă mulțumesc foarte mult pentru link-uri, voi studia! Nu credeam că acesta este un proces atât de complicat, chiar și în cazul utilizării unui amestec gata preparat. Poate cineva să sugereze o rețetă de tort care să câștige și câștigă pentru acest model? Și apoi am fost complet întristat ... și este păcat să arunc produsele pentru experimente ...
Iskatel-X
o rețetă Kulich câștigătoare și încercată
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
În fotografie - pe un ou.
Pentru Kulich - luați 3 gălbenușuri așa cum este indicat în rețetă. Pentru 900g.
Program - Coacere, pentru aparatul dvs. de pâine.
Stafide și fructe confiate - se adaugă după 1 oră 10 minute, „scârțâie”.
Stropiți cu glazură.
nkuz22
Mulțumesc! : a-kiss: Dar avem maximum 750 g. Trebuie să numărăm?
Iskatel-X
Recalculează! Altfel, va „ieși”!
nkuz22
Bine, multumesc! Voi scrie mai târziu ce s-a întâmplat!
nkuz22
O zi buna! Am făcut tort de Paște conform rețetei recomandate:

Tort de unt (foarte mic)
Drojdie 1,5 lingurițe
Făină 300 gr
Zahar 60 gr.
Zahăr vanilat - 1 plic
Sare 0,25 linguriță
Unt 40 gr. (a tăia)
Ou 1 buc. (Aproximativ 40 gr) sau 2 gălbenușuri (aproximativ 40 gr)
Lapte 150 ml. (încălziți până la 40g.)
Turmeric - pe vârful unui cuțit (pentru culoare)
Stafide - mult într-un dozator sau pe un semnal

Stafidele și fructele confiate au fost adăugate pe un semnal. S-a dovedit a fi destul de frumos (butoiul a fost tras puțin) și delicios. Mă bucur! Păcat că poza nu poate fi inserată.

Acum aș vrea să găsesc rețete bune pentru pâine de secară și cereale. Și apoi din amestecurile gata preparate, se obține pâinea cu o crustă foarte grosieră. Deși pariez pe o crustă ușoară ((nu am înțeles de ce, la urma urmei, dimpotrivă, se plâng de o crustă foarte ușoară. Poate cineva să sfătuiască ceva?)
Administrator
Citat: nkuz22
Acum aș vrea să găsesc rețete bune pentru pâine de secară și cereale.

Fără probleme! Mergem la secțiunea PÂINE DE DRUM, există o mulțime de rețete! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf
santex
Bine tuturor !! a cumparat acest miracol! grâu cu bubuitură !! conform rețetei de la fabricatorul de pâine furnizat împreună cu producătorul de pâine Pâinea din trei soiuri de făină este un eșec complet, aluatul turnat din găleată, deși am făcut totul strict conform rețetei, m secară 250 m mei 170 m fulgi de ovăz 35g, zahăr 2 sare 1 linguriță, drojdie 1,5 lingurițe, unt 1 st l, apă 350. citiți că pot scrie rețete de pe buldozer în broșura atașată! ce ai gresit? poate cineva să coace, să rezolve tehnologia și să împărtășească !! multumesc !!
Iskatel-X
Nikolay
Proporții bazate pe 1 kg de pâine:
■■ Făină de secară - 350 g
■■ Făină de grâu - 250 g
■■ Făină de ovăz - 50 g
■■ Zahar - 12 g (1 lingură)
■■ Sare - 9 g (3 lingurițe)
■■ Drojdie uscată - 4,5 g (1,5 lingurițe)
■■ Ulei vegetal - 12 ml (1 lingură. L.)
■■ Apă - 500 ml
Rezultatul este o pâine tipică.
Calculați în funcție de greutatea dvs., sub volumul găleatei producătorului de pâine.

În cazul dvs., sortarea după ingrediente. Probabil greșit cu făina la încărcare. Trebuie sa cântărește, nu măsoară cu linguri / pahare!
santex
MERSI! Am comandat cântarul, văd că este rău fără ele
santex
Și nu este clar de ce, conform rețetei din broșura mea, există un regim de pâine franceză, aceasta este o frământare lungă, dar el, după cum a citit, nu este necesar pentru făina de secară!


Adăugat marți 24 mai 2016 19:09

Iskatel-X, ce mod de coacere să setați ??? cât durează coacerea? ce culoare a crustei sa pui?
Iskatel-X
Nikolay
ce mod de coacere sa setezi ??? cât durează coacerea? ce culoare a crustei sa pui?
Conform cărții de rețete atașate. Totul este corect.
PAINE FRANTUZEASCA.
Culoarea crustei - „Mediu”.
Timp - cât va fi setat implicit. Nu am observat.
Anna5311
Nu regret deloc că am cumpărat acest copil. Este foarte convenabil să coaceți în ea jumătate din cantitatea de pâine care nu a fost încă coaptă. Dacă îți place gustul pâinii, o coac deja mare. Aceasta este pâine de grâu cu ceapă uscată și mărar, aromă pentru întreg apartamentul.
Producător de pâine Redmond RBM-1908
Nadushka_Sh
Dragi utilizatori de forum, salut! Mă uit la brutărie de mult timp, dar mâinile mele nu au ajuns. Și aici cunoscuții vând această piesă la un preț rezonabil. Spune-mi, nu va fi prea greu pentru un începător?
Iskatel-X
Nadushka_Sh, toate mașinile de pâine sunt la fel, ajustate pentru marcă, unele nuanțe.
Citim manualul, alegem rețeta care vă place (dintre cele atașate), aruncăm ingrediente de calitate, faceți clic pe butoanele: 1, 2 sau 3 - conform rețetei.
Așteptăm, în medie, 3 ore +/-.
Scoatem / Mănâncă.
Gustos / Sănătos!
severyanka76
Anna5311, Anna, ce fel de crustă devine pâinea - nu este aspră? Și apoi am cumpărat Polaris din cauza a două găleți mici, iar el s-a supraîncălzit în mod specific, obosit de asta, l-am abandonat. Caut din nou o dimensiune mică de pâine.
Anna5311
severyanka76, Pot spune că Panasonic este mai tandru. Coac toată pâinea pe o crustă medie, blatul nu este alb, dar aș vrea să am o crustă mai subțire.
Pleo2007
Buna! Am achiziționat acest producător de pâine. Am copt de 2 ori conform primei rețete, totul a funcționat. Spune-mi acum, a gătit cineva gem în el?
hag61
L-am cumpărat acum două zile.
Am încercat chiar astăzi. Pâine cu lapte din cartea de rețete, aluatul a ieșit puțin din găleată.
Restul clasei, totul sa dovedit a fi foarte gustos.
Evans
Băieți fete, vă rog să ajutați. Vreau să cumpăr un astfel de aragaz pentru părinții mei, au o bucătărie mică și nu va fi loc pentru un astfel de gigant ca Panasonic meu. Ați recomanda să cumpărați acest copil? Scopul este de a-mi coace propria pâine, intenționez să-mi adaug părinții la pâinea cu aluat. Vă mulțumesc anticipat!
Iskatel-X
Pauline
Orice Bread Maker - pentru gătit rapid, conform rețetelor atașate.
Restricție: pâinea are întotdeauna aceeași formă, într-o găleată ...
Cu o abordare serioasă - frământați aluatul separat, coaceți într-un mini-cuptor sau cuptor. Mărime / formă / model - la discreția dvs.
Elena8
Pauline, Mi-a plăcut foarte mult acest mic producător de pâine îngrijit. Desigur, pâinea este puțin diferită de cea Panasonic, dar pâinea este coaptă și gustoasă. Am cumpărat un astfel de producător de pâine pentru fiul și nora mea și mi l-am dat pentru testare. Pâinea este coaptă și rumenită chiar și pe o crustă medie. A copt pâine dintr-un pahar de lichid, dimensiunea era doar pentru două. Dacă nu pentru cei trei producători de pâine, aș fi cumpărat unul singur.
Nu am deschis cartea de rețete, prima pâine a fost de pe forumul nostru „italian” de la Admin, iar a doua a fost propria mea rețetă.Totul a ieșit uimitor.
hag61
Toate ororile pe care le-au scris despre aragaz s-au dovedit a fi o prostie. Poate că a existat un standard inferior.
Coaceți, coaceți, crustă bună. Astăzi am încercat rețeta de grâu-secară de la neta, numărată de la 750 la 500,
Apa 200
Zaharul 20
Secară 100
Grâu 167
Drojdia 5
Sare 5
Ulei vegetal 27
Totul este minunat. Este foarte puțin din tot în carte cu rețete, acum înțeleg ce nu este nevoie.
500 pentru soția mea și pentru mine este chiar corect.

hag61
Ieri am încercat-o pe cea portocalie din carte.
Totul a funcționat, există un ușor miros și gust de portocale, dar în general este doar răsfăț, deși cui îi place ceva.
Comandat fără ingrediente pentru pâinea normală (aluat, amelioratori etc.).
Voi încerca ce se întâmplă, după părerea mea este mult mai interesant și mai promițător.
AVK
Citat: hag61
amelioratori etc.
Poate mergi doar să stochezi pâine? Există destule gunoaie.
hag61
AVKDeoarece există puțină experiență până acum, toate ingredientele sunt achiziționate pe baza rețetelor de pe forum.
Vom încerca. M-am gândit cu brânză și cârnați, o fac de trei ani și aici ne vom da seama.
În ceea ce privește guvernul, prefer să știu ce se află în interiorul produsului.
AVK
hag61, doar laptele praf, ouăle, condimentele îmbunătățesc și gustul pâinii. Dar acest lucru este firesc.
Ei bine, multe depind de aragaz. De exemplu, cu aceleași ingrediente, nu pot obține același gust de pâine pe care l-am obținut în Panas.
hag61
AVKÎncă nu există altul, ne vom antrena cu acesta, doar că este mic, nu am nevoie de unul mare, suntem doar doi.
hag61
Pâine de hrișcă încercată astăzi. Rețetă din neta. La frământare, am adăugat apă, aluatul nu era foarte bun, se pare că am trecut peste el puțin, firimitul a ieșit umed (doar puțin), gustul este foarte bun, deși nu foarte hrișcă, așa cum era de așteptat. În notițe am făcut o notă despre cantitatea de apă, o vom lua în considerare pentru viitor.
Rezumat: la prima aproximare, este foarte puțin egal, totul funcționează, până acum aveam ceva de comparat, îl am mai întâi.
Mult succes și succes tuturor acelorași modele.


Adăugat miercuri 14 septembrie 2016 17:51

Da, aș dori să clarific un punct. La unii producători de pâine de secară, se folosește o spatulă festonată:
1. Cât de relevant este pentru noi.
2. Există vreunul pentru modelul nostru.
3. A încercat cineva să modifice a doua lamă.
Informațiile de pe forum nu ne privesc. La ultima frământare, era clar că cuptorul era greu, aluatul era încă dens.
A doua întrebare a fost înlăturată, m-am uitat la lista pieselor de schimb.
Înlocuind întrebarea dacă ni se potrivesc alte palete.
hag61
Ciclul cuptorului în modul de pâine de secară 500 gr.

Pornirea cu temporizator pe aragaz 2-55
Pre-amestecați până la 2-45
Se amestecă până la 2-25
Semnal aditiv 2-30
Dovezi până la 1-20
Coacere până la 0-00

Modul de aluat de drojdie
Porniți cu temporizatorul 1-30
Pre-amestecați până la 1-25
1 lot până la 1-23
Pauză până la 1-15
2 lot până la 1-00
Opriți-vă până la 0-50
Proiect 15-20 sec
Dovezi până la 0-00

Peck conform rețetei lui Gasha, Darnitsky totul a funcționat pentru soțul ei.
Mulțumesc din nou ei.
hag61
Mod cereale integrale 500 gr.

Începeți 2-55
Pre-amestecați până la 2-51
Se amestecă până la 2-45
Pauză până la 2-35
Se amestecă până la 2-15
Adăugarea de aditivi 2-20
Dovezi (ratate până acum, vom clarifica mai târziu)
Coacere până la 0-00

Avem nevoie urgentă de o rețetă pentru cuptorul nostru pentru cupcake (nepotul și nepoata au sosit, nu este timp să experimentăm). Vă mulțumim anticipat. Este clar despre carte, nu se potrivește, ingredientele sunt mac, vanilie, făină, nu sunt exotice.
Toate întrebările sunt șterse.
irinacvetova
Ajutor! La coacerea pâinii, porii sunt prea mici, este necesar ca pâinea să fie mai plată. De ce depinde? Drojdie, poate? Tocmai am cumpărat un filtru de pâine. Poate că există vreun secret?
Chef
Citat: irinacvetova
ai nevoie de mai multa paine
Pâine prea groasă
Oleg52X
Salutare tuturor! După cum am înțeles, în cartea pentru HP în rețete o mulțime de buldozer. Drept urmare, am copt primele „două clătite” cocoloase, dar după ce am citit forumul local, am făcut ajustări la două rețete și acum pâinile mele sunt normale (pâine albă și estonă). Întrebare: cine altcineva a încercat ce rețete de pâine din această carte? Ce trebuie schimbat, ce nu?
hag61
Folosesc aragazul de aproape trei luni, este mai bine să uit de carte, nu ar trebui să o aruncați, dar nici nu este de folos.
Cele mai corecte rețete de pe site, eu folosesc modul 500 gr. Nu-mi place foarte mult pâinea de grâu, o coc (tare spus) cu făină de secară.
Există rețete dovedite în format Excel. Îl pot trimite prin poștă.
Nu o postez aici, toate sunt de pe site, doar recalculate și ușor corectate.
Mulțumesc din nou autorilor.
Încăpăţânat
Ei bine, un mic raport despre acest producător de pâine.
suntem prieteni cu ea de câteva săptămâni
nu sunt deloc probleme cu pâinea albă, totul se coace, crusta este bună, folosesc rețetele de pe site, nici nu am deschis cartea (conform sfaturilor).
acum sunt în război cu negrul, dar nu aceasta este problema mașinii de pâine, ci problema aluatului și a timpului meu.
Sunt fericit cu aragazul, acum contra:
1) un volum mic de găleată, suficient doar pentru 2 persoane dacă consumatorii sunt foarte activi, dacă nu, atunci nu trebuie să vă faceți griji
2) deși există un regim de secară - nu îl înțeleg, pentru că acolo frământarea este la începutul anului 30 !!!!!! minute continuu, conform tuturor sfaturilor forumului - frământarea ar trebui să fie de 10-15 minute pentru pâinea de secară + nu există o spatulă specială, producătorul de pâine are nevoie de ajutor, nu poate face față cu secara lipicioasă, deci temporizatorul este exclus în acest modul.
3) nu există un program separat pentru dovedirea aluatului, ceea ce este foarte trist. Cu secară, din nou, trebuie să inventezi dansuri cu o tamburină (de exemplu, scoate o spatulă în mijlocul frământării)
4) toate programele sunt destul de scurte, maxim 4 ore în modul francez (și în aproximativ 6 ore)

acestea sunt încă dezavantajele pe care le-am descoperit pentru mine

rezumat: îmi place foarte mult producătorul de pâine, este bugetar, se coace bine, face pâine delicioasă, dar poate fi comparat cu un Panasonic ca un Zhiguli și o mașină străină, se pare că totul este la fel și vei veni unde trebuie, dar este mai plăcut să stai într-o mașină străină

cine nu va coace secară (sau există puțină coacere, sau se coace în cuptor și se frământă doar în HP) - aceasta este o opțiune foarte bună.

un alt plus - este foarte ușor!

Oleg52X
Citat: hag61

Există rețete dovedite în format Excel. Îl pot trimite prin poștă.
Nu o postez aici, toate sunt de pe site, doar recalculate și ușor corectate.
Mulțumesc din nou autorilor.
Am crezut că ar fi potrivit într-un fir de forum dedicat unui anumit producător de pâine să posteze rețete verificate pentru acesta. Dar sunt gata să-l primesc prin poștă)) Mulțumesc!

Apropo ... Pâinea la începutul întârziat brusc nu a crescut. S-a dovedit a fi o pâine grea atât de mică. De ce? Înainte de asta, totul era în regulă. Lucrători de drojdie, verificați. Udați din timp? Cum poți evita acest lucru? Și apoi vă așteptați să vă delectați cu pâine proaspătă dimineața, dar nu ...
la naiba
azi am copt pâine cu șuncă și brânză conform rețetei din cartea atașată - s-a dovedit super-prăjită, parfumată și gustoasă (am acoperit-o cu un prosop tery deasupra în trei straturi). parfumul a fost incredibil în toată camera!
sfat: dacă sunca dvs. este sărată - reduceți sarea, puteți pune 1,5 lingurițe, puteți chiar și 1 linguriță.
Eu, ca un fan al alimentelor sărate, cred că pâinea s-a dovedit a fi puțin sărată.
cu unt foarte gustos!
Producător de pâine Redmond RBM-1908
hag61
Oameni fericit de an nou
Fita
Dragi, brutari, spune-mi cât de mult scârțâie în diferite moduri. În pâinea franceză, 500 de grame după 35 de minute. Și în rest?
Interesat în special de briose, briose și pâine cu aditivi)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine