Producător de înghețată: recenzii, instrucțiuni, probleme de cumpărare și funcționare

Spune-mi te rog. Este posibil să faceți înghețată din lapte degresat sau iaurt într-un aparat de înghețat și, în loc de zahăr - pe steviosid. Sau va eșua?

Nu folosesc deloc zahăr, în schimb fructoză naturală. Și nu folosesc lapte de vacă - lapte de soia praf (poți face și tu lapte de ovăz, poți lua lapte de cocos gata preparat) Înghețata este excelentă. Dar adaug la amestec 2 linguri de amidon de porumb. Și fără ouă sau unt.

Adăugat duminică 07 august 2016 12:24

🔗

Mulțumesc. Voi citi și recenziile, poate că le voi lua ... Ceva nu a fost niciodată vândut în magazine dovedite))) Alarmant)))

[Svetlana]

Svetlana

Este posibil să faceți înghețată din lapte degresat sau iaurt într-un aparat de înghețat și, în loc de zahăr - pe steviosid.

Inghetata - poti face orice vrei.
La ieșire - conținut diferit de grăsimi, determinat de conținutul de grăsime din lapte / smântână.
Este vorba despre bule de aer: biciuire / îngheț - saturare cu aer.

Voi citi și recenziile, poate că le voi lua ... Ceva nu a fost niciodată vândut în magazine dovedite))) Alarmant)))

Aici iată un subiect întreg de discuții despre asta.
Mărturisesc direct - eu însumi nu am citit acest subiect.

Aici iată un subiect întreg de discuții despre asta.
Mărturisesc direct - eu însumi nu am citit acest subiect.

Nu, nu mi-a plăcut ... Discuții doar ale celor care îl vând. Și cine l-a cumpărat, toată lumea este nemulțumită. Și dacă este atât de grozav, DE CE NU îl VÂNZĂ magazinele celebre? Aveți certificate? Nu, Severin sau Clathronic ..

Fetele și băieții de pe piața de vechituri vând Bork la un preț fidel ....

Aleg care să cumpăr
Brand 3812 - Nu a fost lansat
Unold 48816 filtru de gheață De Luxe Volum 1,5 litri Amazon înghețată Preț: 163,43 GBP
GASTRORAG ICM-1518 12 880 rub. - China
Cine altcineva ar sfătui ce? Buget de până la 20 de mii de ruble.

Și cine l-a cumpărat, toată lumea este nemulțumită.

Ei bine, atât. Sunt mulțumit. Din 2012.

Am Unold De Luxe. L-am cumpărat de la KU. Sunt fericit.
Nu știu despre restul.

Am Unold De Luxe. L-am cumpărat de la KU. Sunt fericit.
Nu știu despre restul.

[Viața Terestră]

Frământând pe rând și turnând fiecare strat deasupra celui înghețat anterior.

Konstantin, nu înțeleg .. Cum e asta? Producătorul de înghețată se rotește, turnăm primul strat (cât de mult), apoi când turnăm al doilea? ... Și, un astfel de ardei, am comandat un alt Klatronic la dacha (3581 la cel de-al 325-lea, stând la acasă la Moscova) și Viața Terestră-asa de! Conform link-ului dvs. ... Aștept ca managerul să spună despre trimiterea unui coș de cumpărături preplătit la Feodosia, la dacha. Mulțumesc!

Adăugat marți 23 august 2016 21:52

Vă spun în detaliu, astfel încât să puteți decide dacă aveți nevoie de un congelator sau unul destul de obișnuit, cu un bol răcit în congelator (-28 *) timp de 24 de ore.

Sens? Dacă, după congelator, ÎNGRIJIȚI DIN NOU? Vasul Klatronic al acestuia, după 8-10 ore de congelare la minus 26-28 face înghețată în 7-15 minute ... GATA, aproape solidă! și AȘA, nu numai pentru mine, aici s-au scris multe despre asta ... Și pregătește amestecul ... ei bine durează 5 minute, în funcție de care, desigur)) Personal, nu băteam nimic. Nu alerg cu cârnați.

Adăugat marți 23 august 2016 22:16

Susțin pe deplin Lumina, atât în ​​ceea ce privește temperatura, cât și în dimensiunea bolului. Am auzit adesea că vasul ocupă mult spațiu, acest lucru nu m-a deranjat personal, iarna sunt chiar fructe culcate acolo, iar vara tocmai am eliberat congelatorul, sezonul începe să-l umple din nou.

Da ... și eu sunt tentat, sunt tentat de congelatoare ...și pentru 10-15 tr este la KU ... și ar fi un loc (și există o bucătărie și o sufragerie) ... dar, ar fi mai bine să nu cumperi un frigider nou, un congelator cu asta bani, vor veni totuși la îndemână, pentru că ... dar au câte 13 tr fiecare (adică sunt camere) ... fructele pot fi ciocănite ... Avem 50 de pomi fructiferi în casa noastră de la țară Crimeea ... nu gătim gem, nu mâncăm zahăr))) O mulțime de lucruri ... le dăm vecinilor / prietenilor. Și apoi hop și oricine nu are loc în congelator pentru un aparat de înghețat, un dispozitiv suplimentar)) 0

Adăugat marți 23 august 2016 22:23

Da, automat. Preț rezonabil - la Metro 5400

Nu există nimic în Metro acum? Sancțiuni Stoll?

Adăugat marți 23 august 2016 22:37

Voi adăuga și ... Pentru a evita cristalele după îngheț, trebuie să acoperiți strâns recipientele cu hârtie comestibilă (cerată), astfel încât să nu existe un spațiu de aer între înghețată și hârtie.

Adăugat marți 23 august 2016 22:42

Mic raport despre înghețata compresor Suntec EIS-9844
🔗
🔗
Avantaje: face înghețată, preț (în comparație cu limba rusă), sticlă de aluminiu pentru înghețată.
Dezavantaje: manopera dezgustătoare, nu un miros plăcut de plastic, mânerul găleatei nu a vrut să se plieze (a trebuit să-l îndoi).
Acum, mai detaliat despre dezavantaje:
- Înțeleg că totul se face acum în China, dar nu am mai văzut acest lucru de mult timp nici în magazinele noastre (și cu atât mai mult nu am sperat să îl cumpăr în Germania). Partea superioară a corpului este strâmbă și conectată oblic la fund, toate șuruburile sunt ruginite. În interior, în general, akhtung-ul este complet - totul este în rugină, placa de control este lipită strâmb / oblic, firele sunt grupate, ventilatorul care suflă pe expansor nu era doar un bolț (al doilea avea o piuliță și atârna chiar acolo ), expansorul în sine nu a fost răsucit și atârnat în aer, plăcile de pe radiator sunt îndoite și aerul practic nu a trecut prin ele.
- mirosul .... acesta este chiar mirosul de plastic chinezesc din anii '90, așa cum apare în timpul lucrului - Voi arunca o privire la ceea ce miroase (mi se pare că aceasta este o pernă de căldură în jurul zonei de răcire ( dacă este confirmat, îl voi schimba).

Verdictul meu nu este să cumpăr!
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=66440.1980

Așa că stau și mă gândesc ... Mulți scriu deja, acei producători de înghețată care au fost cumpărați în 12-13. că la 16 ani - cerul și pământul ...

Konstantin, nu înțeleg .. Cum e asta? Producătorul de înghețată se rotește, toarnă primul strat (cât), apoi când turnăm al doilea? ..

Nu un strat, ci un pansament.
Al doilea pansament, imediat după ce primul este gătit, este scos din înghețată și ambalat într-un recipient. Uneori, înainte de a doua, chiar clătesc aparatul de înghețată cu apă rece și îl șterg cu un prosop din interior. Vasul are suficientă „tărie” pentru al doilea.

Nu un strat, ci un pansament.

Mulțumesc, am înțeles ... Adică ești un fel de mică fabrică, pregătită pentru toată perioada diferitelor înghețate. Și m-am gândit că (și, la urma urmei, puteți face asta! Puneți unul peste altul într-un container?) Este din straturi diferite, ca într-un magazin. Ca banana, apoi căpșuna, între ele lapte ... Pinguin.
Konstantin, ești un fizician profesionist cu înaltă educație ...
Explicați-mi ... Cum da, dacă congelatorul arată o temperatură de minus 28, înghețata este încă moale, nu înghețată (în videoclip, în general, ca grișul pentru mulți))))
Și în încăperile fără compresoare, când înghețează boluri la aceeași temperatură, înghețata este deja gata. Și este, de asemenea, aerisit. Eu personal, folosesc doar o furculiță largă elementară pentru a bate manual amestecul înainte de răcire, până la o mulțime de bule (așa cum a recomandat mătușa de la fabrica de înghețată), apoi, înainte de a vărsa după frigider, pot să depășesc din nou bulele, și se toarnă încet prin pâlnie pe lama care se rotește. Deci, este aerisit și nu necesită înghețare suplimentară.
Într-adevăr, și la compresoare, doar o spatulă se clatină ... nu există blender / mixer încorporat, așa cum am înțeles.
Dar DE CE nu îngheață la MINUS 28 ca fără compresor?
Acum mi se oferă tot felul de congelatoare aici ... Ei bine, pur și simplu nu-mi dau seama))))

[Svetlana]

Svetlana, Nu vă pot răspunde. Din pacate.
Aici, cel mai probabil, motivul stă în detalii.Și toate procesele trebuie să fie aprofundate și pas cu pas în comparație pentru a le găsi. Și nu m-am ocupat niciodată de congelatoare. Da, și cu alți producători de înghețată, cu excepția propriilor sale.
***
Și am încercat și să turn în straturi. Acum cativa ani. Doar turnând straturi nu într-un aparat de înghețat, ci în vasul final. Cătină, cireș și alb pur. Frumos. Dar nu am putut găsi vopseaua albastră. Pentru a înfățișa un steag.

Aici, cel mai probabil, motivul stă în detalii.

Știi, Konstantin ... aici soțul meu a făcut o idee
(am locuit cu el în SUA de câțiva ani, am cumpărat o mulțime de fel de fel de aparate de uz casnic ... Și, ca de obicei, soțul meu a privit puterea .. „În 1000 de wați, de asta avem nevoie” .. până când vânzătorii ne-au explicat că ficțiunea este totul - wați chinezi, dispozitivele nu dau indicatul, ... totul este mult, mult mai puțin! În recenzii citesc adesea afirmațiile "Site-ul dvs. spune că blenderul este 1000 wați, și pe cutie, dar pe plăcuța de identificare doar 450! ")
Deci, ideea lui este aceasta (Soț, adică) ... „Chiar sunt minus 28 de grade acolo, în camera compresorului?

În compresoare și mai jos se întâmplă, totul depinde de compoziție, la ce temperatură se solidifică într-o astfel de stare încât mixerul se oprește.

În compresoare și mai jos se întâmplă, totul depinde de compoziție, la ce temperatură se solidifică într-o astfel de stare încât mixerul se oprește.

Dar serviciul? Dacă îl duci la KU ... și se sparge ceva? Și ca și în cazul unei căsnicii .. La naiba, sunt grele ... Sunt doar naibii de ceva. Atât de multe recenzii despre activele nelichide de la KU în rețea (((

Sveta, citește subiectul. Aici și recenziile sunt diferite.
Mi-am luat Unold-ul doar pentru KU. Zborul este normal.
Orice tehnică, oriunde a fost cumpărată, poate fi orice.
Aici, probabil, ar trebui să ne concentrăm asupra reputației producătorului. Iar organizația comercială este secundară.
KU, mmm, nu mă dezamăgi niciodată. Dar puteți cumpăra și în Federația Rusă, atunci problema activelor nelichide este mai ușor de rezolvat.

Am un compresor de înghețată de peste un an, înainte am avut un clathronic. Îmi amintesc că făceam înghețată vara, mă cutremur. Cu un congelator, lafa este acum completă, regret că nu am cumpărat-o mai devreme. Acum mâncăm înghețată în orice moment al zilei sau al nopții, nu este nevoie să așteptăm să înghețe vasul. Se poate face întotdeauna și la orice temperatură în cameră. Și apoi cu clathronicul din vară a fost o bătaie de cap să faci înghețată, bolul s-a topit mai repede decât a înghețat înghețata. Ce trucuri nu am urmat.

Sveta, citește subiectul. Aici și recenziile sunt diferite.
Mi-am luat Unold-ul doar pentru KU. Zborul este normal.
Orice tehnică, oriunde a fost cumpărată, poate fi orice.
Aici, probabil, ar trebui să ne concentrăm asupra reputației producătorului. Iar organizația comercială este secundară.
KU, mmm, nu mă dezamăgi niciodată. Dar puteți cumpăra și în Federația Rusă, atunci problema activelor nelichide este mai ușor de rezolvat.

Desigur, Olga, ai dreptate. Aici, desigur, este mai liniștit, dar plata pentru IT este adecvată. Este necesar să se determine cumva prioritățile sau ce)))
Și toată producția a fost mult timp în China. Indiferent de nume ...
Am citit întregul subiect.
Dar am citit și despre alte resurse. Ei scriu o mulțime de lucruri, cum ar fi "această serie nu păstrează temperatura, de la toți cei care au cumpărat-o. Analiza nu a confirmat această serie de oțel inoxidabil. Acesta a fost eliminat din producție, nu există deloc piese de schimb. Acest lucru lama are un răzuitor pe fund, dimensiunea a fost greșită "
Așa muncesc, muncesc ... și cumpăr aici, de 2-3 ori mai scump. Nu-mi place să fiu nervos.

Adăugat miercuri 24 august 2016 23:02

Și apoi cu clathronicul din vară a fost o bătaie de cap pentru a face înghețată, bolul s-a topit mai repede decât înghețata înghețată. Ce trucuri nu am urmat.

Îngheț Klatronic la minus 28, apoi, în timpul gătitului, acoperiți cu o pungă de plastic, deasupra a 2 prosoape groase - 15 minute - spatula se ridică - totul este gata. Deschideți-o - prosoapele sunt atât de reci ... și vasul încă nu clocotește ... Nu-mi dă probleme. Aștept și celelalte serii ale sale într-una din aceste zile, livrare aici, în Crimeea.
Tocmai am citit constant că în compresoare, atunci mulți îngheață ... raportul ph - groază, totul este lichid.Soțul spune: "Are vreun rost să iei o copresă dacă o înghețe mai târziu?" Nu am văzut încă un singur videoclip în care înghețata care era cu adevărat potrivită pentru a forma deja o minge era după comprese ... Așa că mă îndoiesc ... Și vreau, iar oportunitatea este acolo ... și nu vreau să rulăm cârnați cu aceste înghețuri de acasă ...

Adăugat miercuri 24 august 2016 23:04

Am un compresor de înghețată de peste un an

Ușor, dar ce zici de marcă? De unde ai luat-o?

Am o marcă 3811, am luat-o în m-video, am vrut să o iau în metrou, dar când a primit-o, ei nu erau acolo.

Am un brand 3811, l-am luat în m-video, am vrut să-l duc în metrou, dar când l-a luat, nu erau acolo.

Mulțumesc. Voi continua să studiez.

Aici, la urma urmei, fetele din Metro au adunat congelatoare câte 4 mii de ruble fiecare. A fost 7 tr la început.
Și unele dintre aceleași (aceeași marcă, dar ultima, de la fereastră) pentru 1500 de ruble!
Dar rezultatele sunt aceleași. Minus 30 - dar orice rețetă este foarte ușoară. Ceva nu este în regulă cu aceste congelatoare. Poate că nu este așa în cele scumpe. Dacă numărăm prețurile în KU.

Am Nemox, nu ieftin, sincer vorbind, face și înghețată moale, dar sunt fericit, îmi place moale, Bork, care este și mai scump, spun ei, face și înghețată moale.

Dar nu înțeleg cum înghețata dintr-un congelator poate fi imediat condimentată? La urma urmei, arată cum se face în producție, există și înghețată moale, se „toarnă” de la mașini automate în cupe cu forme ... și se trimite la întărire în congelatoare. Ei bine, nu poate fi imediat solid în aceste congelatoare, deoarece acolo se întoarce această lamă, va fi
Am un aparat de fabricat înghețată fără compresor, dar înghețata nu s-a dovedit niciodată dură imediat, da, este aerisită, dar totuși moale, bine, chiar dacă este aproape de pereți, da, este înghețată, deși bolul din congelatorul este la -28C.
Și, în general, conceptul de "înghețată gata preparată" este diferit pentru toată lumea, pentru mine este o înghețată asezonată tare, dar pentru cineva este o masă de aer moale, îmi amintesc că în anii 90 au început să vândă astfel de mașini br-rr

Tocmai am citit constant că în compresoare, atunci mulți îngheață ... raportul ph - groază, totul este lichid.

Am BORK, sunt mulțumit de asta. Și înghețata este trimisă la congelator nu pentru a îngheța, ci pentru a se coace. Al meu și imediat după gătit poate fi devorat chiar și după maturare. Și apoi sunt de acord cu postarea Tatianei de mai sus cu privire la activitatea congelatorului

nu înghețați în congelator, ci coaceți.

Aș vrea să știu exact ce vrei să spui prin maturare?
Pentru început, cer un răspuns „la scară largă”, adică.
Această „maturare” este un proces
a) biologice
sau
b) fizice
sau
c) chimice
sau
?
Și după ce am evidențiat deja necesarul, cer detalii suplimentare.

Aș vrea să știu exact ce vrei să spui prin maturare?

Iată un extras din tehnologia producției de înghețată, poate că acest lucru va arunca lumina asupra acestui cuvânt misterios „coacere”, care se întâmplă de altfel înainte de îngheț

Răcirea și maturarea amestecului. Răcit la o temperatură de 2-6 ° C, amestecul intră în recipiente izolate pentru maturare și depozitare temporară. Scopul răcirii amestecului de înghețată este de a-l pregăti pentru coacere, precum și de a crea condiții nefavorabile pentru dezvoltarea microorganismelor în timpul depozitării.

Maturarea amestecului de înghețată se efectuează la temperaturi scăzute. În timpul coacerii amestecului, aproximativ 50% din grăsimea din lapte se întărește, cauzată de cristalizarea anumitor gliceride. Proteinele din lapte și stabilizatorul se umflă în timpul îmbătrânirii, absorbind umezeala, iar unele componente ale amestecului sunt adsorbite pe suprafața globulelor de grăsime. Ca rezultat, viscozitatea amestecului maturat crește și cantitatea de apă în stare liberă scade, ceea ce împiedică formarea de cristale mari de gheață în timpul înghețării amestecului. În timpul înghețului, amestecul maturat absoarbe și reține aerul mai intens, ceea ce îmbunătățește depășirea acestuia și oferă o structură delicată de înghețată.

Timpul de maturare depinde de proprietățile hidrofile ale stabilizatorului utilizat. Când se adaugă gelatină în amestec, procesul de maturare durează cel puțin 4 ore.Utilizarea agarului și agaroidului, care sunt foarte hidrofile, exclude procesul de maturare. În acest caz, amestecul poate fi trimis la congelare imediat după răcire. Dacă dintr-un anumit motiv amestecul răcit și maturat nu poate fi trimis pentru prelucrare ulterioară, acesta poate fi depozitat în recipiente izoterme la o temperatură de 2-6 ° C timp de 24 de ore.

Konstantin, scriind în acest post despre maturizare, am vrut să spun acțiunile mele. Pentru mine personal, înghețata după congelator își schimbă în bine structura și gustul, dar asta nu înseamnă că imediat după preparare, înghețata nu poate fi consumată. Inghetata se va topi suficient de repede chiar si dupa congelator si in fiecare caz viteza va depinde de compozitie. Pentru mine este preferabilă înghețata moale, dar simt puternic diferența de gust. Am citit despre întărirea înghețatei, dar repet încă o dată, pentru mine acesta este un mod de a îmbunătăți gustul, nu consistența

Și, dimpotrivă, îmi place mai mult gustul înghețatei de la orice producător de înghețată! Și după congelator este diferit și mai puțin gustos pentru mine. Dar soțul, dimpotrivă, iubește din congelator. Așa că mănânc imediat, iar el are câte un porc deodată, al doilea - care este ca un miză după congelator.

Aici, toată lumea are gusturi diferite, dar cu siguranță vom fi de acord asupra unui lucru - o tehnică care ne face viața mai ușoară și mai bună este bună!

Și îmi place, de asemenea, să mănânc imediat, dar poate că nu mănânc imediat, nu mâncăm totul imediat, dar dacă nu imediat, atunci las înghețata să se întindă, nu-mi place tare.

[Nu observați minus 2-6 ca în text.]

Și, dimpotrivă, îmi place mai mult gustul înghețatei de la orice producător de înghețată! Și după congelator este diferit și mai puțin gustos pentru mine. Dar soțul, dimpotrivă, iubește din congelator. Așa că mănânc imediat, iar el are câte un porc deodată, al doilea - care este ca un miză după congelator.

Complet SIMILAR!

Adăugat joi, 25 august 2016 18:07

Răcit la o temperatură de -2-6 ° С

Tanya, de ce spun ceva ... Nu despre înghețată la fel de tare ca oțelul după congelator / fără el, ci despre DE CE la o temperatură de minus 28- minus 30 pe tabloul de bord al congelatorului, amestecul s-a turnat după chiar 50! !!! minute arată ZERO grade. Nu observați minus 2-6 ca în text.
Aici am intrat pe forumuri pentru tehnicieni, ei scriu ceva greșit în aceste congelatoare chinezești.
Aici fetele au făcut și un experiment.
Afișajul congelatorului este minus 28. L-au pus lângă balcon (temperatura este mai scăzută acolo, iarna), chiar acolo afișajul arată minus 19.
Cum este? Timp de jumătate de secundă, elementul de răcire s-a încălzit sau ce?
Îl întreb pe soțul meu, râde ... "O tehnică chinezească inexplicabilă. Un generator de numere aleatorii!)))"

Adăugat joi, 25 august 2016 18:18

Am Nemox, nu ieftin, sincer vorbind, face și înghețată moale, dar sunt fericit, îmi place moale, Bork, care este și mai scump, spun ei, face și înghețată moale.

Ușor, îmi place și înghețata delicată cu aer, nu-mi place miza de gheață, absolut ... dar nu curge, își păstrează bine forma, chiar și o minge se poate face (nu foarte perfectă, parcă mergea a se topi într-un minut ... dar nu jumătate-ceva, care nu se caracterizează prin consistență))
Am văzut prepararea înghețatei în gheațele de pe congelatoare, chiar în fața ochilor mei (poate, desigur, acolo se lucrează rețeta acolo) ... dar nu o înghețează mai târziu. Nu văd o astfel de consistență la nimeni aici. Deci analizez DE CE.
Congelarea la domiciliu până la o cărămidă este o chestiune de gust. Dar, aș vrea să cumpăr Congelator, aș obține o astfel de înghețată ca în Klatronic. În caz contrar, de ce am nevoie de toată această agitație, înțelegeți

Adăugat joi, 25 august 2016 18:20

Aici, toată lumea are gusturi diferite, dar cu siguranță vom fi de acord asupra unui lucru - o tehnică care ne face viața mai ușoară și mai bună este bună!
[/ citat

+500

Fetelor și nimeni nu a încercat să gătească din amestecuri gata preparate? Poate au un rezultat diferit? Deși majoritatea dintre noi luăm doar dispozitive pentru noi înșine nu numai pentru a facilita travaliul, ci și pentru a mânca natural

Dar nu înțeleg cum înghețata dintr-un congelator poate fi imediat condimentată?
Ei bine, nu poate fi imediat solid în aceste congelatoare, deoarece acolo se întoarce această lamă, va fi
Am un aparat de fabricat înghețată fără compresor, dar înghețata nu s-a dovedit niciodată dură imediat, da, este aerisită, dar totuși moale, bine, chiar dacă este aproape de pereți, da, este înghețată, deși bolul din congelatorul este la -28C.
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...440.0

Tan, de ce „imediat”? Vorbim despre sfârșitul procesului, înainte de utilizare, când spatula nu se mai răsucește.
Și, apropo, de multe ori nu se răsucește, nu atunci când înghețata este gata, ci pur și simplu nu are ocazia - stratul înghețat de pe pereți nu-i permite să se miște. Dar acesta este un pseudo semnal al pretinsei disponibilități, din păcate.
Și apoi, nu este suficient să îngheți vasul cu un minus bun. De asemenea, este necesar să se țină cont de compoziția amestecului (în producție, se adaugă întăritori, tot felul de gume, amidon ...), + este necesar să se toarnă amestecul CORECT în vasul de lucru. Cu un curent îngust și subțire, asigurându-vă că spatula are timp să o deruleze ... și să nu se toarne pe perete ... și să bată până la bule înainte de turnare - vor da doar o creștere a volumului și splendoare la ieșire .. .
Eu, când mă grăbesc înăuntru, atunci la 5 mm de laturi înghețez placa.

Adăugat joi, 25 august 2016 18:40

Fetelor și nimeni nu a încercat să gătească din amestecuri gata preparate? Poate au un rezultat diferit? Deși majoritatea dintre noi luăm doar dispozitive pentru noi înșine nu numai pentru a facilita travaliul, ci și pentru a mânca natural

Nu, în nici un caz. Dar am văzut în magazine, cumpără multe ... dar gătesc fără mașini (întrebat)

[Svetlana]

Svetlana, aici fac înghețată corect, totul este așa cum ați descris. Și amestecul este corect și pe smântână, uneori fac o înghețată cu amidon și o toarn așa cum ar trebui cu o spatulă de lucru, iar volumul crește, în general fac totul corect... Doar că, după părerea mea, această masă rece și pufoasă nu poate fi numită înghețată, dar, așa cum am scris deja, tuturor au gusturi diferite, cuiva îi plac și înghețata moale.
În ceea ce privește sintagma „imediat de la congelator” am înțeles în mod natural după terminarea procesului, nici măcar nu m-am gândit că cineva ar decide că masa umplută, când intră în congelator, se transformă imediat în înghețată

această masă luxuriantă rece nu poate fi numită înghețată

Tan, deci faptul este că nu am o masă atât de mohorâtă!
Sunt complet de acord! Chiar și gelato-ul italian moale este mai greu. Și, dintr-un anumit motiv, ceea ce văd în rapoarte și laudă se numește „înghețată moale”
Cred că este o rețetă dacă algoritmul este același.

NU UTILIZEZ NICIODATĂ cremă, lapte de origine animală (Oh, numai că nu impun nimic, altfel va începe din nou ACUM)))

Folosesc lapte uscat (lapte de soia, este foarte gros când este diluat - turn 140 g-160 g de produs uscat cu apă fierbinte fierbinte până la 300 ml., Pun 250 g - dar se dovedește foarte gras ... eu deseori folosește amidon de porumb .. cacao, puțină cafea, dacă este necesar, banane, fructe de pădure) chiar am o minge care se formează ... dar durează aproximativ 10 minute, nu mai mult.
Mai mult decât atât, am citit recomandări de la producători, aceștia recomandă și utilizarea laptelui praf (Să fie lapte de vacă, dacă acceptați, dar de bună calitate, astfel încât să se croiască într-o pungă și să aibă o culoare galben-lăptoasă puternică ... cum ar fi laptele concentrat baltic în cutii, cum ar fi laptele condensat. Acesta este vândut la târgurile fermelor colective)

Adăugat joi 25 august 2016 21:03

Am o marcă 3811, am luat-o în m-video, am vrut să o iau în metrou, dar când a primit-o, ei nu erau acolo.

Sveta, explică, pliz, acum citesc recenzii despre Brand ... Dezacorduri continue. Unii scriu „Am 3811-înghețată moale, trebuie să o îngheț ... Trebuia să iau 3812, dă imediat înghețată puternică la ieșire, este gata pentru bile!”
Alții scriu „Am 31812- foarte moale pentru orice rețetă ... Dacă vrei mai greu, trebuie să iei 3811”

Și fac un amestec în jumătate de lapte și brânză de vaci + fructe de pădure congelate și nisip de zahăr și îl bat direct în blender. Apoi îl turn în găleată și aprind congelatorul. Și nici nu voi face mișcări mari. Și înghețata se dovedește delicioasă și știu multe despre asta, am mâncat multe din ea încă din copilărie.

Și înghețata se dovedește delicioasă și știu multe despre asta, am mâncat multe din ea încă din copilărie.

Ușoare, se pare că încercăm să aflăm despre puterea înghețatei ...Este întotdeauna gustos, chiar ca jeleu / terci de gris)))

aici unul a glumit ... „Și cu cât citesc mai mult ceea ce este scris pe o bucată de hârtie cu înghețată înfășurată, cu atât mi se pare mai mult că alcoolul nu este un lucru atât de rău”
Un alt citit, citit, ales, ales .. și rostit
„Nu, nu o voi lua, m-am uitat la figura soției mele, am oftat și am refuzat ...
Voi invidia în tăcere ... "

Explicați, pliz, acum citesc recenzii despre Brand ... Dezacorduri continue. Unii scriu „Am 3811-înghețată moale, trebuie să o îngheț ... Trebuia să iau 3812 - ea dă imediat una puternică la ieșire, este gata pentru bile!”
Alții scriu „Am 31812- foarte moale pentru orice rețetă ... Dacă vrei mai greu, trebuie să iei 3811”

Pot spune un lucru - după clathronic, această înghețată are un gust mai bun pentru mine, în marcă. În clatronică, aproape că nu avea suficient timp pentru ca înghețata să fie biciuită și înghețată, în marca am stabilit timpul timp de 45 de minute, empiric am venit la el. Dar uneori se dovedește puțin moale .. dar foarte rar. Adesea stă cu o miză. M-am îmbrăcat cu soțul meu de pe pereți, eu însumi din mijloc. De la ziduri la mine este deja greu. Și după gust, pe măsură ce am cumpărat un congelator, am făcut porcay-ul obișnuit al amestecului, dar nu a fost încorporat într-o găleată de litru a mărcii, clathronicul era bine în congelator, iar înghețata a fost preparată în două boluri în același timp. Și a existat o oportunitate de a compara în același timp. Deși și atunci gustul a fost încă amintit de înghețata clatronică. Dar în marca 3812, nu există o astfel de depășire, cineva a remarcat acest lucru în temele producătorilor de înghețată, le-am citit pe toate și se pare că există și un aer de înghețată în plută, ceea ce a fost remarcat de proprietarul bork după marca 3812.

Am 12, se dovedește mai dens și, după îngheț, nu se topește mai mult ..

Se pare că încercăm să aflăm despre puterea înghețatei ... Este întotdeauna gustoasă, chiar și ca jeleu / gri)))

Am scris despre gustul de mai sus. Și în ceea ce privește duritatea - aici am făcut ciocolată și astfel s-a dovedit a fi fluidă, nu lichidă, dar nu foarte densă. Și s-a topit repede. Dar nu gătesc cu smântână - am suficientă grăsime. Prin urmare, brânza de vaci este pentru putere și utilitate. Nu există plângeri în legătură cu restul.

[svetaastro]

svetaastro,
Ușor Am Brand 12 și Bork, așa că în Bork este mai aerisit, dar moale la ieșire, în Brand este înghețat mai mult, dar mai puțin aerisit, plin ... ..., ... nu știu dacă l-am scris clar .. ...

Adăugat joi, 25 august 2016 21:58

Și un alt punct care depășește personal toate cele de mai sus pentru mine, în Bork, dacă schimbați amestecul de peste 1 litru, veți avea înghețată în congelator, deoarece există un știft în mijlocul unei găleate cu o gaură , iar la îngheț, amestecul îngheață și crește și migrează la celulă ..... ceea ce personal m-a înfuriat teribil ....., ia o găleată și înghețata curge din ea, apoi trebuie să te speli camera ... la început am crezut că este cu o găleată, am comandat, am cumpărat una nouă, apoi am dus aparatul de înghețată la serviciu, unde l-au diagnosticat și au spus că totul este normal, dar amestecul ar trebui să fie turnat nu mai mult de 1 litru, apropo, tocmai au făcut înghețată acolo, unde unul la unu, cum ar fi înghețata mea în celulă când am ridicat găleată ....., în general, am vândut-o și calmeaza-te ......

[marlanca]

marlanca, până la urmă, dacă înțeleg bine, îți place mai mult Brand?

[marlanca]

marlanca, pana la urma, daca inteleg corect, iti place mai mult Brand?

Ninul, de ce ești brusc pe tine? ...... ..... În cele din urmă, da, dar l-am cumpărat pe Bork, Brand i-a prezentat-o ​​prietenei sale (apropo, până acum îi este extrem de bucuroasă) ... dar atâta timp cât tot Internetul se sparge, eu Brand nu l-am mai găsit, de aceea am acum un astfel de miracol ..., principiul muncii este ca Brand 12 și, în general, totul este la fel ...



Da, găleata lui este de 1,5 litri, completez 1,3 și 1,4, s-a întâmplat, nu se varsă nimic și nu se varsă ... pah-pah-pah ...

Se știe totul în comparație, în calitate de clatronic, m-am bucurat că acum pot face înghețată acasă în tone (aha shchazz, așteaptă o zi pentru următorul porcini), apoi m-am maturizat la congelator și abia atunci am înțeles diferența.Dar congelatorul nu m-a dezamăgit la gust, dar dacă ar fi invers? Deși cred că Brand 3812 ca Gastrorag fac aceeași înghețată ca Clathronic, dar am mâncat-o timp de 3 ani și nu am bâzâit.

[Stafa]

Stafa, Svetik, așa este, până nu îl încercați singur - nu înțelegeți ... de ce aveți nevoie în cele din urmă ..

[marlanca]

marlanca, oh Galyus, apoi am muncit din greu și am încurcat problemele mele. Nu, nu vreau Bork, m-am uitat la analogul său, este produs la aceeași fabrică ca și Bork, dar cumva Unold se potrivește mai mult sufletului meu, iar portofelul meu șoptește discret „Brand” ...

Și ce zici de chiodul tău? Am urmărit și Gastrorag ... Și producătorul de înghețată Metro ...

[Ninelle]

Ninelle, cumpără-ți mașina în metrou, ieftin și supărat .. Toate aceste congelatoare sunt din același câmp de fructe de pădure.

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, Brand este un congelator minunat, dar el nu mai este nicăieri ... mă uitam ...
Întâmplător a dat peste Gastrorag, principiul este același, ..... l-am găsit întâmplător pe site-urile prof. echipamente pentru restaurante .... atata timp cat iti place, vei vedea mai departe ...

Adăugat joi, 25 august 2016 22:33

Stafa, Svetlana, mă gândeam la această mașină, dar în recenzii am constatat că se defectează într-un an, motorul se oprește din rotire ..., am găsit două astfel de recenzii ... și zap. fara piese .....

Nu, nu vreau Bork, m-am uitat la analogul său, este produs la aceeași fabrică ca Bork,

Ce este analogul?

Am luat în considerare această mașină, dar în recenzii am constatat că se defectează într-un an, motorul se oprește din rotire ..., am găsit două astfel de recenzii ... și aplicația. fara piese .....

Exact ... vânzătorii au spus: „returnările căsătoriei au fost doar torturate ... Nu vom mai lua legătura ... Dar, uite, am făcut din nou o achiziție ... Cred că forumul nostru a ridicat valuri - toată lumea a fugit , a depus cereri ... și a dispărut

Ce este analogul?

Iată ce:

🔗

Adăugat joi, 25 august 2016 23:39

Multumesc fetelor! Trebuie să le încercăm prin atingere undeva ...