Eiphnh
Fetelor, citesc totul despre iaurt și nu înțeleg dacă trebuie să încălziți laptele sau îl puteți amesteca imediat cu iaurt? sau este necesar să-l încălzești, dar unde să-l încălzești. într-un aragaz lent sau într-o cratiță separată?
Vichka
Citat: EIPHNH

Fetelor, citesc totul despre iaurt și nu înțeleg dacă trebuie să încălziți laptele sau îl puteți amesteca imediat cu iaurt? sau este necesar să-l încălzești, dar unde să-l încălzești. într-un aragaz lent sau într-o cratiță separată?
Dacă laptele este la temperatura camerei, atunci nu îl încălzesc. Am tăiat punga complet de sus și o amestec cu ce amestec laptele.
Arnica
În instrucțiunile mele pentru aluatul cu iaurt este scris că fiertul trebuie răcit la 30 de grade și nu fiert (depozitare pe termen lung) ar trebui încălzit la 30.
Vichka
Citat: Olyushka

În instrucțiunile mele pentru aluatul cu iaurt este scris că fiertul trebuie răcit la 30 de grade și nu fiert (depozitare pe termen lung) ar trebui încălzit la 30.
la fel și conform instrucțiunilor, am scris cum o fac eu însumi.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Olyushka

În instrucțiunile mele pentru aluatul cu iaurt este scris că fiertul trebuie răcit la 30 de grade și nu fiert (depozitare pe termen lung) ar trebui încălzit la 30.

Scris corect. Pentru aluatul acru, trebuie să îl încălziți.
Rick
Fetelor! Ksyusha! De ce este necesar să-l încălzim? Uneori scot lapte din frigider și amestec aluatul chiar în el. Iar iaurtul iese bine.
Vichka
Citat: Rick

Fetelor! Ksyusha! De ce este necesar să-l încălzim? Uneori scot lapte din frigider și amestec aluatul chiar în el. Iar iaurtul iese bine.
Nu am folosit lapte din frigider, dar nu îl încălzesc niciodată la temperatura camerei.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Rick

Fetelor! Ksyusha! De ce este necesar să-l încălzim? Uneori scot lapte din frigider și amestec aluatul chiar în el. Iar iaurtul iese bine.

Zhen, în funcție de ce fel de dosp. Nu o pot face cu laptele rece de la Lactina. Nici măcar nu funcționează deloc, ci ceea ce nu ne place. Iaurtul este snotty de transpirație. Prin urmare, încălzesc strict până la 40 *. Probabil la început este mai bine să sfătuiți un începător să respecte instrucțiunile.
Domnișoară zmeură
VS NIKA, Sunt din nou pe sufletul tău cu o întrebare! Puteți avea o rețetă pentru caserola dvs. de la pagina 14, post 264.
Vichka
Citat: Miss Raspberry

VS NIKA, Sunt din nou pe sufletul tău cu o întrebare! Puteți avea o rețetă pentru caserola dvs. de la pagina 14, post 264.
Maria, nu-mi amintesc ce fel de caserola era.
De obicei fac caserole pe baza unui pachet de brânză de vaci (200g), adaug un ou, o lingură de amidon sau gri, 1-2 linguri. l. zahăr, vanilină și orice fructe de pădure, fructe.
Rick
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, în funcție de ce fel de dosp. Nu o pot face cu laptele rece de la Lactina. Nici măcar nu funcționează deloc, ci ceea ce nu ne place. Iaurtul este snotty de transpirație. Prin urmare, încălzesc strict până la 40 *. Probabil la început este mai bine să sfătuiți un începător să respecte instrucțiunile.
Clar. Am făcut până acum doar de la Evitalia, oricum se dovedește din ea. În mintea mea, mană a scris că iaurtul de la Evitalia nu mucă. Și la început, am făcut tot totul strict conform instrucțiunilor. O voi face dintr-un alt aluat, cu siguranță voi încălzi laptele. multumesc pentru sfat
Domnișoară zmeură
VS NIKA, MULȚUMESC!!!!
Și acum vom experimenta diferite fructe de pădure !!!
Vichka
Citat: Miss Raspberry

VS NIKA, MULȚUMESC!!!!
Și acum vom experimenta diferite fructe de pădure !!!
Maria, uită-te la profilul meu pentru rețete de caserolă, poate oprește-te la ceva.
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, în funcție de ce fel de dosp. Nu o pot face cu laptele rece de la Lactina.Nici măcar nu funcționează deloc, ci ceea ce nu ne place. Iaurtul este snotty de transpirație. Prin urmare, încălzesc strict până la 40 *. Probabil la început este mai bine să sfătuiți un începător să respecte instrucțiunile.

Totuși, nu am înțeles. Și unde să-l încălzească? Într-o cratiță pe aragaz sau într-un aragaz lent în modul „iaurt”, există doar 40 de grade? Acest moment nu îmi este clar.
Rick
Deoarece am făcut-o doar în borcane până acum, am încălzit-o într-o cratiță pe aragaz. Sau fiert și așteptat să se răcească. Dar dacă o faci într-un castron, probabil că poți folosi Iaurt și să-l încălzești. Dacă greșesc, lăsați-ne guruii să mă corecteze.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

Totuși, nu am înțeles. Și unde să-l încălzească? Într-o cratiță pe aragaz sau într-un aragaz lent în modul „iaurt”, există doar 40 de grade? Acest moment nu îmi este clar.

Dacă faceți iaurt într-un castron multicooker, atunci laptele poate fi încălzit chiar în castron. Și dacă în borcane separate (ceea ce în opinia mea este mai bun), atunci este mai bine să încălziți laptele într-o cratiță separată.
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Dacă faceți iaurt într-un castron multicooker, atunci laptele poate fi încălzit chiar în castron. Și dacă în borcane separate (ceea ce în opinia mea este mai bun), atunci este mai bine să încălziți laptele într-o cratiță separată.
Tot. Mulțumesc . Am înțeles. O voi face din lapte de miel și iaurt de miel. Socrul meu m-a sfătuit așa. Așa fac aici iaurt. Voi vedea ce iese din asta. Și cât să păstrați în VM? 6 ore sau mai puțin? Și apoi ceva ce văd opiniile diverg în câteva ore.
Solena
Citat: EIPHNH

Și apoi ceva ce văd opiniile diverg în câteva ore.

Nu opiniile din ore diferă. Aceste alimente sunt toate diferite și necesită momente diferite.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

Și cât să păstrați în VM? 6 ore sau mai puțin? Și apoi ceva ce văd opiniile diverg în câteva ore.

Vei învăța acest lucru doar prin experiență. Totul va depinde de „drojdia”.
Ronechka
Bună dimineața tuturor!!! Am ales multicooker mult timp și m-am oprit la Brand 37501. Astăzi trebuie să mergem să cumpărăm. Deși este încă disponibil, m-am gândit mult timp la culoare, șampanie sau argint, soțul meu insistă pe argint. Încă ceva și voi intra în rândurile tale de femei norocoase! De o săptămână acum o visez, așa că vreau să încep să gătesc cât mai curând posibil, mai ales la coacere!
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Vei învăța acest lucru doar prin experiență. Totul va depinde de „drojdia”.

Alta intrebare. Așa că am turnat lapte și iaurt în borcane, l-am pus pe „iaurt” (pot deschide capacul pentru observare)? Iaurtul a fost pregătit, apa s-a format deasupra - ar trebui să fie drenată sau lăsată? Și puneți-l în frigider imediat după CF sau lăsați-l să se răcească?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

Alta intrebare. Așa că am turnat lapte și iaurt în borcane, l-am pus pe „iaurt” (pot deschide capacul pentru observare)? Iaurtul a fost pregătit, apa s-a format deasupra - ar trebui să fie drenată sau lăsată? Și puneți-l în frigider imediat după CF sau lăsați-l să se răcească?

Puteți deschide capacul. La urma urmei, puteți verifica disponibilitatea doar în acest fel. Principalul lucru este să nu deranjați prea mult, nu rearanjați borcanele. Agitați ușor un borcan pentru a vă asigura că s-a format un cheag.
O puteți pune la frigider chiar de la multicooker. Se lasă să se răcească la temperatura camerei. L-am pus imediat în frigider.
Eiphnh
Și vărsați apa, care va fi deasupra iaurtului?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

Și vărsați apa, care va fi deasupra iaurtului?

În mod ideal, nu ar trebui să existe apă. Suprafața iaurtului trebuie să fie plană, netedă și uniformă. Sincer să fiu, nu prea înțeleg ce vrei să spui.
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

În mod ideal, nu ar trebui să existe apă. Suprafața iaurtului trebuie să fie plană, netedă și uniformă. Sincer să fiu, nu prea înțeleg ce vrei să spui.

Când iaurtul este gata, produce un strat de lichid în partea de sus, după părerea mea se numește burete, aburit, zer, nu știu sigur. Iată ce să faci cu el?
Aygul
Citat: EIPHNH

Când iaurtul este gata, produce un strat de lichid în partea de sus, după părerea mea se numește burete, aburit, zer, nu știu sigur. Iată ce să faci cu el?
scoateți-l înainte să apară serul
Rick
Citat: EIPHNH

Când iaurtul este gata, produce un strat de lichid în vârf, după părerea mea se numește burete, aburit, zer, nu știu sigur. Iată ce să faci cu el?
Dacă primesc zer, îl scurg doar înainte de al folosi, când iaurtul este deja înghețat. Nu ai întotdeauna timp să scoți iaurtul, astfel încât să nu existe zer.
Ronechka
Am găsit un asistent minune !!! Foarte foarte fericit! Am reușit să fac doar charlotte, merele pe care le-am așezat pe fund, au fost ușor arse, data viitoare voi pune totul în mijlocul aluatului. S-a dovedit a fi înalt, delicat, am visat la acest lucru, în principiu, am cumpărat un multicooker în principal pentru coacere, după ce am văzut aici prăjituri, plăcinte și caserole extrem de înalte. Am Moulinex 7003 de trei ani acum, dar nu poți prăji sau coace acolo, doar gătește și gătește! Acum, datorită lui Brandochka, pot să gătesc totul
O problemă, fotografiile, dintr-un anumit motiv, s-au întors la încărcare ...
Testarea mărcii multicooker 37501

Testarea mărcii multicooker 37501
Vasilica
Ronechka, Felicitări! Lasă-l doar pe plac și servește-l mult timp! Și Charlotte s-a dovedit a fi minunată.
Rick
Ronechka! Și te felicit pentru noul tău asistent și pentru prima Charlotte!
valushka-s
Ronechka , felicitari pentru frumoasa asistenta !!! lasă-l doar te rog!
și depășește-ți rivalul!
Arka
Citat: EIPHNH

O voi face din lapte de miel și iaurt de miel. Socrul meu m-a sfătuit așa. Așa fac aici iaurt. Voi vedea ce iese din asta.
Poate că e mai bine să faci oi din ...
Ronechka
Mulțumesc
Eiphnh
Citat: Arka

Poate că e mai bine să faci oi din ...
: lol: Sunt de acord, de la oaie.
Eiphnh
Fetele îmi spun, cum gătești un pui întreg în MV? iar dacă îl tai în bucăți și îl prăjesc sau îl tocă, oasele nu vor zgâria bolul? acest lucru se aplică și cărnii. Vreau să fac un pilaf cu oase și mi-e teamă. Ce să fac? Există o cale de ieșire?
Oca
Dacă pur și simplu puneți carnea și nu vă târâți cu oasele, nimic nu se va face mult mai mult. Puiul este gătit de cineva ca ... la începutul subiectului erau rețete. Nu prăjesc carnea pentru pilaf, o gătesc cu orez imediat
Eiphnh
Citat: Oca

Dacă pur și simplu puneți carnea și nu vă târâți cu oasele, nimic nu se va face mult mai mult. Puiul este gătit de cineva ca ... la începutul subiectului erau rețete. Nu prăjesc carnea pentru pilaf, o gătesc cu orez imediat

Ei bine, cum să nu te târăști? Vreau să prăjesc aceste bucăți. Nu poți să te târâi acolo fără
Oca
Prăjesc picioarele, brațele și coapsele, doar oasele lor sunt intacte, cu cartilaj la capete, le conduc cu o spatulă pe toată tigaia. Nu pot spune nimic despre "oasele" pentru pilaf, nu sunt bani pentru a cumpăra carne - totul a fost cheltuit pe dispozitive. Sincer, am făcut pilaf doar cu o bucată de pulpă o singură dată, ieri l-am gătit din nou cu ciuperci și o inimă de porc. Poți mânca ...
Arka
Citat: EIPHNH

Ei bine, cum să nu te târăști? Vreau să prăjesc aceste bucăți. Nu poți să te târâi acolo fără
Puteți să vă târâți ușor cu clești cu vârfuri de silicon, acestea pot fi destul de filigranate pentru a transforma carnea la prăjire. O fac, dar într-un alt desen animat, al cărui castron nu diferă prin putere.
Rick
Făcut carne de porc într-un aragaz lent. Mai întâi, am prăjit bucățile (aproximativ 10x10x1 cm) pe ambele părți cu ceapă, am uns vasul cu unt, am pus carnea în straturi cu ceapă (proaspătă) și unt. Cantitatea de ceapă depinde de gustul dumneavoastră. După părerea mea, cu cât mai multe cepe, cu atât mai gustoase. Am schimbat fiecare strat cu o jumătate de ceapă mare, tăiată în jumătăți de inele. Apoi a turnat totul cu apă pe un nivel cu carnea și pe „Stew” timp de 1 oră. La final, am adăugat 1 lingură. l. pasta de tomate. Nu l-am amestecat, l-am bătut de sus. S-a dovedit o carne moale delicioasă cu sos. Condimente, sare, piper, lavrushka - după gust.
Nu am avut timp să fac o fotografie, pentru că erau oaspeți și apoi nu mai era nimic de făcut.
Oca
Cu permisiunea soțului meu, scriu aici despre un mic incident. Nu eram acasă, iar soțul meu, după ce a mâncat totul în frigider, aparent sub remușcări, a decis să gătească paste pentru cină. Spre nenorocirea mea, un bol negru de la Panas, lângă Brand, era aproape de el ... (clarificare, Brand are ambele castroane de aur). Vin acasă și acolo soțul meu s-a speriat cu un aragaz lent El spune: a turnat apă clocotită, a aruncat paste, a stabilit programul Steam, iar aragazul lent a început să numere și a început să miroasă ars ... Am oprit-o.Nu pot explica cu adevărat cum miroase: materie organică arsă (erau câteva pete pe elementul de încălzire) sau izolație. Multicookerul este viu prin semne, sper că numai grăsimea este arsă. Dorințele mele pentru Brandovtsy pentru noul multicooker - să-l fac un bol pătrat!
Zingy
Citat: Oca

Cu permisiunea soțului meu, scriu aici despre un mic incident. Nu eram acasă, iar soțul meu, după ce a mâncat totul în frigider, aparent sub remușcări, a decis să gătească paste pentru cină. Spre nenorocirea mea, un castron negru de la Panas, lângă Brand, zăcea aproape ... (clarificare, Brand are ambele castroane de aur). Vin acasă și acolo soțul meu s-a speriat cu un aragaz lent El spune: a turnat apă clocotită, a aruncat paste, a stabilit programul Steam, iar aragazul lent a început să numere și a început să miroasă ars ... Am oprit-o. Nu pot explica cu adevărat cum miroase: materie organică arsă (erau câteva pete pe elementul de încălzire) sau izolație. Multicookerul este viu prin semne, sper că numai grăsimea este arsă. Dorințele mele pentru Brandovtsy pentru noul multicooker - să-l fac un bol pătrat!
Viespe, cerșește rapid un dispozitiv extraordinar - pentru daune morale
poate alt coniac?
Oca
Citat: Zingy

Viespe, cerșește rapid un dispozitiv extraordinar - pentru daune morale
poate alt coniac?
Am primit un SMS pentru ca comanda să poată fi luată, lăsați-l pe soțul meu să plătească mâine cel puțin ce a sosit Brandik, aștept oala sub presiune ... dar nu știu încă cât să rezerv.
AlikaBull
Citat: mana


Terci de orez de mei (orez rotund și mei într-un raport de 1: 1) într-un raport de 1: 4... Imediat după oprirea programului, o parte din laptele gratuit a rămas în partea de jos. O oră mai târziu pe „Încălzire”
Testarea mărcii multicooker 37501
doar pentru a clarifica (nu am gătit niciodată terci într-un catâr - al meu îl mănâncă rar) - nu prea înțeleg proporțiile tale, adică înțeleg asta: 1 mst orez + 1 mst mei + 4 mst lapte? și meiul spălat cu orez?
vernisag
Nooo 1 pahar de cereale (orez + mei) și + 4-5 pahare de lichid, lapte sau lapte + apă. Gătesc 3 lapte și 2 apă + ulei de scurgere pentru 1 pahar de cereale, sare, zahăr.
AlikaBull
vernisag
Irina mulțumesc, a mers să se culce dimineața
Arnica
Citat: Oca

Am primit un SMS pentru ca comanda să poată fi luată, lăsați-l pe soțul meu să plătească mâine cel puțin ce a sosit Brandik, aștept oala sub presiune ... dar nu știu încă cât să rezerv.
Trebuie să faceți o rezervare decentă pentru o oală sub presiune
Mană
Citat: AlikaBull

Înțeleg asta: 1 mst orez + 1 mst mei + 4 mst lapte? și meiul spălat cu orez?
Da Da, Irisha Am răspuns corect. 1 mst kupa pentru 4-5 mst lichid. Prefer 1: 4, alte fete 1: 5. Și 1: 1 - acestea erau proporțiile cerealelor în sine - adică 0,5 mst orez și 0,5 mst mei. Pentru ei 4 MCT de lichid: 2 MCT de apă și 2 MCT de lapte.

Meiul și orezul, desigur, spălate. Cu mare grija! Meiul spumă în general foarte puternic. Pentru ca terciul să nu încerce să „bată”, cerealele trebuie spălate!
AlikaBull
Fetele raportează: nu era mei acasă, dar de când s-a luat decizia de a găti terci, am început să fac harpă de orez. Am spălat orezul (1 mst), am turnat 1 mst de apă și 3 mst de lapte, am sărat melcii, dar zahărul, ca întotdeauna, s-a epuizat în cel mai nepotrivit moment, dar starea mea de a găti terci era prea puternică, așa că Am decis să gătesc fără zahăr.
Pe scurt, dimineața am primit un terci uimitor (zahăr nafig - gem Forevo)
Adevărat, data viitoare voi mai adăuga 1 lapte - îmi place puțin umed
AlikaBull
oh, am uitat .... am vrut să întreb - se pare că aveau să scoată la iveală principalele puncte de gătit la începutul subiectului și ceva ce nu le văd, poate mă uit greșit loc

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine