Sfecla fiarta (oala sub presiune marca 6050)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Sfecla fiarta (oala sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Sfeclă roșie proaspătă

Metoda de gătit

Sfecla mare, spălată, tăiată în jumătate, puneți-le într-o tigaie de oală sub presiune.
Turnat apă rece doar pentru a acoperi legumele. Sare adăugată după gust.
Mod „FASOLĂ”, sub presiune, timpul implicit este de 30 de minute.
Timpul total de gătit este de aproximativ:
- încălzire, acumulare de presiune - aproximativ 11 minute (volum în tigaie până la 6)
- presiune de lucru, gătit - 30 de minute
- eliberare de presiune - aproximativ 16 minute
Timpul total total este de aproximativ 57 de minute.

Notă

Sfecla este bine gătită, nu fiartă, își păstrează forma, atunci când este presată, pielea se separă ușor. Sunt mulțumit de moliciunea sfeclei.
Dacă doriți sfeclă mai moale, puteți extinde timpul de gătit cu încă câteva minute.
După ce am gătit, am lăsat sfecla într-o cratiță în apă fierbinte și sub capac - în timp ce stăteam, se va răci, va deveni și mai moale.

Gatiti cu placere si pofta buna!Sfecla fiarta (oala sub presiune marca 6050)

euge
Tatyana, de pe vremea când a apărut un multicooker în casă, legumele, inclusiv sfecla, au încetat să mai gătească în apă. Și odată cu apariția oalei sub presiune, s-au deschis oportunități incredibile. Cu un suport inferior, sfecla poate și trebuie să fie aburită întreagă. Adevărat, am o oală 6060 sub presiune, dar asta nu schimbă lucrurile. Deoarece apa de la aragazele sub presiune practic nu se evaporă, puteți să o aburiți cu o cantitate minimă de apă (pentru un afumător este de 80-100 ml, este mai bine să luați apă fierbinte și, de preferință, apă clocotită direct din fierbere ceainic), apoi minele se economisesc la încălzirea unei astfel de cantități de apă de 3-4 ori. Puteți adăuga legume la „globii oculari”. Dacă aveți sfeclă fiartă în apă sub presiune în 19 minute, atunci în același timp acestea vor fi aburite. Acum acest lucru este relevant, deoarece salatele festive au nevoie de multe tipuri diferite de legume fierte. Sfecla aburită are o culoare bogată a sfeclei. Încercați, cred că și dumneavoastră vă va plăcea. Cât timp trebuie să setați manual, decideți pentru dvs., începând de la 19 minute de timp de gătit pur sub presiune.
Administrator

Zhenya, mulțumesc! Sfaturi bune și relevante!
euge
Tanya, gătit în această dimineață. Sfecla era mare, întreagă, 5 bucăți se potriveau într-un singur strat. Nu a fiert în 19 minute. Presupun că trebuie să setați cel puțin 30 de minute, aceasta este a mea, deoarece numărătoarea inversă începe imediat după începerea programului și nu după ce presiunea este setată.
Administrator
ZhenyaEi bine, da - în Brand, mai întâi, presiunea este setată pentru aproximativ 15 minute, fierbe timp de 30 de minute, eliberând presiunea timp de 15 minute = aproximativ 1-1,1 ore în timp, suficient pentru a găti sfecla într-o oală sub presiune, mai ales în piese mai mari
svetane
Și gătesc legume în modul supă.
YanOchka-
Fetelor, am verificat toate modurile. După părerea mea, cel mai bun "abur" pentru legume. nu stați în apă, apa este minimă, timpul este și mai mic pentru gătit. Cartofii și morcovii sunt mai buni timp de 13 minute. cartofii mei aveau dimensiunea a 2 ouă de pui, iar morcovii aveau o grosime de 3 degete, pliați cu un vârf (timpul este setat în mod implicit), dar sfecla avea 20-25 (30 este prea mult) Dar din nou, depinde de mărimea sfeclei. A mea avea 10-12 cm în diametru. 5 piese se potrivesc pe suport. În 18 minute aburit complet-3buc, dar unul din interior s-a dovedit cu o ușoară „hrumka” (deci mai bine 20 de minute), cealaltă a izbucnit. Presiunea a fost eliberată cu o pârghie imediat ce timpul a expirat. După ce scoateți un lot de legume, îl puteți așeza pe următorul pentru alte salate. Va dura și mai puțin timp pentru recrutare.
svetane
Broasca mă zdrobește să pictez suportul cu sfeclă.Și gătesc cartofi în modul supă timp de 5-6 minute fără să iau în calcul încălzirea și creșterea presiunii, morcovii 7-10 depind de mărime, în general, apoi am gătit un gram mare 200 timp de 10 minute și gătesc sfeclă timp de 20 minute .
YanOchka-
Mă ridic sfecla întreagă și în coajă, astfel încât suportul să nu fie pătat. Și dacă există o mulțime de legume, la urma urmei, acestea trebuie să fie complet acoperite cu apă la gătit, în afară de reci (se gătesc mai repede în acest fel), atunci va dura mai mult timp să se încălzească și să se pregătească. În general, trebuie să gătești aceeași cantitate de legume în aceste două moduri și să notezi timpul de pe platou (poți verifica și cu apă rece și fierbinte) .Personal, ceea ce a fost sedus de „abur” a fost doar o jumătate de pahar de apă.
Lipochka
Nu pot trece pe lângă mine, pentru că am stăpânit recent gătitul legumelor într-o oală sub presiune ... Am copt, am prăjit și am aburit, iar legumele erau cumva la modă veche, pe aragaz. Îmi plăcea să aburesc totul dintr-o dată: cartofi, morcovi și sfeclă. Curăț totul și îl pun pe un suport. Iau morcovi și cartofi mai mari și sfeclă medie. Pentru 20 de minute de abur, veți obține ceea ce aveți nevoie! Chiar dacă sfecla este puțin dură în interior, „ating” în timp ce se răcoresc.
Elena Bo
Întotdeauna (atât într-un aragaz lent, cât și într-o oală sub presiune) am aburi legume pentru salate. Rezultatul este mult mai bun decât în ​​apă. Gustul este mai bun. Sfecla pe un suport separat, deoarece gătesc mai mult. Cartofi și morcovi împreună. Standul nu este vopsit, uneori este vopsit din morcovi, dar apoi se curăță cumva. Da, chiar dacă nu a fost curățat ... nu văd niciun motiv să-l protejez atunci când este destinat acestui lucru. Deci, puteți arunca unul curat în cele din urmă.
lobacheva
Citat: Lipochka

Nu pot trece pe lângă mine, pentru că am stăpânit recent gătitul legumelor într-o oală sub presiune ... Am copt, am prăjit și am aburit, iar legumele erau cumva la modă veche, pe aragaz. Îmi plăcea să aburesc totul dintr-o dată: cartofi, morcovi și sfeclă. Curăț totul și îl pun pe un suport. Iau morcovi și cartofi mai mari și sfeclă medie. Pentru 20 de minute de abur, veți obține ceea ce aveți nevoie! Chiar dacă sfecla este puțin dură în interior, „ating” în timp ce se răcoresc.

Fac și eu la fel. 20 de minute sunt suficiente, chiar dacă la început se pare că legumele nu sunt fierte, în procesul de răcire ajung, apoi digerate în terci, apoi se întorc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine