Caviar de dovlecei (Panasonic SR-TMH 18)

[Alexandra]

Alexandra, a dus rețeta la semne de carte.

Îmi port și „mulțumirile” pentru rețetă! Kubanochka ne-a dat o rețetă în foișorul de ceai și iată câțiva oameni care o fac astăzi.
În general, nu-mi place caviarul de dovlecei, dar l-am „încercat” constant pe acesta, mi-a plăcut foarte mult!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, spre sănătatea ta! Și îl încercați și după frigider ..... delicios tischshchcha, acesta este cuvântul.

[Alexandra]

AlexandraȘi cum să gătești în Shtebe?

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, am scris deja în shtebin temka, aici: "Mai întâi, ceapa + morcovii la prăjit, în timp ce dovleceii au fost dați pe un berner. Apoi am adăugat dovlecei, sare și piper, 2 linguri pline cu pastă de roșii. Am oprit-o. pe legume timp de 8 minute. Mă uit, mult lichid, am scos aproximativ 150 ml (dovleceii sunt tineri, suculenți). Am amestecat chiar într-o cratiță din oțel inoxidabil. Gata. "

[Andreevna]

Andreevna, mulțumesc: trandafir: Voi încerca să o fac la Shteba.

[Andreevna]

Andreevna, cu toată antipatia mea față de dovlecei, după ce am încercat-o pe a ta, gătesc pentru a treia oară, a doua a fost cu vinete, acum a treia oară, iar volumele cresc!

a scris într-un temko, aici: "Mai întâi, ceapa + morcovi la prăjit, în timp ce dovleceii au fost rase pe un berner. Apoi am adăugat dovlecei, sare și piper, 2 linguri pline cu pastă de roșii. L-am oprit. A aprins legumele timp de 8 minute ., a scos aproximativ 150 ml (dovleceii sunt tineri, suculenți). Blender chiar într-o cratiță din oțel inoxidabil.

De ce nu o faceți în ordine inversă? Mai întâi, dați dovleceii, adăugați sare și zdrobiți-le, puneți-le deoparte. Prăjiți morcovii cu ceapă, stoarceți dovleceii (fără fanatism) și trimiteți-i la ceapă cu morcovi și așa mai departe. Atunci nu va exista exces de lichid.

De ce nu o faceți în ordine inversă? Mai întâi, dați dovleceii, adăugați sare și zdrobiți-le, puneți-le deoparte. Prăjiți morcovii cu ceapă, stoarceți dovleceii (fără fanatism) și trimiteți-i la ceapă cu morcovi și așa mai departe. Atunci nu va exista exces de lichid.

O fac, dar aici am sperat că nu sunt foarte suculenți, pentru că nu a fost deloc ploaie, dar așa s-a dovedit deja Undeva am scris deja. În, l-am găsit. Îmi amintesc că unii nici măcar nu scurg excesul de lichid, ci gătesc singuri supă pe el.

În provincia Moscovei, a plouat a doua săptămână acum și uneori este atât de puternic ... pe scurt ... complotul nostru din țară este atât de inundat încât măcar să cumpăr o barcă pentru călătorie. Ei bine, bineînțeles, este mult lichid în dovlecei, așa că am tăiat dovleceii, îi adaug puțin, mă ridic în picioare - stoarce și apoi îl trimit în cratiță. Pentru caviar va fi prea lichid

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Helen, ce grozav! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut caviarul. De asemenea, vreau să-l închid pentru iarnă, sterilizând (autoclavând) într-o oală sub presiune, așa cum ne învață Kubanochka-Lena, fără oțet. Abia am găsit trei borcane cu capace cu șurub. Se pare că am avut mulți dintre ei, dar toți au intrat în acțiune. Am încercat să pun borcane cu capace simple într-o oală sub presiune, așa că toate s-au deschis sub presiune. Ei bine, apa nu s-a revărsat din oala sub presiune, a dat-o în sus și gata. Experimentatorul este numit

[Alexandra]

De asemenea, vreau să-l închid pentru iarnă, sterilizând (autoclavând) într-o oală sub presiune, așa cum ne învață Kubanochka-Lena, fără oțet.

Alexandra, Alerg pe forum și nu-l găsesc ... nu-l luați de treabă, aruncați-vă papuc link sau spune-mi cum se face ...

Dacă caviarul urmează să fie depozitat, atunci după măcinare, puneți totul înapoi în multicooker, adăugați 1 oră. l.acid acetic, amestecați și puneți coacerea, 10 minute vor fi suficiente.

În Panasonic deci și în Shteba pentru "terci" 10 minute?

[AlenKa]

AlenKa, probabilhttps://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[Natalishka]

Natalishka, Mulțumesc...
O să arunc o privire acum ... altfel sunt deja obosit ...

[AlenKa]

AlenKa, doar eu: iertare: se vor potrivi doar câteva borcane la un moment dat?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...592.0

La urma urmei, doar câteva borcane mici se vor potrivi la un moment dat?

Natasha, și întotdeauna fac caviar în mici ... 490-550 .. deschis și mâncat ... da, am compoturi doar în trei litri și se pregătesc borcane de un litru și jumătate, castraveți în litri. .. salate 700-800 grame ..

Adică, dacă faci o porție dublă

Cred că cei cinci mei vor trece ... trei cutii de jumătate de litru se vor potrivi în mine ... Cred că presiunea mea nu este setată ... doar timpul ... dar în general există o oală sub presiune antediluviană - ca un " farfurie "care se pune pe aragaz ... ma intreb daca este posibil acest lucru?

Natasha, am scris deja în shtebin temka, aici: "Mai întâi, ceapa + morcovii la prăjit, în timp ce dovleceii au fost dați pe un berner. Apoi am adăugat dovlecei, sare și piper, 2 linguri pline cu pastă de roșii. Am oprit-o. pe legume timp de 8 minute. Mă uit, mult lichid, am scos aproximativ 150 ml (dovleceii sunt tineri, suculenți). Am amestecat chiar într-o cratiță din oțel inoxidabil. Gata. "

Am făcut-o de două ori în Shteba. Fundul arde: girl_red: Ei bine, pentru prima dată am crezut că nu există suficient lichid. Și a doua oară am adăugat chiar și o jumătate de pahar de apă. A intervenit constant. Și totuși, fundul a ars: girl_cray1: A doua oară, chiar și după ce am oprit prăjirea, am așteptat să se răcească și am tot amestecat-o. Dar ...: girl_in_dreams: Obosit și supărat: cray: Poate că ar fi trebuit să o fac într-un castron de teflon? L-am strâns de sus, am învățat 2 litri. Dar, probabil pentru iarnă nu poți pleca

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, ceva nu este în regulă aici. Uite. Puneți ceapa + morcovii într-o capsă cu ulei vegetal, prăjiți puțin, amestecând (3-5 minute). A oprit prăjitura, a pus acolo dovleceii + sare + piper + pastă de roșii, amestecate. Legume incluse 0,7 presiune - 8 minute. Ai rezolvat-o, aștepți să curgă aburul de la sine. Aburul a suflat, a deschis capacul, a amestecat-o. Totul, poți să mănânci, dar după frigider are un gust mai bun. Iarna nu am făcut-o niciodată în personal, îmi pot imagina cum, desigur, dar, din moment ce nu am făcut-o eu, nu vă voi sfătui. Întrebați-l pe Lenochka-Kubanochka în foișor, ea este deja o profesionistă în această chestiune.

[Alexandra]

Cu toate acestea, caviarul este foarte gustos (y) Și soțul meu a spus: „Nu am nevoie de el pentru iarnă, o să mănânc totul acum.” * Glumind * Dar voi încerca din nou într-un bol de teflon.
Alexandra, multumesc pentru reteta

[Andreevna]

AndreevnaMultumesc mult pentru reteta! Caviarul este foarte gustos, acum este pe foc pentru a-l face pentru iarnă. Și ce fel de oțet ar trebui să iau?

[Kirks]

Kirks,
Natasha, s-a dovedit caviar minunat! Am pus 1 oră pe o cratiță plină. l. 70% acid acetic sau 35-40ml 9% oțet. Adăugați după blender. Porniți din nou produsele coapte, lăsați-le să fiarbă și în borcane sterile. Și apoi cu susul în jos sub o haină de blană. O poți face fără acid, aici fetele au scris că ulterior ar trebui puse în borcane și sterilizate în apă clocotită (dar nu-mi place să fac asta, nici nu știu de ce)

[Alexandra]

Am mai preparat 4 borcane de caviar în Shteba, dar într-un castron de teflon. S-a dovedit (y) foarte gustos.
Alexandra, Mulțumesc

[Andreevna]

AndreevnaVă mulțumim pentru caviarul foarte gustos, câteva borcane au fost deja creditate!

Fetelor, dragă, dar nu-mi spuneți câte legume în grame, kg să luați? Vreau să o fac, dar dimensiunea (peste medie, medie) este cea care o oprește, mi-e teamă să nu ratez. Poate cineva și-a editat deja rețeta? Voi fi foarte recunoscător! Vreau să o fac cu adăugarea de vinete.

[Mila1]

Mila1,
Luda, aici sunt doar dovleceii aproape de vârful multi, cm 2 sub margine

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, mulțumesc! Și vinetele au fost adăugate, nu înțeleg? Și care este volumul multi?

[Mila1]

Mila1,
Ducem la fel - dovlecei sau dovlecei + vinete. Am un desen animat de 4,5 litri. Dacă volumul este diferit, atunci pur și simplu micșorați sau măriți componentele.+ - o ceapă sau morcov nu va face vremea, va fi în continuare gustoasă

Andreevna, Alexandra, Mulțumesc mult pentru rețeta unui caviar atât de rapid și gustos! Anterior, am prăjit alternativ ceapă, morcovi, dovlecei într-o tigaie într-o tigaie, apoi am tocat totul împreună într-o tigaie ... a durat mult timp. Și dacă a gătit, atunci imediat pentru utilizare viitoare, astfel încât până în sezonul viitor să fie suficient. Acum, datorită rețetei dvs., timpul este economisit uneori și nu este nevoie specială de recoltare pentru iarnă, din fericire, dovleceii de la dacha sunt depozitați mult timp. O porție proaspătă poate fi făcută în orice moment. Și atunci când sunt păstrate mult timp, dovleceii, pierzând umezeala, devin ideale pentru gătitul caviarului gros, fără exces de lichid. Rudele și prietenii au apreciat foarte mult un mod atât de minunat de a găti caviar într-un multicooker, iar acum ei înșiși preferă să gătească într-un multicooker. Mulțumesc!

[img]

Ne pare rău, prima încercare de a încărca un reportaj foto nu a avut succes. Va studia)

Da, caviarul este foarte gustos și depozitat bine, dar nu pentru mult timp, se mănâncă foarte repede îl ascund, astfel încât să dureze mai mult, soțul meu poate mânca direct din borcan, precum gemul Carlson ...

[Alexandra]

Alexandra, caviar foarte gustos, îmi plac dovleceii și dovleacul

[De bună credință]

De bună credință, Crin, Margo31,
Fetelor, mă bucur că ți-a plăcut și caviarul. Vă mulțumim că ați observat rețeta.

Andreevna, mulțumesc din nou pentru rețetă, ieri am gătit-o într-o oală sub presiune în 10 minute + 1 minut cu usturoi și paste și mulțumesc mătușii Basie pentru adaptarea rețetei la oala sub presiune. Adevărat, a fost mult lichid, am turnat jumătate de litru și jumătate de pahar fațetat înainte de a pune pasta, evident vremea ploioasă a afectat dovleceii.
Încă o dată pentru rețetă.

[Gaby]

Gaby,
Vikusya, spre sănătatea ta, dragă! Și eu fac acum mai mult caviar în oala sub presiune. Aici am făcut-o în vechiul ARS https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 Și acum am trecut la tulpină https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

Recent am făcut caviar numai conform acestei rețete, rapid, gustos și simplu. Multumesc mult pentru reteta!

[Andreevna]

Andreevna, Am venit să vă mulțumesc!))) Am făcut-o deja de două ori ... de la dovlecei înghețați, ardei înghețați, ceapă, morcovi proaspeți. În Staff DD1.

Caviar de dovlecei pe pâinea Darnitsky ~ Vis!
Ei bine, îmi place foarte mult! Caviar drept din copilărie ... Nu am cumpărat acest lucru într-un magazin de mult timp.
Acum o voi face din legume proaspete.

Azi am gătit - am fost foarte mulțumit! iar culoarea este apetisantă și mai gustoasă decât magazinul! Voi încerca să-l conserv cu oțet. MULTUMESC AUTORULUI RETETEI!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Nadyushich, Speranţă, lboro, Crin,
Fetelor, e bine că ți-a plăcut caviarul! A sosit timpul pentru dovlecei, oh și vom mânca

Ce caviar delicios și o metodă convenabilă de gătit de mare viteză Dovlecelul ras, stors, nu a adăugat morcovi din motive dietetice. Ceapă, usturoi, piper bulgaresc, câteva crenguțe de coriandru. Dar nu a existat pastă de roșii - am adăugat roșii. Și am primit, așa cum am fost avertizat, supa am scurs lichidul printr-o strecurătoare (vom umple supa și o vom considera ca un bonus), am amestecat-o - chiar fierbinte

Adăugat luni 04 iul 2016 20:51

Nu a venit să umple supa - lichidul s-a dovedit a fi foarte gustos și a băut exact așa

în ce an am făcut caviar conform acestei rețete și amintesc cu un cuvânt bun Andreevna.
Vă mulțumim pentru delicioasa și, cel mai important, rețeta blândă pentru ouă din copilărie.

Tocmai am oprit un desen animat, gătesc în Aurora. Acum se va răci, se va amesteca și se va mânca)

Andreevna, am trimis acolo un „mulțumesc” puțin stângaci, îmi pare rău că nu-ți dau o soluție, trebuie să aștepți 1 oră ...))

[Anna1957]

Anna1957,
Anyuta, ce fel de supă este acolo, nu-i vine niciodată. Și eu, acest lichid, dacă este prezent, beau mereu
Olka44,
Olyushka, oh, nu te deranja cu mulțumiri. Principalul lucru este că îți place caviarul. Și mulțumesc pentru încredere în această rețetă

[Andreevna]

Andreevna, ieri, folosind același algoritm, am făcut caviar de vinete, catarame pre-coapte și ardei pe un separator. De asemenea, lichidul a trebuit să fie scurs printr-o strecurătoare.
Apropo, odată ce am uitat să adaug pastă de roșii în caviarul de dovlecei și a trebuit să o adaug după deschiderea Shteba. L-am pus încă 1 minut. Și culoarea sa dovedit a fi portocalie strălucitoare

Apropo, odată ce am uitat să adaug pastă de roșii în caviarul de dovlecei și a trebuit să o adaug după deschiderea Shteba. L-am pus încă 1 minut. Și culoarea sa dovedit a fi portocalie strălucitoare

Oau grozav. De asemenea, trebuie să facem așa cum faceți dumneavoastră. Mulțumesc, Anya, pentru că ne-ai împărtășit experiența.

[Andreevna]

Andreevna, Anya, sunt recunoscătoare pentru o rețetă atât de minunată. A doua zi mănânc direct cu farfurii de pâine și nu am nevoie de nimic altceva. Delicios !!!! Am vrut să-l strâng pentru viitor, dar mi-am dat seama că adăugarea de oțet pentru mine ar strica gustul (la urma urmei, acidul de acolo mi se pare superfluos), dar cum va fi din dovleceii înghețați?

mamusi, Margarita, am inteles ca ai facut caviar din dovleceii congelati anul trecut? Există vreo întrebare - există mult lichid?

Andreevna, multumesc frumos pentru reteta! Caviarul s-a dovedit a fi foarte gustos.Am gătit în Brand 37500 Multicooker, totul conform rețetei, la sfârșitul gătitului am adăugat după gust: oțet 9% - 1 lingură. l și laur - 3 frunze (fără conservare). Pentru o recoltă mare de dovlecei, o rețetă absolut de neînlocuit - totul este rapid și simplu. Ea și-a adăugat rețetele preferate la pușculița personală. Mulțumesc!

Astăzi am conservat caviar în oala sub presiune Shteba. Pentru o cratiță de 6 (2XL) litru, aspectul este după cum urmează:
Ceapă - 0,6 kg
Morcov-0,5 kg
Dovlecei-1,5 kg
Totul este greutate pură. Taie-l pe Berner. Ceapă în cercuri, morcovi pe o inserție mică, dovlecei pe una mare.
Sare-20g
Ulei vegetal-60-80ml (turnat 60ml în ulei antiaderent, 80ml în oțel inoxidabil)
Pasta de tomate-130g
Oțet-30ml
Ardei amar macinat, putin (l-am pus pe ochi, aproximativ 1/4 lingurita).
Într-o cratiță, unt + ceapă + morcovi. Se prăjește timp de 8 minute, se amestecă ocazional. Dezactivați prăjirea, puneți dovleceii, sarea, pasta de roșii acolo. Ardei puțin. Amesteca. Închideți capacul. Program legume 8 minute, presiune 0,7. Când scade presiunea, blenderez, adaug oțet, amestec. Anul trecut l-am lăsat să fiarbă pe Zharka, scuipă tot timpul, groază. Sterilizat astăzi într-o oală sub presiune. Îl pun în borcane sterile după blender (îl sterilizez la cuptorul cu microunde). Am înșurubat bine capacele. Ea a pus un șervețel în partea de jos a cratiței, a pus borcanele. A turnat apă într-o cratiță până la umerașele de conserve. Ea a închis capacul. Program legume 8 minute. Presiunea s-a calmat, am scos cutiile. L-am întors și l-am acoperit cu o pătură caldă. Știu că nu trebuie să te ascunzi, dar obiceiul este, de asemenea, o forță teribilă. Au rezultat 4 borcane de 0,5 litri fiecare sau două borcane de 1 litru fiecare. Ei bine, puțin de mâncat.

În satul nostru, la dacha, au rămas doar astfel de capace cu șurub. Dar acesta nu este cu siguranță caviarul lui, ci al meu