OlgaVlad
Citat: TIR

da, Dopplet a scris, în aragazul ei este mult mai gustos decât în ​​vecinul din Panasonic. trebuie să atașați mânere, mânere ... și uneori conectați capul. Și totul va fi de vârf
Cineva a scris că Panasonic este mai gustos decât LV.
dopleta
Citat: TIR

trebuie să atașați mânere, mânere ... și uneori conectați capul. Și totul va fi de vârf
Această regulă se aplică absolut tuturor sobelor, indiferent de nume.
Unchiul Sam
Citat: OlgaVlad

Cineva a scris că Panasonic este mai gustos decât LV.

Am comparat pâinea „Schiului” bugetar a tatălui meu și din „Bătrânul meu Panas”.
Diferența de gust și consistența în nuanțe.
Datorită faptului că inginerii japonezi proiectat a creat o mașină de pâine sub impresia filmului lui Takeshi Kitano „Zatoichi” (o scenă a țăranilor care lucrează în câmp), Panasonic frământă aluatul cu propriul său ritm special japonez. Face o pauză, permite aluatului să se așeze pe omoplat, apoi continuă să-l înfășoare pe sine. Rezultatul este o pâine stratificată.
Aceasta este din vizibil și de înțeles.

Dar cum Panasonic calm se referă la plus sau minus două linguri de lichid într-o rețetă - un mister pentru mine. Schiatul nu iartă astfel de libertăți, are nevoie de toate ingredientele până la cel mai apropiat gram pentru a face o pâine înaltă și gustoasă.
Z. Y. Cândva, am considerat sincer cea mai bună mașină de pe teritoriul URSS - VAZ-2109. Până când m-am mutat la Volvo ...
Kitty
Băieți, vă rugăm să sfătuiți un aragaz nepretențios în care să puteți încărca orice făină (nu brutărie) și să obțineți o pâine delicioasă.
Țigan
Citat: Kitty

Băieți, vă rugăm să sfătuiți un aragaz nepretențios în care să puteți încărca orice făină (nu brutărie) și să obțineți o pâine delicioasă.
Doar Panasonic face minuni

a venit dimineața și aici, așa un bun început de zi
OlgaVlad
Citat: Unchiul Sam

Dar cum Panasonic calm se referă la plus sau minus două linguri de lichid într-o rețetă - un mister pentru mine. Schiatul nu iartă astfel de libertăți, are nevoie de toate ingredientele până la cel mai apropiat gram pentru a face o pâine înaltă și gustoasă.
Deși măsoară totul pe cântare, permit revărsarea / revărsarea de 10-20g))) Și nimic - aceeași pâine se dovedește!
Croșetată
Citat: țigan

Doar Panasonic face minuni
Chiar deja s-a dorit al treilea aragaz !!!
Sens
Citat: Kitty

Băieți, vă rugăm să sfătuiți o sobă nepretențioasă în care puteți încărca orice făină (nu brutarie) și puteți obține o pâine delicioasă.
și ce vrei să spui prin făină „nu de panificație”?
Kitty
Nu știu cum în stepele de la Soci, dar în Ucraina există făină de brutar (este scrisă pe pachet) și făină obișnuită ... pentru plăcinte. Aici schiul meu pe unul obișnuit nu vrea să se coacă, doar o brutărie are nevoie, de exemplu, Makfa, de exemplu. iar mami vrea un astfel de aragaz, astfel încât orice făină să poată fi încărcată fără probleme)
Sens
Citat: Kitty

Nu știu cum în stepele de la Soci, dar în Ucraina există făină de brutar (este scrisă pe pachet) și făină obișnuită ... pentru plăcinte. Aici schiul meu pe unul obișnuit nu vrea să se coacă, doar o brutărie are nevoie, de exemplu, Makfa, de exemplu. iar mami vrea un astfel de aragaz, astfel încât orice făină să poată fi încărcată fără probleme)

„obișnuit” - cum e asta? din grâu moale?
Dacă nu mă înșel, puteți, de asemenea, să coaceți din ea, aveți nevoie doar de o abordare diferită.
Un schi obișnuit nu vrea să se coacă
cum arată rezultatul?
ce se ascunde sub cuvintele „nu vrea să coacă”?
LubaFish
Nu știu, nu știu probleme cu schiorul meu, rețetele ei sunt 100% standard. A luat al doilea binatosha din cauza pâinii orizontale și a formei duble. Aici în el trebuie să mă uit la coc și după semnal să adaug ingredientele, după câteva minute frământ aluatul pentru a-l distribui uniform pe fundul matriței.
Kitty
Și ajustez rețetele din cartea de rețete, ceva mai mult, ceva mai puțin ...nu un meci de 70%. Pâinea va ieși - o pâine neagră - dacă este exact rețeta. Deja nu există suficient rău))))
LubaFish
Poate că problema nu este cu făina, ci cu umiditatea ei, sau drojdia este de vină. Am pâine cu trei tipuri de drojdie uscată, dar mai presus de toate îmi place pacmaya, dar cu toate cele trei versiuni, gustul pâinii este diferit într-un singur filtru de pâine.
IRR
Citat: Kitty

Și reglez rețetele din cartea de rețete, ceva mai mult, ceva mai puțin ... nu 70% coincidență.

Vă spun despre rețete.

Nu am avut o scală de mult timp. Și nu au existat probleme, doar că voi vedea ingredientele - ceea ce este necesar, ei bine, măsoar maxim cu o ceașcă cu o măsură și linguri - linguri, lingurițe - și totul este în regulă. Era . Pe mine LISSS nu a fugit, rușine, spune ah-ah-ay, în nici un caz fără greutăți, noi, profesioniștii, nu avem voie, ea m-a spălat, a încercat să comand. În general, am ascultat-o, deci ce? acum, dacă măsoară totul cu solzi, atunci mai trebuie să mă reglez, atunci făina nu este așa, atunci apa nu este foarte lichidă, uleioasă, așa că, despre discrepanță, acest lucru este foarte ușor de înțeles. Principalul lucru este să înțelegeți elementele de bază ale frământării și coacerii. Și puteți coace în orice aragaz
Basja
Citat: Kitty

Și reglez rețetele din cartea de rețete, ceva mai mult, ceva mai puțin ... nu 70% coincidență. Pâinea va ieși - o pâine neagră - dacă este exact rețeta. Deja nu există suficient rău))))
Rețetele au fost scrise cu făină, pe care „o” le vând peste deal. Făina noastră este deosebit de diferită de făina importată, deci cartea ar trebui să fie folosită, în ce ordine să încărcați produsele, mai întâi lichid în LV, apoi uscat, și în Panas, mai întâi uscat și apoi lichid, și nu merită luat rețetele din instrucțiuni, sunt complet pentru făina noastră nu se potrivesc, este imperativ să se adapteze. Am LV și Panas și, în ambele, primesc pâine excelentă, principalul lucru este modul în care am scris IRR
Principalul lucru este să înțelegeți elementele de bază ale frământării și coacerii. Și puteți coace în orice aragaz
Kitty
Oh, mulțumesc, cei buni)))) După cum se spune, experiența vine în vrac ... așa că nici nu mă uit în rețete, știu totul din memorie, dar la început am primit astfel de ciudății, râsete și păcate
Am încercat să coc pâine pe făină „Khutorok” - pâinea este drăguță, DAR joasă și foarte doborâtă, dar pe „Makfa” sau „Kievmlin” pâinea este pur și simplu delicioasă
Rina
Kitty, sunt cu pâinea de casă de trei ani. Am folosit făină Kievmlyn, Dnipromlyn, Bogumila, Belotserkovskaya (doi sau trei producători), câteva dintre foarte puțin cunoscute. Nu a existat nicio diferență izbitoare. Fie că este o brutărie sau un scop general, ar putea exista o diferență, dar numai pentru brutarii foarte exigenți.
LubaFish
Și am făina obișnuită, nici măcar nu m-am uitat cine o produce pentru că o iau într-un sac. La schi am făcut-o strict conform rețetei, măsurată cu cupe și linguri, nu au fost niciodată puncții.
hlebopek
LubaFish și cât folosești această sobă?
LubaFish
Schior - 5 ani, binaton - o lună
hlebopek
și ce model este Ski? Te-ai dezamăgit vreodată?
LubaFish
Știu unde este scris, dar avem o astfel de bucătărie încât a intrat una, a doua nu se mai potrivește. LG HB-201 JE
yara
Avem aparate de pâine VICO la Vikoteke. Am căutat repede toate subiectele de pe forum și nu am găsit nimic pe acest producător de pâine. M-a interesat deoarece prețul este atractiv.
Cine mai are un astfel de HP?
hlebopek
yara! iată formularele după 6 luni de utilizare (stânga) și după 2 luni (dreapta). Decide pentru tine.

Ce producător de pâine să cumpere?
(Fotografii realizate în SC)
DELUX
Am un VICO BJM 660V. Deja 9 luni, zborul este normal. Coac de 3 ori pe săptămână, aproape în fiecare zi frământând: fie pizza, apoi plăcinte, apoi buo-u-street. Cred că nu este rău ca opțiune de pornire și preț
pe, și designul și calitatea plasticului și a cupei.
TOKA DUPĂ ACESTA PÂINE

Unchiul Sam
Citat: TIR

Și după Volvo, unde ne vom schimba? a munci? Este mai scump

Bork nu atrage atenția.
Și ar fi timpul să ne luăm rămas bun de la P-255, să-l schimbăm cu modele noi ale aceleiași companii, cu un dozator de drojdie, dar acesta funcționează și funcționează ... O încrucișare între un Energizer și un Kalashnikov Assault Rifle.
Rina
Citat: Unchiul Sam

Și ar fi timpul să ne luăm rămas bun de la P-255, să-l schimbăm cu modele noi ale aceleiași companii, cu un dozator de drojdie, dar acesta funcționează și funcționează ... O încrucișare între un Energizer și un Kalashnikov Assault Rifle.
Sunt cam în aceeași situație. M-am uitat ieri în Eldorada la modelul 2501 ...nu m-a impresionat cu adevărat, dar am crezut că, în timp ce 255-ul meu a murit, compania s-ar putea naște foarte bine cu altceva
Liakceii
Bună, vă rog să mă ajutați să decid cu privire la alegerea HP. Limita de preț 5 krub. Voi coace pâinea pentru o persoană și, de preferință, în fiecare zi (astfel încât să fie proaspătă)), apoi cred că cea mai mică capacitate va fi suficientă, așa cum am înțeles, coacerea într-un dispozitiv conceput pentru 1000 g este o pâine de 500 de grame nedorită, și este mai scump? Până acum, nu prea înțeleg tipurile de pâine, dar nu mă deranjează să experimentez, așa că adaugă. caracteristicile sunt binevenite. O întârziere în lansare este foarte importantă pentru a pune pe noapte ... și CALITATE !!! M-am uitat la forumuri, laud undeva LG, undeva Panasonik, undeva Kenwood ... Sunt mai atras de Kenwood, tot același producător Japonia !! ce poți spune cu această ocazie? E chiar asa? mulțumesc.
dopleta
Citat: Liakceii

Sunt mai atras de Kenwood, tot același producător Japonia!

Japonia? Aici, din instrucțiuni:
Proiectat și proiectat de Kenwood în Marea Britanie
Fabricate în China
Liakceii
În descrierea unuia dintre magazinele online, Japonia era indicată ... poate sunt colectate ici și colo?
Sens
Citat: Liakceii

Bună, vă rog să mă ajutați să decid cu privire la alegerea HP.

cumpărați Binatone BM-2169. și totul va fi ok!
puteți citi aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=17210.0
lega
Citat: Liakceii

Voi coace pâine de persoană și de preferință în fiecare zi (ca să fie proaspăt)) atunci cred că cea mai mică capacitate va fi suficientă, întrucât am înțeles cuptorul într-un dispozitiv conceput pentru 1000 g. O pâine de 500 de grame este nedorită și este mai scumpă?

Există cuptoare foarte mici, în care greutatea maximă a pâinii este de 500g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE și puteți arăta în continuare ...
Sens
Citat: lga

Există cuptoare foarte mici, în care greutatea maximă a pâinii este de 500g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE și puteți arăta în continuare ...
sobe foarte mici sunt de puțin folos.
Am cumpărat special cel mai mic binato 1008. Deci există un mod de coacere - 30 de minute în total. și nu este reglementat ...
Zvezda askony
Citat: Basja

Rețetele au fost scrise cu făină, pe care „o” le vând peste deal. Făina noastră este deosebit de diferită de făina importată, deci trebuie să folosiți cartea, în ce ordine să încărcați produsele, dar nu ar trebui să luați rețete din instrucțiuni, acestea nu se potrivesc deloc cu făina noastră, trebuie să o corectați cu siguranță.
Ciudat! Și de ce am totul conform rețetei - se dovedește.
Masuram faina cu solzi.
Fac totul exact conform rețetei
Ei bine, o bucată de suflet este o necesitate. Acest lucru este, de asemenea, foarte important. Fără asta, nimic nu va funcționa
Basja
Citat: Zvezda Askony

Ciudat! Și de ce am totul conform rețetei - se dovedește.
Masuram faina cu solzi.
Fac totul exact conform rețetei
Ei bine, o bucată de suflet este o necesitate. Acest lucru este, de asemenea, foarte important. Fără asta, nimic nu va funcționa
Și în făina dvs. de la Sankt Petersburg există mai mult gluten (bine, în orice caz, în cel pe care l-am cumpărat), cred că umezeala făinii dvs. este complet diferită de a noastră. Și este minunat că totul funcționează fără a regla rețeta, dar nu am putut, a trebuit să o ajustez.
Dar acum fac totul „cu ochiul”.
Rina De asemenea, nu mi-au plăcut 2501 pur exterior, dar 2500 este o sobă bună. L-am comparat cu 257-ul meu, iar găleată are un alt tip de praf și este fabricată de o calitate mai bună, nici măcar nu poți spune că este China. Și se coace foarte bine. Totul este ca în 2501, doar că nu există un mod secară, dar nici în cel vechi l-am folosit rar, frământat, decongelat, copt și totul s-a făcut manual.
Zvezda askony
În modul „Secară” există o minunată pâine „Zavarnoy” - foarte gustoasă !!!!!!!
hlebopek
Citat: Liakceii

În descrierea unuia dintre magazinele online, Japonia era indicată ... poate sunt colectate ici și colo?
Marca poate fi japoneză, dar toată lumea din China, chiar și cunoscutul Panasonic, este fabricată și asamblată.
mowgli
Citat: Basja

Și în făina dvs. de la Sankt Petersburg există mai mult gluten (bine, în orice caz, în cel pe care l-am cumpărat), cred că umezeala făinii dvs. este complet diferită de a noastră. Și este minunat că totul funcționează fără a regla rețeta, dar nu am putut, a trebuit să o ajustez.
Dar acum fac totul „cu ochiul”.
Rina De asemenea, nu mi-au plăcut 2501 pur exterior, dar 2500 este o sobă bună. L-am comparat cu 257-ul meu, iar găleată are un alt tip de praf și este fabricată de o calitate mai bună, nici măcar nu poți spune că este China. Și se coace foarte bine. Totul este ca în 2501, doar că nu există un mod secară, dar nici în cel vechi l-am folosit rar, frământat, decongelat, copt și totul s-a făcut manual.
Îmi place foarte mult 2500 M-am obișnuit să pun totul în pahare, se dovedește foarte frumos, folosesc rețetele schiurilor mele vechi și recent am făcut pâine cu cârnați, brânză și tărâțe după o rețetă de carte Panasonic. Copiii au râs că pregăteam pizza și am adus-o la treabă ..))) Acolo, mulțumită mie, aproape întreaga echipă de producători de pâine a cumpărat, dar toată lumea spune unanim că pâinea mea este mai gustoasă, că am copt la Lyzhka, că în Panasonic. Îmi place aragazul .. Așa că am cumpărat AG, nu prea am nevoie de el, dar când s-a rupt HP, a început tristețea, nu după o lună, am cumpărat una nouă .. Dar îmi place mai mult pâinea de la Panasonic, nu oricât de mult îmi iubesc LV-ul meu ...
mowgli
Citat: Zvezda Askony

În modul „Rye” există o minunată pâine „Zavarny” - foarte gustoasă !!!!!!!
spune-mi unde să mă scufund pentru rețetă ???)))
Kitty
MOWGLI
Ingrediente
Făină de grâu 400 de grame
Apă 400 ml
Sare 1 linguriță
Drojdie cel puțin 1 linguriță.
Ulei de post 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

Presărați 400 de grame de făină cernută pe fund, activați modul "pelmeni", turnați apă clocotită până la consistența dorită, sare, ulei. Când ciclul de testare sa încheiat. Apăsăm „stop”. Într-un colț al găleatei avem un colobok frumos. Aluatul nu mai este fierbinte.
Se toarnă drojdia într-un colț gol al găleatei.
Începem programul „Pâine franceză” (imediat sau pe cronometru).
Și în 4 ore scoatem pâinea.

Zvezda askony
Citat: mowgli

spune-mi unde să mă scufund pentru rețetă ???)))
„ZAVARNOY” dintr-o carte Panasonic
Drojdie uscată -2 lingurițe
Făină de grâu-225 grame
făină de secară 325 grame
1 și 1/2 linguriță sare
ulei vegetal - 1 lingură
malt de secară 4 linguri (40 grame) - I can Glof - am pus 2 linguri
apă clocotită pentru malț 80 mililitri - cu siguranță prepar malțul
miere-2 linguri
coriandru -1 linguriță
apă 330 mililitri
Notă
Se toarnă apă clocotită peste malț, se amestecă bine, se răcește și se adaugă la restul ingredientelor
Mod secară
Înmui stafidele în apă clocotită, le usuc și le arunc imediat în făină
Zvezda askony
Citat: Kitty

MOWGLI
făină, porniți modul "găluște", turnați apă clocotită până la consistența dorită, sare, ulei. Când ciclul de testare sa încheiat. Apăsăm „stop”. Într-un colț al găleatei avem un colobok frumos. Aluatul nu mai este fierbinte.
Se toarnă drojdia într-un colț gol al găleatei.
Începem programul „Pâine franceză” (imediat sau pe cronometru).
Și în 4 ore scoatem pâinea.
Prima întrebare
De ce astfel de dificultăți, primele găluște
Apoi franceză
??
Imediat în franceză nu poți!?
Și de ce să fierbeți făina cu apă clocotită?
Și dacă este posibil, atunci vreau să văd o fotografie a ceea ce se întâmplă ???
Din câte știu, malțul se prepară în pâine cu cremă.
Acum mă ocup de malțul fermentat roșu
Am cumpărat și secară nefermentată - încă nu am încercat-o
dopleta
KittyAi copt pâine folosind această rețetă? Din 400 g făină de grâu și 400 g apă clocotită? Și zici că ai un kolobok frumos?
dopleta
Citat: Gasha

Fetelor, sunt prost ... cine este acest Mowgli? Kotya însuși? Sau ceva care se află într-o găleată?

Asta, sho în găleată - i s-a părut lui Kota un colobok frumos, care l-a sfătuit ASTA ca pâine cu cremă a lui Mowgli. Mai mult, secară. Din făină de grâu.
dopleta
Această minunată rețetă a fost plasată de ea pe pagina anterioară, la ora unu. Crezi că eu și Zvezda Askony am fost să ne îndeplinim cererea de fotografie?
IRR
Citat: dopleta

Asta, sho în găleată - i s-a părut lui Kota un colobok frumos, care l-a sfătuit ASTA ca pâine cu cremă a lui Mowgli. Mai mult, secară. Din făină de grâu.

crema este pâinea fericirii Vani 28. Condimentează de 28 de ori această pâine și vei fi fericit și păsările din parcul vecin
Rina
Am întâlnit până acum apă clocotită în rețetele de aluat de drojdie doar în două versiuni - produse de patiserie choux pentru aluat pentru prăjituri și opărirea aluatului de clătite aproape gata ...

Și, în general, o rețetă care Kitty citat, a scris Unchiul Sam https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3279.0, TOATE făina de grâu se prepară cu adevărat acolo.
Zvezda askony
Citat: Rina

chiar prepară TOATE făina de grâu.

Există într-adevăr un astfel de cuvânt în coacere.
Dar acest lucru nu este probabil pentru începători sau pentru începători curajoși.
Nu voi îndrăzni
Păcat să udăm aragazul cu atâta apă clocotită
Și cine o va mânca.
Cu greu mănânc pâine
Și soțul mănâncă grâu-secară sau grâu de secară
Dar am scris în mod special despre grâu de secară
Și exact cea care este din cartea Panasonic
Verificat, verificat din nou
Foarte gustos
Miere înlocuită cu melasă.
De asemenea, normal.
Dar mierea este mai ușor de dozat.
Treacle este foarte vâscos
Interesant
Pot micii producători de pâine să facă față pâinii cu cremă?
Și ce dintre moduri există?
Sau se coc doar și gata!?
pina
Buna ! Ia-mă în rândurile tale, mă gândesc să aleg un aragaz. Și m-am confundat, ca întotdeauna, desigur, cu astfel de detalii: vreau funcția de ulei și iaurt, dar vânzătorii descurajează, spun că acest lucru este doar pentru LV și există palete de plastic și un fel de interior cele din plastic. În ceea ce privește restul funcțiilor de pe aragaz, totul este standard și îl înțeleg, deoarece am lăsat deja cu siguranță jumătate din forum. Spune-mi !!!!
pina
De exemplu, acest cuptor este mai rău decât LG HB-3002BYT Bread Maker

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine