Mană
Citat: valeri411

Aici a ieșit din nou un incident ... dar probabil am făcut-o și eu, apoi am încercat doar conform rețetei ... am făcut profiterole - le iubesc foarte mult ... nu a funcționat ... de sus - un minune - de dedesubt nu s-a copt ... una de încercare în cuptor - o voi verifica - poate am fost prea deștept cu aluatul ...
Da, și așa este, am uitat de cremă ... și cremă funcționează grozav. Dacă nu este coaptă, atunci puteți încerca să gătiți numai pe grătarul superior sau să începeți pe două, iar când cele superioare sunt coapte, ridicați cele inferioare până sus.
Și nu coc vapsche în cuptor - am unul rău
valeri411
Citat: mana

Da, și așa este, am uitat de cremă ... și cremă funcționează grozav. Dacă nu este coaptă, atunci puteți încerca să gătiți numai pe grătarul superior sau să începeți pe două, iar când cele superioare sunt coapte, ridicați cele inferioare până sus.
Și nu coc vapsche în cuptor - am unul rău
Asta doar cu asta, văd o problemă pusă - profiterole - minunat - al doilea lot chiar a crescut (din păcate, primul) - și s-a încălzit (s-a întunecat de sus - timpul s-a încheiat - de jos (și mai aproape de partea de jos sub crustă) ) - aluat crud ... în general - capul meu se rotește ... lotul stă în cuptor - gândindu-mă ... îl voi vedea în curând ...
Mană
Citat: valeri411

Asta doar cu asta, văd o problemă pusă - profiterole - minunat - al doilea lot chiar a crescut (din păcate, primul) - și s-a încălzit (s-a întunecat de sus - timpul s-a încheiat - de jos (și mai aproape de partea de jos sub crustă) ) - aluat crud ... în general - capul meu se rotește ... lotul stă în cuptor - gândindu-mă ... îl voi vedea în curând ...
Deci nu înțeleg, v-ați copt pe grătarul superior sau inferior? Dacă pe partea de jos, atunci nu se înroșesc foarte mult, iar dacă pe partea de sus, atunci da.
Dacă mă coc la două odată, atunci cea inferioară trebuie uscată puțin mai mult atunci (am vorbit deja despre asta).
Iar temperatura era de 180despreC, viteza este mică, 20 de minute. Asa de? Sau nu este așa?
valeri411
Citat: mana

Deci nu înțeleg, v-ați copt pe grătarul superior sau inferior? Dacă pe partea de jos, atunci nu se rumenesc prea mult pe mine, iar dacă pe partea de sus, atunci da.
Dacă mă coc la două odată, atunci cea inferioară trebuie uscată puțin mai mult atunci (am vorbit deja despre asta).
Iar temperatura era de 180despreC, viteza este mică, 20 de minute. Asa de? Sau nu este așa?
Vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor! da - totul este exact așa cum ai scris în rețetă .... l-am pus pe fund și am făcut un mic ventilator ... așa că am fugit și am privit că tama era în cuptor .... ei bine, în general, eu gândiți-vă - că klush-ul era atât de grăbit încât a decis să nu folosească cântare .... și probabil că a fost necesar ... Cred că am schimbat uleiurile .... deși nu prea mult .... ei bine, boom să știu .... și totuși voi încerca să găsesc ceva care să adauge experiențe vesele parcării mele din bucătărie .. Până acum, totul a fost fericit și, cu excepția unei mici defecțiuni a blenderului, toate sunt grozave. boom să sperăm că cu AG a avut noroc .... rămâne să convingem casa!
Mană
Citat: valeri411

Cred că am schimbat uleiurile ...
Dacă nu foarte mult, atunci nu este înfricoșător, doar crema va fi puțin mai grasă. Poate tocmai ai făcut aluatul prea subțire? S-a așezat bine aluatul? Nu s-a răspândit în același timp?

M-am gândit chiar acum ... dar nu prea mult coaptă atunci? Dacă este puțin umed, atunci nu este înfricoșător. Se întind puțin și se usucă. Sau sunt foarte cool înăuntru?
Citat: valeri411

rămâne să convingi casa!
Cu siguranță vă veți face prieteni cu grătarul dvs. () și, de îndată ce se va întâmpla acest lucru, atunci nu va trebui să vă convingeți familia despre nimic - aceștia vă vor devora bunătățile de ambii obraji și vor cere mai multe
valeri411
Citat: mana

Dacă nu foarte mult, atunci nu este înfricoșător, doar crema va fi puțin mai grasă. Poate tocmai ai făcut aluatul prea subțire? S-a așezat bine aluatul? Nu s-a răspândit în același timp?

M-am gândit chiar acum ... dar nu prea mult coaptă atunci? Dacă este puțin umed, atunci nu este înfricoșător. Se întind puțin și se usucă. Sau sunt foarte cool înăuntru?

Cu siguranță vă veți face prieteni cu grătarul dvs. () și, de îndată ce se va întâmpla acest lucru, atunci nu va trebui să vă convingeți familia despre nimic - aceștia vă vor devora bunătățile de ambii obraji și vor cere mai multe

Da ... Am încercat să-mi forțez adoptivii să mănânce de atâția ani - până când am cumpărat un cazan dublu .... - atunci am gustat-o. .... totuși, acesta este întotdeauna cazul, unul nu mănâncă varză, celălalt brânză de vaci etc. etc. și pentru a mulțumi pe toți .... ei bine, așa cum se spune, „dacă vrei să trăiești, tu nu va fi atât de zgomotos ... "a doua zi acum îmi arunc creierul ce să fac la masa festivă ... deoarece oaspeții vor sosi - și ar fi necesar să vă rog cu un fel de mâncare de la un nou venit .... poți sfătui ceva? .... Eu, deși precaut deocamdată, voi risca totuși ...
Mană
Citat: valeri411

ce să faci pe masa festivă ... deoarece oaspeții vor sosi - și ar fi necesar să te rog cu un fel de mâncare de la un nou venit ... ce poți sfătui? ... Deși sunt precaut deocamdată, dar totuși o voi face riscă-l ...
Ei bine ... puiul este deja considerat tradițional pentru un uscător de aer. Aici Ksyusha a prezentat rețetele:
Pui umplut cu orez și ciuperci
Testarea uscatorului de aer marca 35128

Pui englezesc vechi
Testarea uscatorului de aer marca 35128

Alege
valeri411
Citat: VS NIKA

PLĂCINTĂ:
Aluat: 200 margarină înmuiată; 1 / 2st. Sahara; 1 / 2h l. sifon; coaja de portocala.
Umplutură: 400 brânză de vaci; 1 / 2st. Sahara; 2 oua; vanilină; Al 2-lea. amidon sau un amestec de „caș”

umplând jos, pune aluatul deasupra. Ea a numit tortul „gingășie” - foarte gustoasă.

Victoria - să ne cunoaștem! Mă bag în rețete (a doua zi stăpânesc Grătarul) - am dezgropat și eu - și asta este captura - și câtă făină este nevoie pentru caserolă ??? Spune-mi, pliz!
valeri411
Citat: mana


Alege
Mulțumesc! M-am sărit deja .... acum scotocesc pe site-uri străine pentru mai multe - caut o rețetă de pateu - cred că va fi potrivită pentru AG-ki, deși trebuie să fugiți să cumpărați o altă matriță - a mea pentru cuptor - nu se va potrivi ... ei bine ... în general, Ostap a suferit ... până nu înțeleg care este locul lui în bucătărie - va ara
Elena Br
O zi buna.
valeri411, încălzești uscătorul de aer înainte de a găti? Vorbesc despre modul „Heat”.
Acest mod este recomandat să fie utilizat înainte de gătit și trebuie doar utilizat înainte de coacere.
valeri411
Citat: Elena Br

încălziți aerul uscat înainte de a găti? Vorbesc despre modul „Heat”.
Elena, bună ziua! da - bineînțeles - dacă instrucțiunile spun - atunci încerc să urmez ... dar conform sentimentelor mele - nu era încălzire de jos și chiar și când am făcut aripile - erau cumva prăjite în diagonală - diagonala a fost repetată pe cartofii ...
Elena Br
O distribuție uniformă a temperaturii pe bol este realizată de un ventilator. El lucreaza?
valeri411
Citat: Elena Br

O distribuție uniformă a temperaturii pe bol este realizată de un ventilator. El lucreaza?
da, desigur - foșnește ...
zov71
Ea a gătit carne în franceză din file de pui, pe un raft înalt cu un inel de expansiune.
A căptușit fundul aburului cu folie, a așezat sânii pe el. Mai departe conform rețetei.

La cuptor pentru 45 de minute, modul de coacere, viteza medie.
La final în 15 minute. Am redus tempra la aproximativ 180, topul arde, carnea este plină de suc.
Dar totul a fost pregătit bine și gustos.

Cred că alte carne trebuie gătite mai mult timp, apoi adăugați probabil timp și reduceți temperatura, deoarece brânza se coace mai repede decât cea gătită.

Am gătit și brânzeturi, copilului nu i-a plăcut, are un gust mai bun într-o tigaie.
Rețeta pentru caserola de conopidă din carte funcționează bine.

Dar o problemă cu toate felurile de mâncare este că fundul nu se înroșește deloc. Am amestecat cartofii de 3 ori - partea de sus este pe foc, partea de jos este crudă.
Prin urmare, am început să gătesc carnea la un cazan dublu - există găuri în același loc), după părerea mea, este mai ușor să pătrundă aerul decât într-o tigaie, prin urmare, pe un grătar înalt și cu un inel de distribuție. Mi se pare că practic nu există flux de aer pe grila inferioară.
Kisena
Gazdele sunt neobosite, am o astfel de întrebare (poate nepotrivită): cuptorul nu înlocuiește AG în vreun fel? (Vreau AG, aproape că m-am hotărât asupra modelului, dar cred că am nevoie sau nu, chiar nu am unde să pun echipamentul, dar aici vreau doar totul)
zov71
Citat: Kisyona

Gazdele sunt neobosite, am o astfel de întrebare (poate nepotrivită): cuptorul nu înlocuiește AG în vreun fel? (Vreau AG, aproape că m-am hotărât asupra modelului, dar cred că am nevoie sau nu, chiar nu am unde să pun echipamentul, dar aici vreau doar totul)
Am ales și între cuptor și AG.
Am fost convins să mărturisesc la AG. Ei bine, asta este.Am făcut-o eu, bineînțeles)
Dar dacă acum mai întâi aș lua cuptorul. Și după AG, ceea ce este mai simplu.
Pentru că cuptorul este încă necesar.
AG și cuptorul nu sunt dispozitive interschimbabile.
Kisena
deci ideea este că există un cuptor, deci de ce am nevoie de AH! dar cu ce vrei să faci! și coaceți în cuptor și coaceți și prăjiți. și nu pot înțelege de ce chiar am nevoie de AG!
Mană
Aeroficul este convenabil pentru porții mici - veți porni cuptorul pentru două pulpe de pui? Uscătorul de aer este convenabil vara la căldură - cuptorul la căldură nici măcar nu are gândul să se aprindă.
Ei bine, curățarea uscătorului de aer este mai ușoară decât cuptorul după grătarul de pui.
Ei bine, ai nevoie de un uscător de aer? Depinde de cât de des coaceți și coaceți. Dacă doar în zilele de sărbătoare, atunci aparatul de aer condiționat va fi o sarcină suplimentară pentru dvs. și, dacă cel puțin o dată pe săptămână, atunci, după adaptarea la aparatul de aer, îl veți folosi mult mai des decât cuptorul. Cu toate acestea, numai în cuptor puteți coace 40 de plăcinte, prăjituri etc. Ei bine, biscuiții, brioșele nu sunt, de asemenea, pentru aerul uscat. Ei bine, partea inferioară este întotdeauna mai palidă decât partea superioară - aceasta este o caracteristică a încălzirii superioare a aerului uscat.
tatjanka
Citat: Kisyona

Gazdele sunt neobosite, am o astfel de întrebare (poate nepotrivită): cuptorul nu înlocuiește AG în vreun fel? (Vreau AG, aproape că m-am hotărât asupra modelului, dar cred că am nevoie sau nu, chiar nu am unde să pun echipamentul, dar aici vreau doar totul)
Kisena , ai exact aceleași gânduri ca ale mele acum câteva săptămâni. : - \ De asemenea, nu aș putea decide dacă este nevoie de AG sau nu. Dar l-am cumpărat pentru că am cu cine să-l dau dacă nu prea am nevoie de el. Dar așa s-a întâmplat în principiu. În AG, totul funcționează. Nu pot spune nimic rău despre el. Și sunt total de acord cu mană și dacă există un cuptor bun cu multe funcții (cum ar fi al meu), atunci nu este nevoie de AG. Este pentru porții mici, ceea ce este convenabil și pentru gătitul rapid. Dar iată un alt lucru pe care vreau să vi-l spun, dacă aveți benzină, cum ar fi a mea, de exemplu, atunci, din nou, datorită forumului nostru preferat pe care l-am văzut și îl voi înlocui cu AG, acesta este un gaz grill Miracle. (y) Mult succes!
Miere
Fetelor, nu pot înțelege acest model cu un tenom? Și mă uit la Ozone, scrie halogen, iar pe negru este mult mai scump. M-am gândit că poate există o greșeală de greșeală, am sunat la serviciul de asistență și mi-au răspuns că este halogen. Nu înțeleg nimic, avem nevoie de zece.
Mană
Svetlana, mai devreme acest model a fost produs cu halogen. Acum sunt produse cu un element de încălzire metalic. Nu știu dacă există posibilitatea ca pe Ozon să rămână exemplare cu halogen. Sau managerii s-au înșelat.
Mană
Testarea uscatorului de aer marca 35128
Mană
Testarea uscatorului de aer marca 35128
Mană
Iad astăzi Testarea uscatorului de aer marca 35128 Testarea uscatorului de aer marca 35128

Aceasta este de jos (a început să crape)
Testarea uscatorului de aer marca 35128

Ruptură (încă caldă)
Testarea uscatorului de aer marca 35128
tat-63
fetelor, cred că nu ne putem descurca fără ajutorul tău. Astăzi am încercat să gătesc pui cu cartofi. (Rețetă dintr-un ac de păr). puiul arde, deși temperatura este setată mai mică decât în ​​rețeta-220, viteza este medie. În mijlocul gătitului, l-am întors. Marginile s-au dovedit a fi arse, cartofii erau pe fundul sitei, aceleași margini erau roșii în mijloc, deloc nimic, ce fac greșit?
De asemenea, vreau să cer încălzirii să aibă legătură cu grătarele sau nu? De exemplu, am pus puiul cu marinată picurând din el și balonul este roșu-fierbinte și brusc se pune pe el și se sparg. Deci sunt în transă
Shelena
Citat: tat-63

De asemenea, vreau să cer încălzirii să aibă legătură cu grătarele sau nu? De exemplu, am pus puiul cu marinată picurând din el și balonul este roșu-fierbinte și brusc se pune pe el și se sparg.
Tatyana, puteți încălzi grătarul cu sau fără grătare. Este bine să puneți o tavă sau o folie de metal pe fundul balonului: este mai ușor de spălat și nu va trebui să vă temeți că sticla va sparge.
Ksyushk @ -Plushk @
TatyanaMai întâi, preîncălziți balonul cu un suport și o tavă și, în general, folosiți-l cu alimente care ar putea picura suc. În al doilea rând, la 220 * viteza medie nu este suficientă, va arde, deoarece debitul de aer cald este redus. Cel mai bine este să gătiți la viteză mare la aceste temperaturi. Și în al treilea rând, care a fost descărcarea? Să presupunem: două grătare și mâncarea era destul de densă? Dreapta? Datorită descărcării, totul nu a avut timp să se coacă.
lobacheva
Citat: tat-63

De asemenea, vreau să cer încălzirii să aibă legătură cu grătarele sau nu? De exemplu, am pus puiul cu marinată picurând din el și balonul este roșu-fierbinte și brusc se pune pe el și izbucnește. Deci sunt în transă

Nu vă fie teamă, balonul nu va sparge, acest pahar este special.
tat-63
Mulțumim pentru sfaturi, produsele Ksyusha au rămas libere, puiul a fost gătit, dar marginile au fost arse. Și, dintr-un anumit motiv, m-am gândit că dacă viteza este mai mică, căldura este mai mică. Se dovedește invers.
Mană
Citat: tat-63

Și, dintr-un anumit motiv, m-am gândit că dacă viteza este mai mică, căldura este mai mică. Se dovedește invers.
Nu chiar așa ... Dacă viteza este mai mică, atunci căldura de la elementul de încălzire este mai concentrată în centru, dar nu mai există deloc.
Viteza ventilatorului este în esență debitul de aer din bec. Cu cât viteza este mai mare, cu atât este distribuită mai intens căldura și produsul este degradat. Prin urmare, la viteză mare, crusta va fi prăjită, iar produsul va fi mai uscat (în exterior).
tat-63
spune-mi la zăbrele înalte care este înălțimea picioarelor și diametrul? Mi se pare că grila mea nu se potrivește acestui model. Picioarele mele au un diametru de 8cm. 24. Când capacul AG este închis există 5-6 cm spațiu liber, poate de aceea arde urât pentru mine? Iar aspectul ei nu este ca al tău (sub forma soarelui), ci doar dungi paralele
tat-63
astăzi am făcut piept, am învelit-o în folie, așa că s-a sprijinit de disc
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Am un zăbrele înalt cu o înălțime de 8 cm. Cum arată, poți vedea AICI
Mană
De asemenea
tat-63
Fac la fel, hmm, în timp ce spun că ceva interferează întotdeauna cu un dansator rău
tat-63
:Testarea uscatorului de aer marca 35128 aici am copt pufuri după rețeta lui Galinka-Malinka, pe grătarul superior dar cu un inel s-a dovedit a fi prăjit, și fără inel cu siguranță ar fi cărbuni. Se pare că se supraîncălzește sau ce?
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Nu v-ați adaptat încă. Cu experiență și abilități vor veni. Sunt sigur. Nu mă mai îndoiesc ce și cum să gătesc în el.
tat-63
Ksyusha, încă nu-mi dau seama care grătar este cel mai bun pentru gătit
Mană
Tatyana, și ați citit rețetele noastre în uscătorul de aer. Poate așa veți înțelege ce este ce
tat-63
Citesc, notez, totul este atât de frumos aici și îmi doresc atât de mult să învăț. Deși pufurile au ieșit foarte gustoase
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: tat-63


pufuletele sunt delicioase

Ei bine, acesta este principalul lucru. Tanya, mai coace. Pe grătarul superior într-un inel. Pe măsură ce apucați, acoperiți cu folie. Dar folia trebuie agățată de zăbrele, deoarece zboară. Și apoi scoateți-l din nou cu 2 minute înainte să fie gata. Desigur, nu se dovedește a fi o mașină automată, dar dacă nu aveți nevoie de multe, este bine.
lobacheva
Ieri am pregătit acest tort.

🔗

S-a dovedit minunat. Mai întâi, am topit untul și zahărul sub formă (conform rețetei), apoi l-am așezat cu prune, am turnat aluatul deasupra și în grătar. Am copt 180 g la viteza medie timp de o oră, apoi l-am încercat cu un băț, era umed, am adăugat temperatura la 200 și l-am acoperit cu o falga. Min. 15 s-a copt așa, apoi am întors întregul vas pe altă foaie de copt și l-am pus în grătar cu susul în jos, astfel încât caramelul să se topească și tortul să iasă bine și să stabilească cea mai mare temperatură și viteză. Încă 10 minute și gata. Am scos-o, mi-am scos uniforma și voila .... Nu am avut timp să fac o poză. Am scris ceva atât de mult ...
Radosteva
Buna fetelor si baietilor !!! Vreau sa ma alatur tie. Am devenit mândrul proprietar al acestui uscător de aer. L-am comandat la OZONE, totul este super, doar am așteptat mult. Spălați și coaceți imediat o bucată bună de gât de porc și puneți cartofi pe fund. Un yaatinka atât de delicios !!! Astăzi capul meu se învârte, ce aș putea să gătesc?
Mană
Evgeniya, felicitări pentru noul tău asistent! Și te uiți la rețete pentru uscător de aer pe forum, există deja multe. Alegerea este bogată. Ksyusha profiluri, există doar rețete pentru acest model de aer condiționat
Xenia46
Spune-mi, pozh, are o pornire întârziată (marca AG 35128) și care este valoarea maximă?
Mană
Există. 24 de ore.
Nevushka
Uau, și cum mi-a fost dor de acest Temka ... Chiar nu am aprins aerul uscat timp de o lună după ce am fost prinși cu pui (este clar că AG nu este de vină, ci doar că gătesc preponderent pui în el). .și am și un palet metalic care s-a desprins aproape complet ..
Mană
Citat: Nevushka

și am și un palet metalic care s-a desprins aproape complet ..
Deci ... poți cumpăra unul nou
Nevushka
deci nu sunt în mod constant în vânzare
Ksyushk @ -Plushk @
Vera, aveți Hotters care tranzacționează undeva? Mergeți să cereți un palet lacrimos din oțel inoxidabil. L-am cumpărat și acum am cel puțin ceva de agitat și de shurudi, atât nu-i da dracu la bec. Și cele antiaderente doar pentru coacere sau altceva și nu mai pun grătarele în ele. Și în magazine există tăvi de curse chi (cum este?) Din oțel inoxidabil nu sunt foarte scumpe, fără desene acolo și alte lucruri. Poate fi prins, cumpărați unul, diametrele Schaub actuale au coincis. Am, dar este foarte mare s-a pus pe el un tort de nuntă într-un restaurant și l-am furat ca un suvenir

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine