Trandafiri de brânză

Trandafiri de brânză

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Chefir	1 st
sare	1/4 linguriță
sifon	1/2 linguriță
făină	1,5-2 linguri
brânză pentru umplutură	50-100 g

Metoda de gătit

• Conform rețetei din lemnul meu de perii, am copt astăzi chifle foarte gustoase.
• Frământați aluatul: adăugați sifon la chefir, spuma, adăugați sare, făină. Faceți un coc, răsuciți-l, presărați orice brânză tare ras pe un cerc. Rulați, tăiați în 11 porții. Ungeți fundul multicookerului cu orice creștere. unt, întindeți chiflele noastre într-un cerc, extinzând ușor fiecare ca un trandafir. În modul Coacere, cuptorul timp de 40 de minute, întoarceți-l cu coșul cu aburi și coaceți literalmente 5 minute.

Vasul este conceput pentru

11 chifle

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Chiflele sunt delicioase calde și crocante. Pentru o companie mare, este mai bine să coaceți 2 porții, să zburați imediat.
Îmi pare rău că nu există fotografii în etape, am făcut-o doar pentru mine. Apoi am decis că rețeta mea ar putea fi utilă cuiva))

[Sindi]

Sindi
multumesc pentru reteta, trebuie sa fie foarte gustoasa

Mulțumesc Evgeniya! Da, foarte gustos

oh, vă mulțumesc în marcajele luate, dar eu doar smântână. și există brânză. Voi coace mâine.

Spre sănătatea ta, Irina!

Am copt și raportez înapoi.
În primul rând, mi-a plăcut foarte mult aluatul, consistența și moliciunea acestuia. Fabricat în combina complet. Nici măcar nu mi-am spulberat mâinile.
În al doilea rând, am copt la cuptor, pe măsură ce economisim lumină. Se pare că nu este deloc mai rău.
În al treilea rând, am făcut jumătate cu brânză și jumătate cu untură măcinată într-o mașină de tocat carne. Rețeta este aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Ei bine, apagay -

Gustul este minunat! Este ușor de pregătit. Respect și respect față de autor de la mine și de la toate gluturile familiei mele. Și mulțumesc mult!

Te-ai descurcat grozav, Irina!
La același test, se obține o tufă excelentă. numai un vârf de zahăr poate fi adăugat la aluat, iar lemnul de perie finit poate fi presărat cu zahăr pudră

Te-ai descurcat grozav, Irina!
La același test, se obține o tufă excelentă. numai un vârf de zahăr poate fi adăugat la aluat, iar lemnul de perie finit poate fi presărat cu zahăr pudră

Sunt incantat de test !!! Se amestecă foarte bine într-o combina - nici măcar nu-ți poți mânji mâinile. Și, de asemenea, foarte bugetar! Mulțumesc foarte mult. Voi încerca cele dulci, dar până acum sunt cele mai delicioase cu untură - ar trebui să fie sărate și abundente cu usturoi. Se pare că e vorba de niște gogoși.

Am făcut chifle și am câteva întrebări: ar trebui lăsat aluatul la frigider 30 de minute? Și cel mai important, ce consistență ar trebui să fie aluatul atunci când îl lansați? Când am adăugat 1,5 linguri de făină, era lichidă, cu 2 pahare era „umedă”, nu o poți rostogoli cu un sucitor, am adăugat puțin mai mult (0,5 linguri) și l-ai rostogolit într-un strat, deși încă lipit de sucitor, copt într-un DEH din mai multe piese ... A ieșit gustos, dar nu aerisit, multă făină, dar au mâncat-o pe a mea

[Lenchik]

Lenchik, nu. Nu am pus aluatul la rece, l-am copt imediat. În ceea ce privește făina, era necesar să frămânți chifla. suficient de moale, dar pentru a rămâne în spatele mâinilor. Ochelarii mei sunt obișnuiți, nu caricaturați. Poate au schimbat făina? Deci aluatul este foarte simplu .. În ceea ce privește aerisirea, chiflele se ridică puțin la coacere, dar nu la fel de pufoase ca aluatul de drojdie. Iată o fotografie a testului

Am citit-o din nou și v-am înțeles. Lăsați aluatul moale, nu transferați făină (nu mai mult de 2 linguri). Doar turnați puțină făină deasupra. când îl desfaceți cu un sucitor. Și când îl tăiați în porții, se lipeste puțin de cuțit. Dar apoi în procesul de coacere totul crește frumos) Mult succes!

Vă mulțumim că o vom face din nou, există încă mult kefir