|
 Gustul cafelei proaspăt preparate depinde nu numai de calitatea, măcinarea și tipul boabelor de cafea, ci și de metoda de preparare. Diferite tipuri de aparate de cafea și aparate moderne de cafea de înaltă tehnologie sunt utilizate pentru automatizarea acestui proces.
Funcționarea unui aparat de cafea prin picurare se bazează pe filtrarea lentă a apei foarte fierbinți prin pulberea de cafea măcinată, care este umplută într-un recipient special. Secretul preparării unei băuturi de cafea constă în rata de curgere a apei, adică cu cât filtrarea este mai lentă, cu atât cafeaua este mai aromată și mai puternică. De aici și dezavantajul, când procesul de filtrare este lent, apa are timp să se răcească. Pentru a elimina această problemă, aparatele de cafea cu picurare folosesc tampoane de încălzire pentru balon cu cafea gata preparată.
Cafetierele de tip Carob sunt destul de populare, permițându-vă să pregătiți o băutură aromată și gustoasă nu numai din cafea măcinată naturală pură, ci și cu adaos de lapte și smântână. Un dezavantaj important al acestui aparat de cafea este procesul de umplere a conului în sine. Nu poți face fără abilități practice. De asemenea, contează din ce material este făcut cornul. Dacă este un metal, atunci pudra de cafea se încălzește bine, băutura de cafea își păstrează aroma și gustul ridicat. Dacă cornul este din plastic și, uneori, este, atunci nu există nicio modalitate de a scăpa de gustul acru.
Cafetiera tip capsulă vă permite să preparați rapid și ușor băuturi aromate și nu necesită nicio experiență specială. Activitatea sa se bazează pe procesul de preparare a prafului de cafea ambalat într-o capsulă specială fabricată din fabrică. Ambalajul din folie păstrează gustul natural și aroma excelentă a cafelei proaspăt măcinate. Singurul lucru necesar este achiziționarea regulată de capsule de cafea din magazin.
Îmbunătățirea ulterioară a automatizării procesului de preparare a cafelei a dus la apariția mașinilor de cafea combinate care combină funcțiile unui râșniță de cafea și a unui aparat de cafea. Într-un astfel de aparat de uz casnic, întregul proces constă din două etape. Boabele de cafea sunt turnate în râșniță, unde sunt măcinate și turnate în con. La sfârșitul acestei proceduri, cornul trebuie îndepărtat, pudra de cafea trebuie tamponată și plasată în aparatul de cafea, unde are loc procesul de preparare a cafelei. Avantajul acestei unități este abilitatea de a folosi nu numai cafea măcinată, ci și boabe naturale de cafea... Dezavantajul este automatizarea redusă a procesului.
Aparatele de cafea moderne de înaltă tehnologie reprezintă un nivel complet diferit de automatizare atunci când trebuie doar să selectați un program, să turnați apă și să adăugați boabe de cafea. Și în treizeci și patruzeci de secunde obțineți o ceașcă de cafea aromată de puterea comandată. Un proces rapid și de înaltă tehnologie vă permite să păstrați componentele biologic active ale boabelor de cafea.
Inteligent Automat de cafea el însuși va da un semnal atunci când detectează că boabele de cafea se epuizează și este necesar să le reumpleți aprovizionarea. Un semnal sonor vă va aminti să adăugați apă sau să îndepărtați zațul de cafea. Apropo, pentru prepararea următoarei porții de cafea, se folosește întotdeauna numai apă pură, toate reziduurile de apă stagnantă sunt eliminate automat. Memoria electronică poate salva parametrii comenzii. Singurul dezavantaj al unei astfel de tehnici minunate poate fi considerat doar un preț ridicat, dar viitorul, desigur, îi aparține.
Alexander Sergeevich
|
