Ipatiya
Ilmirushka,

Îmi place designul și calitatea prețului Eleganzza. Furla și Michael Kors sunt mult mai săraci în design. Marci supraevaluate în opinia mea. Trebuie să obțineți reduceri la Eleganzza. Sunt 50, 35 și 30%. Dar gențile de mână sunt atât de cool (nu întreaga gamă, desigur) încât vă apropiați de alți producători cu aceeași măsură. Palio, Leo Ventoni și Marina Creazioni sunt puțin mai modeste, dar există și modele interesante și frumoase. Valentino Orlandi sunt genți de mână scumpe, dar șic.


Mirabel
Citat: Ilmirushka
și săgeata din spatele marinatorului?
Ilmirochka! Nu-i ascultați, cumpărați-vă niște pantofi și, bine, acest marinator! Aveți recipiente cu vid? acolo și marinează carnea și așa mai departe.!

ce binecuvântare că sunt indiferent față de genți, câteva sunt disponibile și este suficient


Ilmirushka
Citat: Mirabel
Aveți recipiente cu vid? acolo și marinează carnea și așa mai departe.!


Mirabel
Asculta! Așa că am lăsat un pic de carne și am încercat-o după ce am fost ținută la frigider pentru o zi. Ei bine vooot! Cu totul altceva, gustul a fost dezvăluit și chiar este. Delicateţe!
Am marinat în vid o zi, dar am făcut marinada cu ochiul, data viitoare voi face totul conform rețetei și voi reda și atunci va fi absolut mișto! Va fi posibil să gătiți astfel de rațe scumpe.
Ilmirushka
Citat: Mirabel
Ei bine vooot! Cu totul altceva, gustul a fost dezvăluit și chiar este. Delicateţe!
Ei bine vooot! Vedeți cât de bine a ieșit totul! , cu experiență totul vine, cu experiență! Fă-o pentru prima dată și devine clar ce și cum este mai bine, nu?
Mirabel
Citat: Ilmirushka
da?
Aha!
Ilmirushka
Citat: Mirabel
chiar dacă nu am Travola
Mirabel, Vikulik, așa că te lauzi cu uscătorul tău! Și apoi a rămas doar un fel de secret.
Mirabel
Ilmirushka, Ilmira, oooy Ilmir, te rog .. cu ce să te lauzi. Da uscător simplu

🔗


Ilmirushka
Vikul, Nu pot deschide linkul, tableta, este obraznic sau este timpul să dorm, este timpul să mă culc
Mirabel
Fetelor! Vreau să încerc să usuc o bucată de pui. Este mai bine cu pielea sau o îndepărtați?
gawala
Citat: Mirabel
... Este mai bine cu pielea sau o îndepărtați?
Ia-o mai bine.
Lyi
Citat: Mirabel
Este mai bine cu pielea sau o îndepărtați?
Și plec, pentru că după părerea mea nu permite carnea să se usuce. Dar ne place pielea la coacere și nu o îndepărtăm niciodată la uscare. Da, iar aripile de pui sunt foarte respectate în orice rețetă. Așadar, ghidați-vă după gustul dvs., așa cum se spune, toți flamasterii sunt diferiți în ceea ce privește gustul și culoarea.
gawala
Vic, și faci jumătate cu piele, jumătate fără și vezi ce îți place cel mai mult.
Mirabel
Lyi, da, de asemenea, nu fac poze când fac grătarul, de exemplu. L-am curățat înainte, acum îl las.
Citat: gawala

Vic, și faci jumătate cu piele, jumătate fără și vezi ce îți place cel mai mult.
aha, așa că voi face!
Lyi
Am gatit si eu a lui piept de rață. Păcat că nu există Tumanchik și nimeni care să spună mulțumesc mult... Cantitatea de sare, zahăr și alcool a dat exact gustul pe care l-aș fi ales pentru mine: nici să adauge, nici să scadă. Voi repeta chiar și pentru cei interesați de această rețetă:
Ingrediente:
piept de rață (jumătate) 270 gr
sare de mare 1,8 lingurițe de la HP
(sarea mea de mare fină a luat 2/3 din normă, adică 1,2 lingurițe)
zahăr 0,6 lingurițe de la HP
alcool 10 ml
condimente 1 linguriță Am amestecul meu preferat de carne "rubin"
Îl iau de pe piață, face parte din: boia, semințe de muștar, morcov, usturoi, frunze de dafin.
Am amestecat sare, zahăr și condimente, am turnat amestecul peste piept, l-am turnat cu alcool, l-am pus într-un recipient și l-am pus la frigider. A rezistat la frigider timp de 3 zile. În acest proces, l-am predat de 1-2 ori pe zi.
După 3 zile, am scos pieptul din recipient, l-am scurs și am îndepărtat toate condimentele cu un prosop de hârtie, întrucât pretențioșilor mei nu le place să vadă condimente pe produsul finit (cuvântul cheie este „vezi”) și m-am încrucișat, deoarece aceasta este prima mea experiență de a găti produse din carne într-un uscător electric, da, și un uscător electric nou pentru mine, puneți pieptul pe palet.

🔗

🔗

🔗

Uscat la o temperatură de 70 * 1 oră
65 * 1 oră
40 * 8 ore,
predat la fiecare oră.
Înfășurat în pergament și păstrat la frigider pentru o zi să se coacă.

Rezultat

🔗

S-au dovedit 220 de grame de carne gata făcută, adică o contracție de doar 19%. Foarte gustos.
Sunt foarte mulțumit de uscătorul electric Travola333D. A meritat să-l cumpăr. Dispozitivul necesar și chiar necesar în bucătărie pentru gospodine.
În timp ce mergeam pentru o fotografie, fiul meu a reușit să muște o bucată, am observat abia acum.
Ilmirushka
Citat: Mirabel
scoateți-l?
Mirabel, Vika, elimina! Grăsimea se va topi pur și simplu și va curge în jos. Ai nevoie de el?




Lyi, bine, frumusețe! Și cred în gust! ... În uscător era o singură bucată și se usca, dar de ce nu ai pus o roșie pe drum?
Mirabel
Citat: Ilmirushka
elimina!
Nu m-am gândit la grăsime în plus. Mulțumesc!
Lyi
Citat: Ilmirushka
Grăsimea se va topi pur și simplu și va curge în jos. Ai nevoie de el?
Dacă este menținută la o temperatură ridicată mult timp, este posibil ca grăsimea să se topească. Dacă gătiți brânză sacadată, atunci grăsimea nu se topește, ci o protejează doar de uscarea excesivă. Pieptul meu de rață a fost de casă, cu o grăsime destul de plină sub piele și în 2 ore de temperatură maximă nu s-a topit nici o picătură de grăsime, mai ales la 40 * grăsimea nu este topită. Deci, în funcție de ce fel de produs dorim să obținem la ieșire: crud sau fiert, uscat. Dar depinde de gazdă.
Citat: Ilmirushka
De ce nu ai pus roșii pe drum?
Ilmirushka! De ce să cumpăr plastic, când roșiile mele adevărate vor fi disponibile în curând, atunci îl voi forța. Deși sacadatul meu nu-i place prea mult. Ar putea să-mi facă o favoare și să mănânce câteva felii, dar ar prefera să bea suc de roșii. Și pentru gătit, prefer roșiile congelate sau rularea pentru borș, adică același suc de roșii.
Mai degrabă folosesc roșii uscate: se macină într-o pulbere și se presară la gătit. Pudra oferă un gust foarte neobișnuit, dar plăcut.
Ilmirushka
Citat: Lyi
roșii adevărate în curând
Lyi, ai noroc acolo, în latitudinile sudice .... Apropo, când am încercat prima dată să usuc roșiile, nici nu am sperat un rezultat bun din cele din magazin. Și ... cumva ... a ieșit și chiar foarte nimic. Dar nu l-am uscat pentru gătit, ci pentru a-l mânca sub formă de sandvișuri. A ieșit bine, atât de gustos, într-adevăr
Dulap electric pentru uscător Travola KYS-333B
Lyi
Citat: Ilmirushka
ai noroc acolo, în latitudinile sudice ...
Sunt de acord că valoarea fructelor și legumelor din sud și din Siberia este foarte diferită. Îmi amintesc când am locuit în Kamchatka, am plecat în vacanță în sud pentru a ne vedea bunica, iar în septembrie fiul meu a mers temporar la școală cu bunica lui și a ajuns să facă lucrări agricole. Anterior, școlarii erau trimiși să ajute fermele colective, iar acum vine de pe câmp și spune cu o astfel de groază: mamă, îți poți imagina, aruncă roșii. Dar știe cum sunt prețuite aceste roșii în Kamchatka.
Mirabel
Doamnelor! Am făcut un piept de pui și o bucată cu piele. Ei bine, nu, nu este deloc nevoie de ea! în primul rând, era un miros neplăcut tot timpul, iar tigaia picura de grăsime. Pielea s-a dovedit a fi non-mestecabilă, sub carne nu era uscată, ci un fel de fierte la aburi. Pe scurt, nu-mi repeta greșelile.
Poate după ce m-am odihnit în frigider totul va fi mai bun, dar am îndepărtat pielea.
Iar piepturile de curcan au avut un gust mai bun decât pieptele de pui. Și piesa de pe coapsă nu a impresionat deloc, dar poate că frigiderul va corecta situația.
și cumva tâmpitele cu cele cumpărate nu au funcționat prea bine,

acesta este într-adevăr costul unei aripi de avion

nu poate fi comparat.
Ilmirushka
Citat: Mirabel
și cumva tâmpitele cu cele cumpărate nu au funcționat prea bine,

acesta este într-adevăr costul unei aripi de avion
nu poate fi comparat.
Vika, descifrează totul. Nu știu ce este un sacadat. De ce nu a ieșit foarte bine, de ce cu cele cumpărate? M-ai încurcat
Anna67
Ilmirushka, sacadat, acest lucru este foarte bun (în sensul de carne puternic) uscată. Uneori în industrie și cu umiditate este acceptabil, în vid se vinde în secțiunea de gustări pentru bere, cu condimente. Nu știam că este la vânzare de la păsări de curte.
Gustul și culoarea markerilor sunt diferite, (cred imediat că pielea este deplasată la astfel de temperaturi (îmi place doar foarte prăjită, dar nu o suport în puiul afumat), ei bine, cei cumpărați de o persoană s-a dovedit a fi mai gustoasă.Poate că este ceva în neregulă cu condimentele, poate cu procesul sau poate ar trebui să se coacă? - nu suntem industria ...
Mirabel
Citat: Anna67
O iubesc doar foarte prăjită
PPKS !!!
probabil nu am mai cumpărat pui afumat de mult timp, lucru de care nu mi-am dat seama imediat
în general, gustul acestor sâni de la uscător seamănă cumva cu carnea afumată.
Citat: Anna67
cumpărate de o persoană s-au dovedit a fi mai gustoase
Da, nu prea am nevoie de ele, astea sacadate. Familia iubește să o ia cu ei la muncă și, așa, să ciugulească.
Nu vindem în vid, doar în pungi mici și par a fi uscate, dar în același timp, atunci când mestecați, acestea par să nu fie dure
Ilmirushka
Citat: Anna67
sacadatul este foarte bun (în sensul puternic) de carne uscată. Uneori în industrie și cu umiditate este permis, în vid, se vinde în secțiunea de gustări pentru bere,
Anna67, AnnaEi bine, eu nu sunt un iubitor de bere, așa că nu știu numele
Nu, bine, este clar că gustul depinde atât de condimentele, cât și de gradul de uscăciune al produsului. Îmi place carnea mai mult ca carbonada, pe a mea îi place, desigur, este mai uscată cu bere. Principalul lucru este să decideți singur ce doriți să obțineți în cele din urmă. Da uzhzhzhzh ... gust și culoare ...
Mirabel, Vika, scrie cum stau lucrurile după frigider!
Mirabel
Citat: Ilmirushka
descifrează totul.
Cred că înțeleg acum la ce mă refer





Citat: Ilmirushka
Ei bine, nu sunt un iubitor de bere
în mod similar! chiar dacă Belgia are bere bună. Și nimeni nu acasă îl bea cu adevărat, dar îl puteți roade.

doar cu dinții ronțăi sacadat


Ilmirushka
Citat: Mirabel


doar cu dinții ronțăi sacadat

Vika, deci ar trebui să-ți placă mai puțină carne uscată, ca mie
Anna67
Citat: Ilmirushka
ar trebui să-i placă carne mai puțin uscată
Cu greu scoatem coaja de castraveți. Mai exact, soțul meu nu o iubește și o curăță, dar eu nu înțeleg castraveții fără coajă și sufăr, ca și în cazul chips-urilor și gandacilor. aceasta.
Dar ar trebui să fie convenabil să uscați carnea pentru vară pentru a o lua cu voi în pădure în loc de și pe lângă infuzie.

Și din moment ce salariul nu este plătit, acum procesul este inversat, ciupercile uscate, orezul urât și resturile de neînțeles din congelator au fost folosite acum o sută de ani. De fiecare dată când îmi spun „trebuie să semnez pachetele”, dar nu - de ce să scriu acolo, puteți vedea că oasele sunt pentru bulion și coadă de vită ”?

Ilmirushka
Administrator, Tatyana, mulțumesc pentru linkuri. Am studiat deja totul acolo înainte
Lyi
Citat: Mirabel
Am făcut un piept de pui și o bucată cu piele. Ei bine, nu, nu este deloc nevoie de ea! în primul rând, era un miros neplăcut tot timpul, iar tigaia picura de grăsime.
Vika, îmi pare rău dacă te-am indus în eroare. Și la ce temperatură ai gătit și câte ore în timp? În 2 ore de gătit la o temperatură maximă de 70 * -65 *, în special la 40 * în 8 ore, nu a existat nici măcar un indiciu că grăsimea ar putea fi topită, în timp ce am controlat suplimentar temperatura uscătorului cu un cuptor separat. termometru. Sau pieptul de rață este atât de diferit de pieptul de bordură? Sau este că sânul meu este de casă și nu unul de magazin? Și nu aveam miros neplăcut ...
Citat: Admin
Iată multe sfaturi pentru uscarea cărnii și a peștelui
Admin, Tatiana!Am recitit toate sfaturile, am învățat multe. Cum nu i-am mai văzut? Câtă muncă ați cheltuit pentru a ne aduce în atenție toate acestea. : salut: Multumesc mult !!!
Mirabel
Lyi, Oh ... despre ce vorbești. Ce scuze?
Am gătit la maxim, probabil sunt 70 de grade, 6 ore.
Citat: Lyi
rață de sân acasă, nu magazin?
în opinia mea, prin urmare.




Citat: Ilmirushka
ce mai faci după frigider
Ilmir, totul a devenit mai bun! ai mei nu au observat nimic și le place foarte mult totul!
Ilmirushka
Citat: Mirabel
le place totul foarte mult!
Vika, deci acesta este principalul lucru!
dGs
Fetelor, duceți iubitorii de stagiari la companie
bucătar
dGs, Katyusha, așează-te mai confortabil! Hai să stăm împreună.
dGs
bucătar, mulțumesc, Olya! Vom !!! Sunt începător și vor apărea o grămadă de întrebări)
elvin
Fetelor, buna seara! Ozonul pentru 10 achiziții de pe site-ul lor a acumulat 300 de bonusuri, trebuie să-l cheltuiți în termen de 7 zile. Vreau doar să cumpăr o iarbă mare de iarbă pentru 9 paleți, mai ales că acum este vândută cu reducere. Îmi puteți spune, vă rog, dacă există o tavă pentru marshmallows în kit? Va fi posibil să faci Belyov marshmallow în ea?
gawala
Citat: elvin
Îmi puteți spune, vă rog, dacă există o tavă pentru marshmallows în kit? Va fi posibil să faci Belyov marshmallow în ea?
Elvira, de ce un palet pentru Belevskaya? Dacă înălțimea paletului nativ este de 1 cm, atunci nu există nicio problemă. Luați hârtie de copt, este de dorit să faceți un cadru oricum, înfășurați cadrul pe hârtie, întindeți masa, nivelați-l, scoateți cadrul și puneți-l la uscat ..
Masa se ține perfect. Nu se estompează.
Nu știu dacă l-ați văzut pe MK de-a lungul Belevskaya ..
Dulap electric pentru uscător Travola KYS-333BBelevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
(gawala)
elvin
gawala, Galina, mulțumesc! Bineînțeles că am văzut rețeta ta. Această clasă magistrală m-a determinat să cumpăr un uscător.
gawala
Citat: elvin
Bineînțeles că am văzut rețeta ta. Această clasă magistrală m-a determinat să cumpăr un uscător.
Este de dorit să aveți un cadru la fel, bine, bineînțeles, dacă există o posibilitate, desigur. convenabil. Totul va ieși grozav .. Doar nu puneți mulți paleți. După o singură punere, În orice caz, nu se ridică toți deodată, 5 bucăți. Atinge masa de pe paletul care se află deasupra.
elvin
Da, aveți un cadru de credit. În fotografie arată ca o piesă dintr-o singură piesă. Le voi arăta oamenilor mei, poate că vor putea să portretizeze așa ceva. Am comandat iarba, mâine va fi posibil să o ridic. Pe pieptul de pui, o altă întrebare - ce temperatură ar trebui să stabilesc - 70 de grade, timp de 8 ore?
gawala
Citat: elvin
Îi voi arăta oamenilor mei
Dacă trebuie să îi faci o fotografie mai atentă, spune-mi. O să o fac.
elvin
Bifă, mulțumesc mult! Da, dacă nu este dificil, vă rugăm să faceți o fotografie.
Poți să vii la mine!
gawala
Citat: elvin
Da, dacă nu este dificil, vă rugăm să faceți o fotografie.
O să o fac.
Am pus două fotografii în subiectul meu.
Ilmirushka
Citat: elvin
ce temperatură ar trebui să setez - 70 de grade, timp de 8 ore?
elvin, Elvira, temperatura 70 - da, dar uitați-vă la timp după grosimea cărnii, cea subțire se va transforma într-un cip de carne pentru bere, dacă nu aveți nevoie de cip, atunci reduceți timpul, astfel încât moale să rămână. Îmi iau 5 până la 8 ore.
elvin
Ilmirushka, Ilmira, mulțumesc! ... Mâine îmi iau uscătorul și încep să creez.
Ilmirushka
Citat: elvin
Mâine îmi iau uscătorul și încep să creez.
elvin, Elya, mult noroc! Și nu uitați să ne aduceți, lăudați-vă cu succese, delicioase!
elvin
Ilmirushka, Ilmira, necesar
dGs
Îmi va spune cineva ce poți usca cu carne? ca o garnitură sau așa ceva. Adică, pe același regim de temperatură și timp ca și carnea. Am citit subiecte, probabil undeva, dar până acum ochii mi se deschid larg și nu sunt deloc ghidat
Am pus acum carne să se usuce la 65 de grade, piept de pui și curcan, filet de porc, felii care nu sunt groase până la 1 cm, toate acestea au luat 7 tăvi. iar pe cele 2 tăvi rămase am pus jumătăți de struguri, pe care le-am păstrat timp de 10 minute în aceeași marinată, în care carnea fusese marinată o jumătate de zi. A venit un gând atât de ciudat, încât carnea sacadată, sărată-acrișoară-dulce ar fi delicioasă împreună cu strugurii sacadați. sau mai bine zis, nu uscat, cât va avea timp să se usuce acolo în același timp cu carnea

așa că m-am gândit că sigur puteți pune ceva în uscător împreună cu carnea, pentru ca mai târziu să puteți mânca totul împreună

Sau era necesar să scrii pe un alt subiect?

În general, travola este atât de bună, îmi place atât de liniștită și frumoasă
Ilmirushka
Citat: dGs
ce se poate usca cu carne?
dGs, Catherine, ROSII!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine