Aparat de cafea Geyser Bialetti Mukka express

Fetelor, îmi vând vaca. Expus la Brakholka.

De ce, Mash? Te-ai săturat de asta? Am o mașină și doi turci, dar totuși uneori scot o vacă când vreau un „castron” de cappuccino

[Ksyusha]

Ksyusha, Nu mai beau cafea, de jumătate de an deja. Am avut dureri de cap. Și când a încetat să bea și totul a dispărut. Mai mult, nu beau nimic)
Și soțul își bea aparatele de cafea, dar nu-i place cappuccino.
Acum sunt la ceai))

Am alergat deja la piața de vechituri, te-am privit la fel de bun ca nou, am deja totul cutreț, „experimentat”. Ești norocos să vinzi, iar vaca este un bun proprietar!

[Ksyusha]

Ksyusha, da, aproape la fel de bun ca nou. Deci îl pot folosi o lună)))
Sper că există un nou proprietar iubitor))

Spune-mi, există o opțiune electrică pentru o astfel de filtru de cafea?
Aș cumpăra pentru muncă

da, există, dar după părerea mea pentru o ceașcă

Ea?
Bialetti Mukka express elettrika
Se pare că sunt scrise 320 ml

da a fost ea. A apărut deja un model mai avansat de Mukka - Easy timer. ... În acest model, puteți programa timpul pentru prepararea cappuccino, în plus, nu este necesar să vă asigurați că nu se supraîncălzește - se oprește automat. Sau poți să lucrezi cu tine - nu ocupă mult spațiu și este tăcut

[ega0404]

ega0404,
Nu dați un link, unde să citiți despre el

nu, din păcate, am citit informații pe forum, poate există

S-au găsit 2 modele Bialetti Easy timer
Dar nu spune nimic despre cappuccino. Aparent, un aparat de cafea electric obișnuit cu gheizer

Salutare tuturor! Acum sunt, de asemenea, un fericit proprietar al unei „vaci” și, în mod firesc, am întâmpinat imediat dificultăți. Până acum tind să dau vina pe lipsa mea de inteligență și nu pe cea a cafetierei.
În datele inițiale, avem o sobă electrică (sticlă ceramică), pe care funcționează 2, 4 și 6 din cele șase poziții ale celui mai mic arzător. Din păcate, arzătorul este mai mare decât fundul Mukka, nu puteți face nimic despre. Încălzit la 6, gătit la 2 și 4. Lapte în timp ce luați "Nasha Milking" și piață.
Principala problemă este, desigur, că nu există spumă și, prin urmare, nu există cappuccino. Dar mai sunt câteva.
În primul rând, cafeaua nu este deloc fierbinte. Adică laptele se încălzește foarte puțin.
În al doilea rând, când am turnat 190 ml de apă, ca în instrucțiunile străine (de obicei sunt mai sănătoase decât cele traduse), cafeaua curgea într-un curent subțire pe aragaz. Data viitoare când a turnat 150 ml de apă, nu s-a scurs, dar în partea de jos era lichid la sfârșit.
În al treilea rând, laptele este biciuit pentru o perioadă foarte scurtă de timp, așa ar trebui să fie? Deci, nu va bate într-un timp atât de scurt ...

Într-un cuvânt, dacă poți, explică, sunt prost, sunt laptele greșit sau aparatul de cafea cu salutări? Am văzut un videoclip pe Internet unde spuma a fost făcută din Parmalat 3,5%, vreau să o încerc, dar, sincer, nu înțeleg de ce depinde spumă. Din prezența laptelui praf sau ce? De altfel, apropo, am descoperit că laptele obișnuit este bătut cu ușurință într-o spumă groasă atunci când există puțină smântână în el (am făcut acest iaurt). Spumă de lux, merită o lingură. Dar acesta nu este în mod clar cazul nostru.
Dar laptele este lapte sau poate mai fac alte greșeli, spune-mi? Și asta este foarte jignitor

spuma de lapte depinde de cantitatea de proteine ​​din ea, nu de grăsime. cu cât este mai mare, cu atât mai bine și pentru a menține cafeaua fierbinte, încălzesc laptele. se toarnă apă într-un pahar de măsurare

[ega0404]

ega0404, tot laptele cumpărat din magazin pe care l-am văzut are același conținut de proteine, aproximativ 2,8 g. Unde ați văzut mai mult? Ei bine, am cazeină uscată, bineînțeles că puteți adăuga, dar nici nu ar trebui să fie.

Și, adică, este normal ca laptele să rămână semi-rece după sfârșitul ciclului?

în orașul meu, am cumpărat mai întâi lapte pentru bebeluși, erau 3%, apoi am început să cumpăr ce să mănânc și să-l încălzesc, era spumă

și aș încerca să mă ocup și de încălzire. Am o sobă pe gaz, gătesc pe un mic arzător la maximum. Îl răsucesc până la capăt - nu se scurge nimic și uneori rămâne apă în partea de jos - nu mă deranjez

Măsur și lapte și apă într-un pahar, încălzesc laptele, există întotdeauna spumă, indiferent ce fel de lapte folosesc (puțin mai puțin sau puțin mai mult, dar se întâmplă întotdeauna, nu am găsit nicio legătură cu un anumit marca laptelui). Scurge dacă îl înșurubați rău, apa rămâne și ea în partea de jos - acest lucru nu este critic ... apăsați supapa mai strâns, astfel încât să nu se scurgă, și anume, se deschide brusc, atunci totul se va bate și se va regla încălzirea - de la început până la declanșarea supapei, ar trebui să dureze aproximativ 4 minute.

Pur și simplu nu am deloc spumă, nici măcar spumă moartă. Parcă nu cobor butonul (dar îl cobor) și prepar cafeaua cu lapte.
Am acest click-clack, în mod normal îl răsucesc ca, nu mai există nicăieri, dar cum pot apăsa supapa mai strâns? Nu merge mai departe, am, așa cum a scris cineva aici, de la capătul „bățului” (cum să-l numim?) La riscurile pe tija de metal din rezervorul superior este, de asemenea, nu mai puțin de un centimetru, este OK?
Încălzire och. dificil de reglat pe un arzător semifuncțional.Voi încerca să încălzesc laptele, să adaug caseină (aceasta este praf de proteine ​​din lapte pur) și să gătesc la maximum (6). Sau, dimpotrivă, este mai bine pentru doi? 1-3-5 nu funcționează prost.

[Halbă]

De asemenea, măsur apă și lapte cu ceașca de măsurare inclusă. Dacă se scurge pe aragaz, atunci firele care leagă părțile superioare și inferioare ale aparatului de cafea nu au fost strânse bine. Nici laptele meu nu este biciuit. Dintre cei care au venit, pot numi Valio, dar nu este ieftin, din buget - Svitlogorye din Belarus, deși are 2,8 veveriță, dar bate tare! În ceea ce privește „nu este fierbinte” .. norma de temperatură pentru cappuccino este de ~ 60-65C (nu este espresso), dacă supraîncălziți laptele, va avea gust ca fiert și nu va mai fi cappuccino. Prin urmare, dacă încălziți, nu mai mult de 70 C. Halbăînainte de a turna cappuccino, este necesar să vă încălziți și voi până la 70 C (l-am pus cu apă în cuptorul cu microunde 1 minut la putere maximă), dacă este rece, atunci cappuccino va deveni același. Și așa cum am scris deja m0use, încălzirea trebuie reglată astfel încât supapa să crească după ~ 4 minute. 20-25 de secunde sunt de obicei suficiente pentru ca laptele să se spumeze ...

[Lliothar]

Lliothar, Am gătit la foc mediu și apoi cafeaua mea a fost fierbinte și laptele spumat.

[Masinen]

dacă supraîncălziți laptele, va avea gust ca fiert

Sincer să fiu, ORICE lapte cumpărat în magazin are gust ca laptele fiert, chiar și cel mai scump și de fermă, este din pasteurizare. Doar cel de pe piață nu are acest gust și că, poate, nu toată lumea, dar al nostru nu. De asemenea, a dat doar o jumătate de cană de smântână (din doi litri incompleti) și foarte groasă. Mama mea, care a crescut în sat, spune că acest lapte chiar are un gust de țară, așa că am decis că este deja bun, ar trebui biciuit. Dar, vedeți, mâinile mele strâmbe sunt mai puternice
Să încercăm Valio și Agusha, ce putem face. Dar se pare că acesta este chiar cazul aici.

Masinen, îmi este greu să compar încălzirea, nu știu ce fel de aragaz aveți, dar dacă este gaz, atunci cu siguranță nu puteți compara

Am un ceainic de lapte pentru spumarea laptelui, încălzește laptele și face spumă.
Așa că am observat că Avida este întotdeauna biciuit, acesta este probabil cel mai ieftin lapte.
Am cumpărat Ruzskoe, nu a biciuit deloc, laptele post-dospit dă puțină spumă.
Pe scurt, cumpăr mai ales avida.

[şoim]

şoim, uh ... nu, cel mai ieftin din Auchan - marca lor, „În fiecare zi”, 36 de ruble. săptămâna trecută (laptele este bun, iaurtul este minunat). Avida de alături era cu șapte ruble mai scumpă. Desigur, vorbesc despre Moscova. Avem și 36 de copeici (în pachetul „sovietic”) până foarte recent cam 40, după părerea mea, a meritat, dar ieri nu-mi amintesc cât a fost în 7cont.
Ce fel de ceainic? Nu m-am întâlnit, există doar un microblender Ikeevsky pe o baterie, cu un bătător cu arc, dar este mort și uscat.

(Nu ne vor mânca aici pentru blaturi? Dacă e ceva, atunci vom freca urmele crimei)

Sincer să fiu, ORICE lapte cumpărat în magazin are gust ca fiert

Nu pot fi de acord cu tine, dar gustul și culoarea, așa cum se spune ...
În ceea ce privește conținutul de grăsimi din lapte, acestea au răspuns deja aici - nu afectează spuma, aici proteinele joacă un rol, cu cât conținutul său este mai mare, cu atât este mai mare și mai groasă spuma. Am bătut Valio cu 1% grăsime, a existat spumă și Valio fără lactoză - același rezultat.

[win-tat]

win-tatAți încercat rusticul garantat ne pasteurizat? Pentru că nu poți compara decât cu el. Cumpăratul din magazin poate fi mai gustos și mai puțin gustos, dar gustul pasteurizării (este foarte asemănător cu "fierberea") este în oricine, acest lucru este normal, laptele crud pur și simplu nu are voie să se vândă.
Nu mă cert cu privire la conținutul de grăsime, dar de ce atunci 33% smântână este cea mai bine bătută? Dar acest lucru este deja abstract.

[Aici]

Așa a bătut Svitlogorye într-un vas de Nespresso Aerocino Aici
Nu am gustat doar laptele satului, ci l-am băut în fiecare vară, când îl trimiteau în sat să vadă bunica, iar ea avea o vacă. Adevărat, a fost cu mult timp în urmă, dar îmi amintesc gustul.
Bateți 33% smântână cremă, și nu într-o spumă (dacă întrerupeți, obțineți unt), nu puteți bate un conținut mai mic de grăsime într-o cremă, iar spuma nu va funcționa, deoarece consistența cremei este densă. Laptele este mai ușor, biciuit din cauza proteinelor, ca bezea ...

[win-tat]

win-tat, Văd. Mulțumesc. Apropo, există o presă franceză în casă, o puteți încerca, deși dacă se rezolvă, va fi păcat, de ce am cheltuit pe o „buburuză”, iubesc laptele mai ales în cafea)) Deși și cafeaua, în special mirosul.

[Lliothar]

Lliothar, ca aceasta 🔗
Odată am cumpărat totul pentru lapte, marca Ashanovskaya, ultra-pasteurizat, nu îl consider un produs

Desigur, presa franceză spumește laptele, dar se instalează și instantaneu.
Se pare că există un subiect pentru agenții de spumare :)))

[şoim]

şoim, Da multumesc.

Desigur, laptele se spumează cu o presă franceză, dar se așează și instantaneu.

Am încercat-o deja. Ține zece minute cu siguranță, permite, fără a se așeza, să se amestece cu cafea și să bea dintr-un paie. Încălzit, așa cum au recomandat oamenii, până la 70 de grade (se pare că aceasta este temperatura ideală, deși 80 a fost, de asemenea, perfect biciuită; Doamne, am stat la cuptorul cu microunde cu un termometru și l-am măsurat aproape la fiecare jumătate de minut). Mâine o voi încălzi pentru „vacă” și, presupun, problema laptelui va fi soluționată în acest sens.Am bătut „Mulgerea noastră” într-o jachetă.

ultra-pasteurizat, nu îl consider un produs

Deci, iau acest lucru pentru iaurt - este profitabil: lapte-iaurt fermentat gros Ostankino în cupe la 48 de ruble pe jumătate de litru, și aici am un litru de iaurt gros la prețul unui litru de lapte. Și bem piața.

Într-un cuvânt, mâine îmi voi îndeplini scopul ca experiment cu lapte încălzit, conform „vacii”.

[Lliothar]

Lliothar, Am o placă de sticlă ceramică.

[Masinen]

Ei bine, raportez. Cu lapte încălzit, l-am pus pe cel mai mic foc (chiar și 1 s-a dovedit a fi, nu 2). Nu a fost multă spumă, dar s-a instalat aproape imediat. Cafeaua era sensibil rece, 40 de grade, nu mai mult, nu 65. Pe scurt, am bătut-o apoi în presa franceză, astfel încât cel puțin să nu fie atât de jignitoare. Apropo, împreună cu cafeaua și la o temperatură destul de scăzută, a bătut și el perfect.
Acum voi încerca să gătesc pe cel mai puternic, ei bine, nu vreau să pun doar „buburuză” în dulap

Masinen, eh, ceramica mea de sticlă are aproape douăzeci de ani. Trebuie reparat. Încă mai cred că este vorba și de aragaz.

[Lliothar]

Lliothar, 1 este deloc slab.
Și aragazul meu are 10 ani.
Pune-ți un confort extraordinar care funcționează.

[Masinen]

Masinen, vei râde. Abia avem două din patru și niciunul nu funcționează în toate diviziunile. La a doua jumătate moartă (cea mai mare), în general, două sau chiar o lucrare. Deci, poate ACUM o voi convinge în cele din urmă pe mama mea să încerce să o repare! Pentru delicioasa cafea! Și ea îl iubește!

Fetelor, are cineva o vacă electrică?

Tema Apnu! Fetelor! Este foarte important să caut un cadou pentru soțul meu! Bialetti easy timer cred, dar dragă, aș ști că Dumnezeu este atât de bun cu ea! Din păcate, nu este o opțiune de a folosi un simplu gheizer pe ceramică de sticlă

Fetelor! mai este cineva care mai folosește mucca? Absolut nu am un cappuccino, apare un fel de swill
Am pierdut o ceașcă de măsurat pentru ea, măsurați-i volumul.

[Mirabel]

Mirabel, și ce anume nu ți se potrivește? Spumă scăzută? În cupe, diviziunea inferioară (așa cum am înțeles-o pentru o cafetieră de 150 ml, cea superioară pentru o electrică -175 ml)

[Vika]

Vika, mult depinde de lapte! Pe bebelușul meu (!) Milk Theme iese și umflătură fără spumă, iar pe Parmalat există un cappuccino excelent!

[Ksyusha]

KsyushaEi bine, laptele, care este perfect biciuit cu un aerochinator și un blender (ca Bamiks) într-o spumă stabilă, se dovedește brrr în Mukka ... este imposibil de băut.

Adăugat joi, 17 martie 2016 12:24

Lena, nu ce spuma nu este deloc.
Mulțumesc! Voi încerca să măsoară lichidele mai precis

[Vika]

Vika, poate supapa ta este înfundată? Am spumă din lapte bun. Și înainte să iasă bine sau doar beee?

[Ksyusha]

Ksyusha, Imediat beeee, apoi îndepărtați-l, astfel încât ochii mei să nu fie blister și am folosit un Bialetti simplu și a făcut spumă deasupra.
Și apoi mi-am atras atenția și am decis să încerc din nou.
Am citit subiectul și m-am gândit \. că pot bea o cafea măcinată prea fin, ceea ce este ideal pentru un Bialetti simplu. Illy este un clasic italian.
Și pe parcurs am citit că și ele pot exploda. Numai că acest lucru nu mi-a fost suficient în noua bucătărie!
ahh, așa s-a întâmplat, laptele s-a revărsat peste mine pentru toată aragazul, l-a turnat haotic exact la semn.
În general. nu un aparat de cafea, ci un stres solid

Da ... chiar și o buburuză nereușită pe care ai dat-o, beau în Illy-ul meu cel mai des, mănânc un espresso, se pare, cel mai mic. Îmi iubesc vaca, vara o iau mereu în vacanță cu mine.
Dacă aș avea lapte bun acasă acum, aș face un cappuccino, aș face o poză pentru tine .. acum am doar Tyoma, îl dau la muncă, este beeer, nu există spumă din el nicăieri, nici în buburuză și nici în cappuccinatore.

Acum folosesc temporar lapte cu 1,5% grăsime „Prostokvashino”. Spuma este excelentă, ridicată și stabilă. De obicei 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo atât de illy fit mean?
Poate încercați din nou .. Ksyusha, turnați 150 de grame de apă și apă, nu?

[Vika]

Vika, da, m-am dus să măsoar un pahar cu un specialist, exact 150 ml. Încercați încă o dată, poate vă veți împrieteni cu laptele ei pe care îl turn fierbinte!

[Ksyusha]

Ksyusha, Cu siguranță voi încerca! multumesc!

[m0use]

Tocmai din cauza nervozității (situația din oraș contribuie la asta) am decis să fac un cappuccino și trebuie să spun că lui Mukka i-a fost frică să nu-l arunc și mi-a făcut o spumă bună. Ei bine, ar fi putut fi băut, dar cum îl poți compara cu esperesso cu spumă! și s-a dovedit ceva cam cald
m0use, Ksyusha, ajută! ce sa faci, ce e mai tare? A luat lapte cald, apă rece.

[Vikusya]

Vikusya, turnați lapte fierbinte, v-am scris acolo mai sus, este foarte cald!