Grădină de legume asortate

Categorie: Goluri
Grădină de legume asortate

Ingrediente

sare 4,5 linguri. l.
zahăr 10 linguri. l.
oțet 9% 150 ml
apă 3 l

Metoda de gătit

  • Pentru această grădină, aleg întotdeauna cu atenție legumele - roșii mici, murături, ceapă mică, dovlecei mici, dovlecei mici ...
  • Unele legume necesită o pregătire prealabilă. Curățăm morcovii, tăiați în inele subțiri, blanchim în apă clocotită până când este moale. Tăiați inflorescențe mici din conopidă și blanch picioarele până se înmoaie.
  • Puneți într-un borcan 3-4 căței de usturoi, 2-3 lavrushkas, o bucată de 2 cm de ardei iute, 4-5 mazăre de condiment, 3-4 căței, mărar, frunze de cireș. Punem legume frumos. Tăiați ceapa curățată în 2-4 bucăți, bulg. piper în benzi sau jumătăți, cumpăr și o varză albă de dimensiunea unui pumn special pentru această GRĂDINĂ, am tăiat-o felii ca o portocală cu butucul obligatoriu, altfel frunzele se vor sfărâma.
  • Și acum cel mai important lucru este umplutura.
  • Pentru 3 litri de apă - 4,5 linguri complete. linguri de sare, 10 linguri. l. zahăr, 150 g oțet 9%.
  • Prima dată când turn apă clocotită, costă 15-20 de minute, scurg și măsoară lichidul, fac o saramură și umplu borcanele, le rostogolesc, le învelesc.
  • Se pare că este atât de FRUMOASĂ !!!
  • Grădină de legume asortate

Notă

Din experiența mea bogată cu această rețetă - vă sfătuiesc blanch morcovi și conopidă, dacă tocmai l-ați pus, atunci nu veți mușca morcovul, acesta va fi la fel de proaspăt, iar varza va fi, de asemenea, dură. Am încercat chiar să pun porumb tăiat cu șaibe - atât proaspete, cât și fierte sunt absolut necomestibile aici, în ciuda frumuseții cumplite din borcan!
Am pus și sfecla albă, la început a fost și ea foarte frumoasă, dar apoi saramura vopsită și după ea toate celelalte legume, s-a dovedit, deși gustoasă, dar urâtă!
Toată lumea va ridica legumele pentru ei în această cusătură, pentru că aceasta este o GRĂDINĂ!
Fac această rețetă de 20 de ani, testată în timp!

Oniks58
ar trebui să fie gustos - proporțiile sunt clasice și ar trebui să luați porumb cu lapte, nu mai mare de 15 cm, blanch ca un morcov, l-am făcut cu castraveți - gustul este pur și simplu uimitor
Svetta
Mulțumim pentru vârful porumbului! Dacă găsesc una atât de mică, cu siguranță voi încerca să o închid.
Galinaind
Foarte frumos asortat și cu siguranță delicios
Multumesc pentru reteta.

Ne pare rău, poate că este puțin subiect. Tocmai am văzut fotografii frumoase asortate și mi-am amintit:

Revista 1001 sfaturi pentru femei 6-2012
Vă amintește acest lucru de ceva? Din păcate, nu am găsit autorul ...

Grădină de legume asortate
Poate cineva va lua o notă
Svetta
Oh, ce minunat! Mulțumesc pentru revistă.
Dar aș putea face câteva cutii, nu mai mult - din păcate, va dura prea mult ...
Am încă o astfel de frumusețe în banca mea de salvare, poate că cineva îți va fi de folos.
Grădină de legume asortate
Grădină de legume asortate
Grădină de legume asortate
Grădină de legume asortate
lunova-moskalenko
da ... Frumusețe ... Dar într-o astfel de căldură trebuie să fii un kamikaze pentru a răspândi, tăia și păstra totul așa. Ei bine, sau aveți kondishin în bucătărie cel puțin timp liber pentru asta. Mâinile mele nu cresc de unde este necesar să creez așa ceva. Bravo creatorului!
Cremos
Da, desigur, este frumos, dar mi se pare că, dacă gazda procesează pur și simplu întreaga recoltă, atunci acest lucru poate fi deja echivalat cu o ispravă.
Svetta
Am început deja să fac o astfel de „Grădină de legume”, cusături foarte gustoase. Vă sfătuiesc - faceți cel puțin câteva borcane, amintiți-vă de mine iarna!
Muşeţel
Ieri am făcut o grădină de legume. Multumesc pentru reteta. Voi raporta iarna.
Muşeţel
A, chiar acum am văzut că nu raportasem în timpul iernii. Foarte, foarte gustos. Anul acesta, și iarna, cu „Grădina de legume”. Mulțumesc foarte mult. A ținut totul într-un dulap într-un apartament călduros. Nimic nu a fost dezvăluit. Un borcan a durat până în primăvară. Recomand tuturor. Încă intenționez să-l gătesc. Castraveții, însă, au plecat deja, dar restul produselor sunt încă acolo.
Svetta
Mușețel1, este mai bine să lăsați o recenzie târziu decât să vă împărtășiți niciodată impresiile. Mă bucur că mi-a plăcut conservarea! Nu vă temeți, va dura până în toamna viitoare, verificat!
Marisha Aleksevna
Vă rog să-mi spuneți, trebuie să înmuiați castraveții și există mult zahăr pentru ei?
Muşeţel
Marisha Aleksevna, Nu am înmuiat castraveți mult timp. Am făcut totul conform rețetei, proporțiile sunt bine gândite, totul este suficient, nu mult și nu suficient.
Svetta
Marisha Aleksevna, Nu mă înmoaie castraveți proaspăt culese sau nu mint. Dacă au depus deja mai mult de 6 ore după colectare, atunci pot fi înmuiate timp de 1-2 ore.
Proporțiile zahăr-sare-oțet sunt echilibrate, toate legumele sunt foarte gustoase pentru gustul meu! Încercați să faceți un borcan pe eșantion și veți înțelege singur. Noroc!
Mușețel1, multumesc pentru ajutor!
Marisha Aleksevna
Romashka1, Svetta, mulțumesc foarte mult, o voi încerca vara.
lemusik
Am dus la marcaje. În conserve, principalul lucru este o marinată echilibrată. Deci, este foarte interesant să încerc, mai ales că îmi plac cel mai mult cele asortate).
Multumesc pentru reteta!
Svetta
lemusik, pentru sănătatea ta!
Monica
Svetochka,mulțumesc foarte mult
Anul trecut am făcut borcane de litru, am zburat la un moment dat. Este foarte gustos!
Anul acesta am decis să o fac ca adult
Grădină de legume asortate
Muşeţel
Da, da, aceasta este singura piesă pe care o realizez în trei litri. Și îmi plac foarte mult varza și dovleceii din ea. Le-am împins o jumătate de cutie. Și restul, doar puțin, pentru sortiment.
Monica
Ol, așa că încerc mai multă varză cu dovlecei
Svetta
Alechka, Olya, îți mulțumesc că ai lăsat o recenzie la o rețetă atât de minunată! Și eu am înfășurat deja un borcan, totuși, un litru - am roșii cherry și castraveți la dacha mea, și există și o varză mică și culeg dovleceii cu cei mici. Îmi place și varza în acest preparat și îmi plac foarte mult și ceapa, o caut mai întâi și o mănânc.
Muşeţel
Ei bine, așa cum mi-a plăcut această piesă de prelucrat, așa o fac, acum în fiecare an. Și nu mă obosesc niciodată să îi mulțumesc lui Svetochka. Așa că astăzi am făcut, deși doar doi trei litri, dar voi face mai mult. Atât de multe ingrediente au fost suficiente astăzi.
Svetta
Olga, Sunt foarte mulțumit că rețeta a venit în instanță. Aproape de sănătate!
Nuca
Am închis 15 borcane de 1,5 litri, iarna voi raporta
Svetta
Nuca, Anya, acesta este scopul! Sper că rețeta nu va dezamăgi.
Muşeţel
Ei bine, pentru a continua ... Dacha mamei crește, de asemenea, dovlecei și varză. Am cumpărat ceapă extra mică și roșii cu ardei. Continu să închid grădina.
Svetta
Olga, îți mulțumesc că ai fost fidelă rețetei. Nu am făcut încă o grădină de legume, pentru că nu totul crește în grădina mea și nu există unde să cumperi în țară. În curând vom ajunge în oraș și vom cumpăra totul la bazar și îl vom închide!
bagiraSochi
svetta, multumesc MARE de la mine si de la toti prietenii mei care au incercat asortatul! Toată lumea a cerut o rețetă. Și aceasta este o mărturisire! Am regretat că m-am rostogolit puțin. Cu siguranță voi face mai multe anul viitor
Svetta
Irinace frumos este să citești astfel de recenzii. Vă mulțumim că ați trecut și ați lăsat impresiile. Bucurați-vă de gătit!
bagiraSochi
Svetlana, îți mulțumesc că ne-ai împărtășit astfel de rețete minunate
Nadezd @
svetta, spune-mi, te rog, rețeta spune linguri „pline” de sare, trebuie înțeles că lingurile sunt „cu tobogan”?
Svetta
Nadezd @, da, aceasta este o lingură cu un mic tobogan. Va trebui să cântăresc ingredientele și să scriu în grame, altfel există diferite linguri.
Mult noroc și o iarnă delicioasă pentru tine!
Mila Sweetheart
svetta, spune-mi, este această cantitate de marinată pentru câte conserve este calculată aproximativ? Înțeleg că legumele și un semn de carte sunt diferite pentru toată lumea, dar pentru a naviga.
Administrator
Într-un borcan de litri cu legume, se potrivește întotdeauna aproximativ 450-500 ml. lichid pentru marinată
Svetta
Mila Sweetheart, dacă cutiile sunt de 3 litri, atunci acestea sunt trei cutii.
Administrator, Tanya, probabil am pus legumele într-un borcan de litru mai strâns, pentru că primesc 400-450 ml într-un borcan de litru de saramură, iar uneori rezultă 370 ml.
Administrator
Sveta, aceasta este o cantitate aproximativă de A exactă și nu poate fi, chiar dacă, de fapt, faptul de a pune legume în borcane

Există un subiect pe forum pentru cei care au probleme cu calculele Cum se calculează cantitatea exactă de marinată pentru conservarea legumelor și fructelor
Mila Sweetheart
Multumesc fetelor. Mi-a plăcut rețeta. Rămâne să găsești legume de calibru potrivit
Muşeţel
Mila Sweetheart, acesta este singurul martor pe care îl fac în cutii de 3 litri. Ceapa am tăiat-o în jumătate sau în 4 părți. Dovlecei și șaibe și benzi, deoarece este mai convenabil să stai în borcane.
Dakdaxa
Svetlana, doar un imens mulțumesc. Delicios. Am făcut două borcane pentru testare. Voi face mai multe, din fericire, modelul de dovlecei și flori s-a născut anul acesta. Ei bine, ce delicios!
Svetta
Dakdaxa, vă mulțumim că ați trecut și ați lăsat feedback-ul dvs. cu privire la această rețetă. Mă bucur că prima dvs. comunicare pe forum a început cu această rețetă. Am încă o mulțime de lucruri interesante în profilul meu, aleg și gătesc.
Nadyushich
svetta, Sveta, a venit să mulțumească pentru rețetă. Anul trecut am făcut câteva borcane de testare și am regretat că nu a fost suficient. Mi-a plăcut foarte mult platoul și gustul marinadei este atât de echilibrat. Am făcut multe anul acesta. Mă voi bucura de iarnă.
Svetta
Speranţă, este foarte plăcut că îmi împărtășești dragostea mea pentru această îmbinare. Sa aveti o iarna delicioasa!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine